아이스크림 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형 (임펄스 및 집으로 가져 가기), 풍미 (바닐라, 초콜릿, 과일 등), 포장 (컵, 콘, 스틱, 벽돌, 욕조 등), 유통 채널 (하이퍼 마켓/슈퍼마켓, 아이스크림 가래, 온라인 소매 업체 등), 지역 예측, 2024-2032

전 세계 아이스크림 시장 규모는 2023 년에 76.11 억 달러로 평가되었으며 2024 년 79.08 억 달러에서 2032 년까지 1,3222 억 달러로 증가 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 6.65%의 CAGR을 나타냅니다. 더욱이, 미국의 아이스크림 시장 규모는 2032 년까지 약 285 억 달러의 추정 가치에 도달 할 것으로 예상되며, 냉동 유제품 디저트와 전국의 패스트 푸드 체인과 레스토랑에 대한 수요가 높아질 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양은 2023 년에 32.82%의 시장 점유율로 아이스크림 시장을 지배했습니다.

소비자 지출 증가패스트 푸드혁신적인 제품 변형 생산을위한 광범위한 연구 개발 활동과 제품의 쉽게 가용성이 세계 시장을 주도 할 것으로 예상됩니다. 더욱이, 빠른 도시화와 가처분 소득 증가는 앞으로 몇 년 동안 몇몇 신흥 경제에서 시장의 성장을 강력히 돕는 것으로 추정됩니다.

소설 코로나 바이러스로 인해 글로벌 산업이 열광적입니다. 노동 부족과 물류 제한은 생산자에게 가장 큰 관심사가되었습니다. 많은 생산자들이 생산, 특히 중소기업 (SME) 생산을 중단하거나 중단해야했습니다. 일부 회사는 Covid-19의 결과로 변경 시장 역학을 최대한 활용하고 만들었습니다.

예를 들어, 세계가 Covid-19 Pandemic이 가져온 도전에 적응하는 법을 배우고 있지만, 인도에 기반을 둔 Amul Dairy는 건강한 생활 양식을 실천하는 것과 함께 Ayurveda의 도움으로 면역 체계를 보호하는 고대의 방법을지지하고 있습니다. Amul은 Haldi (심황), 꿀, 후추 및 캐슈, 날짜 및 아몬드를 포함한 마른 과일의 풍부함으로 만들어진 새로운 Haldi 맛 아이스크림의 출시를 발표했습니다.

아이스크림 시장 스냅 샷 및 하이라이트

시장 규모 및 예측 :

• 2023 시장 규모 : 미화 76.11 억
• 2024 시장 규모 : 미국 79.08 억 달러
• 2032 예측 시장 규모 : 1,3222 억 달러
• CAGR : 2024-2032에서 6.65%

시장 점유율 :

• 아시아 태평양 지역은 2023 년에 32.82%의 점유율로 아이스크림 시장을 지배했으며, 빠른 도시화, 가처분 소득 증가, 중국, 인도 및 동남아시아와 같은 국가의 서부 요리 및 패스트 푸드 트렌드의 영향 증가로 인해 아이스크림 시장을 지배했습니다.
• 유형별로, 임펄스 아이스크림은 편리한 포장, 이동 중 소비 증가 및 모든 연령대의 단일 서비스 옵션에 대한 수요 증가로 인해 2025 년에 가장 큰 시장 점유율을 유지할 것으로 예상됩니다.

주요 국가 하이라이트 :

• 미국 : 2032 년까지 285 억 5 천만 달러에 도달 할 것으로 예상되며, 냉동 디저트에 대한 수요, 패스트 푸드 체인의 성장, 프리미엄 및 기능적 아이스크림 제품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 지원됩니다.
• 중국 및 인도 : 조직화 된 소매 및 강력한 밀레니엄 주도 수요의 급속한 성장은 지역 및 국제 아이스크림 브랜드 침투를 촉진하고 있습니다.
• 인도네시아 : Yili Group과 같은 주요 유제품 회사의 주요 용량 확장은 지역 생산 및 소비를 지원하고 있습니다.
• 독일 및 영국 : 식물 기반 및 기능적 변형에 대한 수요 증가와 함께 프리미엄 및 장인 아이스크림의 인기가 높아짐에 따라 꾸준한 성장이 이루어지고 있습니다.
• 브라질 및 남아프리카 : 중산층 인구 증가와 국제 브랜드 노출은 아이스크림 소비 증가에 기여하고 있습니다.
• UAE & 사우디 아라비아 : 현지 풍미의 프리미엄 아이스크림 품종과 혁신은 카페 문화 확대와 패스트 푸드 침투 수요를 강화함에 따라 인기를 얻고 있습니다.

