장인 아이스크림 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 맛별(초콜릿, 과일, 기타(허브, 카라멜)), 유통 채널별(대량 판매점, 전문점, 편의점, 전자상거래) 기타 및 지역 예측, 2025~2032년

Region : Global | 신고번호: FBI102293 | 상태: 진행 중

주요 시장 통찰력

전 세계 장인 아이스크림 시장 규모는 2024년 76억 1천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2025년 93억 7천만 달러에서 2032년까지 401억 2천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 6.67%를 나타낼 것으로 예상됩니다. 장인아이스크림은 장인이 전통적인 맛과 조리법에 따라 손으로 직접 만든 아이스크림을 말한다. 장인 아이스크림의 특징은 제품에 방부제, 인공 향료, 유화제 및 기타 안정제가 없다는 것입니다. 장인들은 아이스크림에 과일, 건조과일 등 다양한 영양원을 첨가해 새로운 맛과 풍미를 진화시키는 데 주력하고 있으며, 이는 소비자를 장인 아이스크림으로 끌어들이고 있습니다. 건강한 라이프스타일을 지향하는 소비자의 성향은 저지방 및 무설탕 특성으로 인해 세계 시장에서 장인 아이스크림에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.

젊은 소비자들의 스낵 패턴에 대한 급속한 성향은 아이스크림이 스낵 식품으로 발전할 것으로 예상됩니다. 제조업체는 대학 및 교육 기관과 같은 학생 영역에서 레스토랑과 매점에서 다양한 장인 아이스크림을 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 모든 연령대의 소비자는 물론 젊은이들 사이에서 제품의 인기가 높아지면서 제조업체는 영양가가 높은 새로운 맛을 혁신하고 도입하도록 장려하고 있습니다.

주요 시장 동인 -

Increasing Westernisation and Growing HRI (Hotel, Restaurant, and Institution) Sector

주요 시장 제한 요소 -

Shorter Shelf Life of Artisanal Ice Cream

서구화와 현대화는 소비자의 식습관과 생활방식에 새로운 윤곽을 제시했습니다. 소비자는 새롭고 혁신적인 식품을 찾고 있으며 제조업체는 시장의 수요를 충족시키기 위해 지속적으로 노력하고 있습니다. 소비자의 식품 선호도 변화와 생활 방식의 증가로 인해 전 세계적으로 HRI 부문이 성장했습니다. 이 부문은 소비자를 위한 다양한 식품 범위와 함께 장인 아이스크림을 제공하고 있으며, 이는 전 세계적으로 장인 아이스크림의 판매 및 보급률을 증가시킬 것으로 예상됩니다.

장인 아이스크림에는 제품의 자연스럽고 진정한 맛을 유지하기 위해 방부제와 안정제가 포함되어 있지 않습니다. 따라서 제품의 유통기한은 6~8개월로 다른 산업용 아이스크림에 비해 짧습니다. 따라서 이는 전체 장인 아이스크림 시장에 부정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

다루는 주요 플레이어:

몇몇 주요 기업이 글로벌 장인 아이스크림 시장에서 활동하고 있습니다. 주요 업체로는 Unilever Ltd., Florentino Ice Cream, Nye's Cream Sandwiches, Van Leeuwan, Nestle S.A., Bi-Rite Family of Businesses, Carmela Ice Cream, Sucres Des Terres 및 Artinci Artisanal이 있습니다.

초콜릿은 가장 인기 있는 식품 유형 중 하나이며 향, 질감, 스냅 및 맛과 같은 특성으로 유명합니다. 어린이와 청소년은 대부분 식단에서 초콜릿 맛 식품을 섭취하는 것을 선호합니다. 초콜릿 맛의 장인 아이스크림은 모든 연령대의 소비자들 사이에서 큰 인기와 수용을 얻고 있습니다. 초콜릿은 영양 성분과 함께 제품을 더욱 감각적으로 만들고 소비자의 건강에 유익하게 만듭니다.

장인 아이스크림의 판매 및 유통은 주로 전 세계 여러 유통 채널에 의존합니다. 장인 아이스크림 전문점이 소비자들로부터 큰 호응을 얻고 있다. 매장에서는 소비자의 요구에 따라 다양한 재료를 선택할 수 있는 맞춤형 시그니처 맛 주문도 받습니다. 전자 상거래 플랫폼은 또한 전 세계 여러 음식 배달 파트너의 등장으로 인해 장인 아이스크림을 배포하는 데 있어 괜찮은 성과를 거두고 있습니다.

지역 분석:

강력한 소비자 기반과 제조업체의 혁신 증가로 인해 북미 지역에서 장인 아이스크림에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 소비자들은 천연재료와 손으로 만드는 과정을 통해 진화하는 맛과 향에 매력을 느끼고 있습니다. 소비자에게 맞춤화되고 다양한 맛을 제공하는 장인 아이스크림 전문점이 시장에 등장하고 있습니다. 국내 제조업체들도 음식 배달 서비스 파트너들과 아이스크림을 소비자의 집까지 배달하기로 계약을 체결하고 있다. 원유의 풍부한 가용성은 제조업체들이 이 지역에서 사업을 시작하도록 장려하고 있으며, 이는 향후 몇 년 동안 글로벌 매출이 증가할 것으로 예상됩니다.

분할

기인하다	세부
에 의해맛	초콜릿 과일 기타 (허브, 캐러멜)
에 의해유통채널	대량 판매업자 전문점 편의점 전자상거래
지역별	북미(미국, 캐나다, 멕시코) 유럽(프랑스, 독일, 이탈리아, 스페인, 영국, 러시아 및 기타 유럽 지역) 아시아 태평양(중국, 인도, 일본, 호주 및 기타 아시아 태평양 지역) 남아메리카(브라질, 아르헨티나 및 기타 남아메리카) 중동 및 아프리카(남아프리카공화국, UAE 및 기타 ME&A)