북미 및 유럽 테이블 계란 시장 규모, 공유 및 산업 분석, 제품 유형 (일반 계란 및 특수 에그), 유통 채널 (슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 식료품 점 및 기타) 및 지역 예측, 2024-2032.

북아메리카 및 유럽 테이블 계란 시장 규모는 2023 년에 3,300 억 달러에 달했으며, 시장은 2024 년에 2048 억 달러에서 2032 년까지 569 억 달러로 증가하여 예측 기간 동안 CAGR 6.12%를 나타냅니다. Cal-Maine Foods, Inc., Rose Acre Farms, Inc., Danish Agro, Ovostar Union Public Company Limited 및 Noble Foods는 시장에서 몇몇 저명한 선수입니다.

테이블 알은 껍질의 최종 사용자에게, 중요한 가공이나 처리없이 판매됩니다. 최근 몇 년 동안 북미와 유럽의 가금류 시장은 기술, 생산, 소비 및 공급망의 상당한 성장과 발전을 보여주었습니다. 이 지역에서 단백질이 풍부한 식량 소비는 변화하는 소비자 구매 패턴에 기인합니다. 또한 도시화의 급속한 성장으로 인해 노동 인구와 더 바쁜 생활 방식은 시장에서 테이블 계란 소비에 영향을 미쳤습니다.

테이블 알, 닭고기 및 칠면조를 포함한 가금류 식품은 단백질, 미네랄 및 비타민이 풍부하며 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 또한, 이것들계란저렴한 가격대로 시장에서 쉽게 구할 수 있으므로 소비자가 단백질 요구 사항을 달성 할 수 있습니다. 이 업계는 혁신적인 기술과 함께 업계에 새로운 참가자가 증가함에 따라 향후 몇 년 동안 새로운 차원을 확장 할 예정입니다.

북아메리카 및 유럽 테이블 계란 시장 개요

시장 규모 및 예측 :

• 2023 시장 규모 : 33.07 억 달러
• 2024 시장 규모 : 미화 34.88 억
• 2032 예측 시장 규모 : 569 억 달러
• CAGR : 2024-2032에서 6.12%

시장 점유율 :

• 북아메리카는 2023 년 북아메리카 및 유럽 테이블 계란 시장에서 가장 많은 점유율을 차지했으며, 스테이플 아침 식사 품목, 높은 단백질 인식 및 광범위한 가용성으로 계란에 대한 강력한 소비자 선호도에 의해 주도되었습니다.
• 제품 유형에 따라, 일반 계란은 2023 년에 경제성과 광범위한 수요로 인해 가장 큰 점유율을 차지했으며, 특수 계란 (유기농, 자유 범위)은 건강 의식이 높아지고 케이지가없는 생산 방법에 대한 수요로 인해 가장 높은 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다.

주요 국가 하이라이트 :

• 미국 : 계란 생산에 사용되는 암탉의 40% 이상이 2024 년 3 월 현재 케이지가 없습니다. Walmart 및 Kroger와 같은 소매 거인들은 2025 년까지 100% 케이지가없는 알을 낳아 시장 성장을 지원합니다.
• 독일 : 동물 복지 및 지속 가능한 식품 소싱에 대한 강조가 증가하면 유기농 및 케이지가없는 알에 대한 수요가 촉진되고 있습니다.
• 프랑스 : 1 인당 계란 소비량과 강력한 국내 생산이 꾸준한 시장 확장에 기여하고 있습니다.
• 영국 : 고 단백질 및 편리한 아침 식사 옵션에 대한 수요 증가는 연령 그룹의 테이블 계란 소비를 지원합니다.