아이스크림 시장 동향

시장 성장을 강화하기 위해 아이스크림 제품의 프리미엄 화

현재, 더 건강하고 기능적인 식품에 대한 고객의 수요가 증가함에 따라 프로바이오틱스, 프리 바이오 틱 및 천연 항산화 제와 같은 영양 및 생리 학적 특성을 가진 특수 성분을 함유 한 아이스크림이 생산되었습니다. 프리미엄 제품은 일반적으로 혁신적인 생산 방법을 사용하여 고급스럽고 희귀하며 비싼 성분으로 만들어집니다. 빠른 도시화, 밀레니엄 세대의 제품의 인기 증가, 카페 문화 증가는 프리미엄 제품 옵션의 꾸준한 성장을 지원할 것으로 예상됩니다. 또한, 증가하는 수입니다장인 아이스크림천연 성분과 전통적인 방법을 사용하여 디저트를 생산할 수 있도록 상점과 제품에 대한 상점과 제품에 대한 소비자 지출 증가는 향후 몇 년 동안 시장 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다. 미국 농무부가 제공 한 데이터에 따르면, 냉동 요구르트, 셰르 베트 또는 저지방 아이스크림과 함께 아이스크림과 같은 부가가치 아이스크림 소비가 최근 몇 년 동안 증가했습니다. 일반 아이스크림의 전체 소비는 2022 년에 1 인당 18 파운드에서 1 인당 12 파운드로 감소했습니다.

무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 더 알아보려면.

아이스크림 시장 성장 요인

제품 수요를 박탈하기위한 업계의 지속적인 혁신

전통적인 아이스크림에는 영양 특성이 있지만 건강상의 이점은 없습니다. 따라서 기능성 성분의 요새화 및 추가에 대한 시장 플레이어의 관심이 높아짐에 따라 소비자는 제품을건강한 간식옵션. 기능성 식품은 기본 영양 외에 이익을 제공하며 특정 질병의 위험을 줄이거 나 최소화하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 강화 또는 기능성 제품의 증가는 전 세계적으로 제품의 소비를 증가시킬 것으로 예상됩니다.

생산 회사가 적절한 브랜딩 기술을 채택함에 따라 강화, 저지방 및 기타 여러 가지와 같은 건강한 제품 옵션은 시장에서 쉽게 이용할 수 있습니다. 이 회사들은 호텔, 레스토랑 및 쇼핑몰과 같은 현지 유통 옵션을 가진 소비자에게 연락하고 있습니다. 이러한 패스트 푸드의 지출 상승과 함께 제품의 쉬운 가용성은 글로벌 시장을 주도 할 것으로 예상됩니다. 또한, 지역 아이스크림 품종도 소비자들 사이에서 인기를 얻었습니다.  국내 성분을 사용한 새로운 풍미 조합이 시장에서 인기를 얻고 있습니다. 또한 여름이 길어 기상 조건이 더 심해짐에 따라 아이스크림에 대한 수요는 전 세계적으로 빠르게 증가하고 있습니다.

R & D 및 디지털화에 대한 지출 증가와 성장을 주도합니다

혁신적인 제품의 연구 및 개발에 대한 저명한 플레이어의 지출 상승은 시장 성장에 긍정적 인 영향을 줄 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2022 년 1 월, Unilever Group은 미니 크기의 멀티 팩으로 비건 스틱 바, 매그넘 비건 클래식 및 매그넘 비건 아몬드를 출시했습니다.

회사는 소비자 기반을 늘리기 위해 디지털화에 적극적으로 투자하고 있습니다. 시장 플레이어는 브랜드와 제품에 대한 인식을 생성하기 위해 디지털 채널에 집중하고 있습니다. 주요 기업들은 대신 Instagram 및 Facebook과 같은 소셜 미디어 플랫폼에 대한 광고에 전통적인 미디어 지출을 피하고 금융을 투자 할 계획입니다. 게다가 인플 루 언서 마케팅은 대상 고객에게 도달하는 데 사용되는 중요한 전략이었습니다. 주로 밀레니엄 세대와 피트니스 및 건강에 민감한 소비자가 포함됩니다.

