Mezcal 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유통 채널 (온 프레미스 및 오프 프레미스) 및 지역 예측, 2025-2032에 의한 연령 (Mezcal Joven, Mezcal Reposado 및 Mezcal Anejo).

전 세계 Mezcal 시장 규모는 2024 년에 1,121.73 백만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2025 년에 1,238.95 백만 달러에서 2032 년까지 2,546.17 백만 달러로 2032,17 백만 달러로 증가하여 예측 기간 동안 10.84%의 CAGR을 나타냅니다. 북아메리카는 2024 년에 시장 점유율 76.97%로 Mezcal 시장을 지배했습니다.

Mezcal은 조리 된 용설란 식물의 발효 주스에서 생산되는 전통적인 멕시코 증류 음료입니다. 정신은 멕시코 남부의 오악 사카 (Oaxaca) 주에서 주로 푸른 용설란을 제외한 여러 종류의 용설란에서 생산됩니다. 이 시장은이 특정 음료의 생산을 다루는 여러 공예 양조장의 출시를 보았습니다. 캐나다, 미국, 일본 및 유럽의 장인 및 공예 정신에 대한 선호도는 전 세계적으로 수요를 더욱 추진했습니다. 또한, 프리미엄 스피릿 제품에 대한 수요 증가와 가용성 상승은 앞으로 몇 년 동안 세계 시장 성장을 주도 할 것으로 예상됩니다.

전염병은 여러 국가의 폐쇄, 바, 술집 폐쇄 및호텔공공 모임에 대한 제한. 유행성 기간 동안 오프 프레미스 플랫폼의 제품 판매는 급증했습니다. 따라서 시장은이 기간 동안 긍정적 인 성장을 경험했습니다. 2020 년 미국 Discus (Distilled Spirits Council) 보고서에 따르면, 오프-프레미스 채널은 판매가 급격히 상승한 것을 목격했으며 2021 년과 2022 년에 꾸준히 유지되었습니다.

Mezcal 시장 스냅 샷 및 하이라이트

시장 규모 및 예측 :

• 2024 시장 규모 : 미화 1,121.73 백만
• 2025 시장 규모 : 미화 1,238.95 백만
• 2032 예측 시장 규모 : USD 2,546.17 백만
• CAGR : 2025-2032에서 10.84%

시장 점유율 :

• 북미는 2024 년에 76.97%의 점유율로 메즈 칼 시장을 지배했으며, 장인 정신에 대한 강한 수요와 프리미엄 메스 칼 제품의 가용성이 증가함에 따라 발생했습니다.
• Joven Mezcal은 특히 밀레 니얼 세대들 사이에서 미확인 신선함과 고가의 풍미 호소로 인해 연령 기반 세분화를 이끌었습니다.
• 온 프레미스 유통 채널은 바 및 식당에서의 사회적 음주 경험에 대한 소비자 선호도가 커짐에 따라 가장 큰 비중을 차지했습니다.

주요 국가 하이라이트 :

• 미국 : 전 세계적으로 Mezcal의 가장 큰 소비자; 2021 년에 용설란 기반의 정신 판매가 30.1% 증가하면서 더 건강한 정신에 대한 선호도가 커지고 있습니다.
• 스페인 : 바르셀로나와 마드리드에서 메스 칼 중심의 바가 성장하는 유럽 시장 선도; 장인 및 프리미엄 정신에 대한 수요 증가.
• 일본, 인도, 중국, 호주 : 프리미엄 화 및 가처분 소득 증가에 의해 Mezcal에 대한 관심이 커지고 있습니다.
• 멕시코 (Oaxaca) : 세계 최대의 Mezcal 프로듀서로 2020 년 현재 글로벌 생산의 90% 이상을 기여했습니다.

메즈 칼 시장 동향

산업 확장을 초래하기 위해 프리미엄 및 이국적인 맛의 혁신

글로벌 시장은 최근 이국적이고 독창적 인 풍미가있는 용설란 음료의 소비가 증가함에 따라 꾸준한 성장을 기록하고 있습니다. Mezcal과 같은 Agave Spirits는 소비자가 증류 된 정신 부문 내에서 독특하고 다양한 제품을 찾고 있기 때문에 큰 인기를 얻었습니다. 장인 제작자들은 최고 품질의 Mezcal을 생산하고 고전적인 전통을 보존하는 데 집중하고 있습니다. 예를 들어, 2023 년 3 월, Pernod Ricard의 브랜드 인 Del Maguey Inc.는 Del Maguey Vida Puebla라는 최신 표현을 시작했습니다. 새로운 런칭은 구운 용설란, 감귤류, 흰색 복숭아 및 설탕에 절인 소나무의 풍미 노트를 강조합니다.