시장 역학

시장 동인

유기농 및 케이지가없는 계란에 대한 수요와 시장 추진력을 주도하기위한 기본 확장

이 진화하는 라이프 스타일에서, 수요유기농 식품풍요로운 소비자와 건강 인식이 높아지는 상향 궤적을 유지할 것으로 예상됩니다. 유기농 식품 산업의 지속적인 추세는 소비자 선택에 영향을 미치며 북미와 유럽 지역의 농업 관행을 더욱 재구성합니다. 소비자들은 유기농 농산물의 이점을 더 잘 인식하고 있습니다. 그들은 유기적 관행을 사용하여 재배되는 식품을 우선 순위로 삼고 있습니다. 계란 생산의 유기적 인 방법은 생물 다양성을 촉진하는 데 도움이되며 제품은 기존 제품보다 안전하고 영양가있는 것으로 여겨집니다.

케이지가없는 암탉의 영양 차이는 최소이지만 케이지가없는 계란은 케이지 암탉보다 삶의 질이 더 좋습니다. 이러한 요인은 소비자의 구매 행동에 영향을 미치며 제조업체가 케이지가없는 알을 발사해야합니다. 예를 들어, 2023 년 3 월, 미국 시장의 슈퍼마켓 체인 인 거대한 이글 (Giant Eagle)은 새로운 케이지가없는 정책을 발표했으며,이 정책은 2025 년까지 신선한 계란 생산량을 케이지로 바꿀 것이라고 발표했다.

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테이블 계란의 소비를 향상시키기 위해 동물 소스 단백질에 대한 수요 증가

동물 소스 단백질은 특히 영양 가치로 인해 건강한식이 요법의 주요 원인으로 인식됩니다. 이 단백질은 광범위한 건강 질환을 예방할 가능성이 있습니다. 따라서 그들은 높은 효율성과 경제적 안정성으로 인해 이상적인 대안으로 간주됩니다. 마찬가지로,이 제품은 또한 매일 다이어트에 사용될 수있는 비용 효율적인 단백질 용액으로 등장했습니다. 또한이 제품의 요리 다목적 성은 다양한 요리를 준비하기 위해 계란의 활용에 급증하며, 쉽게 요리하고 섭취 할 수 있습니다.

위의 요인과 함께 북미 및 유럽 지역의 암탉 인구 증가는 소비를 개선하는 데 도움이됩니다. 미국 농무부 (USDA)는 미국의 계란 1 인당 계란 소비가 2023 년에 287.4 개의 알에 도달했으며 이는 2022 년보다 3.90%의 하이킹을 보여 주었다고 밝혔다.

시장 구속

질병 발생 위험 증가로 인해 시장 성장이 방해가 될 수 있습니다.

계란 생산에 직면 한 중추적 인 도전 중 하나는 질병의 급증 위험입니다. 고도로 병원성 조류 인플루엔자, 뉴캐슬 질병, 닭 수두 및 공동체증과 같은 건강 질병은 가금류에서 일반적으로 발견되며 해치 성 및 계란 생산에 부정적인 영향을 미치는 책임이 있습니다. 더욱이,이 상태는 주로 계란 품질이 좋지 않은 계란 생산 능력의 딥으로 특징 지어져 얇은 껍질 또는 부드러운 계란으로 이어집니다. 결과적으로, 가금류 주식에서 질병의 발생률이 상승하면 제품 구매가 제한되어 제품 판매가 발생할 수 있습니다. 또한 식물 기반 대체물의 인기가 높아지면 북미와 유럽의 시장 성장이 방해 될 수 있습니다.

