아시아 태평양 가공 육류 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형 (냉동, 통조림 및 냉장), 제품 유형 (소시지, 빵가루 닭, 너겟, 햄 등), 동물 유형 (쇠고기, 닭, 돼지 고기 등), 유통 채널 (슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 전문가, 편의점) 및 온라인 소매점 및 온라인 소매점, 2025-2034에 의한 제품 유형 (소시지, 빵가루 닭, 너겟, 햄 등).

아시아 태평양 가공 육류 시장 규모는 2024 년에 346 억 6 천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2025 년 3,333 억 달러에서 2034 년까지 5,931 억 달러로 증가하여 예측 기간 동안 5.60%의 CAGR을 나타냅니다.

가공 된 고기는 맛을 개선하고 저장 수명을 연장하기 위해 수정 된 육류 제품을 말합니다. 이러한 고기 제품은 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기, 양고기, 양고기 및 기타 품종의 고기로 구성됩니다. 소금, 경화, 발효 및 몇몇 다른 방법은 이러한 제품을 제조하는 데 사용됩니다.

시장 역학

시장 동인

시장 성장을 추진하기 위해 편리한 식품 옵션에 대한 수요 증가

일하는 부모는 점점 더 먹을 수있는 음식을 선호합니다  가공 고기 제한된 준비 및 처리 시간으로 인해. 일부 가공 식품은 안정성, 크림, 유적 수명, 점도, 수분 흡수를 최적화하는 데 도움이되는 식품 안정제로 구성되어 소비의 신선도 및 안전성을 보장합니다. 인력에 여성의 참여가 증가함에 따라 가공 육류, 즉보고 준비 할 수있는 음식 품목에 대한 수요가 더욱 높아졌습니다. 더 바쁜 생활 방식과 가처분 소득 증가로 집에서의 요리 시간이 줄어들어 소시지, 햄 및 기타 가공 육류 제품과 같은 편의 식품에 대한 수요가 발생했습니다.

시장 개발을 주도하기 위해 가공 육류 생산의 기술 발전 증가

동결 기술의 기술 발전은 다시 정의되고 있습니다  냉동 육류 시장  제품 품질을 향상시키고, 저장 수명을 연장하며, 진화하는 소비자 요구를 충족시킴으로써. 호주, 일본 및 한국과 같은 국가는 육류 냉각 및 동결을 가능하게하고 제품의 신선도를 더 오랫동안 유지하는 고급 기술을 보유하고 있습니다. 고급 동결 기술은 냉동 육류 제품의 유효 기간이 길어집니다. 이 기능을 통해 소비자는 부패에 대한 두려움없이 대량을 구매하여 음식물 쓰레기를 줄일 수 있습니다. 바쁜 소비자는 기간이 길어질 수있는 제품을 선호하고 아시아 태평양 가공 육류 시장 성장에서 중요한 역할을 할 수있는 제품을 선호하기 때문에 오랜 기간 동안 고기를 저장하는 능력은 편의 식품에 대한 수요 증가와 일치합니다. 따라서 가공 된 냉장, 통조림 및 냉동 고기 시장은 미래에 크게 성장할 것으로 예상됩니다.

시장 제한

시장 성장을 제한하기위한 식물 기반 대안에 대한 수요 증가

육류 생산의 환경 영향에 대한 소비자 인식은 증가하고 있으며, 많은 소비자들은 동물 농업과 관련된 지속 가능성 문제를 인식하고 있습니다. 게다가, 식물 기반 제품은 종종 환경 친화적 인 것으로 홍보되어 탄소 발자국을 줄이려는 소비자에게 끌립니다. 이러한 소비자 가치의 변화는 전통적인 가공 육류에 대한 육류 대체물에 대한 수요를 주도하여 시장 성장을 제한하고 육류 소비의 장기 감소에 기여하고 있습니다.

시장 기회

시장 개발을 돕기위한 브랜드 협업 및 파트너십에 대한 노력

다양한 식품 브랜드와 기타 이해 관계자들 사이의 협업 및 파트너십을 늘리면 시장에서 수익성있는 기회를 창출하고 있습니다. 주요 플레이어는 현지 회사와 적극적으로 파트너십을 맺고 고객 기반을 확장하고 확립 된 유통 채널에 액세스 할 수 있습니다. 또한 이러한 협력을 통해 기업은 자원을 결합하고 기술을 공유하며 지리적 범위를 확장 할 수 있습니다. 결과적으로 생산 능력, 시장 침투 및 정부 규정 준수를 향상시킵니다.

