植物ベースのプロテインサプリメントの市場規模、シェア、および新型コロナウイルス感染症の影響分析、タイプ別（大豆プロテイン、エンドウプロテイン、小麦プロテイン）、流通チャネル別（量販店、薬局/ドラッグストア、専門店、オンライン小売など）、および地域別の予測、2021 ～ 2028 年

2020 年の世界の植物ベースのプロテイン サプリメント市場規模は 51 億 1,000 万米ドルでした。新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の世界的な影響は前例のない驚異的なもので、パンデミックのさなか、植物ベースのプロテイン サプリメントはすべての地域で需要に悪影響を及ぼしています。当社の分析に基づくと、2020 年の世界市場の成長率は、2017 年から 2019 年の平均前年比成長率と比較して 6.7% 低いと予想されます。市場は、2021年から2028年にかけてCAGR 5.5%で、2021年の54億米ドルから2028年には78億4000万米ドルに成長すると予想されています。 CAGR の上昇はこの市場の需要と成長に起因しており、パンデミックが終息するとパンデミック前のレベルに戻ります。

主にビーガンの人気の高まりがこの市場を牽引しています。植物ベースの製品は、動物ベースの製品と比較して、より健康的で安全であると認識されています。動物福祉に関する懸念の高まりは、植物性タンパク質サプリメント業界の成長に大きく貢献しています。食品の安全性と健康に良い製品への関心の高まりにより、市場の成長が促進されると予想されます。大手メーカーは、市場の成長をさらに推進する革新的なタンパク質源の研究への投資に重点を置いています。

新型コロナウイルス感染症のパンデミックの中で成長を促進するためのビーガン プロテイン サプリメントの大量摂取

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) のパンデミックが発生する中、植物由来の食品の売上が大幅に増加しました。 Plant-Based Foods Association の調査によると、2020 年 3 月から 4 月にかけてのパニック買いの期間中、米国の植物ベースの食品小売売上高は、小売食品全体より 35% 高くなりました。パンデミックは消費者の購買パターンを大きく変え、着実に変化しています。健康増進製品に対する注目が集まっています。人々は、動物由来のサプリメントと比較して、より健康的で安全な特性を理由にサプリメントを購入しています。しかし、サプライチェーンの混乱により、植物ベースのサプリメントの製造に必要な原材料の入手可能性に影響が出ています。パンデミックの中で食品の安全性に対する懸念が高まっているため、今後数年間でこれらのサプリメントの需要が高まると予想されます。

最新トレンド

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市場の成長に大きく貢献する栄養補助食品の上昇傾向

濃縮された栄養素を毎日摂取することの利点についての意識の高まりにより、栄養補助食品の需要が大幅に増加しています。都市化と多忙なライフスタイルにより、ライフスタイルに関連した健康状態の有病率が増大しています。英国の Global Diabetes Community によると、2018 年には世界中で 4 億 1,500 万人が糖尿病を患っていると推定され、2040 年までに世界中でこの病気とともに生きる人が 6 億 4,200 万人に増加すると予想されています。

肥満、糖尿病、心血管疾患の有病率の上昇により、さまざまな栄養補助食品の需要が高まると予測されています。毎日の適度なタンパク質の摂取が、ライフスタイルに関連したさまざまな慢性疾患の予防に役立つことが研究で示されています。健康状態の悪化を防ぐためのプロテインサプリメントの重要性については、消費者の間で広く受け入れられています。プロテインベースの栄養補助食品も、筋肉増強を目的としてフィットネス愛好家の間で人気を集めています。さらに、妊婦や子供の間でプロテインサプリメントの人気が高まっているため、市場の成長が促進されると予想されます。

推進要因

市場を活性化するために植物ベースの食事への嗜好が高まる

動物福祉や環境の持続可能性に対する意識の高まりにより、消費者は植物ベースの食事を採用するようになっています。植物ベースの製品は動物由来の製品よりも安全で健康的であるという消費者の認識の進化により、植物ベースのプロテインサプリメント市場の成長が促進されています。ビーガン人口の増加とベジタリアン食への嗜好により、メーカーは植物タンパク質の新しい供給源の革新を余儀なくされています。乳糖不耐症と乳糖アレルギーの有病率の増加が、植物タンパク質の売上増加にさらに貢献しています。最後に、ナチュラル、オーガニック、クリーンラベル製品への関心の高まりにより、植物ベースのプロテイン サプリメントの需要が高まると予測されています。

