유지종자 가공 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유지종자 유형별(대두, 유채씨/캐놀라, 해바라기, 목화씨, 땅콩 및 기타), 제품별(기름 및 식사/케이크), 공정 유형별(기계 및 화학), 최종 용도별(식품, 사료 및 산업) 및 지역 예측(2025~2032년)

2024년 전 세계 유지종자 가공 시장 규모는 3,239억 4천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2025년 3,386억 4천만 달러에서 2032년까지 4,868억 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 5.32%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

유지종자는 식품, 사료, 산업 분야에서 사용되는 식물성 기름과 단백질이 풍부한 식사 또는 케이크를 생산하기 위해 분쇄되는 필수 농산물입니다. 유지종자 및 식용유에 대한 수요 증가, 고단백 동물 사료 채택 증가, 유지종자 가공 기술의 발전으로 인해 시장이 꾸준히 확장되고 있습니다. 증가하는 소비자의 관심 증가건강 인식영양이 풍부한 식용유에 대한 수요를 촉진하여 글로벌 유지종자 가공 시장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 대두, 유채/캐놀라, 해바라기 등 주요 유지종자는 전 세계 가공량의 핵심을 구성합니다. 미국 농무부(USDA)에 따르면, 작물의 80% 이상이 분쇄 과정을 통해 대두박과 기름으로 가공됩니다. 식품 및 바이오 연료 산업에서 지속 가능한 바이오 기반 성분에 대한 선호도가 높아지면서 성장 전망이 더욱 향상됩니다.

Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, Cargill Incorporated, Wilmar International Limited, Louis Dreyfus Company 등을 포함한 주요 업체가 시장을 장악하고 있습니다.

시장 역학

시장 동인

시장 성장을 주도하는 식용유 및 식물성 단백질 공급원의 소비 증가

식용유 및 식물성 단백질 공급원의 소비 증가는 글로벌 유지종자 제품 및 유지종자 가공 시장의 근본적인 동인으로, 식품, 사료 및 산업 부문 전반에 걸쳐 규모와 가치 성장을 촉진합니다. 식생활 패턴의 변화, 가처분 소득의 증가, 대두유, 해바라기유, 카놀라유와 같은 기름에서 발견되는 건강한 불포화 지방에 대한 선호로 인해 전 세계적으로 식용유 생산과 소비가 증가하고 있습니다. 증가하는 세계 인구와 도시화로 인해 특히 아시아와 아프리카의 신흥 경제국에서 식용유 소비가 크게 증가했습니다.

• 식량농업기구(Food and Agriculture Organization)에 따르면 인도의 1인당 식용유 소비량은 2000~01년 8.2kg에서 2022~23년 19.7kg으로 증가했습니다.

시장 제약

시장 성장을 방해하는 날씨에 따른 가격 변동성과 공급망 의존성

가격 변동성과 기상 조건에 대한 과도한 의존성은 세계 유지종자 가공 시장의 성장을 방해하는 주요 제약 요소입니다. 식품 산업은 날씨, 무역 중단, 투입 비용 변동이 생산량, 가격, 공급망 안정성에 직접적인 영향을 미치는 매우 민감한 생태계 내에서 운영됩니다. 더욱이, 유지종자 재배는 날씨에 크게 의존하며 가뭄, 홍수, 불규칙한 강수량과 같은 기후 혼란으로 인해 캐나다, 호주, 인도 및 동유럽 국가와 같은 주요 생산 지역에서 상당한 수확량 변동이 발생하여 글로벌 유지종자 가공 시장 성장을 더욱 방해합니다.

• 식량농업기구(FAO)에 따르면 2025년 9월 전 세계 해바라기 종자 가격은 주로 7월 말 이후 장기간의 가뭄으로 인해 흑해 지역의 수확 진행 속도가 느려지고 생산 전망이 악화되면서 상승했습니다.

시장 기회

새로운 성장 기회를 창출하기 위해 양식사료 및 애완동물 사료에서 유지종자박 활용 증가

사료 및 애완동물 사료 제조에서 유지종자박의 활용도가 높아지면서 글로벌 유지종자 가공 시장에 새로운 성장 기회가 열리고 있습니다. 비용 효율적인 단백질 공급원에 대한 수요가 가속화됨에 따라 대두박, 유채박, 해바라기박과 같은 유지종자 유래 박이 사료 제제에 점점 더 많이 포함되고 있습니다. 특히 대두박은 양식사료 산업에서 단백질과 에너지 요구량의 균형을 맞추고 연어, 새우, 틸라피아와 같은 종의 빠른 성장을 촉진하기 위해 널리 사용됩니다.

