수제 맥주 시장 규모, 산업 점유율 및 산업 분석, 유형별(에일, 라거, 필스너 등), 유통 채널별(온-트레이드 및 오프-트레이드) 및 지역 예측(2026-2034년)

2025년 전 세계 수제 맥주 시장 규모는 1,135억 8천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2026년 1,260억 8천만 달러에서 2034년까지 2,905억 5천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 11.00%를 나타낼 것으로 예상됩니다. CAGR의 증가는 이 시장의 수요와 성장에 기인하며, 팬데믹이 끝나면 팬데믹 이전 수준으로 돌아갑니다. 

맥주는 항상 전 세계에서 가장 오래되고 가장 널리 소비되는 알코올 음료였으며 적당히 섭취하면 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다. 철분, 칼슘, 비타민 B 및 섬유질이 포함되어 있습니다. 발전맥주양조 기술로 인해 시장에 다양한 제품이 등장하게 되었습니다. 앞서 언급한 제품은 해당 스펙트럼에서 가장 많이 소비되는 변형 중 하나이며 최근 몇 년 동안 엄청난 인기를 얻었습니다. 시장은 상당한 성장을 보이고 있으며, 특히 북미 지역에서는 맛이 지속적으로 수정되고 개선되고, 이 지역에서 다양한 풍미 있는 옵션이 제공되기 때문에 더욱 그렇습니다. 소비자가 항상 혁신적인 음료를 추구함에 따라 풍미 가득한 옵션의 출현으로 이러한 음료의 소비가 증가했습니다.

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수제맥주 시장 동향

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시장을 선호하는 칸나비디올(CBD) 주입 음료에 대한 소비자 성향 증가

전 세계 모든 지역에 새로운 양조장이 문을 열면서 업계가 확장되고 있습니다. Brewers는 증가하는 소비자 수요에 부응하기 위해 신제품을 개발하고 있으며, 이에 따라 창의적인 스타일의 수제 에일과 라거를 도입하여 다른 경쟁업체들 사이에서 선두를 유지하고 있습니다. 혁신CBD, 대마초 식물의 비정신자극 성분이 제품에 주입됩니다. 버몬트에 있는 Long Trail Brewing Company와 같은 양조장은 대마유로 양조한 IPA 및 APA의 한정판 라인업을 시작했습니다. 소비자들은 상대적으로 칼로리가 낮은 CBD 주입 맥주로 눈을 돌리고 있으며 CBD는 맥주의 홉의 쓴 맛을 줄이고 홉 맛은 테르펜의 감귤 향으로 보완됩니다.

추진 요인

맛있고 강한 맥주의 등장으로 산업 성장 촉진

과일&향신료, 꿀맛, 신맛, 맥아&스위트맛, 시큼하고 펑키한 맛 등 맛이 강하고 풍미가 강한 수제 맥주가 시장에 많이 등장하면서 소비자들의 관심이 높아지고 있습니다. 카모마일, 엘더플라워, 라벤더 등의 꽃 향이 균형을 이루고 향미를 보완하며 은은한 맛과 부드러운 품질을 더해줍니다. 맥주에 혁신적인 맛과 새로운 성분이 추가되면서 점점 더 전 세계적으로 소비자의 관심을 끌고 있습니다. 이는 향후 몇 년 동안 시장 성장을 강화할 것으로 예상됩니다.

성장을 돕기 위한 수제 맥주 양조장 및 소형 양조장의 수 증가

특히 밀레니얼 세대 사이에서 증가하는 사교 추세로 인해 양조장과 술집을 방문하는 횟수가 늘어났습니다. 이로 인해 소규모 양조장과 독립 양조장 설립이 급증했습니다. 따라서 양조업체에서는 증가하는 소비자 수요를 충족시키기 위해 맥주 생산을 개선하고 있습니다. 더욱이 브루어스 협회(Brewers Association)에 따르면, 미국 기반의 소규모 및 독립 맥주 양조업체들은 2019년에 약 2,630만 배럴을 양조했는데, 이는 전년 대비 4% 증가한 양입니다. 공예품 생산은 2019년 미국 전체 제품 소매 시장의 25.2%를 차지하며 전체 시장 성장에 도움이 되었습니다.

제한 요인

성장을 방해하는 기타 알코올 수제 음료의 가용성

알코올 음료는 전 세계적으로 널리 소비되지만 진, 럼, 위스키,와인시장 성장을 방해하고 있습니다. 수제 음료의 새로운 변형을 시도하려는 의지로 인해 이러한 수제 주류에 대한 소비자의 성향이 커지면서 소비가 증가했습니다. 또한, 이 주류보다 더 다양한 수제 주류가 있으며, 고품질의 술을 얻기 위해 여러 가지 증류 기술을 거치고 있습니다. 이와 함께 자몽, 자두, 라즈베리, 레몬 등과 같은 수제 알코올 음료에 다양한 맛이 있다는 점은 시장 성장을 방해하고 있습니다.

