피자 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(채식 피자 및 비채식 피자), 껍질 유형별(두꺼운 껍질, 얇은 껍질, 속을 채운 껍질), 유통 채널별(풀 서비스 레스토랑, 퀵 서비스 레스토랑 및 기타) 및 지역 예측, 2026~2034년

2025년 전 세계 피자 시장 규모는 2,829억 1천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2026년 2,155억 3천만 달러에서 2034년까지 3,409억 1천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 5.90%를 나타낼 것으로 예상됩니다. 북미는 2025년 기준 39.13%의 시장점유율로 피자 시장을 장악했다.

피자는 납작한 반죽 빵으로 만든 식품으로 다음과 같은 풍미 있는 혼합물이 퍼져 있습니다.치즈, 야채 및 기타 구운 토핑. 전통적인 이탈리아 요리임에도 불구하고 전 세계적으로 엄청난 인기를 얻었으며 피자 가게나 레스토랑에서 흔히 볼 수 있습니다. 피자의 세계적인 인기는 지역의 맛과 재료에 맞춰 맞춤 제작할 수 있는 다용도성에서 비롯됩니다. 일반적으로 간단한 간식으로 섭취하거나 사교 모임 및 파티에서 즐깁니다. 준비의 용이성과 문화적 호소력은 광범위한 채택과 발전에 더욱 기여했습니다.

피자 시장 스냅샷 및 하이라이트

시장 규모 및 예측:

• 2025년 시장 규모: 2,829억 1천만 달러
• 2026년 시장 규모: 2,155억 3천만 달러
• 2034년 예상 시장 규모: 3,409억 1천만 달러
• CAGR: 2026~2034년 5.90%

시장 점유율:

• 북미는 즉석식품 및 냉동식품에 대한 수요 증가, DoorDash 및 Grubhub와 같은 배달 플랫폼의 성장, Domino's 및 Papa John's와 같은 주요 브랜드의 혁신에 힘입어 2025년 39.13%의 점유율로 피자 시장을 지배했습니다.
• 유형별로는 비채식 피자가 다양한 고기 토핑(예: 소시지, 페퍼로니, 치킨)에 대한 소비자 선호와 맛있고 풍미 가득한 프로필에 힘입어 2025년에도 가장 큰 시장 점유율을 유지할 것으로 예상됩니다. 채식 피자 부문은 건강에 대한 인식 증가와 식습관 선호로 인해 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

주요 국가 하이라이트:

• 미국: 패스트푸드에 대한 높은 수요, 광범위한 피자 체인점, 운영 디지털화로 인해 북미 시장을 지배합니다. 기술 파트너십(예: Domino와 Microsoft)은 주문 및 매장 프로세스의 혁신을 주도하고 있습니다.
• 이탈리아: 피자의 발상지인 이탈리아는 하루 약 100만 개의 피자가 소비될 정도로 높은 내수 소비를 자랑합니다. 시장은 국제 체인과 함께 미식가 및 장인의 선택에 대한 수요로 발전하고 있습니다.
• 인도: 빠른 경제 성장, 도시화, 가처분 소득 증가로 인해 패스트푸드에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 도미노 등 글로벌 브랜드는 매장 수를 2,000개에서 4,000개로 두 배 늘릴 계획을 세우며 공격적으로 확장하고 있다.
• 브라질: 강력한 외식 문화와 세계 각국의 요리에 대한 관심 증가로 인해 패스트푸드 수요가 급증하고 있습니다. Sampa's와 같은 지역 피자 체인의 확장은 새로운 성장의 길을 강조합니다.

시장 역학

시장 동인

시장 성장을 촉진하는 푸드몰 및 푸드코트의 패스트푸드 체인 수 증가

푸드몰과 코트는 식사와 엔터테인먼트 현장에서 없어서는 안 될 부분이 되었습니다. 이러한 시설은 여러 가지 음식 옵션을 중앙 집중식으로 제공하므로 고객이 다음을 포함한 다양한 식품을 더 쉽게 선택할 수 있습니다.패스트푸드피자와 같은 옵션. 또한, 다양한 식사 옵션을 통합하면 더 많은 소비자를 유치하고 음식에 대한 지출을 늘리도록 장려하여 방문객이 늘어나고 방문 시간이 길어집니다. 쇼핑몰 문화에 집중된 소비자 행동의 지속적인 추세로 인해 이 요인은 예측 기간 동안 글로벌 피자 시장 성장을 이끌 것으로 예상됩니다.

