냉동 식품 시장 규모, 공유 및 산업 분석, 유형별 (냉동 준비한 식사, 냉동 해산물 및 육류 제품, 냉동 스낵 및 베이커리 제품), 유통 채널 (슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 전문점, 편의점 및 온라인 소매) 및 지역 예측, 2025-2032

전 세계 냉동 식품 시장 규모는 2024 년에 3,177 억 달러였으며, 시장은 2025 년 3,250 억 달러에서 2032 년까지 457.34 억 달러로 457.34 억 달러로 증가하여 예측 기간 동안 5.00%의 CAGR을 나타냅니다. 유럽은 2024 년에 39의 시장 점유율로 얼어 붙은 식량 시장을 지배했습니다. 또한 미국의 냉동 식품 시장 규모는 크게 성장할 것으로 예상되어 2032 년에 고음용 생물 제품의 중요성이 높아짐에 따라 2032 년에 미화 1,230 억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.

냉동 준비한 식사, 냉동해산물& 고기, 얼어 붙은 스낵 및 베이커리 및 과일 및 채소와 같은 다른 사람들은 슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 편의점, 전문점 및 온라인 소매 채널을 통해 배포되는 전 세계 시장에서 사용할 수있는 다양한 유형의 냉동 제품입니다.

유럽 및 아시아 태평양 지역의 미국, 독일, 중국, 프랑스, 스페인 및 기타 국가와 같은 국가는 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 또한, 아시아 태평양 지역 및 남미 지역의 국가에서 도시 생활 양식의 급속한 성장으로 인해 예측 기간 동안 냉동식 식사 식사에 대한 수요가 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 추정됩니다.

글로벌 얼어 붙은 식품 시장은 Covid-19 Pandemic에 의한 잠금에 대한 두려움으로 소비자가 경험 한 공황 구매로 인해 갑자기 판매가 증가했습니다. 얼어 붙은 품목 및 기타 필수 요소는 유효 기간이 길기 때문에 처음으로 폐쇄 된 날에 판매되는 즉각적인 식품입니다.

AFFI (American Frozen Food Institute)와 FMI에 따르면, 식품 산업 협회 Frozen Foods는 2020 년에 소매 판매가 651 억 달러를 가져 오는 전염병 강국으로 1 년 전 21% 증가했으며 2021 년에 상당한 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다.

냉동 식품 시장 개요 및 주요 지표

시장 규모 및 예측 :

• 2024 시장 규모 : 미화 3177 억
• 2025 시장 규모 : 미화 325.09 억
• 2032 예측 시장 규모 : USD 457.34 억
• CAGR : 2025-2032에서 5.00%

시장 점유율 :

• 유럽은 2024 년에 39%의 시장 점유율로 얼어 붙은 식품 시장을 지배했습니다.
• Frozen Snacks & Bakery Products는 모든 연령대의 광범위한 수요로 인해 주요 비중을 차지했습니다.

주요 국가 하이라이트 :

• U.S. : 2032 년까지 1,200 억 달러에 달하는 것으로 예상되었으며, 더 긴 유통기구에 대한 수요에 의해 주도됩니다.
• 독일, 프랑스 및 스페인 : 유럽에서 강력한 시장의 존재를 유지합니다.
• 중국 및 인도 : 도시 생활 양식의 급속한 성장은 얼어 붙은 즉시 먹을 수있는 식사에 대한 수요를 유도합니다.
• 남아메리카 : 변화하는 도시 생활 양식으로 냉동 식사에 대한 수요.
• 중동 및 아프리카 : 포장의 발전과 편의 식품에 대한 선호도 증가로 인해 성장.

냉동 식품 시장 동향

산업 성장을 선호하기 위해 온라인 소매에 대한 소비자 인식 증가

온라인 소매는 최근에 급속한 성장을 보였습니다. 이러한 빠른 성장은 기술 발전이 증가하고 새로운 전자 상거래 플랫폼 및 서비스 제공 업체의 출시로 인한 것입니다. 인터넷의 침투가 증가하고 스마트 폰 개발의 급속한 성장으로 전자 상거래 산업은 상당한 확장을 보여주었습니다. 또한 온라인 쇼핑 산업을 규제하기위한 정부 기관의 규정과 지원이 증가하는 것은 예측 기간 동안 급속한 성장에 기여할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2022 년 9 월, Joe Biden 미국 대통령은 전국의 기아 문제를 해결하는 것을 목표로하는 국가 전략을 발표했습니다. 이 전략은 미국 시민들 사이에서 더 건강한 식사를 촉진 할 계획입니다. 여기에는 온라인 식료품 쇼핑 및 온라인 식품 라벨 정보 개발이 21 세기 백악관의 도움을 받아 포함됩니다.

