알코올 음료 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형 (맥주, 와인, 증류주 등), 유통 채널 (소매 및 식품 서비스) 및 지역 예측, 2024-2032.

알코올 음료 시장 규모는 2023 년에 2,313 억 달러로 평가되었으며 2024 년 2024 년 2,5720 억 달러에서 2032 년까지 5,7162 억 달러로 2024-2032 년 동안 CAGR이 10.74%로 증가 할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 2023 년에 시장 점유율이 40.44%로 알코올 음료 시장을 지배했으며, 또한 미국의 알코올 음료 시장 규모는 2032 년까지 미화 7,96 억 달러에 이르렀으며, 알코올 음료를 소비하는 도시의 수가 증가함에 따라 2032 년까지 미화 7,96 억 달러에이를 것으로 예상됩니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 알코올 음료는 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험하고 있습니다. 우리의 분석을 바탕으로 글로벌 시장은 2019 년에 비해 2020 년에 -5.22% 감소했습니다.

알코올 음료는 발효 곡물, 딸기, 과일의 설탕 및 괴경, 식물 SAPS와 같은 기타 성분으로 생산됩니다. 꿀 , 우유. 그들은 더 큰 알코올 강도를 가진 원래의 물 액체를 액체로 감소시키기 위해 증류 될 수 있습니다.

알코올 음료는 세 가지 일반 범주, 와인, 맥주 및 정신으로 분류됩니다. 미국 NCBI (National Center for Biotechnology Information)에 따르면 특정 유형의 알코올을 생산하기 위해 가변 생산 방법이 사용됩니다. 맥주 제조 공정에는 맥아 보리의 발효와 홉을 추가하여 맥주 측면에서 최종 출력을 제공합니다. 와인 생산은 분쇄 포도의 발효로 구성됩니다. 증류 된 영혼은 설탕 또는 전분, 당밀 (설탕 사탕무에서), 체리, 시리얼, 포도, 자두, 감자 또는 기타 과일과 같은 다양한 공급원에서 생산됩니다. 그런 다음 설탕의 발효 완료에 이어 액체 증류가 이어집니다.

프리미엄 카테고리 알코올을 만드는 데 천연 및 기능성 성분의 포함 증가는 프리미엄 알코올 음료를위한 막대한 기회를 제공합니다. 따라서, 알코올 기반 음료의 주요 제조업체는 프리미엄 알코올 기반 음료를 제조하는 주요 플레이어와 파트너십을 시작하는 것을 강조하고 있습니다. 예를 들어, 2022 년 10 월 Pernod Ricard는 주권 브랜드와의 파트너십을 강화했습니다. 이 파트너십을 통해 Pernod Ricard는 Super Premium Spirits 및 Wine Brand of Sovereign 브랜드의 포트폴리오에 대한 소수 지분을 상당히 증가시킬 것입니다. 이 투자는 소비자 중심의 제품 포트폴리오 개발을 향상시키기위한 야망을 가속화, 변형 및 반영함으로써 리코드를 도울 것으로 예상됩니다.

COVID-19 Pandemic은 2020 년 초 전 세계적으로 일상 생활의 여러 측면을 크게 바꿨습니다. Covid-19 동안 부과 된 폐쇄, 사교 금지 및 2020-2021 년 전염병 기간 동안 모든 레스토랑, 나이트 클럽 및 술집의 폐쇄로 인해 소비자들이 알코올의 구매 및 소비에 영향을 미쳤습니다. 알코올 음료 산업은 2020 년 상반기에 비즈니스 감소와 전 세계 알코올 소비 감소를 관찰했습니다.

시장 성장에 미치는 영향은 긍정적입니다. 소비자들이 사교를 위해 집에서 나왔을 때, 그들은 술집, 바, 레스토랑에서 알코올을 소비했습니다. 2020 년의 마지막 달과 2021 년 초반에 알코올 소비가 증가하여 알코올 음료의 판매가 증가했습니다.