시장 기회

다가오는 몇 년 동안 시장 성장을 추진하기 위해 포장에서 새로운 기술의 채택

이 현대 시대에 비즈니스는 재활용 가능한 재생 가능한 비즈니스 관행으로 전환하려고 노력하여 지속 가능한 포장재의 사용을 증가시킬 수 있습니다. 기존 포장과 비교하여 지속 가능한 포장은 더 적은 자원을 활용하고 오염 위험을 줄입니다. 또한 지속 가능한 포장 솔루션은 탄소 발자국의 기회를 최소화하고 동물 복지를 지원합니다. 따라서 회사는 또한 계란 상품을위한 지속 가능한 포장을 만들려고 노력하고 있습니다. 가금류 산업의 진화하는 세계에서 농민들은 테이블 계란 시장의 풍경을 재구성하는 데 도움이되는 고급 기술을 채택하고 있습니다. 스마트 센서를 활용하여 무리 관리 응용 프로그램에 이르기 까지이 기술은 농장 운영을 강화하고 조류 복지를 보장하고 있습니다. 예를 들어,인공 지능조류의 초기 질병 증상을 분석하는 데 상당한 역할을합니다. AI의 도움으로 농민들은 질병의 위험을 쉽게 예측하고 최소화 할 수 있습니다.

북아메리카 및 유럽 테이블 에그 시장 트렌드

시장 성장을 주도하기 위해 생산 공장에서 차세대 기술의 채택

생산 및 운송 단계에서 AI를 포함하여 새로운 소설 및 고급 기술의 새로운 채택은 산업 환경을 긍정적으로 변화시킬 것입니다. 가금류 및 테이블 계란 업계 선수들은 비즈니스 운영을 경제적이고 효과적으로 달성하기 위해 새로운 기술을 채택하는 데 집중하고 있습니다. 이러한 새로운 기술은 가금류 산업을 변화시키고 순 제로, 투명성 및 추적 성을 포함한 다양한 과제를 해결하도록 설정되었습니다. 예를 들어, 2020 년 7 월 프랑스 IT 회사 인 Capgemini SE는 생명 공학 회사 인 Seekax와 협력하여 AI 및 자동 시스템을 개발하여 포르투갈 식품 제조업체 인 Rica Granja의 품질에 따라 계란을 제어하고 분류 할 수 있습니다. 따라서, 제품의 품질을 제어하기 위해 새로운 기술을 채택하면 북미 및 유럽 테이블 계란 시장 성장에 큰 영향을 미칩니다.

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Covid-19가 시장에 미치는 영향

Covid-19 Pandemic은 시장 전체에서 패턴을 구매하는 소비자를 변화시켰다. 이 기간 동안 소비자는 식사에서 바뀌 었습니다음식 서비스재택 먹는 옵션. 결과적으로 식료품 점은 껍질 알에 대한 수요가 급격히 증가했습니다. 제품 수요의 갑작스런 변화로 인해 백엔드에서 제품이 부족했습니다. 제품 공급과 수요의 불균형으로 인해 가격이 급격히 증가했습니다. 결과적으로 많은 주에서 계란 가격이 급격히 상승했습니다. 미국 노동 통계국에 따르면, 쉘 알의 평균 소매 가격은 2020 년 7 월에 12 월 2.02 달러에 이르렀으며, 2019 년 7 월부터 거의 38% 증가했습니다. 코비드 -19의 유행병이 북미와 유럽의 시장에 영향을 미쳤을 때 음식 소비의 전환이 주택에서 음식 소비로 전환되었습니다.

세분화 분석

제품 유형별

특수 계란을 주도하기 위해 유기농 및 케이지가없는 계란의 인기 증가

제품 유형에 따라 시장은 일반 계란과 특수 계란으로 분류됩니다.

Specialty Eggs 세그먼트는 예측 기간 동안 최고 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다. 이 세그먼트는 유기농 계란, 자유 범위 계란 및 풍부한 계란으로 구성되며, 주로 유기농 및 케이지가없는 생산 방법을 사용하여 생산됩니다. 이 지역에서 케이지가없고 유기농 쉘 알 생산의 생산이 증가함에 따라 특수 계란 수요가 크게 주도되고 있습니다. 미국 농무부 국립 농업 통계 서비스에 따르면, 2022 년에 특수 계란 생산량은 2020 년보다 28% 증가한 2022 년 34%에 도달했습니다.