시장 성장을 돕기 위해 집에서 소비되는 식품에 대한 지출 증가

개발도상국의 가계 소득 증가와 맞벌이 가구의 증가는 소비자가 외부 식품을 더 많이 소비하도록 유도하는 주요 요인입니다. 일하는 여성의 취업이 늘면서 가족 단위로 식당을 방문하거나 외부에서 음식을 주문하는 일이 잦아지고 있다. 이 요소는 식사 시설의 방문객 수를 늘리는 데 도움이 됩니다. 미국 농무부(USDA)에 따르면 미국의 1인당 외식 지출은 2022년 4,004달러에서 2023년 4,485달러로 증가했습니다. 대부분의 밀레니얼 인구가 패스트푸드 소비에 기울면서 퀵 서비스 레스토랑에 대한 지출이 전통적인 패밀리 레스토랑에 대한 지출보다 증가하고 있습니다.

시장 제약

패스트푸드 소비가 시장 성장을 방해하는 부작용에 대한 인식 증가

세계화와 급속한 도시화로 인해 피자, 버거 등 패스트푸드에 대한 소비자의 소비가 증가하고 있습니다. 그러나 잦은 외식 행동과 패스트푸드 섭취는 비만, 과체중, 당뇨병, 심혈관 질환의 증가 추세에 중요한 요인입니다. US News & World Report에 따르면, 미국 남성의 성인 비만율은 1990년 16.9%에서 2022년 41.6%로 증가했습니다. 이에 따라 소비자들의 이러한 위험에 대한 인식이 점차 높아지면서 피자 등 패스트푸드 소비가 감소하고 전체 시장 성장을 저해할 가능성이 있습니다.

시장 기회

시장 확장을 촉진하기 위한 비즈니스 프로세스 디지털화 및 기술 발전의 잠재적인 성장 기회

많은 레스토랑과호텔체인은 일상 업무에 자동화 기술을 통합했습니다. 식품 회사는 자동화를 통해 공급망에 대한 완전한 가시성을 확보하고 직원을 심각한 부상으로부터 보호하며 인건비를 절감할 수 있다는 사실을 깨달았습니다. 식품 서비스 산업에서 인간 기능을 기계로 전환하는 것은 식품 서비스 운영자가 끊임없이 확장되는 식품 서비스 산업에서 경쟁하기 위한 10년의 요구 사항입니다. 업계에는 이미 음식 배달 로봇, 매장 앞 키오스크, 사용자가 모바일 장치를 통해 주문하고 결제할 수 있는 기능 등 몇 가지 혁신적인 애플리케이션이 있습니다. 업계에서 이러한 새로운 추진력을 얻으려면 속도와 고품질에 대한 소비자 요구를 충족하는 보다 정교한 로봇 공학, 차세대 솔루션 및 기술이 필요합니다.음식 서비스언제 어디서나. 시장 참여자들은 또한 일상 업무 루틴에 로봇을 참여시킴으로써 비즈니스 프로세스 자동화에 대한 이러한 요구에 대응하고 있습니다. 예를 들어, 캘리포니아에 본사를 둔 레스토랑인 Zume Pizza는 Pepe, Giorgio, Marta, Bruno 및 Vincenzo라는 이름의 피자 제조 로봇을 고용합니다.

피자 시장 동향

글루텐 프리 피자 트렌드가 시장 성장을 주도하고 있습니다.

글루텐 프리 피자 트렌드는 주로 건강 문제와 글루텐 프리 식단으로의 광범위한 전환에 기인합니다. 글루텐 프리 옵션은 글루텐 민감성, 소아지방변증이 있는 소비자 또는 단순히 글루텐 프리 라이프스타일을 선택하는 소비자를 위해 기존 정제 밀가루 피자 베이스에 대한 실행 가능한 대안을 제공합니다. 이러한 요인으로 인해 글루텐 프리 피자 크러스트와 토핑에 대한 수요가 높아지고 혁신이 이루어졌습니다. 변화하는 소비자 선택을 고려하여 도미노, 피자헛, 파파존스 등 많은 다국적 체인점에서는 더 많은 소비자를 유치하기 위해 글루텐 프리 피자를 출시하고 있습니다.

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세분화 분석

유형별

뛰어난 맛과 식감, 많은 비채식인 인구로 인해 비채식 피자 시장 지배

유형에 따라 시장은 채식 피자와 비채식 피자로 분류됩니다.