구속 요인

성능을 방해하기위한 저장 수명과 계절성

아이스크림은 얼어 붙은 유제품이며 제한된 시간 (보통 2-3 개월) 안에 망쳐 놓을 수는 있지만 제대로 보관되지 않으면 며칠 내에 망칠 수 있습니다. 오래된 보관 분위기에 저장된 제품은 일반적으로 파울 냄새와 미생물을 개발합니다. 또한 페인트와 같은 저장 환경에서 흡수 된 휘발성 향을 선택할 수 있습니다.암모니아. 따라서 제품의 높은 저장 비용은 시장 성장을 방해 할 것으로 예상됩니다. 또한, 제품에 대한 수요는 일반적으로 여름에는 최고 수준이지만 겨울과 몬순에는 시장 플레이어가 제품 수요가 급격히 감소하여 시장 성장을 더욱 방해 할 수 있습니다. 요거트와 같은 다른 건강한 대안의 가용성은 시장의 성장에 부정적인 영향을 줄 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 미국 농무부 (USDA)에 따라 미국은 2021 년에 약 47 억 파운드의 요구르트를 소비했습니다.

아이스크림 시장 세분화 분석

유형 분석 별

편리한 제품 포장의 인기가 높아짐에 따라 가장 빠른 속도로 성장하는 임펄스 세그먼트

유형에 따라 시장은 충동으로 분류되어 집으로 가져갑니다. 임펄스 부문은 2021 년에 지배적 인 아이스크림 시장 점유율을 차지했습니다. 고객들 사이에서 편리한 제품 포장의 인기가 높아짐에 따라 세그먼트의 꾸준한 성장을 지원할 것으로 예상됩니다. 고객은 지속적으로 움직이고 있으며 이동 중에 서비스를 제공 할 수있는 제품을 요구합니다. 테이크 아웃 또는 부분 식품의 출현으로 인해 브랜드는 성인부터 십대, 어린이에 이르기까지 특정 청중과 연령 그룹을 대상으로하는 다양한 제품을 쉽게 만들 수있었습니다. 더욱이, 충동 포장의 혁신은 새로운 포장재에 비해 새로운 포장재가 운반하고 저장하기가 더 편리하기 때문에 부문에 대한 수요 증가에 기여하고 있습니다.

풍미 분석에 의해

프리미엄 품질 제품의 가용성으로 뒷받침되는 주요 주식을 보유하는 바닐라 세그먼트

전 세계적으로 소비되는 아이스크림의 가장 인기있는 맛은 바닐라, 초콜릿, 쿠키 크림, 딸기, 초콜릿 칩 등입니다. 바닐라는 전 세계 고객들 사이에서 가장 선호되는 맛이며 초콜릿이 뒤 따릅니다. 자연스럽고 비싼 아로마이며 종종 아이스크림 생산에서 인공 바닐린으로 대체되어 동일한 풍미 제품의 가격이 다릅니다. 맛으로 인한 프리미엄 품질의 바닐라 맛 제품의 지출이 증가하는 것은이 세그먼트의 꾸준한 성장을 지원할 것으로 예상됩니다. 더욱이 소비자들은 전통적인 맛에 매우 부착되어 있으며, 지금까지 전례가없는 새롭고, 전례가없는, 종종 익숙하지 않으며, 혁신적인 제품을 선택하지 않을 것입니다. 따라서 저명한 주요 플레이어는 마케팅 활동에 착수하여 소비자가 제품의 새로운 유형과 풍미를 구매하도록 장려합니다.

이 보고서가 비즈니스 최적화에 어떻게 도움이 되는지 알아보려면, 애널리스트와 상담

포장 분석에 의해

가장 많이 사용되는 포장 양식으로 등장하는 컵 세그먼트

컵은 깔끔하고 깨끗하며 매장하기 쉬운 옵션이기 때문에 가장 인기있는 제품 유형으로 알려져 있습니다. 따라서 가장 편리한 서빙 방법입니다. 소비자의 대다수는 편의로 인해 컵을 선호합니다. 그러나 컵에 서빙하려면 숟가락을 먹어야하며 폐기는 문제가되므로 숟가락을 가질 필요가 없기 때문에 앞으로 몇 년 동안 원뿔에 대한 수요가 증가 할 것으로 예상되며 제품과 함께 소비되어 제품에 바삭 바삭한 질감을 추가합니다.