소비자들 사이의 최근 추세는 온라인 쇼핑입니다. 온라인 소매는 시장의 성장을 촉진하는 주요 요인 중 하나입니다. 다양한 새로운 앱을 도입하면 소비자가 선호도에 따라 식용 제품을 구매하는 것이 훨씬 편리합니다. 소매점에서 쇼핑을 피하는 경향이 있기 때문에 작업 인구를 유치하는 다양한 제품이 있습니다. 2021 년 Eurostat에서 발표 한 데이터에 따르면 EU Enterprises의 전자 상거래 판매의 약 19.7%가 총 이직률의 약 1%를 차지했습니다.

스마트 폰 사용과 인터넷의 침투가 증가함에 따라 시장 성장을 주도하고 새로운 참가자에게 기회를 창출 할 것으로 예상됩니다. 또한 American Frozen Food Institute (AFF)에 따르면, 대부분의 온라인 소매 고객은 냉동 식품을 디지털 카트에 추가하고있었습니다. 예를 들어, AFF에 따라 2020 년에 2020 년 전체에 걸쳐 냉동 식품의 가계 침투는 99%, 냉동 피자, 야채 또는 앙트레와 같은 식품의 경우 86%였습니다. 이러한 추세는 장기적으로 유지 될 것으로 예상되며 예측 기간 동안 시장 성장을 늘릴 것으로 예상됩니다.

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냉동 식품 시장 성장 요인

시장 성장을 주도하기 위해 여성 고용률의 증가 

최근에는 여성 고용률이 크게 증가했습니다. 고용 된 여성의 수가 증가함에 따라 매일 신선한 식사를 요리하거나 준비하기가 어려워졌습니다. 이로 인해 준비된 식사와 냉동 식사를 구매했습니다. 2019 년 미국 노동부에 따르면 중국의 여성 고용률은 43.7%입니다. 마찬가지로 미국에서는 여성 고용률이 46%이며 남아프리카에서는 45%입니다. 이들은 시장의 성장을 돕고있는 주요 운전 요인 중 하나입니다.

2019 년 국제 노동기구에 따르면, 미국, 영국, 캐나다 및 독일과 같은 선진국 및 고소득 국가의 실업률은 크게 떨어졌습니다. 전 세계적으로 33 억 명의 일하는 사람들은 15 세 이상입니다.

시장 성장을 촉진하기 위해 편의 식품에 대한 수요 증가

가공 식품 산업은 주로 모든 연령 그룹의 소비자를 유치하는 식품을 먹을 준비가 된 편의에 의해 주도됩니다. 편의성 식품 및 RTE 식품에 대한 소비자 선호도는 글로벌 시장을 빠르게 변화 시켰습니다.포장 식품요리 된 품목보다 노력과 시간이 적습니다. 이는 냉동 또는 편의 식품에 대한 수요를 주도하는 주요 요인입니다. 소비자의 일회용 소득 증가는 다가오는 몇 년 동안 시장이 번성하는 또 다른 중요한 이유입니다.

세계 은행에 따르면, 세계 인구의 56%가 도시 지역에 살 것으로 예상되며 2050 년까지 68%에 도달 할 것으로 예상됩니다. 따라서 인구와 바쁜 생활 양식이 증가하면 제품 채택에 연료를 공급할 것입니다.

구속 요인

자연 및 신선한 식품에 대한 소비자 선호도 상승 산업 성장을 제한합니다.

냉동 제품을 포함한 포장 식품은 특정 소비자들 사이에서 신선한 식품에 대한 열등한 대체물로 간주되며, 이는이 시장의 주요 단점입니다. 소비자들 사이에는 1 년 이상 저장된 식용이 영양 내용을 잃는 신화가 있습니다. 그러나이 신화는 미국 식품의 약국 (FDA)과 IFIC (International Food Information Council)에 의해 쫓겨났습니다. 냉동 제품은 신선하고 천연 제품만큼 좋을 수 있습니다. 그러나 저소득층의 소비자는 제품의 신선도에 대해 더 우려하기 때문에 신선한 음식을 선호하는 경향이 있습니다. 냉동 제품보다 신선한 채소와 과일이 더 선호되기 때문에이 요소는 예측 기간 동안 시장의 성장을 제한 할 수 있습니다.

냉동 식품 시장 세분화 분석

유형 분석 별

냉동 디저트 수요 증가로 인해 냉동 해산물 및 육류 제품이 시장에서 주요 점유율을 차지합니다.

유형별 로이 시장은 냉동 준비된 식사, 냉동 해산물 및 고기 제품, 냉동 간식으로 분류됩니다.베이커리 제품, 그리고 다른 사람들.