비채식 피자 부문은 세계 시장의 주요 점유율을 차지했습니다. 비채식 식품은 여러 요리에서 인기 있는 품목이었으며 많은 패스트푸드 애호가들이 선택하는 음식이 되었습니다. 소시지, 페퍼로니, 베이컨 및 기타 육류와 같은 비채식적 토핑이 제공하는 풍미 있는 프로필, 질감 및 풍미는 소비자에게 큰 영향을 미칩니다. 또한 소비자는 쇠고기, 햄, 해산물, 닭고기와 같은 다양한 고기 옵션을 선택하여 독특한 맛 프로필을 만들어 해당 부문의 인기를 더욱 높일 수 있습니다.

야채 부문은 세계 시장에서 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 채식 패스트푸드는 육류 기반 패스트푸드에 대한 더 건강한 대안을 포함하여 여러 가지 이점으로 인해 점점 인기를 얻고 있습니다. 이러한 패스트푸드는 또한 선호도와 식이 제한 사항을 충족시켜 가까운 미래에 성장을 더욱 촉진합니다.

크러스트 유형별

두꺼운 빵 껍질 세그먼트는 다양한 경우에 대한 적합성으로 인해 시장을 주도했습니다.

크러스트 유형에 따라 시장은 얇은 크러스트, 두꺼운 크러스트, 박제 크러스트로 분류됩니다.

두꺼운 빵 껍질 부문은 세계 시장의 주요 점유율을 차지했습니다. 두꺼운 크러스트 피자는 더 크고 풍성한 맛을 제공합니다. 또한, 두꺼운 크러스트에 토핑이 듬뿍 들어있어 소비자들에게 인기가 높습니다. 두꺼운 껍질은 일반적으로 풍성한 식사가 필요한 모든 경우에 이상적입니다.

얇은 크러스트 부문은 글로벌 시장에서 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 얇은 크러스트는 주로 더 바삭하고 가벼운 질감 때문에 선호됩니다. 또한 칼로리가 적고 나트륨 및 포화 지방이 적기 때문에 두꺼운 껍질에 비해 더 건강한 것으로 인식됩니다.

유통채널별

퀵서비스 레스토랑, 배달 속도·편리성 앞세워 시장 장악

유통 채널에 따라 시장은 풀 서비스 레스토랑으로 분류됩니다.퀵 서비스 레스토랑및 기타.

퀵서비스 레스토랑 부문이 글로벌 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 편리한 음식 제공과 효율성으로 인해 큰 인기를 얻었습니다. 다양한 토핑 옵션과 최소한의 준비 시간 덕분에 퀵서비스 레스토랑 소비자들에게 인기 있는 패스트푸드 옵션이 되었습니다. 또한 이러한 레스토랑은 테이크아웃, 빠른 서비스 및 배달 옵션도 제공하므로 번거롭지 않고 빠른 식사를 원하는 소비자에게 이상적인 옵션입니다.

풀 서비스 레스토랑 부문은 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 레스토랑은 테이블 서비스를 제공하고 전체 메뉴를 제공합니다. 그들은 아침, 점심, 저녁을 포함할 수 있는 다양한 선택 유형의 메뉴를 제공합니다. 캐주얼 다이닝과 고급 레스토랑이 이 부문의 주요 원인입니다.

피자 시장 지역 전망

지역별로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 분류됩니다.

북아메리카

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북미는 2025년 세계 시장을 장악하여 39.13%의 점유율을 차지했으며, 지역 시장 가치는 811억 6천만 달러에 달했습니다. 북미에서는 미국이 시장의 주요 점유율을 차지하고 있습니다. 국내 시장 성장에 기여하는 주요 요인으로는 바로 먹을 수 있는 식품 및 냉동 식품에 대한 수요 증가, DoorDash 및 Grubhub와 같은 배달 서비스의 인기 상승, 더 건강하고 혁신적인 옵션의 도입 등이 있습니다. 다양한 식품 중에서 최근 패스트푸드의 인기가 크게 높아졌습니다. 미국 및 국제 시장에서 입지를 확장한 인기 피자 체인 레스토랑으로는 Domino's Pizza, Papa John's, Smokin' Joe's 등이 있습니다. 더욱이 미국, 캐나다 등의 국가에서는 외식업체의 영업비용이 급격히 증가하고 있다. 인건비 상승과 원자재 가격 상승은 기업의 이윤에 상당한 압박을 가하고 있습니다. 따라서 생산 및 서비스 분야에서 디지털화와 자동화를 향한 상당한 추진력이 있습니다. 미국 시장은 2026년까지 88억 2천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

