Mezcal 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 연령별(Mezcal Joven, Mezcal Reposado 및 Mezcal Anejo), 유통 채널별(온프레미스 및 오프프레미스) 및 지역 예측(2024~2032년)

세계 메스칼 시장 규모는 2023년 10억 1,643만 달러로 평가되었으며, 2024년 1,121,730만 달러에서 2032년까지 2,546,170만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 10.79%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

메스칼은 조리된 용설란 식물의 발효 주스로 생산되는 멕시코 전통 증류주입니다. 증류주는 주로 멕시코 남부 오악사카 주에서 블루 아가베를 제외한 여러 종류의 아가베로 생산됩니다. 이 시장에서는 이 특정 음료의 생산을 다루는 여러 수제 증류소가 출시되었습니다. 캐나다, 미국, 일본, 유럽에서 장인 정신과 공예 정신에 대한 선호도가 높아짐에 따라 전 세계적으로 수요가 더욱 촉진되었습니다. 또한, 프리미엄 주류 제품에 대한 수요 증가와 가용성 증가로 인해 향후 글로벌 시장 성장이 가속화될 것으로 예상됩니다.

대유행으로 인해 여러 국가의 폐쇄, 바, 펍, 호텔, 공개 모임 제한. 팬데믹 기간 동안 오프프레미스 플랫폼의 제품 판매가 급증했습니다. 따라서 이 기간 동안 시장은 긍정적인 성장을 경험했습니다. 미국 증류주 협회(discUS) 보고서에 따르면 2020년 오프프레미스 채널의 매출이 급격하게 증가했으며 2021년과 2022년에도 꾸준한 수준을 유지했습니다.

메즈칼 시장 동향

프리미엄과 이국적인 맛의 혁신으로 업계 확장

최근 세계 시장은 이색적이고 독특한 맛의 아가베 음료 소비 증가로 꾸준한 성장을 기록하고 있습니다. 소비자들이 증류주 카테고리 내에서 독특하고 다양한 제품을 찾고 있기 때문에 메스칼과 같은 아가베 증류주가 큰 인기를 얻었습니다. 장인 생산자들은 최고 품질의 메즈칼을 생산하고 고전적인 전통을 보존하는 데 주력하고 있습니다. 예를 들어, 2023년 3월 Pernod Ricard의 브랜드인 Del Maguey Inc.는 DEL MAGUEY VIDA Puebla라는 최신 표현을 출시했습니다. 새로 출시된 제품은 구운 용설란의 풍미와 감귤류, 백도, 설탕에 절인 소나무의 향을 강조합니다.

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메즈칼 시장 성장 요인

업계 성장 촉진을 위해 주요 기업의 프리미엄 메즈칼 생산업체 인수에 대한 강조 증가

풍미가 있고 이국적인 아가베 증류주에 대한 수요가 증가함에 따라 시장은 건강한 속도로 확장되고 있습니다. 국제 와인 및 주류 기록 음료 시장 분석에 따르면 아가베 기반 증류주는 미국에서 가장 빠르게 성장하는 음료 카테고리 중 하나입니다. 젊은 소비자는 새로운 제품, 특히 알코올 음료. 또한 개인 간의 칵테일 수요 증가로 인해 전 세계적으로 제품 수요가 더욱 늘어날 것입니다. 시장의 저명한 업체들은 제품 제공을 확대하고 시장 입지를 강화하기 위해 장인 및 고급 생산자를 인수하는 데 주력하고 있습니다. 예를 들어, 2023년 9월, 세계 최대 비상장 국제 주류 회사 중 하나인 Bacardi Limited는 최고의 최고급 장인 메스칼 생산업체인 ILEGAL Mezcal을 인수했습니다. 이번 인수는 Bacardi가 자사의 최고급 제품 범위를 글로벌 수준으로 성장시키는 데 도움이 될 것입니다.