알코올 음료 시장 동향

시장 성장을 돕기 위해 다양한 하이브리드 알코올 음료의 인기 증가

알코올 음료 제조업체는 발전하는 소비자 선호도와 취향을 충족시키기 위해 즉시 마감 (RTD) 하이브리드 음료를 도입하기 시작했습니다. 이 혼합 음료는 다양한 음료 범주의 요소를 결합한 알코올 칵테일입니다. 이들은 다양한 음료와 함께 매력적인 풍미 성분과 생산 공정으로 준비됩니다. 이를 위해이 제조업체는 와인 배럴로 맥주 나 정신을 생산하여 특정 맛을 제공합니다. 보드카와 혼합 된 차와 럼과 혼합 된 하이브리드 음료는 정신 카테고리에서 유행하고 있습니다. Kahlua Midnight (Rum and Kahlua), Malibu Red (Rum and Tequila) 및 Absolut Tune RTD 음료 프리미엄 알코올 음료입니다. 소비자가 실험에 상당히 개방적이고 유연하기 때문에 맥주의 다양한 맛이 시장 성장을 형성하는 데 중요한 역할을합니다. 맥주는 모든 세대가 다른 맥주 맛과 관련 될 수 있기 때문에 다세대 제품 범주입니다. 소비자가 새로운 맛을 시험해 볼 수 있으므로 알코올 기반 음료의 시음 실이 점점 인기를 얻고 있습니다. 시장 플레이어가 RTD 알코올 음료 생산에 더 집중 하면서이 트렌디 한 카테고리는 새로운 고객을 끌어 들이고 있습니다.

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알코올 음료 시장 성장 요인

가처분 소득 증가로 인해 청년들 사이에서 알코올 소비 증가

중국, 인도, 싱가포르 및 인도네시아와 같은 다양한 개발 도상국에서는 알코올 음료에 대한 지출이 인력의 청년 수가 증가함에 따라 더 빨리 증가하고 있습니다. 경제 협력 개발기구 (OECD)에 따르면 일부 국가의 알코올 구매에서 약간의 증가가 관찰되었습니다. 영국에서는 2020 년 4 월에서 10 월까지 총 알코올 음료 듀티 영수증이 전년도 같은 기간에 비해 4.5% 증가했다고 밝혔다. 또한 소비자의 음주 빈도도 증가하는 것으로 관찰됩니다. 2021 년, 경제 협력 개발기구 (OECD)에 따르면 11 개국에서 개인의 43%가 음주 빈도가 증가한 것으로 나타났습니다. 동시에, 알코올 음료의 소비량은 집에서 증가했으며 소매 및 온라인 상점의 판매량도 상당히 증가했습니다. 인도, 브라질 및 중국과 같은 세계 경제 증가와 개발 도상국의 강력한 성장은 소비자의 가처분 소득을 증가시킬 것으로 보입니다. 이러한 성장 증가는 프리미엄 알코올 음료의 구매를 증가시킬 수 있습니다. 따라서 가처분 소득 증가로 인한 청년들 사이에서 알코올 소비가 증가함에 따라 시장 성장이 크게 증가하고 있습니다.

와이너리와 양조장의 증가는 알코올 음료 시장 성장을 지원하고 있습니다.

지난 몇 년 동안 와이너리와 양조장의 수가 증가하고 있습니다. 미국 인구 조사국 데이터에 따르면 미국의 와이너리와 양조장의 수는 2017 년에서 2020 년까지 증가했습니다. 2020 년 미국의 양조장 수는 4,493 명으로 2017 년 3,305 명에서 성장했습니다. 알코올 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 Wineries, Micro 및 Artisanal Alcude Producers가 상승했습니다. 미국 노동 통계국에 따르면, 2016 년 4,000 명을 초과하는 미국의 와이너리 시설 수가 증가했으며, 2020 년에는 2001 년보다 4 배나 더 많은 와이너리가 5,024 명 더 높았습니다. 또한 2020 년 와이너리는 두 번째로 큰 음료 제조 점유율을 차지했습니다. 음료 제조에는 13,478 개의 시설이 있었으며 38% 양조장과 37%의 와이너리가 업계에서 상당한 점유율을 차지했습니다.    

따라서 지난 10 년 동안 와이너리와 양조장의 수가 증가함에 따라 글로벌 시장에서 상당한 성장이 발생했습니다.

구속 요인

무 알코올 음료를 소비하려는 소비자 성향 상승은 시장 성장에 어려움을 겪을 수 있습니다.