일반 계란 세그먼트는 북미 및 유럽 테이블 에그 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 일반 알은 기후 제어 창고 안에 보관 된 암탉에서 생산됩니다. 경제성과 광범위한 가용성으로 인해 일반 계란은 북미와 유럽 전역의 소비자들 사이에서 큰 수요를 목격하고 있습니다. 또한,이 지역에서 동물 소스 단백질에 대한 인식이 증가하면 일반 알에 대한 수요에 더욱 기여합니다.

배포 채널에 의해

다양한 제품 및 편의성의 가용성 제공 식료품 점의 지배력으로 이어집니다.  

유통 채널을 기준으로 시장은 슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 식료품 점 및 기타로 분류됩니다. 다른 부문에는 개별 상점, 농장 상점, 온라인 소매점 등이 있습니다.

식료품 점 부문은 가장 큰 시장 점유율을 유지함으로써 시장을 지배합니다. 식료품 점은 식품에서 가계 필수품에 이르기까지 다양한 제품을 제공하고 구매 중에 편의를 더합니다. 또한 식료품 점은 다양한 지불 옵션을 제공하고 택배 옵션을 제공하여 소비자의 관심을 끌고 있습니다. 또한 슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓의 주식과 비교하여 식료품 점은 매일 신선한 제품을 받고 소비자에게 고품질 제품을 제공합니다. 이러한 모든 사례는이 지역의 식료품 점의 성장을 지원합니다.

온라인 상점은 편의성을 제공하고 소비자의 관심을 사로 잡는 수많은 브랜드와 가격의 광범위한 제품을 제공합니다. 또한 제품과 다른 브랜드와 주문/반환 시설을 비교할 수있는 용이성은 산업 성장에 기여합니다. 이 외에도 편의점은 가까운 근접성으로 인해 소비자를 유치하고 제품의 광범위한 가용성도 성장을 지원합니다. 따라서 다른 세그먼트는 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다.

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북아메리카 및 유럽 테이블 계란 시장 지역 전망

지리를 기반으로 테이블 계란 시장은 북미와 유럽 전역에서 연구되었습니다. 

북아메리카

북미 및 유럽 테이블 에그 시장 점유율 중 북미는 시장에서 가장 많은 점유율을 차지하고 있습니다. 북미 지역에서는 계란이 수세기 동안 인기있는 아침 식사 아이템으로 인식되었습니다. 광범위한 가용성, 준비하기 쉬운 및 비용 효율성은 아침 식사에서 제품의 사용을 지원하는 주요 요인입니다. 앞에서 언급 한 요인과 관련하여 미국 소비자들은 냉장고에 알을 비축하며 나중에 아침 식사 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 구운 계란, 스크램블 에그 및 달걀 오믈렛은 소비자가 소중히 여기는 유명한 아침 식사 요리 중 일부입니다. 이 외에도 동물 소스 단백질 제품에 대한 강조가 증가함에 따라 전반적인 소비자 수요가 추가됩니다. 따라서, 아침 식사에 알을 첨가하면 영양 섭취로 이어지고식이 적절성에 기여할 수 있습니다.

이 제품은 미국의 일상 다이어트에서 필수품으로 간주됩니다. 미국에 거주하는 개인은 영양가와 요리하기 쉬운 성격으로 인해 알을 소비합니다. 또한 편의와 관련 하여이 지역의 미국인들은 영양소 밀도가 높고 준비된 식사를 추구하여 테이블 알의 소비에 더욱 기여합니다. 또한, 영양소 강국과는 별도로 계란은 수많은 요리 가능성을 제공하여 일상 생활의 귀중한 부분이됩니다.