市場の成長を促進するプロテイン サプリメントの旺盛な需要

健康とウェルネスを改善するためのプロテイン サプリメントの需要の高まりにより、ビーガン プロテイン サプリメント市場の成長が大幅に促進されています。現代の多忙なライフスタイルと多忙なスケジュールにより、即席のタンパク質源に対する需要が急増しています。プロテインパウダーサプリメントも、アミノ酸含有量が高いため、筋肉発達のためにフィットネス愛好家の間で非常に人気が高まっています。フィットネスセンター全体にわたる企業による積極的なマーケティングおよびプロモーション活動、およびいくつかのすぐに飲めるプロテインサプリメントの導入により、今後数年間で植物性プロテインサプリメントの売上が拡大すると予想されます。これらのサプリメントはビーガンダイエット信者の間でも広く人気があり、市場の成長をさらに促進すると予想されています。

抑制要因

成長を妨げる植物ベースのタンパク質の嗜好性向上で直面する課題

感覚パラメータ、つまり植物ベースのタンパク質のフレーバープロファイルは、最終製品の美味しさと受け入れやすさを高めるために重大な改善が必要な領域です。植物から抽出されたタンパク質は一般に、製品に添加すると異臭や許容できない味を与えます。機能性成分を配合することで、カスタマイズされた健康とウェルネスを求める消費者の需要に応えますが、これらの製品の購入は味や風味によって決まることがよくあります。

植物ベースのタンパク質のおいしさを改善する際に直面する課題が、市場の成長を阻害する重要な要因となっています。マイクロカプセル化、ポリマーコーティング、フレーバー溶液などのさまざまな技術を適用して、これらの不快な味をマスキングして修正し、より味の良い最終製品を製造することができます。苦味を軽減したりフレーバーをマスキングしたりするためのフレーバーの追加は、プロテインサプリメント業界の最も重要なトレンドの 1 つです。植物タンパク質を補うフレーバーは、主にマスキングの目的で使用されます。たとえば、オレンジ、イチゴ、菌類、さや、種子などの天然の果物や野菜のフレーバーは、天然由来であるため、通常、植物ベースのタンパク質に使用されます。

セグメンテーション

タイプ別分析

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大豆タンパク質セグメントが主要セグメントとして浮上

種類に基づいて、市場は大豆タンパク質、エンドウ豆タンパク質、小麦タンパク質などに分類されます。植物タンパク質業界の分析によると、大豆タンパク質は、売上高の減速を示しているものの、依然としてこの市場で支配的なセグメントである。優れた栄養価と原材料の入手の容易さは、大豆タンパク質の推進要因の一部です。

しかし、エンドウ豆タンパク質セグメント (特に濃縮物と分離物) は、根強い人気とさまざまな栄養補助食品での利用の増加により、金額ベースと量ベースの売上高の両方で大豆タンパク質セグメントを上回ると予想されています。最近市場では、スピルリナ、カボチャの種、麻などの植物タンパク質の新しい供給源を開発する企業が目撃されています。このような業界の傾向は、収益をさらに押し上げると予測されています。

流通チャネル分析による

量販店が主な主要流通チャネルとなる

市場は、流通チャネルごとに、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、薬局/ドラッグストア、専門店、オンライン小売などに分割されています。量販店、つまりスーパーマーケット/ハイパーマーケットは継続的に変化しており、投資家は購入者の快適さを利用して簡単なショッピング体験を提供しています。技術の進歩とフロアの設備の導入は、小売業者が消費者に適切な品質の製品を提供するのに役立ちます。 Food Industry Association 2018 によると、2017 年の食料品総額の 43% がスーパーマーケット/ハイパーマーケットを通じて販売され、毎年植物性タンパク質の販売の大きなシェアを占めています。サプリメント市場における量販店の優位性は、急速に成長するオンライン小売プラットフォームと専門店の存在感の増大によって影が薄くなってきています。

地域に関する洞察

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北米とヨーロッパの先進市場は、この市場における世界収益の半分以上を占めており、植物ベースのプロテインサプリメント市場シェアをリードしています。これは、動物ベースのタンパク質の生態学的影響、植物ベースのタンパク質による健康上の利点、およびそのようなビーガンソースに関連する全体的な持続可能性要因に関するこれらの地域の消費者の意識の高まりによるものです。これらの市場におけるビーガンの傾向は、近い将来も堅調に推移すると予想されており、健康的で栄養価の高い製品への需要の高まりにより、天然プロテイン サプリメントの需要がさらに高まることが予想されます。