중 아켓 도전

시장 성장을 방해하기 위해 육류 대체의 빠른 혁신

식물 기반 부문의 급속한 혁신으로 인해 전통적인 육류를 맛과 질감으로 밀접하게 모방하는 고품질 고기 대체물을 개발했습니다. 따라서 회사는 연구 개발에 투자하여 식물 기반 식단에 익숙하지 않은 소비자를 포함하여 더 광범위한 잠재 고객을 유치하는 제품을 만들고 있습니다. 이것은 시장 경쟁을 강화하여 아시아 태평양의 가공 육류 산업에 도전했습니다.

아시아 태평양 가공 육류 시장 동향

시장 성장을 추진하기 위해 향이 나는 육류 제품에 대한 수요 증가

쇠고기 육포 및 고기 막대기와 같은 향이 나는 미트 스낵은 편의성과 맛 요인으로 인해 견인력을 얻고 있습니다. 게다가, 아시아 태평양의 깨끗한 라벨 미트 스낵 시장은 간식에 대한 더 넓은 경향을 반영하여 상당히 성장할 것으로 예상됩니다.  먹을 준비가 된 음식 . 이러한 성장은 제조업체가 맛을 낸 제품을 혁신하고 확장함에 따라 가공 육류 부문에 직접적인 이점을 제공합니다.

• 2024 년 11 월, 싱가포르에 본사를 둔 식품 회사 인 Ayam Brand는 치킨 마요네즈를 당기고 치킨 핫 칠리를 당기는 두 가지 맛으로 최초의 통조림 닭고기를 소개했습니다. 이 방부제없는 제품은 빠른 식사를위한 편리하고 건강한 옵션을 제공하며, 자연스러운 성분, 설탕이 적고 단백질이 높습니다.

Covid-19의 영향

전염병 단계에서, 주목할만한 주요 변화는 가정 요리 추세의 증가입니다. Covid-19 Pandemic이 강제로 강제로  식품 서비스  운영자는 식사 서비스를 마치기 위해 레스토랑 스타일의 식사에 대한 갈망을 충족시키기 위해 가정 요리로 전환했습니다. 또한, 식당 식사를 통한 바이러스 전파에 대한 두려움은 추세를 더욱 발전시켰다. 따라서 소비자가 집에서 좋아하는 요리를 복제하려고 노력하면서 가공 고기 제품의 판매에서 스파이크가 관찰되었습니다. 또한, 전염병시 재택 근무 추세는 편의성과 긴 저장 수명으로 인해 냉동, 냉장 또는 통조림 가공 고기 품목에 대한 의존도를 높였습니다. 인도 대기업 인 Godrej Industries Limited에 따르면, 유행병은 기업이 제공하는 냉동 식품의 판매를 공급했습니다.

세분화 분석

유형별

냉동 세그먼트는 유효 기간이 많고 최적의 영양 콘텐츠로 인해 가장 높은 시장 점유율을 차지

유형에 따라 시장은 냉동, 통조림 및 냉장으로 분류됩니다.

얼어 붙은 세그먼트는 2024 년에 주요 점유율을 보유하고있는 지역 시장을 이끌고 있습니다. 냉동 가공 고기 제품은 조리의 번거 로움없이 동물 고기를 소비하기위한 가장 편리하고 예산 친화적 인 옵션으로 인식됩니다. 또한, 냉동 고기는 고기가 신선한 신선함에서 얼어서 원래 풍미, 육안 및 질감을 유지함에 따라 영양가가 높습니다.

냉장 가공 육류 제품은 시장에서 2 위를 차지했으며 향후 몇 년 동안 꾸준한 성장을 유지할 것으로 예상됩니다.  얼어 붙은 고기  제품은 또한 단기 사용에 적합한 냉장 고기와 함께 원래 질감과 맛을 유지합니다.

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제품 유형별

소시지  세그먼트는 편의성과 광범위한 가용성으로 인해 이끌었습니다

제품 유형에 따라 시장은 소시지, 빵가루 닭, 너겟, 햄 등으로 분류됩니다.

소시지 부문은 시장을 지배하여 2024 년에 가장 높은 점유율을 차지했습니다. 즉, 조리 할 수있는 소시지는이 지역의 편의성과 광범위한 가용성으로 인해 아시아 소비자들에 의해 매우 소중히 간직됩니다. 소시지는 집에서 쉽게 준비 할 수 있으며 요리 중에 최소한의 모니터링이 필요합니다. 