미국은 북미 시장에서 두드러진 점유율을 보유한 주요 시장 중 하나입니다. 개인들 사이에서 유기농 및 케이지가없는 난자 수요를 증가시키는 것은 시장을 더 높이 올릴 것으로 예상됩니다. 미국 농무부의 최신 통계에 따르면 미국에서 계란 생산에 사용되는 암탉의 40% 이상이 2024 년 3 월까지 케이지가 없습니다. 또한 Walmart, Meiji 및 Kroger와 같은 소매 거인은 케이지가없는 계란을 홍보하는 데 자발적으로 관여하고 있습니다. 이 회사들은 2025 년까지 소매 선반의 케이지 프리 테이블 알로 100% 전환 할 것이라고 자발적으로 약속했습니다. 미국의 시장 성장에 더욱 기여하고 있습니다.

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유럽

두 지역 중에서 유럽은 가장 빠르게 성장하는 시장입니다. 단백질 주입 제품의 중요성이 높아지고 쉬운 경제성으로 인해이 제품은 유럽 개인의 영양에 중요한 역할을 할 것으로 예상됩니다. 또한, 여성이 일생과 함께 가정의 집안일을 유지하기 위해 고군분투함에 따라 점점 더 많은 여성 작업 전문가가 편리한 제품에 대한 의존도를 높입니다. 이것은 테이블 계란을 포함하여 편리한 아침 식사 옵션에 대한 수요를 높입니다. 또한 유럽 국가의 계란 생산 증가로 인해 시장 성장이 더욱 높아지고 있습니다. 유럽위원회에 따르면, 2021 년의 총 알 생산량은 6510 만 톤에 이르렀으며 이는 2020 년보다 거의 3% 증가한 것입니다.

경쟁 환경

주요 업계 플레이어

회사는 시장의 존재를 강화하기 위해 합병 및 인수에 중점을 둡니다.

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북아메리카와 유럽 시장은 시장에 더 많은 수의 대규모, 중간 및 소규모 플레이어가 존재함에 따라 고도로 분열되어 있습니다. Cal-Maine Foods, Inc., Danish Agro, Ovostar Union Public Company Limited, Hillandale Farms 및 고귀한 음식과 같은 주요 선수들은 2023 년에 시장 점유율의 거의 13%를 보유하고 있습니다. 업계는 진입 장벽이 적기 때문에 많은 새로운 참가자가 업계에 진입하고 있습니다. 따라서 업계는 기존 플레이어들로부터 강렬한 경쟁을 벌였습니다. 따라서 회사는 시장의 존재를 강화하기 위해 합병 및 인수 활동을 강조하고 있습니다. 이러한 단계는 주요 업체가 시장의 존재를 넓히고 시장 점유율과 제품 포트폴리오 확장을 확보하여 업계를 다음 높이로 옮기는 데 도움이됩니다. 예를 들어, 2023 년 2 월, MPS Egg Farms는 미국의 가족 소유 계란 농장 인 Country Charm Eggs의 인수를 발표했다고 발표했습니다.이 인수는 미국 남동 시장에서 MPS Egg Farms의 첫 번째 확장으로 등장했습니다. 이 구매는 MP가 보편적 인 발자국을 확장하고 기존의 1,200 만 암탉의 양 떼에 약 180 만 개의 암탉을 추가하는 데 도움이되었습니다.

프로파일 링 된 주요 회사 목록 :

• Cal-Maine Foods, Inc. (미국)
• 로즈 에이커 농장, INC. (우리를.)
• Hillandale Farms (미국)
• Versova (미국)
• MPS Egg Farms (미국)
• 고귀한 음식 (영국)
• Huevos Guillén S.L (스페인)
• 덴마크 아그로(덴마크)
• Ovostar Union Public Company Limited (우크라이나)
• Rujamar Grupo Avicola (스페인)

