병아리콩 스낵 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 제품 유형별(구운 병아리콩, 부풀린 병아리콩 스낵, 병아리콩 칩 및 크리스프, 병아리콩 기반 크래커, 병아리콩 스낵바 및 기타), 형태별(전체 병아리콩 스낵 및 밀가루 기반 스낵), 맛별(매운맛, 단맛, 짠맛 및 기타), 유통 채널별(슈퍼마켓 및 슈퍼마켓 및 기타) 대형마트, 편의점, 전문점, 온라인 소매점 및 기타) 및 지역 전망(2026~2034년)

2025년 전 세계 병아리콩 스낵 시장 규모는 37억 2천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2026년 41억 2천만 달러에서 2034년까지 97억 6천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 11.37%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

구운 병아리콩, 부풀거나 압출한 형태, 칩 등을 포함한 병아리콩 스낵이 인기를 얻고 있습니다.건강한 간식병아리콩 기반 제품은 건강 의식, 글루텐 프리 포지셔닝, 식물성 단백질과 고단백 및 섬유질 주장을 중심으로 구축된 "더 나은" 스낵 옵션과 자연스럽게 일치하기 때문입니다. 수요 가속화는 북미와 미국에서 가장 두드러집니다. 주류 스낵 코너가 옥수수와 감자를 넘어 콩과 식물 형식으로 확장되고 있는 반면, 온라인 소매업체는 계속해서 틈새 맛과 기능적 변형에 걸쳐 발견과 반복 구매를 확대하고 있습니다.

글로벌 병아리콩 스낵 산업은 Pepsico Inc., Nestle SA, General Mills, Kraft Heinz 및 Kellogg's Company를 포함한 주요 기업이 지배하고 있습니다. 이들 기업은 콩과 식물 기반 라인 확장을 통해 핵심 브랜드를 혁신하고, 더 건강한 제형을 위해 R&D에 막대한 투자를 하며, 대규모 소매점과 편의점 채널을 활용하여 규모와 시험을 달성하는 데 중점을 둡니다.

시장 역학

시장 동인

건강에 대한 인식 제고와 "건강에 좋은" 간식으로 시장 성장 촉진

웰빙과 예방 영양에 대한 전 세계적인 강조는 글로벌 병아리콩 스낵 시장 성장을 이끄는 주요 원동력 중 하나입니다. 소비자들은 일반적으로 포화 지방, 나트륨, 정제된 탄수화물 함량이 높은 기존의 짠 스낵을 실질적인 기능적, 영양적 이점을 제공하는 "당신에게 더 나은" 대안으로 대체하고 있습니다. 이러한 변화는 클린 라벨, 고단백, 글루텐 프리 스낵 형식이 틈새 건강 부문에서 주류 소매 카테고리로 전환된 북미와 서유럽에서 특히 두드러졌습니다.

• 국립 보건원(NIH)에 따르면 식물성 단백질(19~21%)과 식이 섬유(17~18%)가 자연적으로 풍부한 병아리콩은 포만감을 높이고 혈당을 낮추며 영양이 풍부한 스낵을 찾는 건강에 민감한 소비자가 선호하는 기본 성분이 되었습니다.

시장 제약

시장 확대를 방해하는 원자재 변동성과 가공 비용

맛, 질감 및 "콩 같은" 오프노트는 특히 주류 스낵 행사에서 병아리콩 스낵의 광범위한 소비자 수용과 반복 구매를 제한하는 주요 감각 장벽 중 하나입니다. 병아리콩 스낵의 "비니(Beany)" 오프노트는 일반적으로 흙 냄새, 풀 냄새, 녹색, 쓴맛 또는 콩과 식물과 같은 맛이 오래 지속되는 것으로 나타납니다.불포화지방산및 관련 휘발성 화합물. 이러한 음은 맥박 함량과 단백질 농도가 증가함에 따라 더욱 뚜렷해집니다. 치즈, 바베큐 또는 달콤한 코팅과 같은 친숙한 스낵 맛 프로필과 충돌할 수 있습니다. 병아리콩 가루와 단백질은 수분 흡수율이 높고 시리얼 가루와는 다른 반죽 및 구조적 특성을 가지고 있습니다. 이로 인해 압출되거나 구운 스낵의 질감이 조밀하고, 단단하고, 건조하거나 지나치게 부서지기 쉽습니다. 대중 시장 소비자는 중성적인 맛, 바삭한 전분 기반 스낵에 익숙합니다. 주의 깊게 배합하지 않으면 예상치 못한 콩 맛, 쓴맛, 뒷맛 또는 백악질/건조한 식감이 발생할 수 있습니다. 이는 임상시험 거부와 부정적인 입소문을 촉발할 수 있으며, 이로 인해 병아리콩 스낵이 주로 건강 또는 단백질에 초점을 맞춘 틈새 시장으로 제한될 수 있습니다.