더 많은 소비자가 알코올 소비에 대한 적당한 접근 방식을 받아들이면서 알코올과 저 알코올 음료가 시장에서 진행되지 않습니다. 와인과 맥주에서 주류, 모형, 셀츠, 샴페인에 이르기까지 Food Technologies Institute of Food Technologies (IFT)에 따르면 비 알코올성 또는 저 알코올 음료는 인기가 높아지고 있습니다. IFT의 최근 연구에 따르면 5 명의 소비자 중 1 명은 더 건강한 음료를 선택하기 위해 알코올 소비를 줄였습니다. 이 연구에 따르면 2024 년까지 글로벌 무 알코올 또는 저 알코올성 정신 소비가 70% 이상 증가 할 것으로 예상됩니다. 이것이 여러 신생 기업 이이 알코올 음료 공간에 들어가는 이유입니다. 더욱 무 알코올 음료 또는 저 알코올 음료. 소비자의 건강에 대한 알코올 유형의 음료의 부작용에 대한 이해가 증가함에 따라 소비자를 알코올 음료에서 멀어지게함으로써 시장의 성장을 제한하고 있습니다.

알코올 음료 시장 세분화 분석

유형 분석 별

증류 된 스피릿 세그먼트는 증류소 수가 증가함으로써 뒷받침되는 가장 큰 점유율을 보유합니다.

증류 된 정신 부문은 상당한 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 시장 성장을 크게 주도하는 요인 중 일부는 점점 더 많은 양조장입니다. 소셜 미디어의 상승으로 인해 소비자는 Spirits 카테고리의 새로운 릴리스에 대해 쉽게 배울 수 있고 현지 증류소를 식별 할 수있었습니다. 미국의 증류 정신 협의회 (Discus)에 따르면, 2021 년 미국의 증류주 공급 업체 판매는 20% 증가하여 총 358 억 달러를 차지한 반면, 그 양은 9.3% 증가한 9 리터 9 리터 사례를 차지했습니다. 증류 된 정신에 대한 소비자의 열정은 슈퍼 프리미엄 브랜드로 칵테일 경험을 향상시키기 위해 평소보다 더 많은 비용을 지출함에 따라 계속되었습니다. 이 원반에 따르면 2021 년에 Spirits 부문의 수익 증가의 거의 82%가 슈퍼 프리미엄 및 고급 스피릿의 판매로 인한 것이 었습니다.

맥주는 시장에서 두 번째로 큰 부문입니다. 맥주 산업은 주로 분열되어 있으며 많은 지역 및 국제 선수들이 서로 경쟁하여 시장을 점령합니다. 미국은 세계에서 맥주의 주요 수출국입니다. 미국 농무부 (USDA)에 따르면 2021 년 미국 맥주 수출은 5 억 3,780 만 달러에 달했다. 새로 출시 된 활기차고 풍부한 풍미는 밀레니엄 세대와 Z에게 매우 매력적입니다. 맥주 제조업체는 젊은 인구가 혁신적인 맥주 맛에 대한 수요 증가로 인해 제품 혁신에 종사하고 있습니다. 또한 서구 문화와 문화적 변화의 채택은 특히 알코올 기반 음료에 대한 소비자의 인식에 큰 영향을 미쳤습니다. 맥주 , 동남아시아 국가에서. 맥주는 젊은 소비자가 더 다양하고 고품질의 맥주를 찾고 있기 때문에 청년들 사이에서 가장 많이 소비되는 알코올성 유형의 음료입니다.

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배포 채널 분석에 의해

식품 서비스 부문은 사회화의 증가로 인해 더 큰 주식을 보유하고 있습니다.

결제 후 사교 활동 및 사교 모임이 엄청나게 증가하면 알코올 음료 소비의 상승이 관찰되어 식품 서비스 부문의 알코올 판매가 증가하고 있습니다. 대부분의 소비자들은 맥주에서 럼, 스카치, 위스키 및 브랜디와 같은 갈색 주류로 전환하고 있습니다. 식품 서비스 시설에는 다양한 정신이 있습니다. 따라서 소비자들은 식품 서비스 시설에서 새로운 유형의 정신을 시도하는 데 열심입니다. 사교와 호텔은 업계에서 오랜 트렌드 였지만 Covid-19의 결과로 식품 서비스 시설을 통한 알코올 판매가 크게 영향을 받았습니다. 편의성, 소매 및 전문점을 통한 판매도 감소했습니다. 그러나 Covid-19 제한이 제거 된 후 소비자들은 클럽, 바, 술집, 호텔 및 레스토랑에서 사교를 시작했습니다. 따라서 Covid-19 이후 사교의 추세와 사교 모임과 모임 수의 증가는 식당, 술집, 클럽, 클럽의 사슬 확장에 대한 수요를 창출했습니다. 호텔 , 그리고 바. 이 모든 장소에서 알코올 소비가 증가하여 식품 서비스 부문에서 이러한 음료의 판매를 주도했습니다.