유지종자 가공 시장 동향

산업을 형성하기 위한 바이오 연료 및 재생 가능 화학 응용 분야의 확장

미국 재생 연료 표준(EU)과 같은 바이오디젤 혼합 및 재생 에너지를 장려하는 정부 이니셔티브를 통해재생에너지지침 II, 인도의 국가 바이오 연료 정책 및 기타 유채, 대두와 같은 유지 종자는 바이오 연료 생산을 위해 점점 더 많이 가공되고 있습니다. 이러한 추세는 전 세계적으로 기계적 및 화학적 추출 프로세스를 모두 향상시킵니다. 바이오디젤은 기존 디젤 인프라를 활용하는 확장 가능하고 비용 효율적인 에너지 전환 경로를 제공하며, 유지종자 기반 바이오디젤은 온실가스 배출을 최대 90%까지 줄여 전 세계적으로 규제 지원을 강화합니다.

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세분화 분석

유지종자 유형별

주요 생산자와 다양한 최종 용도로 대두 부문 성장 촉진

유지종자 유형을 기준으로 시장은 대두, 유채/캐놀라, 해바라기, 목화씨, 땅콩 등으로 분류됩니다.

대두 부문은 미국, 브라질, 아르헨티나에서의 광범위한 재배로 인해 2024년 50.24%로 전 세계 유지종자 가공 시장 점유율을 지배하고 있습니다. 대두는 식용유, 동물 사료(대두박), 바이오 연료 생산에 가장 널리 사용되는 원료로 식품과 에너지 부문 모두에서 초석이 됩니다. 대두를 분쇄하면 가금류 및 양식사료에 사용되는 고품질 오일과 단백질이 풍부한 박을 얻을 수 있습니다.

땅콩 부문은 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상되며, 2025년 CAGR은 7.43%로 예상됩니다.

제품별

식사/케이크 부문 성장을 이끄는 영양가 및 다기능 응용 분야

제품 유형에 따라 시장은 오일과 식사/케이크로 분류됩니다.

박/케이크 부문은 2024년에 2,087억 9천만 달러의 가치를 확보하면서 전 세계 유지종자 가공 시장에서 중요한 위치를 유지할 것으로 예상됩니다. 대두박, 유채 케이크, 해바라기박과 같은 유지종자박은 균형 잡힌 아미노산 프로필과 높은 단백질 함량으로 인해 가치가 높으며, 이는 사료에서의 주된 용도는 물론 인간 식품 및 의약품에서의 새로운 응용 분야를 뒷받침합니다.

석유 부문은 글로벌 유지종자 가공 시장 예측 기간 동안 CAGR 5.69%로 크게 성장할 것으로 예상됩니다.

프로세스 유형별

소규모 작업에 대한 높은 적합성으로 기계 부문 성장 촉진

프로세스 유형에 따라 시장은 기계 및 화학으로 분류됩니다.

기계 부문은 2024년 1,827억 7천만 달러 규모로 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다. 이 부문은 용매 추출 플랜트에 비해 자본 비용이 낮아 소규모 운영에 적합하므로 시장을 선도하고 있습니다. 기계적 공정은 더 간단하고 덜 복잡하며, 용매 취급 및 규정이 중요한 경우에 유용합니다.

화학 부문은 예측 기간 동안 5.87%의 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

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최종 용도별

식용유 소비 증가로 식품 부문 시장 리더십 강화

최종 용도를 기준으로 시장은 식품, 사료 및 산업으로 분류됩니다.

식품 부문은 2024년 세계 시장의 46.97%를 차지하며 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 대두유, 해바라기유, 카놀라유 등 식물성 기름에 대한 수요가 전 세계적으로 증가하고 있습니다.팜유, 식품 응용 분야의 확장을 더욱 촉진합니다. 이 오일은 가정 및 산업 식품 분야의 요리, 튀김 및 식품 가공에 널리 사용됩니다. 도시 인구의 식습관 변화는 동물성 지방에 대한 건강한 대안으로 식물성 오일을 선호하여 전 세계 유지종자 가공 시장 수요를 촉진합니다.

사료 부문은 예측 기간 동안 5.68%의 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

유지 종자 가공 시장 지역 전망

지역적으로 이 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카에 걸친 글로벌 시장 분석을 다룹니다.

아시아 태평양

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아시아 태평양 지역은 중국, 인도, 인도네시아의 유지종자 분쇄 용량 확대에 힘입어 2024년 약 1,514억 9천만 달러 규모의 글로벌 유지종자 가공 시장을 장악했습니다. 식용유 소비 증가와 가축 사료 생산이 주요 성장 촉매제입니다.

유럽

유럽은 유채 기반 바이오디젤과 냉압착 특수 오일을 강조하는 성숙한 시장입니다. EU 그린 딜(EU Green Deal)에 따른 지속 가능성 의무 사항은 저탄소 가공 분야의 혁신을 주도하고 있습니다. 이 지역의 시장 가치는 2025년에 4.24%의 CAGR 성장으로 715억 9천만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.