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Mezcal 시장 성장 요인

주요 플레이어가 프리미엄 메스 칼 생산자 획득에 대한 강조 증가

풍미와 이국적인 용설란 정신에 대한 수요가 증가함에 따라 시장은 건강한 속도로 확장되고 있습니다. 국제 와인과 스피릿 레코드 음료 시장 분석에 따르면, 아가베 기반 스피릿은 미국에서 가장 빠르게 성장하는 음료 범주 중 하나를 대표합니다. 젊은 소비자는 특히 새로운 제품을 경험할 수 있습니다.알코올 음료. 또한, 개인들 사이의 칵테일에 대한 수요가 증가하면 전 세계적으로 제품 수요가 더욱 발전 할 것입니다. 시장의 저명한 플레이어는 제품 제품을 확장하고 시장의 존재를 강화하기 위해 장인 및 프리미엄 제작자를 인수하는 데 중점을두고 있습니다. 예를 들어, 2023 년 9 월, 세계 최대의 개인 개최 International Spirits Company 중 하나 인 Bacardi Limited는 주요 슈퍼 프리미엄 장인 Mescal 프로듀서 인 Ilegal Mezcal을 인수했습니다. 이번 인수는 Bacardi가 전 세계 수준에서 슈퍼 프리미엄 제품 범위를 성장시키는 데 도움이 될 것입니다.

시장 확장에 연료를 공급하기 위해 소비자들 사이의 멕시코 문화에 대한 관심 증가

멕시코 요리와 문화의 인기는 전 세계적으로 확장되어 멕시코 전통적인 정신에 대한 매력이 커지고 있습니다. 소비자는 풍부한 역사, 장인 생산 방법 및 제품의 독특한 풍미 프로파일에 이끌립니다. 또한, 프리미엄 스피릿에 대한 수요가 증가함에 따라 전 세계적으로 제품의 판매량이 높아졌습니다. 프리미엄 화 추세는 지역 플레이어가 신제품을 도입 할 수있는 충분한 기회를 제공하여 시장 성장에 긍정적 인 영향을 미쳤습니다. 예를 들어, 2022 년 11 월, Ilegal Mezcal은 7 년간의 Añejo Agave Spirit를 공개했으며, 이는 35 개의 프랑스 오크 배럴을 사용하여 통에서 7 년 동안 휴식을 취해 희귀 한 용설란 정신을 생산했습니다. 새로운 음료는 달콤하고 구운 용설란과 후추 맛을 제공하며꿀, 다크 초콜릿 및 무화과.

구속 요인

기후 조건의 변화와 유전 적 다양성 상실 산업 성장을 억제

제조업체는 멕시코에서 생산되는 용설란 식물에 따라 크게 의존합니다. 멕시코의 용설란 식물의 재배 지역은 Mezcal 생산 중에 원자재 부족을 일으킬 수 있으며, 이는 향후 몇 년 동안 시장 성장을 방해 할 것입니다.  Mezcal 생산자는 고수익 원자재와 단일 작물 재배에 의존하여 유전 적 다양성을 감소시키는 살충제 사용이 필요합니다. 이 과정은 특히 Vinasse의 처분, 물과 토양 오염 및 생태적 죽은 구역의 생성에 상당한 폐기물을 생성합니다. 또한 시장은 불규칙한 강우량, 더 높은 온도 및 용설란 식물 생산성에 영향을 미치는 극한 조건과 같은 예측할 수없는 날씨 패턴의 문제에 직면하여 잠재적으로 시장 성장을 방해합니다.

Mezcal 시장 세분화 분석

연령 분석에 의해

신선함과 훌륭한 취향으로 인해 밀레 니얼 세대들 사이에서 인기를 얻는 Joven

나이에 따라 시장은 Joven, Reposado 및 Anejo로 분류됩니다. Joven 부문은 시장의 주요 부분을 차지할 것으로 예상됩니다. 글로벌 시장은 프리미엄 및 장인 정신에 대한 관심 증가, 소비자 선호도 진화, Mezcal 기반 칵테일의 인기 증가와 같은 요인으로 인해 Mezcal 소비의 기하 급수적 인 성장을 기록하고 있습니다. Joven은 노화되지 않은 Mezcal의 한 종류입니다. 즉, 음료가 신선하고 용설란의 맛이 여전히 정신 안에 유지됨을 의미합니다. 소비자들은 영 아가브 시음에 관심이 있으며, 이는 정신 노화로 인해 손실 될 수 있으므로 예측 기간 동안 Joven의 판매가 증가 할 것입니다.