멕시코 문화에 대한 소비자의 관심 증가로 시장 확대 촉진

멕시코 요리와 문화의 인기가 전 세계적으로 확대되면서 전통 멕시코 주류에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 소비자는 제품의 풍부한 역사, 장인의 생산 방식, 독특한 맛 프로필에 매력을 느낍니다. 또한, 프리미엄 증류주에 대한 수요 증가로 인해 아가베 증류주 산업이 더욱 확장되어 전 세계적으로 제품 판매가 증가했습니다. 프리미엄화 추세는 지역 플레이어들이 신제품을 출시할 수 있는 충분한 기회를 제공하여 시장 성장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 예를 들어, 2022년 11월 Ilegal Mezcal은 7년산 Añejo 아가베 증류주를 공개했습니다. 이 증류주는 35개의 프렌치 오크통을 사용하여 통에서 7년 동안 숙성되어 희귀한 아가베 증류주를 생산했습니다. 새로운 음료는 달콤하고 구운 아가베와 후추 향이 나며 꿀, 다크 초콜릿, 무화과.

제약 요인

기후 조건 변화와 유전적 다양성 손실로 인해 산업 성장이 저해됨

제조업체는 원자재, 특히 멕시코에서 생산되는 용설란 식물에 대한 의존도가 높습니다. 멕시코의 용설란 재배 면적이 낮으면 메스칼 생산 중 원자재 부족이 발생할 수 있으며, 이는 향후 시장 성장을 방해할 수 있습니다. Mezcal 생산자들은 수확량이 많은 원료와 단일 작물 재배에 의존하므로 유전적 다양성을 감소시키는 과도한 살충제 사용이 필요합니다. 이 과정은 특히 비나스를 처리할 때 상당한 폐기물을 발생시켜 수질 및 토양 오염과 생태학적 데드존 생성에 기여합니다. 또한 시장은 불규칙한 강수량, 더 높은 온도, 용설란 식물 생산성에 영향을 미치고 잠재적으로 시장 성장을 방해하는 극한 조건 등 예측할 수 없는 기상 패턴으로 인해 어려움을 겪고 있습니다.

Mezcal 시장 세분화 분석

연령별 분석

조벤, 상큼함과 맛으로 밀레니얼 세대에 인기

시장은 연령을 기준으로 joven, reposado, anejo로 분류됩니다. Joven 부문은 시장의 주요 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 글로벌 시장은 프리미엄 및 장인 정신에 대한 관심 증가, 소비자 선호도 진화, 메즈칼 기반 칵테일의 인기 증가 등의 요인으로 인해 메즈칼 소비가 기하급수적으로 증가하고 있습니다. 호벤(Joven)은 숙성되지 않은 메즈칼의 type로, 음료가 신선하고 아가베의 맛이 여전히 정신에 남아 있다는 뜻입니다. 소비자들은 증류주 숙성으로 인해 손실될 수 있는 아가베 맛에 관심이 있기 때문에 예측 기간 동안 조벤의 매출이 증가할 것입니다.

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유통채널 분석별

편의성과 폭넓은 접근성으로 인해 시장을 선도하는 온프레미스 유통 채널

시장은 유통 채널에 따라 온프레미스 및 오프프레미스로 나뉩니다. 온프레미스 부문은 상당한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 온프레미스 채널에는 바, 펍, 레스토랑이 포함됩니다. 소비자들은 보다 사회적이며 상호작용적인 경험에 대한 욕구가 커지고 테이블에 배달되는 음료를 마시는 편리함 때문에 이러한 채널을 선택합니다. 더욱이, 가처분 소득의 증가는 소비자들이 술집이나 레스토랑에서 외식하고 술을 마시는 등 여가 활동에 더 많은 돈을 지출하도록 돕고 있습니다. 이 요인은 또한 온프레미스 소비에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.