시장 기회

새로운 성장 기회를 창출하기 위한 온라인 소매 및 D2C 모델을 통한 확장

온라인 소매 및 D2C(Direct-to-Consumer) 모델은 전자상거래 채택이 증가하는 가운데 접근성을 향상하고, 틈새 브랜드를 활성화하며, 개인화된 판매를 지원함으로써 글로벌 시장에서 상당한 성장을 주도하고 있습니다. D2C 전략을 통해 브랜드는 중개자를 우회하고, 직접적인 고객 관계를 구축하고, 소셜 미디어와 인플루언서 파트너십을 통해 타겟 마케팅을 위한 데이터를 수집할 수 있습니다. 소규모 생산자는 DTC 웹사이트와 구독을 활용하여 독특한 맛, 깨끗한 라벨,지속 가능한 포장, 더 큰 플레이어와의 경쟁을 민주화합니다. 온라인 독점 출시를 통해 확장하는 Hippeas 및 Biena와 같은 브랜드와 새로운 지역으로의 DTC 확장을 예로 들 수 있습니다.

• 예를 들어, 2021년 3월 병아리콩과 노란 완두콩으로 만든 식물성 스낵 제조업체인 HIPPEAS는 팬데믹으로 인한 소매업 변화 속에서 급증하는 온라인 스낵 수요를 활용하기 위해 HIPPEAS.com에 소비자 직접 판매 전자상거래 사이트를 개설했습니다.

병아리콩 스낵 시장 동향

시장 형성을 위한 식물성 및 비건 식품 분야의 침투 증가

식물성 및 비건 식단의 보급이 증가하면서 전통 스낵에 대한 건강하고 글루텐 프리 대안 역할을 하는 병아리콩의 높은 단백질 및 섬유질 함량에 힘입어 글로벌 시장에서 상당한 확장이 이루어지고 있습니다. 식물성 단백질에 대한 수요로 인해 병아리콩 스낵이 늘어나고 있으며, 소비자들은 영양이 풍부하고 글루텐이 없으며 GMO가 아닌 옵션을 선호하고 있습니다. 건강에 대한 의식은 채식주의자와 고기 섭취를 줄이는 사람들 사이에서 채택을 촉진하는 반면, 맛을 낸 구운 병아리콩과 같은 혁신은 매력을 확대합니다.

• Good Food Institute에 따르면 2022년 미국 식물성 식품 소매 시장 매출은 80억 달러에 달해 전년 대비 6.6% 성장했습니다.

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세분화 분석

제품 유형별

폭넓은 수용성, 최소한의 가공, 낮은 생산 비용으로 구운 병아리콩이 주류 스낵이 됩니다.

제품 유형별로 시장 부문에는 구운 병아리콩, 부풀린 병아리콩 스낵, 병아리콩 칩 및 칩, 병아리콩 기반 크래커, 병아리콩 스낵바 등이 포함됩니다.

구운 병아리콩은 2025년 4억 5천만 달러로 지배적인 병아리콩 스낵 시장 점유율을 차지했습니다. 이는 전 세계 시장에서 가장 확립되고 널리 받아들여지는 병아리콩 기반 스낵 형식입니다. 최소한의 처리만 필요하므로 생산 비용이 낮아지고 다른 유형에 비해 가격 경쟁력이 있습니다. 제품 구성에는 첨가물을 최소화한 천연 스낵, 고단백, 고섬유질 스낵이 포함되어 있어 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 크게 떠오르고 있습니다. 또한 매콤함, 짠맛, ​​단맛 및 기타 지역 조미료와 같은 다양한 맛을 제공하는 동시에 친숙한 "간식용" 질감을 유지하여 모든 소매 채널에서 광범위한 채택을 지원합니다.

병아리콩 스낵바 부문은 예측 기간 동안 2026년부터 2034년까지 CAGR 13.12%로 크게 성장할 것으로 예상됩니다.

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맛별

소금맛 스낵의 폭넓은 수용 가능성으로 최고의 위치를 ​​점하다

맛에 따라 시장은 매운맛, 단맛, 짠맛 등으로 분류됩니다.

짭짤한 스낵의 친숙하고 보편적으로 받아들여지는 맛에 힘입어 짠맛 부문은 2025년 17억 8천만 달러로 시장을 장악했습니다. 짠맛 제제는 비용 효율적이고 확장이 용이하며 향미 위험이 최소화됩니다. 또한, 소금에 절인 변형은 맛 혁신의 기반 역할을 하여 브랜드가 포트폴리오를 확장할 수 있도록 해줍니다. 따라서 이 부문은 예측 기간 동안 CAGR 11.33%로 성장할 것으로 예상됩니다.