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배포 채널 분석에 의해

편의성과 광범위한 접근성으로 인해 시장에 온 프레미스 유통 채널

유통 채널을 기반으로 시장은 온-프레미스 및 오프-프레미스로 나뉩니다. 온-프레미스 부문은 상당한 시장 점유율을 보유 할 것으로 예상됩니다. 온 프레미스 채널에는 바, 펍 및 레스토랑이 포함됩니다. 소비자는보다 사회적 및 대화식 경험에 대한 욕구가 증가하고 테이블에 전달되는 음료를 소비하는 편의로 인해 이러한 채널을 선택합니다. 더욱이, 일회용 소득 증가는 소비자가 바와 레스토랑에서 식사 및 마시는 것과 같은 여가 활동에 더 많은 비용을 쓰도록 돕고 있습니다. 이 요인은 또한 온-프레미스 소비에 대한 수요를 주도하고 있습니다.

오프 프레미스 세그먼트는 예측 기간 동안 높은 CAGR을 기록 할 것으로 예상됩니다. 오프 프레미스 채널에는 주류 상점, 온라인 상점 및 슈퍼마켓/하이퍼 마켓과 같은 라이센스 시설이 포함됩니다. Mezcal은 오프 프레미스 채널에서 더 쉽게 구할 수있게되므로 소비자가 주택 소비를 위해 이러한 음료를 더 쉽게 구입할 수 있습니다. 또한 온라인 소매 업체는 다양한 음료를 제공하므로 소비자가 집에서 편안하게 Mezcal을 구매할 수 있습니다.

지역 통찰력

지역을 기반으로 한 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 전 세계에서 분석되었습니다.

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북미는 세계 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 미국은 Mezcal의 주요 소비자로 알려져 있습니다. 독특하고 연기가 자욱한 풍미는 미국에서 필수적인 정신으로 만들어졌으며 위스키 나 보드카와 같은 다른 알코올보다 더 건강한 것으로 인식되어 시장 성장을 더욱 발전시킵니다. 2021 년 미국의 증류 정신 협의회에 따르면, 아가베 기반 정신의 판매는 30.1%증가했습니다. 또한 북미 전역의 프리미엄 브랜드의 가용성이 증가함에 따라 소비자에게 더 많은 옵션을 선택할 수 있습니다. 제조업체는 점점 더 높은 품질의 Mezcal을 생산하고 있으며, 이는이 지역에서 더 많은 분별력있는 술꾼을 끌어 들이고 있습니다. 이 지역은 대부분의 정신이 다양한 멕시코 국가에서 생산되기 때문에 세계에서 가장 큰 메즈 칼 생산 업체로 알려져 있습니다. 멕시코의 정부 기관인 Comercam에 따르면, Oaxaca State는 Mezcal의 주요 생산자이며 2020 년에 생산의 90% 이상을 반영했습니다. 또한 음료에 대한 국제 수요가 증가함에 따라 수출이 증가하고 멕시코 정신 시장이 성장할 수있는 기회를 창출했습니다.

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유럽은 예측 기간 동안 높은 CAGR을 기록 할 것으로 예상됩니다. 지역 시장은 최근 몇 년간 음료에 대한 수요와 관심이 크게 증가했습니다. 스페인은 바르셀로나와 마드리드의 주요 도시에서 많은 Mezcalerias 또는 Bar가 등장한 Mezcal의 주요 시장을 형성합니다. 유럽 에서이 음료에 대한 수요를 불러 일으키는 중요한 동인 중 하나는 제작 및 프리미엄 정신에 대한 소비자의 선호도가 커지는 것입니다. 이 지역의 소비자들이 소비하는 음료에 대해 더 의식을 갖기 때문에 독특한 맛과 생산 방법을 가진 제품을 찾습니다. 제작 된 정신에 대한 수요가 증가함에 따라 Mezcal Producers는 그러한 소비자에게 맞는 프리미엄, 장인 제공을 개발하고 있습니다. 예를 들어, 2022 년 8 월 Mezcal 브랜드 인 Mayajules는 영국 시장에 도착할 계획이었습니다. 이 브랜드는 I.S.C.에서 금메달을 달성했습니다. 유럽 시장에서 장인 및 제작 된 메스 칼을 제공하기위한 수상 및 계획.

아시아 태평양은 소비 패턴이 매우 다양하기 때문에 예측 기간 동안 상당히 성장할 것으로 예상됩니다. 이 제품은 일본, 인도, 중국 및 호주에서 인기를 얻고 있습니다. 프리미엄 및 제작 된 알코올 음료에 대한 소비자 선호도가 커지면 음료의 인기가 높아져이 지역의 시장 성장을 추진할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 가처분 소득이 증가함에 따라 개인은 Mezcal과 같은 프리미엄 및 틈새 알코올 음료를 더 기꺼이 탐색하여 시장 성장을 더욱 발전시킵니다.