북아메리카

북미 지역은 미국 중서부의 첨단 가공 인프라와 탄탄한 대두 생산 덕분에 세 번째로 큰 점유율을 차지했습니다. 미국은 지역 가공 생산량의 76.01%를 차지했습니다.

남아메리카

브라질과 아르헨티나가 주도하는 남미는 대두유 및 대두박의 글로벌 가공 및 수출 허브로서의 역할을 지속적으로 강화하여 글로벌 무역 흐름에 크게 기여하고 있습니다. 이 지역은 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR)이 5.49%로 높은 성장 잠재력을 갖고 있다고 합니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카는 수입 식용유에 대한 의존도를 줄이기 위해 이집트, 남아프리카 및 UAE 전역의 분쇄 공장에 투자하여 유망한 성장 잠재력을 보여줍니다.

경쟁 환경

주요 산업 플레이어

처리 용량 및 지리적 범위 확장에 집중

시장은 선도적인 농업 기업과 지역 협동조합이 가공 능력을 장악하는 등 적당히 통합된 구조를 보여줍니다. 기업은 용량 확장, 기술 통합 및 지속 가능성 인증에 중점을 둡니다. 시장의 주요 업체로는 Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, Cargill Incorporated, Wilmar International Limited, Louis Dreyfus Company 등이 있습니다.

기타 주목할만한 시장 영향력자로는 Ag Process Inc.(AGP), COFCO International, Olam Agri 등이 있습니다. 이들 회사는 종자 조달, 파쇄, 정제, 유통을 포괄하는 통합 네트워크를 운영합니다. 식품, 사료, 바이오디젤 제조업체와의 전략적 협력은 최종 용도 다양화와 시장 안정성을 보장하는 데 도움이 됩니다.

유지 종자 가공 시장의 주요 플레이어

 프로파일링된 주요 유지종자 가공 회사 목록:

• 아처 다니엘스 미들랜드(ADM) (미국)
• 번지 리미티드(우리를.)
• 카길 법인(우리를.)
• 루이스 드레이퍼스 컴퍼니(LDC) (네덜란드)
• 윌마 인터내셔널 리미티드(싱가포르)
• CHS Inc.(미국)
• Ag 프로세싱 Inc(AGP)(미국)
• GrainCorp Limited (호주)
• 올람 아그리(싱가포르)
• COFCO 국제 (스위스)

주요 산업 발전

• 2025년 7월:카길은 2025년 하반기에 개장할 예정인 서스캐처원주 레지나의 새로운 캐놀라 분쇄 시설을 위해 캐놀라를 적극적으로 구매해 왔습니다. 이 새로운 시설은 식품, 사료 및 바이오 연료 시장을 대상으로 연간 100만 톤의 캐놀라를 처리할 수 있을 것입니다.
• 2025년 7월:미국에 본사를 둔 유지종자 가공 회사인 AG Process Inc.는 미국의 새로운 대두 분쇄 시설에 7억 달러를 투자했습니다. 이 공장은 지역 경제에 크게 기여하고 네브래스카 대두 생산량의 15% 이상을 사용할 것입니다.
• 2024년 9월:NOPA(National Oilseed Processors Association)는 회원사인 Scoular와 함께 미국에 새로운 이중 유지종자 분쇄 시설을 개설했습니다.바이오디젤동물 사료용 단백질 가루를 생산하는 것입니다.
• 2021년 5월:미국의 다국적 식품 가공 회사인 Archer-Daniels-Midland Company는 미국에 전용 대두 분쇄 공장과 정제소를 건설했습니다. 3억 5천만 달러 규모의 이 시설에서는 고급 자동화 기술을 사용하여 하루 150,000부셸의 대두를 처리하고 대두유 및 대두박의 국내 및 세계 시장에 접근할 수 있게 되었습니다.
• 2021년 4월:Viterra는 서스캐처원주 레지나에 세계적 수준의 캐놀라 분쇄 시설을 건설했으며, 초기 목표 연간 분쇄 용량은 250만 미터톤입니다. 이 프로젝트는 카놀라유 및 박 생산량 증가를 지원하고 재생 가능한 연료 생산을 위한 공급원료를 공급하기 위한 것입니다.

보고서 범위

글로벌 유지종자 가공 시장 산업 보고서는 시장을 심층적으로 분석하고 글로벌 유지종자 가공 시장 동향, 시장 역학, 저명한 회사, 연구 개발에 대한 투자 및 최종 사용과 같은 중요한 측면을 강조합니다. 이 외에도 보고서는 글로벌 유지종자 가공 시장 분석에 대한 통찰력을 제공하고 중요한 가공 산업 발전을 강조합니다.

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보고서 범위 및 세분화