매운맛 부문은 예측 기간 동안 CAGR 12.90%로 크게 성장할 것으로 예상됩니다.

양식별

덜 가공되고 깨끗한 라벨 추세가 전체 병아리콩 스낵 부문 성장을 주도합니다.

형태에 따라 시장은 전체 병아리콩 스낵과 밀가루 기반 스낵으로 분류됩니다.

2025년에는 전체 병아리콩 스낵 부문이 20억 3천만 달러를 지배했습니다. 이러한 스낵은 덜 가공되고, 더 자연스럽고, 영양학적으로 손상되지 않아 클린 라벨 및 건강 중심 구매 행동과 밀접하게 일치합니다. 또한 전체 형식은 병아리콩의 고유한 단백질, 섬유질 및 질감을 보존하여 더욱 정통하고 만족스러운 스낵 경험을 제공합니다. 이 부문은 예측 기간 동안 11.72%의 안정적인 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

밀가루 기반 스낵 부문은 글로벌 병아리콩 스낵 시장 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 10.94%로 성장할 것으로 예상됩니다.

유통채널별

높은 고객 수와 브랜드 가시성은 슈퍼마켓 및 대형마트 채널 성장을 주도합니다.

유통 채널을 기준으로 시장은 슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 전문점, 온라인 소매점 등으로 분류됩니다.

슈퍼마켓 및 대형마트 유통 채널은 2025년에도 19억 9천만 달러로 여전히 지배적입니다. 이 채널은 충동 구매 및 브랜드 발견을 지원하는 높은 유동 인구, 강력한 제품 가시성 및 충분한 선반 공간의 이점을 누리고 있습니다. 소비자는 또한 원스톱 쇼핑을 위해 슈퍼마켓을 선호합니다. 병아리콩 스낵이 일반 짠 스낵과 함께 배치되어 시험 및 반복 구매가 증가합니다.

온라인 부문은 예측 기간 동안 CAGR 15.57%로 성장할 것으로 예상됩니다.

병아리콩 스낵 시장 지역 전망

지역적으로 이 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카에 걸친 글로벌 시장 분석을 다룹니다.

북아메리카

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북미는 2025년 13억 5천만 달러로 시장을 주도했으며 예측 기간 동안 CAGR 10.94% 성장할 것으로 예상됩니다. 더 건강한 식물성 스낵 대안에 대한 인기가 높아짐에 따라 주로 북미 지역에서 병아리콩 스낵이 성장하게 되었습니다. 소비자들은 단백질과 섬유질이 풍부하고, 글루텐이 없고, 눈에 띄는 재료로 만든 제품을 점점 더 찾고 있으며, 병아리콩 스낵은 전통적인 튀긴 스낵의 강력한 대체품으로 자리매김하고 있습니다. 클린 라벨 스낵과 비건 스낵에 대한 수요 증가는 북미 시장의 성장에 큰 영향을 미치고 있습니다.

유럽

유럽은 2026년 12억 1천만 달러에서 2034년 28억 8천만 달러로 CAGR 11.49%로 성장할 것으로 예상됩니다. 독일, 프랑스, ​​스페인, 영국에서 새롭게 떠오르는 채식주의 인구는 이 지역의 병아리콩 스낵 수요를 긍정적으로 이끌고 있습니다. 또한, 주요 브랜드들은 이 지역의 새로운 스낵 트렌드를 활용하기 위해 신제품 출시에 주력하고 있습니다. 예를 들어, 2025년 5월 영국에 본사를 둔 비건 스낵 제조 회사인 Gosh는 성장하는 시장을 활용하여 더 건강한 스낵 옵션을 활용하기 위해 Veg Bites 스낵 팩을 출시했습니다. 새롭게 출시된 스낵은 구운 고구마, 병아리콩, 검은콩, 치폴레, 하리사 등 다양한 허브와 향신료를 혼합해 만든다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 12.15%로 가장 높은 지역 CAGR을 기록하며 2026년 9억 6천만 달러에서 2034년 26억 7천만 달러로 성장했습니다. 급속한 도시 성장과 가처분 소득 증가로 인해 건강상의 이점이 있는 포장 스낵에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 소비자, 특히 젊은층은 식물성, 단백질이 풍부하고 몸에 더 좋은 스낵에 큰 관심을 보이고 있습니다. 병아리콩 생산량 증가와 원자재 가용성은 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한, 현대식 소매점의 확장과전자상거래 플랫폼아시아 태평양 지역의 선진 시장과 신흥 시장 모두에서 제품 접근성이 크게 향상되었습니다.