세분화 분석

유형별 분석

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수제맥주 산업을 선도하는 수제맥주

수제 라거 부문은 양조업체들이 주류 브랜드로부터 소비자의 관심을 끌기 위해 제품 포트폴리오에 라이트 라거 및 페일과 같은 새로운 스타일을 추가하려고 노력함에 따라 시장에서 상당한 성장을 목격하고 있습니다. 가볍고 맥아 맛이 좋은 수제 라거를 찾는 소비자가 늘어나고 있습니다. 양조업자들은 유통기한이 길고 재료 가격이 저렴한 제품으로 전환하고 있으며, 이로 인해 수제 라거 생산량이 증가했습니다. Brewers Association에 따르면 2019년 Great American Beer Festival(GABF)에서 라거는 거의 18가지 스타일의 1764개 항목을 구성했으며 이는 이 알코올 음료의 15.8%를 구성합니다. 라거에 이어 에일이 시장의 주요 점유율을 차지하고 있습니다.

유통채널 분석별

무역 유통을 지배하는 오프 트레이드 판매

다양한 맛과 종류의 폭넓은 가용성으로 인해 최근 몇 년간 오프 트레이드 채널을 통한 수제 맥주 판매가 증가했습니다. 슈퍼마켓이나 편의점과 같은 오프 트레이드 채널은 일반적으로 미리 냉장 보관된 편리한 병이나 캔을 제공하기 때문에 소비자가 구매하는 것을 선호합니다. Martson's Beer Company의 2019년 역외 맥주 보고서에 따르면, 약 35%의 라거 소비자와 16%의 에일 소비자가 이러한 역외 소스를 통해 이 알코올 음료를 구매하는 경향이 있습니다. 더욱이 요즘 소비자들은 술집보다는 집에서 술을 마시는 것이 상대적으로 편안하고 편안하며 비용 효율적이라는 점에서 선호하고 있습니다. Stoneage Pub Company와 Molson Coors가 2018년 실시한 설문 조사에 따르면 소비자의 87%가 집에서 편안하게 술을 마시는 것을 선택했으며 이는 해당 부문의 성장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다.

지역 분석

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급속한 도시화 및 가처분 소득 증가와 함께 독특한 맛에 대한 수요 증가는 아시아 태평양 지역의 소비 성장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 중국과 인도의 매출이 클 것으로 보인다. 중국의 수제 맥주 산업은 250% 증가했으며, 중국 내에서 1,000개 이상의 수제 맥주 양조장이 운영되어 지역 시장 성장에 기여했습니다.

아시아 태평양 지역에 이어 북미 지역이 예측 기간 동안 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 미국 내 수제 맥주 양조장의 급속한 확장은 지역 시장 성장에 기여하는 주요 요인입니다. 급증하는 인기는 주로 소형 양조장의 수 증가와 대량 생산에 기인합니다.

유럽에서는 프리미엄 제품에 대한 수요 증가가 수제 에일 소비 증가와 함께 시장 성장을 뒷받침했습니다.

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중동 및 아프리카 시장은 해당 지역의 성장하는 도시 중심지의 높은 수요로 인해 예상 기간 동안 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

주요 산업 플레이어

Boston Beer Company는 글로벌 경쟁을 강화하기 위해 기지 확장에 집중하고 있습니다.

글로벌 시장은 전 세계 주요 거대 기업의 존재로 통합됩니다. Boston Beer Company, Heineken NV, Constellation Brands, Inc. 및 Anheuser-Busch InBev와 같은 회사는 신제품 출시, 새로운 성분 통합 및 기존 음료의 공정 개선에 적극적으로 집중하고 있습니다. 주요 업체들은 또한 비즈니스를 강화하고 시장 입지를 강화하기 위해 전략적 합병에 중점을 둡니다. 예를 들어, 2020년 6월 Anheuser-Busch InBev는 제품 포트폴리오를 다각화하기 위해 수제 맥주 양조 회사인 Craft Brew Alliance의 나머지 지분 68.8%를 인수했습니다.

프로파일링된 주요 회사 목록:

• D.G. Yuengling& Son, Inc.(미국 펜실베니아)
• 하이네켄 N.V.(네덜란드 암스테르담)
• The Boston Beer Company, Inc.(미국 매사추세츠주)
• Constellation Brands, Inc.(미국 뉴욕)
• Anheuser-Busch InBev(벨기에 루벤)
• New Belgium Brewing Co. (미국 콜로라도)
• 시에라 네바다 브루잉 컴퍼니(Sierra Nevada Brewing Co.) (미국 캘리포니아주)
• 듀벨 무르트가트 NV(벨기에 푸르스)
• Bell's Brewery, Inc.(미국 미시간주)
• Dogfish Head Craft Brewery Inc. (미국 델라웨어)

주요 산업 발전:

• 2021년 4월:B9 음료 Pvt. Ltd.는 브랜드 Bira91로 대담하고 절묘한 맛에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 인도에서 다양한 맛의 한정판 수제 맥주를 출시할 계획을 발표했습니다.
• 2020년 10월:Latambarcem Brewers는 인도에서 맥주의 인기가 높아지면서 병에 담긴 수제 맥주 브랜드 Maka di를 인도에 출시했습니다.

보고서 범위

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수제 맥주 시장 보고서는 업계에 대한 질적 및 양적 통찰력을 제공합니다. 또한 시장의 가능한 모든 부문에 대한 시장 규모와 성장률을 포함한 상세한 수제 맥주 시장 분석을 제공합니다. 보고서에 제시된 다양한 주요 통찰력은 관련 시장 개요, 인수합병과 같은 최근 산업 발전, 주요 국가의 규제 시나리오, 주요 수제 맥주 산업 동향 등입니다.

보고서 범위 및 세분화