배포 채널 분석에 의해

온라인 소매 업체 세그먼트는 다음 해에 가장 높은 CAGR을 전시합니다.

모바일 채택 및 광대역 침투, 특히 신흥 경제에서의 지속적인 증가는 온라인 판매를 늘리는 데 도움이되었습니다. 택배 온라인으로 주문하는 것은 전 세계에서 일반적으로 선호되는 유연한 구매 옵션입니다. 따라서 Hyper/Supermarket 소유자는 기술에 정통하고 시간이 많이 걸린 소비자가 필요한 품목을 쉽게 얻을 수 있도록 전자 상거래 모델을 도입하고 있습니다.

소비자에게 다양한 음식을 제공하고 더 건강한 삶을 열망하는 고객에게 지침을 제공하는 온라인 판매자에게는 큰 잠재력이 있습니다. 그러나 온라인으로 복제하는 것이 거의 불가능한 생생한 색상과 질감을 느끼는 것과 같은 배송비와 강력한 감각 경험을 지불하지 않고 즉각적인 쇼핑 요구를 충족시키는 데있어 명백한 매장 내 이점은 하이퍼/슈퍼마켓의 꾸준한 성장을 지원할 것으로 예상됩니다.

지역 통찰력

이 시장의 지역 분석에 대한 추가 정보를 얻으려면, 무료 샘플 다운로드

아시아 태평양 지역은 2023 년 32.82%의 시장 점유율로 아이스크림 시장을 지배했습니다. 패스트 푸드의 인기 증가, 가처분 소득 증가, 빠른 도시화 및 서부 요리와 문화의 영향은 아시아 태평양 지역의 제품 소비를 지원했습니다. 현재 아시아 태평양 시장은 주요 점유율을 보유하고 있으며 예측 기간 동안 5.63% CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 증가하는 제품 수용 가능성, 치열한 경쟁 및 대규모 소비자 기반으로 인해 운영자들은 제품 제공 및 서비스 제공과 관련된 혁신을 통해 경쟁력있는 이점을 위해 노력해야했습니다. 주요 지역 선수들은 소규모 지역 플레이어의 인수 또는 비즈니스 확장을 통해 아시아 시장에서 발자국을 강화하려고 노력하고 있습니다. 예를 들어, 2021 년 12 월 중국의 주요 유제품 생산국 인 Yili Group은 Yili Indonesia Dairy Production Base의 첫 단계를 시작했습니다. 두 번째 단계 에서이 새로운 생산 기반은 인도네시아 최대 공장 중 하나가 될 것이며, 일일 생산 능력은 4 백만 개 이상의 아이스크림 제품입니다.

이 보고서가 비즈니스 최적화에 어떻게 도움이 되는지 알아보려면, 애널리스트와 상담

북아메리카는 시장에서 두 번째로 큰 점유율을 차지할 것으로 보입니다. 지역 전체의 패스트 푸드 체인의 수가 증가하고 냉동 생산에서 천연 성분의 광범위한 활용낙농제품은이 지역 내에서 아이스크림 소비를 주도하고 있습니다. 우수한 품질의 제품은 고품질 성분이 존재하고 일반적인 성분보다 적은 양의 폭기로 인해 건강에 민감한 미국인들 사이에서 인기있는 선택이되었습니다.

유럽의 시장은 저명한 회사가 소비자의 관심과 수요에 따라 제품 포트폴리오를 변경함에 따라 진화를 겪었습니다. 과거에 방종 유형으로 널리 알려진 아이스크림은 이제 소비자가 간식 옵션으로 크고 행복하게 인식되는 단계로 바뀌 었습니다. 주머니에 더 많은 돈을 가지고 유럽 소비자들은 점점 더 빠져들어 지역 시장의 꾸준한 성장을 지원하고 있습니다.