アジア太平洋地域では、予測期間中に世界平均を上回る成長率が見込まれると予想されます。スポーツ栄養分野が主流になるにつれて、消費者はビーガンプロテインの栄養補助食品に徐々に関心を示しています。中国、インド、インドネシアなどの発展途上市場では、高齢化が進み、健康全般を改善するための栄養補助食品への関心が高まっているため、植物ベースのプロテインサプリメントの売上が伸びると予測されています。

植物ベースのプロテイン サプリメントの南米市場は、健康的な食事の人気の高まりにより、大幅な成長を示すと予測されています。大手栄養企業DuPont Nutrition & Biosciencesが実施した調査によると、南米ではコロンビア、ブラジル、アルゼンチンが先頭に立っており、それぞれ78％、67％、65％の消費者が植物性タンパク質に関心を示している。市場は、この地域のミレニアル世代の間でフレキシタリアンダイエットの傾向が高まっていることによってさらに加速しています。これらの人々の間で外出用プロテインの人気が高まっているため、今後数年間で市場の成長が大幅に促進されると予想されます。

当社のレポートがビジネスの改善にどのように役立つかを知るには、 アナリストと話す

中東およびアフリカ地域の市場はまだ初期段階にあります。この地域では乳タンパク質が人気があります。しかし、ビーガンやフレキシタリアンの食事に対する意識の高まりにより、消費者の間で植物性タンパク質が認識されるようになりました。健康維持のためにプロテインサプリメントを摂取することへの関心の高まりにより、今後数年間でこの地域の市場成長が促進されると予想されます。

主要な業界関係者

ダノン S.A.、世界的なプレゼンスを強化するために地理的拡大に注力

ダノン S.A. は、世界市場における地位を強化するために、植物タンパク質事業の地理的拡大への投資に注力しています。たとえば、同社は2020年5月にスポーツ栄養ブランド「Vega One」を中国で導入した。ブランド範囲には植物プロテイン シリーズも含まれています。

市場は、大規模な多国籍企業が多数を占める、適度に統合された構造を示しています。 Glanbia Plc、Kerry Group、Rockette などの主要企業は、そのような相乗効果から得られる競争力を獲得するために、戦略的な合併、買収、パートナーシップに重点を置いています。植物ベースの製品に対する需要の高まりにより、企業は消費者固有の需要を満たすために革新的な成分を使用したさまざまな製品を発売することができます。

プロファイルされた主要企業のリスト:

• ダノン S.A. (フランス パリ)


• ロケット フレール (フランス、レストレム)


• Kerry Group plc (アイルランド、リストーウェル)


• BENEO GmbH (ドイツ、マンハイム)


• Glanbia plc (アイルランド、キルケニー)


• Iovate Health Sciences International Inc. (カナダ、オンタリオ州)


• アムウェイ (米国ミシガン州)


• MusclePharm Corporation (米国カリフォルニア州)


• サカラ ライフ、米国ニューヨーク州


• Tiba Starch & Glucose Manufacturing Company (エジプト、アッシュ シャルキア県)


• Nuzest Life Pty Ltd. (オーストラリア、ニューサウスウェールズ州)

主要な業界の発展:

• 2019 年 5 月 – カナダの Burcon NutraScience Corporation は、新しいエンドウ豆とキャノーラのプロテイン ブレンドを発売しました。同社はまた、新しい商業用植物タンパク質生産施設を建設するための合弁事業を締結する計画も発表しました。


• 2019 年 1 月 – Amazing Glass は、動物由来のコラーゲン サプリメントに代わる新しい「Amazing Protein Glow」を発売しました。

レポートの対象範囲

のインフォグラフィック表現 植物ベースのプロテインサプリメント市場

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植物ベースのプロテインサプリメント市場調査レポートは、市場の詳細な分析を提供し、主要企業、製品の種類、製品の主要な流通チャネルなどの重要な側面に焦点を当てています。これに加えて、レポートは市場動向に関する洞察を提供し、主要な業界の発展に焦点を当てています。前述の要因に加えて、レポートには、近年の市場の成長に貢献したいくつかの要因が含まれています。

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