지역 통찰력

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아시아 태평양은 대다수의 알코올 음료 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 노동 인구의 사회적 생활 방식은 소비자의 식습관과 음주 습관을 크게 변화 시켰으며, 이는 아시아 태평양의 시장 성장을 가능하게하는 중요한 요소입니다. 시장의 꾸준한 성장은 또한 프리미엄 알코올에 대한 수요 증가로 인해 발생할 수 있습니다. 중산층 소비자의 소득 증가, 더 높은 구매력 및 빠른 도시화로 인해 소비자는 초구 프리미엄 알코올을 시도하여 시장 성장에 기여했습니다. Asahi Group 및 Suntory Holdings Limited와 같은 아시아 태평양의 알코올 음료 제조업체는 합병 및 인수, 확장 및 제품 출시에 참여하여 시장 위치를 ​​강화합니다.

2021 년 1 월, Anheuser-Busch Inbev Vietnam Limited Company (AB Inbev Vietnam)와 SAB Beer Production Limited Company (SAB Beer)는 SAB Beer의 합병을 AB Inbev Vietnam으로 선언했습니다. 이 합병을 통해 AB Inbev의 양조장은 국내 소비를위한 Hoegaarden과 수출을위한 다른 맥주를 생산할 것입니다. 동시에 SAB Beer의 양조장은 현지 시장에서 Budweiser와 Beck의 맥주를 양조 할 것입니다.

유럽은 상당한 시장 점유율에 기여하고 아시아 태평양이 뒤를이었다. 유럽은 밀레니엄 세대의 성향이 증가하고 있음을 보여줍니다 공예 맥주 이 지역의 양조장 수가 증가하기 때문입니다. 독일의 옥토버 페스트와 같은 맥주 및 기타 알코올 기반 음료 축제로 뒷받침되는 유럽의 알코올 음료의 문화적 중요성은 시장 성장에 연료를 공급하고 있습니다.

북미는 상당한 시장 점유율을 보유하고 있으며 유럽이 뒤 따릅니다. 알코올 음료를 섭취하는 도시 소비자의 수가 증가함에 따라 북미의 알코올 음료 소비가 증가했습니다. 이 지역의 알코올 음료 산업은 꿀 기반 음료가 도입되어 건강에 민감한 소비자에게 호소력이 있기 때문에 향후 몇 년 동안 성장할 것으로 예상됩니다. Boston Beers 및 Anheuser-Busch Inbev와 같은 회사 및 Constellation 브랜드는 시장에서 저명한 선수 중 일부입니다. "Wine America"에 따르면, "와인 아메리카"에 따르면, 와인 산업은 2022 년에 총 경제 활동에서 2,750 억 달러 이상을 창출하여 와인이 궁극적 인 부가 가치 음료임을 보여줍니다. 업계에는 10,600 명 이상의 와인 생산 업체와 119,500 에이커 이상의 포도원이 포함되어 있습니다.

또한 미국의 와이너리 산업은 관광 명소이며 많은 양의 관광 중심 비용을 주입하여 경제에 기여합니다. “Wine America”에 따르면, 미국의 와인 생산 지역은 내년에 거의 5 천만 명의 관광 방문을 유치 할 것이며 연간 160 억 달러 이상이 지역 경제에 도움이 될 것입니다. 와인 산업의 경제적 영향은 농업, 회계, 은행, 포장, 제조 및 운송 산업을 보충함으로써 전국적으로 볼 수 있습니다. 이 나라에 큰 경제적 영향을 미치면서 미국의 와인 산업은 예측 기간 동안 긍정적이고 상당한 성장률로 성장할 것으로 예상됩니다.

남미 시장은 상당한 시장 성장률로 성장하고 있습니다. 이 지역의 Gen-Z와 Millennials에서 초 프리미엄 정신, 민족 프리미엄 정신 및 향이 나는 정신에 대한 수요 증가가 관찰됩니다. 중동 및 아프리카는 진 및 위스키와 같은 하드 음료에 대한 급격한 수요로 인해 상당히 증가하고 있습니다. 프리미엄 알코올 기반 음료에 대한 밀레니엄 세대의 호기심은 다른 제품을 시도하게하는 것입니다.            

주요 업계 플레이어

회사는 합병 및 인수 및 파트너십에 중점을 두어 경쟁 우위를 확보합니다.