중동 및 아프리카 및 남아메리카와 같은 개발 도상국은 2021 년에 세계 시장의 점유율이 낮아졌지만,이 지역 내에서 아이스크림의 인기가 높아지고 주요 회사의 선거구가 향후 몇 년 동안 유리한 성장률로 이어질 것으로 예상됩니다.

아이스크림 시장의 주요 회사 목록

회사가 제품 라인을 확장 할 수 있도록 새로운 제품 출시에 중점을 둡니다.

글로벌 시장은 몇몇 저명한 글로벌 플레이어의 존재로 적당히 통합됩니다. 제품의 인기가 높아지고 지방이없고 무설탕 제품과 같은 건강 변형의 쉬운 가용성으로 인해 수요가 크게 증가했습니다. Nestle S.A., Unilever Group 및 General Mills와 같은 회사는 포트폴리오 확대 및 제품 마케팅을위한 관련 이해 관계자와 새로운 제품 출시 및 합작 투자에 집중하고 있습니다. 예를 들어, 2021 년 1 월, Unilever Group은 Magnum 브랜드에서 Double Red Velvet Variant의 출시를 발표했습니다.

최고의 아이스크림 회사 목록 :

• Nestle S.A. (스위스)
• 유니레버 그룹(영국)
• 일반 공장(우리를.)
• Amul (인도)
• Dunkin Brands (미국)
• 블루 벨 크리미어(우리를.)
• 유제품 퀸 (미국)
• Dairy Farmers of America, Inc. (미국)
• 콜드 스톤 크리미어(우리를.)
• Camal Ltd Company (아제르바이잔)

주요 산업 개발 :

• 2024 년 2 월 :Unilever는 미국에서 Perfect Day의 유제품 단백질로 구성된 Breyers Lactose-Free Chocolate를 출시하기위한 최고의 정밀 발효 혁신가 Perfect Day와 제휴했습니다.
• 2024 년 1 월 :아이스크림 브랜드 Zimero는 인도의 소매 입지를 확대 할 계획을 발표했습니다. 이 소매 확장에는 인도 도시 하이데라바드와 뭄바이의 온라인 배송 형식으로의 확장도 포함됩니다.
• 2022 년 3 월 :미국 아이스크림 제조 회사 인 Yuengling 's Corporation은 Gelato Fiasco, Sweet Scoops, Art Cream 및 Soco Creamery 브랜드를 소유 한 Atlanta 기반 아이스크림 제조 회사 인 Revolution Desserts, LLC를 인수했습니다. Revolution Desserts는 전국 600 개 이상의 소매점에서 운영됩니다.
• 2022 년 1 월 :유니레버는 독일의 매그넘 브랜드에서 새로운 비건 아이스크림을 출시했다고 발표했다. 새로 추가 된 비건 채식 클래식, 비건 채식 아몬드 및 완전 채식 헤이즐넛 크런치 바는 전국의 소매 선반에서 구입할 수 있습니다.
• 2022 년 1 월 :미국의 가족 소유 아이스크림 제조 회사 인 아이스크림 공장은 미주리 주에서 86,000 평방 피트 규모의 공장을 구매하여 제조 발자국을 확장했습니다. 이 회사는 거의 USD 9 백만을 투자했으며 향후 5 년간 약 130 개의 새로운 일자리를 창출 할 것으로 예상됩니다.
• 2021 년 6 월 :캘리포니아 기반 아이스크림 제조 회사이자 Nestle S.A의 일부인 Dreyer 's Grand Ice Cream, Inc.는 포트 웨인의 생산 공장을 확장하기 위해 거의 1 억 4 천 5 백만 달러를 투자했습니다.
• 2021 년 4 월 :Starbucks는 고객이 좋아하는 음료에서 영감을 얻은 새로운 아이스크림의 출시를 발표했습니다. 스타 벅스의 새로운 범주에는 방종 풍미, 형식 및 개인화 된 옵션이 포함됩니다.

보고서 적용 범위

이 보고서에는 시장에 대한 양적 및 질적 통찰력이 포함됩니다. It also offers a detailed analysis of the market size and growth rate for all possible market segments. 이 보고서에 제시된 다양한 주요 통찰력은 관련 시장, 경쟁 환경, 합병 및 인수와 같은 최근 산업 개발, 중요한 국가의 규제 시나리오 및 주요 아이스크림 산업 동향 분석에 대한 개요입니다.

보고 범위 및 세분화