다른 부문은 시장에서 2 위를 차지했으며 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 이 세그먼트에는 베이컨 및 기타 유형의 가공 고기가 포함되어 있으며, 이는 높은 소비로 알려져 있습니다. 예를 들어, 냉동, 차가운 또는 통조림 기준 베이컨은 사용하기 쉽고 추가 준비없이 수제 식사에 추가 할 수 있습니다.

베이컨과 스팸 고기는 선반 안정성이며 편리하며 제한된 성분으로 쉽게 준비 할 수 있습니다. 이 외에도 Pate Meat는 일부 동남아시아 국가에서 샌드위치를 ​​만드는 데 선호됩니다. 단백질 수준이 높고 비타민 A, B9 등의 좋은 공급원입니다.

'다른 사람들'으로 분류 된 브레드 치킨 제품은 요리의 다양성으로 가치가 있습니다.

동물 유형에 의해

돼지 고기 세그먼트는 유리한 지방 함량, 다양성 및 저렴한 가격으로 인해 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다.

동물 유형에 따라 시장은 쇠고기, 닭고기, 돼지 고기 등으로 분류됩니다.

돼지 고기 부문은 최대 시장 점유율로 시장을 이끌고 있습니다. 돼지 고기는 유리한 지방 함량, 다양성 및 저렴한 가격으로 인해 다른 동물 고기 유형보다 가공 고기 제품 생산에 선호됩니다. 돼지 고기는 향신료와 경화 소금과 잘 어울리는 가벼운 맛을 가지고 있으며 지방 분포도 가공 된 고기 품목의 원하는 부드러움을 보장합니다.

닭고기는 두 번째 주요 부문이며 가까운 시일 내에 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 닭고기는 포화 지방 함량이 낮기 때문에 더 건강한 옵션으로 간주됩니다. 또한, 마른 근육 구조는 처리하는 동안 일관성과 질감을 향상시킵니다.

비 Y 분배 채널

경쟁력있는 가격으로 인해 슈퍼마켓/하이퍼 마켓이 가장 높은 시장 점유율을 차지했습니다.

유통 채널을 기반으로 한 시장은 슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 전문점, 편의점 및 온라인 소매로 분류됩니다.

슈퍼마켓/하이퍼 마켓은 2024 년에 사자의 점유율을 유지하면서 시장을 지배했습니다. 슈퍼마켓/하이퍼 마켓은 가공 고기 제품을 구매할 때 아시아 소비자에게 선호되는 선택입니다. 또한 다른 상점과 비교할 때 저렴한 가격으로 제품을 제공합니다.

온라인 소매는 아시아 태평양 지역에서 가장 빠르게 성장하는 부문이며 예측 기간 동안 성장 모멘텀을 유지할 가능성이 높습니다. 온라인 슈퍼마켓 플랫폼은 수많은 브랜드에서 다양한 가공 고기 품목을 제공하며 홈 배달의 편의를 제공합니다.

아시아 태평양 가공 육류 시장 지역 전망

지리적으로 아시아 태평양 시장은 중국, 인도, 일본, 호주, 한국 및 나머지 아시아 태평양 지역에서 연구됩니다.

중국

가공 고기 품목의 가계 소비가 증가하는 것은 시장의 성장을 강화하는 핵심 요소입니다. 중국은 매일 육류 및 육류 기반 제품을 소비하는 기존의식이 습관으로 인해이 지역에서 가공 고기를위한 가장 큰 시장입니다. 시장 이이 지역에서 빠르게 발전하고 있지만 특정 문제는 그러한 제품의 전반적인 소비에 영향을 미칩니다. 신선한 육류 제품은 장기간 저장된 선반 안정적인 대안보다 소비자가 더 선호되며, 이는 아시아 태평양 지역의 시장 성장에 큰 위협이됩니다.

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일본

일본은 아시아 태평양 지역의 가공 육류 제품의 또 다른 주요 소비자입니다. 소비자들 사이의 건강 의식이 증가함에 따라, 프리미엄 품질, 윤리적으로 공급 받고, 조리하기 쉬운 고기 제품의 인기가 빠르게 성장하고 있으며, 이는 국가의 시장 성장을 지원하는 또 다른 요인입니다. 오늘날의 빠르게 진행되는 세계에서 대부분의 소비자는 Frozen 또는와 같은 사전 포장 된 가공 고기 옵션을 찾고 있습니다.  통조림 고기  요리의 번거 로움을 최소화하는 부분. 따라서 이러한 요인은 시장의 성장을 총체적으로 강화시킵니다.