이 중에서도 얼어 붙은 스낵 및 베이커리 제품 부문은 시장에서 주요 점유율을 보유 할 것으로 예상됩니다. 이것은 모든 연령대의 아이스크림과 같은 냉동 디저트를 포함한 냉동 스낵에 대한 광범위한 수요로 인해 발생합니다. 이 제품을 위해 독일, 미국, 영국, 프랑스, 캐나다 및 아시아 태평양 및 아프리카 개발 도상국과 같은 선진국이 창출 한 수요는이 부문의 성장을 주도하고 있으며 업계에서 가장 큰 점유율을 유지해야합니다. 또한, 전 세계적으로 냉동 스낵의 가용성이 높고 온라인 판매를 통한 쉽게 접근 할 수있게되면서 제품 판매가 증가하고 시장 성장을 촉진했습니다.

소비의 증가감자 튀김그리고 버거, 피자 및 웨지와 같은 다른 패스트 푸드 제품은 냉동 스낵 부문에서 중요한 역할을 할 것으로 예상됩니다. 냉동 식사 부문은 예측 기간 동안 상당한 CAGR에서 성장하는 것으로 추정됩니다. 이는 개발 도상국에서 냉동 식사 제품의 가용성과 존재 때문입니다. 구개 개선 및 일회용 소득 증가는이 세그먼트의 주행 요인입니다.

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배포 채널 분석에 의해

슈퍼마켓/하이퍼 마켓에서 판매를 촉진하기위한 다양한 제품의 가용성

유통 채널을 기반으로 한 시장은 슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 전문점, 편의점 및 온라인 소매로 분류됩니다.

슈퍼마켓/하이퍼 마켓 부문은 빠르게 발전하고 소매 업계의 얼굴을 변화시키고 있습니다. 구매자의 안락함은 슈퍼마켓/하이퍼 마켓 매장의 주요 아이디어 이며이 아이디어 제조업체는 또한이 상점에서 제품을 선보이기 위해 노력하고 있습니다. 슈퍼마켓이 개발 도상국에서 성장함에 따라, 그들의 존재는 2 단계와 3 단계 도시에 퍼져있는 것을 볼 수있어 작은 도시에서 제품을 이용할 수 있습니다. 이 요소는 소규모 국가와 새로운 시장에서 시장의 성장에 도움이되는 것으로 입증되었습니다.

지역 통찰력

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소비자 구매력 증가로 인해 시장을 지배하는 유럽

유럽은이 지역의 비건 채식 인구 증가로 인해 냉동 식품 시장 점유율을 지배 할 것으로 예상되며, 이는 냉동 채소의 판매를 주도 할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 주요 성장 요인에는 높은 소비자 구매력, 경제 안정성 및 식품 선호도 변화가 포함됩니다. 또한, 바쁜 생활 방식으로 인해 즉시 먹을 수있는 아침 식사 제품에 대한 수요는 큰 인기를 얻었습니다. 유럽은 또한 세계에서 가장 매력적인 시장 중 하나이며, 구운 식품 및 감자 제품에 대한 높은 성장 잠재력이 있습니다. Covid-19의 갑작스런 발병으로 인해 초기 몇 달 동안 냉동 식용의 판매가 증가하여 다음 달에 급격히 떨어졌습니다.

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아시아 태평양은 연구 기간 동안 상당한 성장을 등록 할 예정입니다. 이는 디지털 소매 플랫폼의 소비자 채택이 증가했기 때문입니다. 다양한 개발 도상국에서 점점 더 콜드 체인 시설이 증가함에 따라 지역 냉동 식품 시장 성장을 돕고 있습니다. 또한 소매점에서 냉장 시설의 수가 증가하고 온라인 소매를 통해 보존 식품 및 무료 샘플 제품의 가용성이 증가함에 따라 인도, 일본 및 중국과 같은 국가의 시장 성장이 촉진되고 있습니다. 다양한 동남아시아 국가의 도시화는 시장에서 엄청난 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

북아메리카는 이러한 음식의 이점에 대한 높은 소비자 인식으로 인해 세 번째로 큰 시장 점유율을 보유 할 것으로 예상됩니다. FDA에 의해 다양한 규정이 부과되어 트랜스 지방과 같은 유해한 화학 물질의 사용을 최소화합니다. 사전 패키지 식품은 이미 사전에 사전, 사전에 튀어 나온 다음 얼어 붙기 때문에 최소 요리가 필요합니다. 이러한 요인들은이 지역의 시장 성장에 도움이됩니다.