남아메리카

남미는 CAGR 11.37%로 성장하여 2026년 2억 달러에서 2034년 4억 9천만 달러로 확대될 것으로 예상됩니다. 남미의 병아리콩 스낵 시장은 주로 건강에 대한 인식 증가와 전통적인 탄수화물 함량이 높은 스낵에서 식단 선호도의 점진적인 변화에 의해 주도됩니다. 소비자들은 점점 더 저렴한 식물성 단백질과 섬유질 공급원을 찾고 있으며 병아리콩을 실용적이고 영양가 있는 선택으로 자리매김하고 있습니다. 또한, 콩류의 현지 가용성과 식품 가공 능력의 향상으로 인해 제조업체는 병아리콩 기반 스낵을 경쟁력 있는 가격으로 출시할 수 있게 되었습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 시장 규모는 CAGR 10.08%로 2026년 1억 2천만 달러에서 2034년 2억 9천만 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. MEA에서는 후무스와 팔라펠과 같은 전통 음식을 통해 병아리콩에 대한 깊은 문화적 친숙함으로 수요가 강력하게 뒷받침되며, 이는 스낵 형식의 수용을 장려합니다. 급속한 도시화, 젊은 인구, 편리하면서도 건강한 것에 대한 선호 증가포장식품지역의 주요 성장 동력입니다.

경쟁 환경

주요 산업 플레이어

주요 기업의 신제품 출시 증가로 시장 입지 강화

글로벌 시장은 단편화되어 있으며 현지 및 국제 기업을 포함한 여러 플레이어의 존재로 구성됩니다. Pepsico Inc., Nestle SA, General Mills, Kraft Heinz 및 Kellogg's Company는 글로벌 시장에서 강력한 입지를 확보하고 있는 핵심 기업입니다. 이들 기업은 새로운 병아리콩 기반 제품에 집중하고, 지리적 입지를 확장하고, 인수합병에 참여하여 경쟁 환경에서 입지를 강화하고 있습니다.

병아리콩 스낵 시장의 주요 플레이어

 프로파일링된 주요 병아리콩 스낵 회사 목록

• PepsiCo, Inc.(미국)
• 네슬레 SA(스위스)
• 좋은 콩(우리를.)
• 비에나 스낵 LLC(우리를.)
• 사프란 로드(우리를.)
• 주식회사 히피스(우리를.)
• 제너럴밀스(미국)
• Calbee Inc.(일본)
• 켈로그 컴퍼니(미국)
• 크래프트 하인즈 컴퍼니(미국)

주요 산업 발전

• 2025년 4월:병아리콩 스낵 브랜드 중 하나인 Festive Chickpea Hearts는 나초 치즈와 화이트 체다라는 두 가지 새로운 맛을 출시했으며, 공유 가능한 팩 크기가 더 커졌습니다.
• 2024년 11월:인도에 본사를 둔 고단백 스낵 제조 회사인 Origin Nutrition은 병아리콩, 완두콩, 호박씨를 혼합하여 만든 고단백 압축 완두콩 기반 칩을 출시했습니다. 새롭게 출시되는 제품은 푸디나처트니, 사워크림앤어니언, 토마토맛으로 출시된다.
• 2024년 7월:선도적인 식품 및 음료 회사 중 하나인 Nestle SA는 병아리콩으로 만든 새로운 Wotsits 및 Monster Munch 맛을 출시했으며, Walkers 브랜드에서 지방, 염분 및 설탕 함량이 높지 않은(비HFSS) 것으로 분류했습니다.
• 2023년 12월:PepsiCo Inc.가 신제품을 출시했습니다.포장바다 소금과 스위스 치즈 맛이 특징인 바삭바삭한 병아리콩을 맛보세요. 이번 신제품은 티몰과 주요 편의점에서 만나보실 수 있습니다.
• 2023년 10월:선도적인 음료 회사 중 하나인 펩시코(PepsiCo Inc.)는 버터에 튀긴 송이버섯 맛과 블랙 트러플 맛이 특징인 병아리콩 크런치 2.0(Chickpea Crunch 2.0)을 Sunbites 브랜드로 출시했습니다.

보고서 범위

글로벌 병아리콩 스낵 시장 조사 보고서는 글로벌 시장 동향, 시장 역학, 저명한 회사, 연구 개발 투자, 최종 사용 응용 프로그램과 같은 주요 측면을 강조하면서 시장에 대한 심층 분석을 제공합니다. 이 외에도 보고서는 시장 분석에 대한 통찰력을 제공하고 중요한 산업 발전을 강조합니다.

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보고서 범위 및 세분화