다양한 지역 및 국제 선수들은 경쟁 우위를 점하기 위해 고급 전략을 공식화하기 위해 지속적으로 노력하고 있습니다. 많은 회사들이 합병 및 인수 및 파트너십 및 협업 전략을 구성하여 시장 성장을 가능하게합니다. 회사는 지리적 입지를 넓히고 소비자 범위를 늘리기 위해 전 세계 여러 지역에 제조 시설을 설립함으로써 사업을 확장하고 있습니다.

최고의 알코올 음료 회사 목록 :

• Anheuser-Busch Inbev (버드) (벨기에)
• 아사히 그룹 (일본)
• 바카디 (버뮤다)
• 브라운 포먼 (우리를.)
• 칼스 버그 (덴마크)
• 별자리 브랜드 (미국)
• DIAGEO (영국)
• 하이네켄 (네덜란드)
• Pernod Ricard (프랑스)
• 선 토리 (일본)

주요 산업 개발 :

• 2023 년 9 월 : 인기있는 이탈리아 회사 인 Illva Saronno Holding Spa는 Sagamore Spirit, 호밀 위스키 브랜드 및 증류소를 인수했습니다. 이번 인수는 Illva Saronno가 존재 사업을 American Rye Whisky로 확장 할 수있는 성장 기회를 제공 할 것으로 예상됩니다.
• 2023 년 3 월 : Pernod Ricard는 Skrewball에서 다수의 지분을 인수했습니다. Skreball은 Absolut Vodka 및 Jameson Irish Whisky를 포함한 회사의 인기있는 브랜드 포트폴리오에 합류 할 것입니다.
• 2022 년 1 월 - Alcoholic Beverage Producer 인 Constellation Brands, Inc.는 미국의 코카콜라 회사와 브랜드 승인 계약 계약을 체결하여 Fresca의 제조, 유통, 출시 및 마케팅을 통해 Fresca 브랜드를 알코올 음료 산업에 데려 오기 위해 완전히 새로운 스피릿 라인의 기성품 칵테일을 혼합했습니다. 이 계약을 통해 Constellation Brands, Inc.는 독특한 알코올베이스, 더 많은 풍미 및 기능적 이점을 포함하여 다양한 소비자 가치 제안을 제공함으로써 프리미엄 포트폴리오를 확장 할 수있었습니다. 
• 2022 년 6 월 - Bacardi Limited는 서유럽의 새로운 칵테일로 선구적인 프로 테일 칵테일을 확장했습니다. 이 확장 된 현대 및 클래식 칵테일은 두 개의 새로운 추가 기능이있는 프리미엄 브랜드, Bacardi Rum으로 준비된 럼 펀치 및 Dewar의 혼합 스카치 위스키로 준비된 위스키 사워를 포함하는 Bacardi 포트폴리오를 사용하여 제작되었습니다.
• 2022 년 10 월 - Pernod Ricard는 Severeign Brands의 Super Premium Spirits and Wine Brands 포트폴리오와 제휴했습니다. Pernod Ricard는이 파트너십을 통해 고객 중심 포트폴리오 개발을 강화하고 예상 성장 범주에 투자했습니다.
• 팔월 2021- Beam Suntory는 북인도 시장에서 5 개의 프리미엄 스피릿 범위를 출시했습니다. 제품 출시에는 Oaksmith Whisky, Hibiki Japanese Harmony, Roku Japanese Craft Gin, Yamazaki Distiller 's Reserve 및 Suntory Whisky Toki가 포함되었습니다. 이 5 개의 프리미엄 정신을 시작하면 회사가 인도 20 개 주에서 브랜드 Oaksmith의 분포를 확대하는 데 도움이되었습니다.
• 2021 년 11 월 - Heineken N. V.는 Savanna Dry Cider 브랜드와 수많은 다른 브랜드를 포트폴리오로 가져올 것으로 예상되는 Distell Group과 NBL의 인수를 발표했습니다. 이 인수는 하이네켄이 경쟁 위협을 줄이고 경제적으로 강화되도록 돕는 데 도움이 될 것으로 예상되어보다 중대한 시장 점유율을 달성 할 수 있습니다.

보고서 적용 범위

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이 보고서는 상세한 시장 분석을 제공하고 주요 회사, 제품/서비스 유형 및 주요 응용 프로그램과 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 또한이 보고서는 알코올 음료 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 주요 산업 개발을 강조합니다. 위의 요소 외에도이 보고서는 최근 몇 년간 시장 성장에 기여한 몇 가지 요소를 포함합니다.

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