남아메리카와 중동 및 아프리카 (MEA)는 분석 기간 동안 중간 정도의 CAGR에서 성장하여 글로벌 시장의 점유율을 높일 것으로 예상됩니다. 이것은 포장 식품 및 음료의 포장의 발전이 증가함에 따라입니다. 편의 식품과 패스트 푸드 소비에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 시장은 예측 기간 동안 유망한 잠재력을 보여줄 것으로 예상됩니다.

주요 업계 플레이어

Kraft Heinz Co. 수요 충전 및 공급 격차에 중점을 둔

주요 시장 선수 인 크래프트 하인즈 (Kraft Heinz)는 Covid-19 발병으로 인한 공급 및 수요 격차를 메우는 데 중점을두고 있습니다. 이 회사는 현재 소매점, 특히 슈퍼마켓/하이퍼 마켓에 지속적인 공급을 보장하기 위해 집중하고 있습니다. 예를 들어, 2020 년 3 월, 회사는 수요와 공급 격차를 채우기 위해 다양한 지진 변화를 겪고 있다고 발표했습니다.

McCain Foods, Wawona Frozen Foods, Conagra Foods, Inc., General Mills, Inc., Bellisio Foods, Nestle S.A., Grupo Bimbo, S.A.B. De C.V.와 다른 사람들은 시장에서의 존재를 강화하기 위해 새로운 제품 개발, 혁신 및 파트너십에 중점을두고 있습니다.

냉동 식품 회사 목록 :

• General Mills Inc. (미국)
• 네슬레 SA(스위스)
• Conagra Brands Inc. (미국)
• 켈로그 회사(우리를.)
• Grupo Bimbo S.A.B. De C.V. (멕시코)
• Lantmannen Unibake International (덴마크)
• 크래프트 하인즈 회사 (미국)
• 유니레버 plc (영국)
• 와와나 냉동 식품(우리를.)
• Tyson Foods, Inc.(우리를.)

주요 산업 개발 :

• 2024 년 2 월 -얼어 붙은 음식으로 유명한 주요 브랜드 중 하나 인 Stouffer 's는 완전히 새로운 Stouffer의 단일 서비스 흰색 Cheddar Mac & Cheese를 출시했다고 발표했습니다. 새로 출시 된 제품은 끓는 배그, 전자 레인지, 피자 오븐/임피처, 빠른 조리 오븐 및 기선 등 5 가지 새로운 방식으로 요리의 편의성을 높이도록 설계되었습니다.
• 2023 년 12 월 -가장 유명한 요리사 중 한 명인 Una Pizza Napoletana의 Anthony Mangieri는 Genio Della Pizza라는 완전히 새로운 얼어 붙은 피자 라인을 출시했다고 발표했습니다. 이 제품은 목재 파이어에 구워졌으며 천연 이탈리아 성분이 포함되어 있습니다. 목표는 이탈리아 피자에 대한 수요 증가를 충족시키는 것이 었습니다. 발사는 매화 토마토, 버팔로 모짜렐라, 바질, 바다 소금, 밀가루 및 오레가노와 같은 다양한 맛으로 구성됩니다.
• 2022 년 5 월 -유명한 식물 기반 육류 회사 인 재정의 고기는 이탈리아에서 냉동 된 육류 제품을 출시하여 주요 글로벌 시장 점유율로 인해 유럽 지역에서의 운영을 확대한다고 발표했습니다.
• 2022 년 4 월 -인도 최고의 냉동 고기 브랜드 중 하나 인 Prasuma는 새로운 냉동 간식을 출시하면서 제품 포트폴리오의 확장을 발표했습니다. 새로운 제품 출시에는 냉동 치킨 너겟, 냉동 채식 및 치킨 스프링 롤 및 기타 스낵 제품이 포함됩니다.
• 2022 년 2 월 -고품질 냉동 식품으로 유명한 식품 브랜드 인 Seara는 새로운 제품으로 냉동 식품 카테고리에서 새로운 혁신을 발표했습니다. 이 신제품은 Seara Shawaya라고 불렀습니다. 로스팅을위한 Shawaya Chicken의 새로운 혁신은 다른 제품을 사용할 수 없었던 시장의 격차를 메웠다.

보고서 적용 범위

An Infographic Representation of Frozen Food Market

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시장 조사 보고서는 업계에 대한 자세한 분석을 제공하며 제품의 주요 회사, 유형 및 주요 배포 채널과 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 이 외에도이 보고서는 냉동 식품 산업 동향에 대한 통찰력을 제공하고 주요 산업 개발을 강조합니다. 앞서 언급 한 요인 외에도이 보고서는 최근 몇 년 동안 시장의 성장에 기여한 몇 가지 요소를 포함합니다.

보고 범위 및 세분화 :