Craft Wine Market Size, Share & Covid-19 Impact 분석, 유형 (스파클링 와인, 스틸 와인 및 기타), 풍미 (레드 와인, 화이트 와인 및 로즈 와인), 유통 채널 (무역 및 거래) 및 지역 예측, 2020-2032

Global Craft Wine Market 크기는 2019 년에 3,539 억 달러에 달했으며 2032 년 말까지 6,89 억 달러에 달할 것으로 예상되어 예측 기간에 4.57%의 CAGR을 나타 냈습니다. 유럽은 2019 년 시장 점유율 60.36%로 Craft Wine Market을 지배했습니다.

크래프트 와인 협회 (Craft Wine Association)에 의해 정의 된 바와 같이, 크래프트 와인은 상업적으로 구입할 수있는 제한된 생산 와인입니다. 이 와인은 현지적이고 수제로 만들어졌으며 일반적으로 소규모 독립 생산자들이 생산하는 독특한 맛을 가지고 있습니다. 향신료, 허브 및 품종과 같은 여러 성분을 주입하여 맛 프로파일과 맛을 향상시키는 브루어스에 따르면 스타일이 크게 다릅니다. 또한 탄닌의 존재로 인해 몇 가지 건강상의 이점이 있으며, 이는 소비자를 유혹하는 주요 이유 중 하나입니다. 맛이 좋고 고품질 음료에 대한 소비자의 성향이 증가함에 따라 공예 와인 산업 예측 기간 동안 글로벌 시장에서의 수요가 추진 될 것입니다.

Covid-19로 인한 식당과 와이너리의 폐쇄 성장을 방해하기 위해

글로벌 Covid-19 Pandemic 발생으로 인해 정부의 폐쇄 시행으로 인해 다양한 탭 룸, 와이너리, 레스토랑 및 바가 폐쇄되었습니다. 음주 시설 및 부족한 인력 가용성의 폐쇄로 인해 제품의 생산과 판매가 방해가되었습니다. 인도 알코올 음료 회사 (CIABC)의 연합에 따르면 2020 년 5 월 인도와 중국과 같은 국가에서는 전염병 속의 관세가 높아서 알코올 판매가 거의 60% 감소했습니다.

거래 판매가 효과적으로 폐쇄되었지만 슈퍼마켓과 오프 프레미스 판매는 잠금 속도 가운데 소비자에게 배송 서비스를 제공합니다. 2020 년 Movendi International이라는 NGO에 따르면, 미국의 오프 트레이드 와인 사업 판매는 막대가 23.7% 증가했으며 탭 룸은 폐쇄되었습니다. 따라서 바와 와이너리가 기능을 정상화함에 따라 업계는 다가오는 몇 년 동안 회복 될 것으로 예상됩니다.

최신 트렌드

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혁신적인 공예 음료를 만드는 대마초 주입은 중요한 트렌드입니다.

혁신적이고 이국적인 제품을 만들기 위해 다양한 와인 성분을 주입하는 지속적인 경향은 소비자의 관심을 크게 끌어 들였습니다. 새로운 공예 알코올 음료와 새로운 맛을 실험하기 위해 개방성을 시험해 보려는 그들의 의지는 그러한 음료의 소비를 촉진했습니다. 주입 대마초 와인에서는 다른 음료와 함께 마리화나를 소비하는 새로운 방법을 선호하는 청중을 수용 할 것입니다. 대마초 소비가 합법적 인 미국과 같은 국가에서는 혁신적인 제품에 대한 사람들의 성향이 커지면서 제조업체는 혁신적인 잡초 주입 음료를 마련하고 있습니다.

• 예를 들어, 2017 년 12 월, Rebel Coast Winery는 캘리포니아의 비건 채식인 THC 주입 와인을 35 칼로리와 맛으로 고안했습니다. 캐나다 투자 은행 인 Canaccord Genuity LLC에 따르면 마리화나 주입 음료 부문은 향후 미국에서 6 억 달러가 될 것으로 보입니다. 따라서 다가오는 기간에 세그먼트가 번성 할 수있는 충분한 기회를 제공 할 예정입니다.

운전 요인

소비자 선호도를 프리미엄 화로 향한 성장을 추진합니다

소비자의 취향 선호도는 결코 정착하지 않으며 항상 정교하고 맛이 독특한 음료를 요구하고 있습니다. 2018 년 국제 와인 앤 스피릿 레코드 (U.K.)에 따르면, 프리미엄 앤 above 와인의 소비는 미국에서 5% 이상 증가했으며, 고유가 증가하고 소득이 증가함에 따라 중국과 인도와 같은 개발 도상국의 소비자들은 프리미엄 및 거주 가격 과인으로 이동하고 있습니다.