주요 산업 개발

• 2024 년 7 월 -미국 식품 회사 인 Cal-Maine Foods, Inc는 미국의 상업용 쉘 계란 생산국 인 ISE America Inc.의 자산을 거의 1 억 1 천만 달러에 인수했습니다. 이번 인수에는 120 만 개의 풀렛, 사료 공장, 약 4,000 에이커의 토지, 계란 제품 파괴 시설 및 ISE의 현재 재고가 포함됩니다.
• 2024 년 7 월 -전국적으로 윤리적으로 생산 된 식품을 전문으로하는 텍사스에 본사를 둔 회사 인 Vital Farms는 인디애나 주 시모어에있는 계란 세척 및 포장 시설을 취임하여 공급망의 확장을 발표했습니다. 새로 개설 된 시설은 현지인들에게 150 개 이상의 일자리를 제공 할 것이며 회사가 연간 3 억 5 천만 달러 이상을 창출하고 2027 년까지 회사의 목표에 도달 할 수 있도록 예상됩니다.
• 2024 년 5 월 -신흥 우크라이나 농업 기업 중 하나 인 Ukrlandfarming은 유럽 연합으로 시장 범위를 확대했습니다. 이 회사는 성장 계획의 일환으로 2024 년 후반에 닭 계란 생산량을 거의 15 억으로 늘릴 계획이었습니다.
• 2022 년 1 월 -계란, 닭고기, 칠면조 및 돼지 고기 생산을 전문으로하는 미국 회사 인 Cooper Farms Inc.는 오하이오 서부에 Golden Heritage 케이지가없는 달걀 농장이라는 새로운 계란 시설을 열었습니다. 이 시설은 100 에이커에 위치하고 있으며 1960 만 층이 있으며 현지인에게 50 개의 일자리를 제공합니다.
• 2021 년 5 월 -식품 부문에서 운영되는 로스 앤젤레스에 기반을 둔 사모 펀드 회사 인 Butterfly는 미국 유기농 및 케이지가없는 계란 생산자 인 Pete and Gerry 's Organics, LLC의 다수 지분을 인수했습니다. 취득 항은 공개되지 않습니다.

투자 분석 및 기회 분석

시장 전반에 걸쳐 지속 가능하고 재활용 가능한 식품 포장의 새로운 트렌드와 일치하는 새로운 포장 기술 채택

소비자는 환경 친화적 인 것에 대해 매우 우려하고 있습니다지속 가능한 포장식품 부문의 솔루션. 지속 가능한 포장 솔루션에 대한 수요가 시장에서 증가함에 따라 계란 생산자를 포함한 식품 회사는 폴리스티렌 대신에 사용할 100% 재활용 가능한 포장재를 찾고 있습니다. 또한, 지역 정부 당국은 식품 포장의 일회용 플라스틱 포장을 금지하는 규정을 통과시키고 있습니다. 이 요소는 계란 제조업체가 지속 가능한 포장 솔루션을 채택하도록 강요합니다. 지속 가능한 포장 솔루션에 대한 수요 증가를 충족시키기 위해 회사는 신제품을 개발하고 있습니다. 또한 기업이 경쟁 곡선에 앞서 나아가면서 소비자의 건강과 환경에 긍정적으로 기여하는 데 도움이 될 것입니다. 예를 들어, 2023 년 11 월, 핀란드 기반 식품 포장 회사 인 Huhtamäki Oyj는 100% 재활용 재료로 만든 새로운 섬유 기반 계란 포장 솔루션을 개발했습니다. 이 회사는 미국 계란 생산국을 위해이 포장 솔루션을 출시했습니다.

보고서 적용 범위

Market Research Report는 주요 회사, 제품 유형 및 유통 채널과 같은 주요 측면에 대한 자세한 시장 데이터 및 분석을 제공합니다. 또한 북미 및 유럽 테이블 에그 시장 점유율 분석, 추세 분석, 성장 요인 및 주요 시장 동향에 대한 자세한 분석 및 통찰력을 제공합니다. 이 외에도 주요 산업 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 앞서 언급 한 요인 외에도이 보고서는 최근 몇 년간 시장 성장에 기여한 몇 가지 요소를 포함합니다.

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보고 범위 및 세분화