오프프레미스 부문은 예측 기간 동안 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 오프프레미스 채널에는 주류 판매점, 온라인 상점, 슈퍼마켓/대형마트 등 허가를 받은 시설이 포함됩니다. Mezcal은 오프프레미스 채널에서 더욱 쉽게 판매되고 있어 소비자가 가정에서 소비할 음료를 더욱 쉽게 구매할 수 있게 되었습니다. 또한 온라인 소매업체에서는 다양한 음료를 제공하여 소비자가 집에서 편안하게 메즈칼을 더 쉽게 구매할 수 있도록 하고 있습니다.

지역적 통찰력

지역을 기준으로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역에서 분석되었습니다.

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북미는 세계 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 미국은 메스칼의 주요 소비국으로 알려져 있다. 독특하고 스모키한 향으로 인해 미국에서는 필수 증류주가 되었습니다. 아가베 증류주는 위스키나 보드카와 같은 다른 알코올보다 건강에 좋은 것으로 인식되어 시장 성장을 더욱 촉진합니다. 미국 증류주협회에 따르면 2021년 아가베 기반 증류주 판매량은 30.1% 증가했다. 더욱이 북미 전역에서 프리미엄 브랜드의 가용성이 높아짐에 따라 소비자에게 선택할 수 있는 옵션이 더 많아지고 있습니다. 제조업체들은 점점 더 고품질의 메즈칼을 생산하고 있으며, 이는 이 지역에서 더 많은 음주자들의 관심을 끌고 있습니다. 이 지역은 또한 대부분의 증류주가 멕시코의 여러 주에서 생산되기 때문에 세계에서 가장 큰 메스칼 생산지로 알려져 있습니다. 멕시코 정부 기관인 COMERCAM에 따르면 오악사카 주는 메스칼의 주요 생산지이며 2020년 생산량의 90% 이상을 반영했습니다. 또한, 음료에 대한 국제 수요 증가로 인해 수출이 증가하고 멕시코 주류 시장에 다음과 같은 기회가 생겼습니다. 성장하세요.

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유럽은 예측 기간 동안 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 지역 시장에서는 최근 몇 년 동안 음료에 대한 수요와 관심이 크게 증가했습니다. 스페인은 메스칼의 주요 시장을 형성하고 있으며 바르셀로나와 마드리드의 주요 도시에 많은 메스칼레리아나 바가 생겨나고 있습니다. 유럽에서 이 음료에 대한 수요를 촉진하는 중요한 동인 중 하나는 수제 및 고급 증류주에 대한 소비자의 선호도가 높아지는 것입니다. 이 지역 소비자들은 자신이 소비하는 음료에 대한 인식이 높아지면서 독특한 맛과 생산 방식을 갖춘 제품을 찾고 있습니다. 수제 증류주에 대한 수요가 증가함에 따라 메즈칼 생산자들은 그러한 소비자를 만족시킬 수 있는 프리미엄 장인 정신의 제품을 개발하고 있습니다. 예를 들어, 2022년 8월 메즈칼 브랜드인 MayaJules는 영국 시장에 진출할 계획이었습니다. 이 브랜드는 I.S.C.에서 금메달을 획득했습니다. 유럽 ​​시장에 장인의 손길이 닿은 메스칼과 수제 메스칼을 제공할 계획입니다.

아시아 태평양 지역은 매우 다양한 소비 패턴으로 인해 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 이 제품은 일본, 인도, 중국, 호주에서 인기를 얻고 있습니다. 프리미엄 및 수제 알코올 음료에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 음료의 인기도 높아졌으며, 이는 이 지역 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 가처분 소득 증가로 인해 개인들은 메즈칼과 같은 프리미엄 및 틈새 주류 알코올 음료를 더 기꺼이 탐색하게 되었고, 이는 시장 성장을 더욱 촉진합니다.