디지털화 붐은 소비자를 교육하고 고품질 특수 와인을 소비하는 데 관심을 키우는 데 중요한 역할을 해왔습니다. 이는 또한 다양한 전자 상거래 채널에서 이러한 음료의 가용성을 확대하여 소비자가 카테고리에 더 액세스 할 수 있도록했습니다. 이 부문의 확장은 여러 시장 기회를 열어 줄뿐만 아니라 대중들 사이에서 공예 와인의 인기를 높일 것입니다.

성장을 강화하기 위해 밀레니엄 세대의 창의적인 칵테일에 대한 수요 증가

소비자, 특히 밀레니엄 세대의 혁신적인 와인 기반 칵테일에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 성장이 증가 할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 상쾌한 맛과 미적 매력을 위해 상그리아, 망고 열정, 프랑스 배 마티니, 주교 칵테일과 같은 인기있는 와인 기반 칵테일을 널리 마시고 있습니다.

최근 몇 년 동안, 음주 시대의 밀레니엄 세대는 소수의 재료를 가진 칵테일을 선호하지만 맛이 좋은 프로파일이 있습니다. 이 미니멀리스트 접근법에 대한 소비자의 성향은 탁월한 맛과 향이 나는 칵테일을 제공하기 위해 고품질 공예 음료의 활용을 강조합니다. 따라서 제조업체 가이 시장에서 창의적인 칵테일을 도입하도록 장려하면 성장에 도움이 될 것입니다.

구속 요인

성장을 약화시키기위한 다른 공예 알코올 음료의 가용성

다른 공예 알코올 음료의 존재 크래프트 맥주 시장의 공예 정신은 시장 성장을 제한 할 가능성이 높습니다. National Brewers Association에 따르면 미국의 크래프트 맥주 소매 판매는 2019 년 4% 증가하여 전체 미국 맥주 시장의 13.6%에 도달했습니다.

마찬가지로 공예 정신 세그먼트도 번성하고 있습니다. ACSA (American Craft Spirits Association)에 따르면 2017 년 미국의 공예 정신의 소매 판매는 30 억 달러였습니다. 소비자들은 광범위한 가용성으로 인해 다른 공예 알코올 음료로 점차 변화하고 있습니다. 그 외에도 저 알코올 음료에 대한 급격한 선호도도 시장 성장을 방해 할 것으로 예상됩니다. 그러나 제조업체는이 시장에서 낮은 ABV 크래프트 와인 변형을 출시하여 성장을 촉진하고 있습니다.

분할

유형 분석 별

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독특한 맛과 영양 특성으로 인해 여전히 와인 세그먼트

스틸 와인 부문은 전 세계적으로 소비되는 가장 인기 있고 가장 오래된 테이블 와인 변형이기 때문에 지배적 일 가능성이 높습니다. 그것은 와인을 이산화탄소 . 여러 차례에 걸쳐 음식과 스틸 와인의 짝을 이루는 것은 공예 변종에 대한 수요 증가에 크게 기여했습니다. 와인은 다른 음료와 짝을 이루어 칵테일을 공식화하거나 자체적으로 섭취 할 수 있습니다. IWSR (International Wines and Spirits Record)에 따르면, 소비는 다재다능한 특성과 고정성으로 인해 2022 년까지 총 9 리터 사례의 총 23 억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.

그러나 스파클링 와인 부문은 온화한 단맛과 선명한 산도 균형으로 인해 소비자의 강한 견인력을 보여주고 있습니다. 반짝이는 와인은 또한 복숭아, 꽃, 배 등과 같은 다양한 과일 및 꽃 방향족 음에 대해서도 소비자의 관심을 끌기 위해 결정적인 역할을합니다.

풍미 분석에 의해

레드 와인 부문 홍보를위한 수많은 건강상의 이점과 감각적 호소

와인 전 세계의 술꾼과 애호가들은 수많은 건강 유익한 특성과 훌륭한 맛으로 인해 적포도주를 선호하고 있습니다. 그것은 심혈관 질환을 예방하고 신체의 산소가없는 라디칼을 감소시키고 좋은 콜레스테롤의 수준을 높이는 데 도움이되는 산화 방지제와 같은 화합물이 풍부합니다.

NCBI (National Center of Biotechnology Information)에 따르면 2018 년에 레드 와인에는 레스베라트롤, 안토시아닌 및 카테 킨스 화합물이 포함되어 있습니다. 정기적으로 제한된 양으로 소비되면 다양한 만성 질환을 예방할 수 있습니다. 그 소비는 또한 피부, 건강 및 기억의 개선을 초래했습니다. 따라서 대중에게 건강한 생활 방식을 제공하는 데 도움이 될 것입니다. 이와 함께 다양한 판매 채널을 통한 광범위한 가용성과 감각적 매력은 시장 에서이 부문의 성장에 기여할 요소입니다.