전 세계의 시장은 예측 기간 동안 느린 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. Mezcal과 같은 Agave Spirits는 콜롬비아, 남아프리카 및 미국에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 이는 증류기와 마케팅 담당자가 이러한 독특하고 풍성한 정신에 대해 소비자에게 교육하기위한 노력이 커지기 때문입니다. Mezcal과 같은 틈새 시장과 고품질 정신에 대한 관심이 높아지면서 제품에 대한 수요가 증가하는 데 도움이됩니다. 또한, 다양한 지역의 바, 식당 및 주류 판매점에서 용설란 정신의 가용성이 증가함에 따라 제품에 대한 수요가 더욱 발전 할 것입니다.

Mezcal 시장의 주요 회사 목록

시장 위치를 확장하기 위해 협업 전략에 대한 초점을 높이고 있습니다

Mezcal에 대한 수요는 지난 몇 년 동안 크게 증가하고 있습니다. 시장에서 운영되는 저명한 선수 중 일부에는 불법 Mezcal, Mezcal Vago, Diageo Plc, Pernod Ricard 등이 있습니다. 주요 플레이어는 프리미엄 세그먼트를 활용하고 혁신적인 제품 포트폴리오를 개발하기 위해 협업 및 파트너십 전략에 중점을두고 있습니다. 2023 년 6 월, 전 세계 프리미엄 스피릿의 유명한 이름 인 Suntory Holdings Limited 가이 업계에 모험을 시작했습니다. 그들은 Amarás Mezcal 브랜드와 전략적 배포 파트너십을 맺고 수입 및 광범위한 배포를 통해 미국 시장에 최우수, 장인 및 생태 의식 Mezcals를 가져 오는 것을 목표로했습니다. 새로운 출시 및 혁신적인 포장 설계를 통한 제품 차별화는 회사가 시장의 존재를 확장하는 데 도움이 될 수 있습니다.

프로파일 링 된 주요 회사 목록 :

• Ilegal Mezcal(우리를.)
• Mezcal Vago (멕시코)
• 레이 캠퍼로 (멕시코)
• Wahaka Mezcal (멕시코)
• 카사 코르테스(멕시코)
• Xiaman Spirits Gmbh (오스트리아)
• DIAGEO PLC. (영국)
• Pernod Ricard(프랑스)
• Mezcal Amarás (멕시코)
• Su Casa Mezcal (미국)

주요 산업 개발 :

• 2023 년 8 월 -Nosotros Tequila와 Mezcal은 Republic National Distributing Company (RNDC)와 제휴하여 용설란 정신의 양을 확장하고 늘리고 유통 업체의 용설란 제품 포트폴리오를 성장시키는 데 도움이됩니다.
• 2022 년 6 월-멕시코 출신의 인증 된 장인 메즈 칼 브랜드 인 Madre Mezcal은 'Desert Water'라는 새로운 준비된 통조림 칵테일을 출시했습니다. 신제품은 Madre Espadin Mezcal,탄산수, 진짜 과일, 허브 및 식물.
• 2021 년 10 월 -I.Z.O. 수상 경력에 빛나는 Agave Spirits 브랜드의 프리미엄 라인 인 Spirits는 새로운 한정판 Mezcal Añejo Cenizo의 출시를 발표했습니다. 이 신제품은 멕시코 Durango의 고도가 높은 메사에서 자란 야생 아가브로 만들어졌습니다.
• 2021 년 9 월 -Rogue One Inc.는 선정 된 미국 시장에서 Mezcal 브랜드 인 Fervor를 다시 시작했습니다. Fervor는 Mezcalero Don Zosimo Mendez 마스터가 제작했습니다. 멕시코 오악 사카에있는 마타 틀란의 산티아고 산티아고에있는 성숙한 8 살짜리 앙 스티 폴리아/에스파 딘 아가베에서 증류됩니다.
• 2021 년 8 월- 영국 다국적 알코올 음료 회사 인 Diageo Plc는 Casa UM을 인수하여 장인 브랜드 Mezcal Unión을 인수하기로 동의했습니다.

보고서 적용 범위

An Infographic Representation of Mezcal Market

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Global Mezcal Market Research 보고서는 시장에 대한 질적 및 정량적 통찰력을 제공합니다. 또한 가능한 모든 부문에 대한 시장 점유율, 규모 및 성장률에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 또한 시장의 역학과 경쟁 환경에 대한 정교한 분석을 제공합니다. 관련 시장에 대한 개요, 연구 방법론, 합병 및 인수, 중요한 국가의 규제 시나리오 및 주요 Mezcal 산업 동향과 같은 다양한 주요 통찰력을 제공합니다.

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