• 예를 들어, 2023년 10월 Domino's Pizza는 Microsoft와의 전략적 파트너십을 발표하여인공지능(AI)음식 주문을 강화하고 매장 운영을 간소화하는 클라우드 컴퓨팅. 이번 협업은 보다 개인화된 고객 경험을 창출하고 매장 내 프로세스의 효율성을 향상시키는 것을 목표로 합니다.

아시아 태평양

강력하고 빠른 경제 성장은 이 지역의 산업화를 촉진했으며 더 많은 가처분 소득을 갖춘 대규모 중산층 인구를 창출하는 데 도움이 되었으며 피자와 같은 패스트푸드 제품에 대한 수요를 더욱 촉진했습니다. 더 많은 사람들이 식당에서 식사를 즐길 수 있게 되면서 시장은 지난 몇 년간 눈에 띄는 성장을 이루었습니다. 패스트푸드 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 국내외 사모펀드 및 벤처캐피탈 펀드 사이에서 이 부문에 많은 투자를 하려는 관심이 높아지고 있습니다. 또한, 피자헛, 도미노, 파파존스 등 많은 글로벌 브랜드가 전국 각지에 매장을 오픈하며 지역 내 입지를 확대하고 있습니다. 예를 들어, 2024년 6월 미국에 본사를 둔 QSR 체인인 도미노 피자는 인도 매장 수를 두 배로 늘리고 향후 4~6년 안에 매장 수를 2,000개에서 4,000개로 늘리는 것을 목표로 하고 있습니다. 일본 시장은 2026년까지 15억 3천만 달러, 중국 시장은 2026년까지 487억 8천만 달러, 인도 시장은 2026년까지 37억 7천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

유럽

유럽 ​​시장은 다양하며, 이탈리아는 오랜 전통을 지닌 피자 소비 전통을 갖고 있어 시장 성장의 중요한 동인 중 하나입니다. 피자와 요리 전통이 인기를 끌면서 음식과 유럽 문화가 뿌리 깊게 연결되었습니다. 이탈리아 관광부에 따르면 이탈리아 국민은 매일 약 100만 개의 피자를 소비합니다. 이 지역에는 전통적인 피자 가게가 널리 퍼져 있습니다. 그러나 이 지역에 국제적인 체인이 생기고 이에 대한 인기도 높아지고 있습니다.냉동식품. 또한 이 지역에서는 정통 고품질 재료에 중점을 두고 미식가와 장인이 만든 제품에 대한 추세가 증가하고 있으며 가까운 미래에 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 영국 시장은 2026년까지 78억 2천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 독일 시장은 2026년까지 189억 5천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

남아메리카

사회 경제적 요인, 강력한 외식 문화, 저렴한 음식 옵션의 가용성은 남미 패스트푸드 산업의 성장에 기여하는 주요 요인 중 일부입니다. 또한, 도시 소비자들은 새로운 음식 문화와 새로운 요리를 시도하는 데 관심을 갖게 되었으며, 이는 요식업 제공업체가 시장 입지를 확대할 수 있는 기회를 창출합니다. 예를 들어, 2025년 1월, 브라질 테마 레스토랑의 소규모 지역 체인인 Sampa's는 820 Wilshire Blvd에 새로운 매장을 열었습니다. 칠레, 페루 등의 국가는 이 지역 전체 시장에서 상대적으로 작은 부분을 차지하고 있습니다. 그러나 최근 몇 년 동안 가정 배달 식품에 대한 수요가 크게 증가하여 시장 참여자가 배달 플랫폼을 구축하고 고객 범위를 확대할 수 있는 기회가 생겼습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 지역은 이 지역의 전자상거래 부문 성장으로 이익을 얻을 것으로 예상됩니다. 중동 지역은 독특하고 수익성이 높은 레스토랑 산업의 본고장이며 앞으로도 지속적으로 강력하게 성장할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 다양한 인구와 부유하고 여행을 많이 하는 인구로 인해 적합한 식사 옵션에 대한 수요가 높습니다. 또한, 이 지역은 생활 수준이 가장 높은 지역 중 하나이며, 세계 각국의 요리에 익숙한 국외 거주자 비율이 세계에서 가장 높기 때문에 이 지역 시장의 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