배포 채널에 의해

사회화 트렌드가 증가함에 따라 뒷받침되는 거래 부문  

온 트레이드 부문은 전 세계 소비자에게 공예 알코올 음료를 제공하기위한 효율적인 판매 채널 중 하나입니다. 와인과 같은 공예 알코올 음료는 시음 실, 와이너리 및 부티크 와인 상점에서 주로 5000 건의 제작물을 제한하여 구입할 수 있습니다. 사회화 추세가 증가함에 따라 다양한 무역 채널이 소비자로부터 견인력을 얻고 있습니다. 또한 더 높은 식사를 초래했습니다. 이와 함께 소비자는 라이브 음악을 즐기고 식당과 라운지에서 음료를 즐기면서 음식을 먹을 수 있습니다. 또한 일부 와이너리는 고객이 와인을 양조하여 관심을 끌기 시작했습니다. 전 세계적으로 거래 판매를 확산시킬 것입니다.

지역 통찰력

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유럽은 와인 카테고리에서 전통적인 와인 생산자이기 때문에 와인 카테고리에서 엄청난 잠재력을 가진 주요 시장 중 하나입니다. 음료는이 지역에서 널리 사용됩니다. 독일, 이탈리아, 프랑스 및 스페인과 같은 국가는이 지역의 주요 와인 생산 국가입니다. 문화적 중요성과 함께 다양한 축하 행사의 와인 소비는이 지역의 시장 성장을 촉진하기위한 주요 요인입니다. 게다가 소비자, 특히 Z 세대와 밀레 니얼 세대들 사이에서 창의적이고 프리미엄 크래프트 음료를 소비하는 급증 추세도 시장 성장을 추진할 것입니다.

북미는 공예 알코올 음료에 대한 소비자의 수요 증가로 인해 시장에서 두 번째로 큰 지역으로 부상했습니다. 맥주 그리고 와인. 미국 및 캐나다와 같은 국가에 수많은 공예 양조업자와 부티크 와인 상점이 있으면 소비자의 제품 소비가 증가했습니다.

아시아 태평양은 서구의 추세의 광범위한 채택과 중산층 소비자의 일회용 소득 증가로 인해 시장에서 상당한 성장 기회를 보일 것으로 보인다. 인도, 일본 및 중국과 같은 국가는 거대한 소비자 기반과 점점 더 많은 레스토랑, 와이너리 및 라운지로 인해 잠재적 인 시장입니다. 또한 남아메리카와 중동 및 아프리카는 침투가 낮아서 최소한의 공예 와인 시장 점유율을 보유 할 것으로 보입니다.

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주요 업계 플레이어

경쟁 우위를 확보하기 위해 포트폴리오를 확장하는 데 집중하는 주요 회사

글로벌 시장은 다양한 저명한 플레이어가 존재하여 조각화되었습니다. 이 회사들은 제품 포트폴리오를 확장하고 시장의 존재를 강화하기 위해 새로운 공식화를 만드는 데 중점을두고 있습니다. Aldi, Inc., Aldi, Inc., Chateau Niagara Winery, House of Saka, LGI Wines 및 CRFT 와인은 신제품 개발에 중점을두고 비즈니스를 확장하기 위해 수출을 늘리고 있습니다.

프로파일 링 된 주요 회사 목록 :

• 블루밍 힐 포도원 및 와이너리 (미국)
• 샤토 나이아가라 와이너리 (미국)
• Aldi Inc. (Essen, Germany)
• 사카 하우스 (캘리포니아, 미국)
• Koi Zen Cellars (미국)
• LGI 와인 (프랑스)
• Auscraft Wine (호주)
• CRFT 와인 (호주)
• 클로버 힐 와인 (호주)
• Scotch Church Road Vineyard (미국)

주요 산업 개발 :

• 2018 년 2 월 : 비영리 단체 인 Craft Wine Association은 와인 생산자를 공예 애호가와 연결하기 위해 미국에서 시작되었습니다.
• 2020 년 9 월 - 마이애미에 본사를 둔 와인 회사 인 Fun Wine은 5.5% ABV와 59 칼로리를 포함하는 와인으로 3 개의 새로운 맛을 발사했습니다.

보고서 적용 범위

An Infographic Representation of Craft Wine Market

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Craft Wine Market Research 보고서는 시장에 대한 질적 및 정량적 통찰력을 제공합니다. 또한 시장의 모든 가능한 부문에 대한 시장 규모 및 성장률에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 이 보고서에 제시된 다양한 주요 통찰력은 관련 시장에 대한 개요, 합병 및 인수와 같은 최근 산업 개발, 중요한 국가의 규제 시나리오 및 주요 산업 동향입니다.

보고 범위 및 세분화