전 세계 나머지 지역의 시장은 예측 기간 동안 더 느린 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 메스칼과 같은 아가베 증류주는 콜롬비아, 남아프리카공화국, 아랍에미리트에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 이는 독특하고 풍미 가득한 증류주에 대해 소비자에게 교육하려는 증류주와 마케팅 담당자의 노력이 증가하고 있기 때문입니다. 메즈칼과 같은 틈새시장과 고품질 주류에 대한 관심이 높아지면서 제품에 대한 수요가 증가하는 데 도움이 되었습니다. 더욱이, 다양한 지역의 바, 레스토랑, 주류 판매점에서 아가베 증류주를 이용할 수 있게 되면서 해당 제품에 대한 수요가 더욱 늘어날 것입니다.

메즈칼 시장의 주요 기업 목록

시장 지위 확대를 위한 협력 전략에 대한 초점 증가

지난 몇 년 동안 메즈칼에 대한 수요가 크게 증가해 왔습니다. 시장에서 활동하는 저명한 플레이어로는 Illegal Mezcal, Mezcal Vago, Diageo Plc, Pernod Ricard 등이 있습니다. 주요 업체들은 프리미엄 부문을 활용하고 혁신적인 제품 포트폴리오를 개발하기 위해 협업 및 파트너십 전략에 집중해 왔습니다. 2023년 6월, 전 세계적으로 프리미엄 주류 분야로 유명한 Suntory Holdings Limited가 이 산업에 진출했습니다. 그들은 Amarás mezcal 브랜드와 전략적 유통 파트너십을 구축하여 수입과 광범위한 유통을 통해 최고 수준의 장인 정신을 갖춘 환경 친화적인 메스칼을 미국 시장에 도입하는 것을 목표로 했습니다. 새로운 출시와 혁신적인 포장 디자인을 통한 제품 차별화도 회사가 시장 입지를 확대하는 데 도움이 될 수 있습니다.

소개된 주요 회사 목록:

• 불법 메스칼(미국)


• 메즈칼 바고(멕시코)


• 레이 캄페로(멕시코)


• 와하카 메스칼(멕시코)


• 카사 코르테스(멕시코)


• Xiaman Spirits GmbH(오스트리아)


• 디아지오 PLC. (영국)


• 페르노 리카르(프랑스)
  
• 메즈칼 아마라스(멕시코)


• SU 카사 메즈칼(미국)

주요 산업 발전:

• 2023년 8월 – Nosotros Tequila와 Mezcal은 RNDC(Republic National Distributing Company)와 제휴하여 아가베 증류주의 양을 늘리고 유통업체의 아가베 제품 포트폴리오를 성장시키는 데 도움을 주었습니다.


• 2022년 6월 - 멕시코의 인증된 장인 메스칼 브랜드인 Madre Mezcal은 바로 마실 수 있는 새로운 캔 칵테일 'Desert Water'를 출시했습니다. 신제품은 Madre Espadin mezcal, 탄산수, 실제 과일, 허브 및 식물로 구성됩니다.


• 2021년 10월 - I.Z.O. 수상 경력에 빛나는 아가베 증류주 브랜드의 프리미엄 라인인 Spirits는 새로운 한정판 Mezcal Añejo Cenizo의 출시를 발표했습니다. 신제품은 멕시코 두랑고의 고지대 암석에서 자란 야생 용설란으로 제작되었습니다.


• 2021년 9월 – Rogue One Inc.는 일부 미국 시장에서 Mezcal 브랜드인 Fervor를 다시 출시했습니다. Fervor는 Master Mezcalero Don Zosimo Mendez가 제작했습니다. 멕시코 오악사카의 마타틀란 주 산티아고에서 숙성된 8년된 Angustifolia/Espadin Agave에서 증류되었습니다.


• 2021년 8월 - 영국의 다국적 주류 회사인 Diageo plc는 Casa UM을 인수하여 장인 브랜드 Mezcal Unión을 인수하기로 합의했습니다.

보고 범위

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