경쟁 환경

주요 산업 플레이어

시장 입지 강화를 위해 주요 업체의 신제품 출시

시장은 고도로 세분화되고 경쟁이 치열하며, 대기업과 소규모 업체가 글로벌 피자 시장 점유율을 확대하기 위해 서로 경쟁하고 있습니다. 시장의 주요 업체로는 Domino's Pizza, Inc., Pizza Hut, LLC, Little Caesar Enterprises Inc., Papa John's International, Inc. 등이 있습니다. 기업은 지속적으로 현재 제공되는 제품을 개선하고 시장에 혁신적인 식품을 출시하고 있습니다. 여기에는 소비자에게 독특한 맛 경험을 제공하는 전통 요리와 퓨전 요리 출시가 포함됩니다. 특히 채식주의 고객을 겨냥한 신제품도 출시하고 있다.

• 예를 들어, 2023년 2월 미국 피자 체인인 Papa John's는 한국의 222개 지점에서 두 가지 비건 피자 품종을 출시했습니다. 두 가지 신제품에는 Green Eat 야채 정원 스페셜 파이와 Green Eat 야채 마가리타가 포함됩니다. 새로운 출시는 고기가 없는 선택을 더 선호하는 소비자에게 맞춰졌습니다.

키 목록 소개된 피자 회사

• 도미노피자(미국)
• Papa John's International, Inc.(미국)
• 피자 헛, LLC (우리를.)
• Sbarro, LLC (미국)
• 피자익스프레스 리미티드(영국)
• Yellow Cab Pizza Co. (필리핀)
• 스모킹 조(인도)
• 우노 피자리아 앤 그릴(우리를.)
• Little Caesar Enterprises Inc.(미국)
• Vapiano SE (독일)

주요 산업 발전

• 2025년 4월:미국의 다국적 피자 레스토랑 체인인 도미노피자(Domino’s Pizza Inc.)가 온라인 음식배달업체 도어대시(DoorDash, Inc.)와 파트너십을 맺었습니다. 이번 파트너십을 통해 Domino's는 DoorDash Marketplace를 통해 새로운 소비자에게 다가갈 수 있게 되었습니다.
• 2025년 3월:미국 최대 프랜차이즈 운영업체 중 하나인 플린그룹(Flynn Group)이 앨라배마, 조지아, 테네시 지역 피자헛 매장 45곳의 프랜차이즈 권리를 인수했다. 이번 인수를 통해 Flynn Group은 빠른 서비스와 빠른 캐주얼 브랜드를 확장할 수 있게 되었습니다.
• 2025년 3월:도미노피자는 단체 식사를 위한 24슬라이스 피자인 빅 6-in-1 피자를 출시했습니다. 새로운 제품은 단일 주문으로 소비자의 다양한 선호도에 맞는 6가지 독특한 맛을 제공합니다.
• 2025년 1월:가치 지향적 투자 보유 기관인 Tucker's Farm Corporation은 선도적인 퀵서비스 레스토랑 프랜차이즈 중 하나인 Pizza Factory Inc.를 인수했습니다. 이번 인수는 Tucker Farm이 프랜차이즈의 가치를 높이는 데 도움이 될 것입니다.
• 2024년 11월: 멀티 레스토랑 플랫폼 기업 Craveworthy Brand가 캘리포니아에 본사를 둔 20개 규모의 피자 체인점 Fresh Brothers Pizza를 인수했습니다. 이번 인수로 회사의 피자 포트폴리오가 더욱 다양화될 것입니다.

보고서 범위

시장 분석은 보고서에 포함된 모든 부문의 시장 규모 및 예측을 제공합니다. 여기에는 예측 기간에 시장을 주도할 것으로 예상되는 시장 역학 및 시장 글로벌 피자 시장 동향에 대한 세부 정보가 포함됩니다. 주요 지역/국가, 주요 산업 개발, 신제품 출시에 대한 정보와 주요 국가의 파트너십, 인수 합병에 대한 세부 정보를 제공합니다. 글로벌 피자 시장 조사 보고서는 시장 점유율 및 주요 업체 프로필에 대한 정보를 포함하여 상세한 경쟁 환경을 다루고 있습니다.

커스터마이징 요청  광범위한 시장 정보를 얻기 위해.

보고서 범위 및 세분화