경쟁 환경

주요 업계 플레이어

주요 플레이어는 브랜드 가치를 향상시키기 위해 신제품 혁신에 중점을 둡니다.

시장은 몇몇 다국적 기업과 지역 플레이어가 서로 운영하고 경쟁하면서 조각화되었습니다. 가공 육류 시장의 저명한 제조업체로는 WH Group Limited, Nichirei Corporation, Itoham Yonkeyu Holdings, Inc. 등이 있습니다. 신제품 혁신과 시장 확장은 저명한 아시아 기업들이 지역 전체의 브랜드 가치를 향상시키기 위해 선택한 주요 전략입니다. 아시아 태평양 지역의 가공 육류 산업은 주로 편리한 포장 된 육류 제품에 대한 수요 증가와 소비자들 사이의 동물성 단백질에 대한 수요가 급증하기 때문에 빠른 성장을 겪고 있습니다.

아시아 태평양 가공 육류 시장의 주요 업체

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이 지역의 이러한 제품의 주요 제조업체로는 WH Group Limited, NH Foods Ltd., Itoham Yoneky Holdings, Inc., Nichirei Corporation 및 Hormel Foods Corporation이 포함되어 있으며, 새로운 제품 제공을 통해 발전하는 소비자 요구를 충족시킵니다. 시장은 분열되어 있으며 상위 5 명의 플레이어는 아시아 태평양 가공 육류 시장 점유율의 약 13.07%를 차지합니다.

아시아 태평양의 주요 가공 육류 회사 목록 : 프로파일 링 :

• Nichirei Corporation (일본)
• NH Foods Ltd. (일본)
• JBS S.A.  (브라질)
• CJ Cheiljedang Corporation  (대한민국)
• Itoham Yonekyu Holdings, Inc. (일본)
• Hormel Foods Corporation  (우리를.)
• WH Group Limited (중국)
• Daesang Corporation (한국)
• Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (태국)
• Ajinomoto Co., Inc.  (일본)

주요 산업 개발 :

• 2024 년 6 월 :  Daesang Corporation은 한국 요리에 대한 지역 수요가 증가함에 따라 베트남에서 식품 생산 능력을 확대했습니다. 이 회사는 생산 시설을 향상시키기 위해 약 2,200 만 달러를 투자했으며, 특히 베트남 북부의 두 공장, 하나는 Hai Duong과 다른 하나는 Hung Yen의 공장을 대상으로했습니다.
• 2024 년 3 월 :  Hormel Natural Choice는 포장 폐기물을 줄이기위한 상쾌한 로고, Truetaste Commitment를 포함하는 포장 재 설계를 도입했습니다. 이 브랜드의 재 설계는 이전 포장에 비해 매년 약 337,000 파운드의 포장재 사용을 최소화하는 데 중점을 둔 가벼운 포장으로 지원됩니다.
• 2022 년 8 월 :  Charoen Pokphand Foods Group은 가정 요리를 위해 특별히 설계된 새로운 소시지 라인을 시작하여 집에서 식사 준비의 지속적인 추세를 반영했습니다.
• 2022 년 4 월 :  Prasuma, 인도 냉동 및  냉장 고기  Brand는 인도 시장의 소비자를위한 베이컨, 치킨 너겟 및 기타를 포함한 냉동 식품을 출시했다고 발표했습니다. 이 제품은 인도의 약 70 개 도시에서 구입할 수 있습니다.
• 2020 년 1 월 :  JBS와 WH Group은 중국 시장에서 가금류 및 돼지 제품의 공급 및 분포에 집중된 각서 (MOU)에 서명했습니다.

투자 분석 및 기회

아시아 태평양 지역의 저명한 플레이어는 소비자를 유발하는 신제품 출시에 대한 노력을 투자하고 있습니다. 이러한 새로운 출시를 통해 아시아 플레이어는 브랜드 인지도를 향상시키고 소비자의 관심을 끌 수 있습니다. 이와 함께 플레이어는 파트너십/협력 개선, 합병 및 인수 전략을 채택하며 아시아 태평양 시장에서 브랜드의 가치를 향상시키기위한 노력을 투자하고 있습니다.

보고서 적용 범위

아시아 태평양 가공 육류 시장 조사 보고서는 시장의 심층 분석을 분석하고 시장 동향, 저명한 회사, 시장 전망, 유형별 세분화, 제품 유형, 동물 고기 및 유통 채널과 같은 중요한 측면을 강조합니다. 이 외에도 시장 보고서는 최근 몇 년간 시장의 성장에 기여하는 주요 요인을 제공합니다.

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보고 범위 및 세분화