해초 파생 상품 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별 (붉은 해초, 녹색 해초, 갈색 해초, 청록색 해초), 형태 (액체, 분말, 플레이크), 적용 (음식 및 음료, 유제품, 과자, 미트 제품) 및 지역 간호 및 지역 예측, 2025-2032.

해초 또는 식용 바다 야채는 식품으로 널리 소비되는 조류의 형태이며 다양한 가공 식품의 성분입니다. 해초 유도체는 알기 네이트, 한천 및 카라기난 형태로 추출되는 해초 하이드로 콜로이드로도 알려져 있습니다. 다양한 아시아 국가에서 해초는 많은 요리 준비에 직접 활용되는 반면, 서부에서는 파생 상품을 추출하는 데 사용됩니다. 이 해초 유도체는 많은 가공 식품에서 유화제, 증점제 및 방부제로 사용됩니다. 해초 유도체는 신체 기능을 조절하는 데 도움이되는 탄수화물, 단백질, 비타민 및 지질의 훌륭한 공급원입니다. 또한 자연 식품 첨가제에 대한 수요 증가는 해초 파생 상품 시장 성장을 긍정적으로 도와줍니다.

의약품 및 화장품 산업과 같은 비 식품 응용 산업에서 해초 파생 상품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 성장이 촉진되었습니다. Carrageenan 및 Alginates는 안정제, 바인더 및 제약 산업에서 곰팡이를 생성하는 데 널리 사용됩니다. 많은 제조업체는이 해초 하이드로 콜로이드를 화장품 및 페이스 마스크, 치약 및 크림과 같은 개인 관리 제품에 통합하고 있습니다. 이와 함께, 한천은 미생물 재배의 기초로 널리 사용되는 적색 조류에서 얻어진다. 이러한 요인들은 해초 파생 상품 시장 성장을 누적 적으로 돕습니다.

필수 영양소를 매일 섭취하기 위해 식물성 식품에 대한 소비자의 성향이 상승하는 것은 전 세계 해초 파생 상품 시장을 주도하는 주요 요인입니다. 즉시 먹을 수 있고 준비 할 수있는 식품을 소비하는 추세가 증가함에 따라 많은 가공 식품에서 안정화 및 겔화제로 해초 유도체를 광범위하게 활용했습니다. 또한, 성장하는 식품 가공 산업은 또한 해초 파생 상품 시장에 도움이되었습니다. 또한, 해초 파생 상품의 광범위한 가용성과 비건 채식 제품에 대한 소비자 선호도는 시장 성장에 영향을 미칩니다.

주요 시장 동인 -

Rising Consumers Inclination Towards Plant-based Food Products

주요 시장 제한 요소 -

High Chances of Microbial Contamination and Seasonal Dependency

다양한 박테리아 및 바이러스에 의한 해초 유도체의 미생물 오염 가능성과 농장 배양의 해초와 함께 원치 않는 식물의 성장은 시장 성장에 부정적인 영향을 미치는 주요 요인입니다. 통제되지 않은 파울 링 유기체는 해초 유도체의 생산 품질을 감소시킵니다. 또한, 계절적 변동은 또한 해초 파생 상품 시장 성장을 크게 방해했다.

커버 된 주요 선수 :

Global Seaweed Divatives Market에서 운영되는 주요 회사는 Dupont de Nemours, Inc., Cargill Incorporated, J.M. Huber, Gelymar S.A, W Hybrocolloids, Inc., Algaia. Humates and Seaweeds Pvt Ltd, Kimica Corporation, Arthur Branwell 및 Co Ltd 및 Hispanagar.

글로벌 해초 파생 상품 시장은 유형, 양식, 응용 프로그램 및 지리적으로 분류됩니다. 양식 세그먼트는 붉은 해초가 주도하여 다양한 식품에서 젤링 에이전트로 널리 사용되는 Carrageenan을 조달하기위한 주요 원천이므로 붉은 해초가 주도합니다. Carrageenan은 많은 비 식품 응용 프로그램을 보유하고 있으며 많은 의약품 및 시럽에서 부형제 역할을합니다. Alginates라고도하는 갈색 해초 파생 상품은 젤리, 구미 곰 및 사탕을 공식화하는 데 광범위한 활용으로 인해 인기가 높아지고 있습니다. 해초 유도체의 분말 형태는 제형, 보관 및 운송 편의성의 용이성으로 인해 주요 점유율을 유지하는 것으로 설명됩니다.

식품 및 음료 부문은 자연적으로 파생 된 식품에 대한 소비자의 수요로 인해 해초 파생 상품 시장에서 큰 비중을 차지하고 있습니다. 치즈, 아이스크림, 요거트 등과 같은 유제품에서 해초 유도체의 광범위한 활용은 파이밍 에이전트로서 시장 성장에 기여하고 있습니다. 해초 유도체는 소시지 및 스테이크와 같은 많은 육류 제품에서 유효 기간과 질감을 향상시킵니다. 화장품 및 개인 의료 산업은 노화 방지, 항산화 제 및 진정 특성을 부여하여 시장 성장에 기여하기 위해 미용 제품을 공식화하기 위해 해초 파생 상품 오일을 널리 활용합니다.

지역 분석 :

아시아 태평양 지역은 중국, 일본과 같은 국가에서 광범위한 생산으로 인해 해초 파생 상품의 가장 빠르게 성장하는 시장입니다. 한국과 필리핀. 이 지역의 유리한 기후 조건 과이 지역의 많은 해안선의 존재는 해초 파생 상품 생산에 도움이됩니다. 많은 제조업체들이 원자재의 풍부한 가용성으로 인해 지역 시장 성장을 더욱 늘 렸기 때문에이 지역의 해초 파생 생산 공장을 설립하고 있습니다.

북아메리카는 다양한 편의 식품에 광범위한 통합으로 인해 해초 파생 상품 부문의 상당한 성장을 목격하고 있습니다. 해초 파생 상품은 비건 채식 젤라틴 생산에 널리 사용 되며이 지역의 비건 채식 트렌드의 증가와 함께 제과 제품은 시장 성장에 기여했습니다. 또한, 많은 의약 제품에서 Carrageenan을 활용하는 많은 제약 회사의 존재는 해초 파생 상품의 지역 시장 성장에 연료를 공급했습니다.

유럽은 많은 자연적이고 지속 가능한 제품의 정교화를위한 텍스처 솔루션으로 Carrageenan의 광범위한 수용으로 인해 향후 몇 년 동안 적당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 많은 제조업체들은 재생 가능한 원료에서 풍미 및 바이오 폴리머와 같은 고 부가가치 분자를 생산하기위한 개척 기술 개발에 중점을두고 있습니다. 또한,이 지역의 기존 화장품 및 개인 관리 산업에 이어 천연 성분과 통합 된 혁신적인 제품을 개발하는 추세가 증가함에 따라 해초 파생 상품 시장 성장을 추진했습니다.

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분할

주요 산업 개발

• 2020 년 3 월, 브라질 식물에 기반을 둔 회사 인 Fazenda Futuro는 해초 피부로 만든 완전 채식 소시지를 출시했습니다. 이 제품에는 인공 색상, 맛 및 GMO가 없으며 완두콩, 콩 및 병아리 콩 단백질과 혼합됩니다. 해초 피부는 소시지에 첨가되어 돼지 고기 소시지의 선명함을 모방합니다.
• 프랑스 회사 인 Algaia는 2016 년 9 월 프랑스 북부의 Cargill의 알기 네이트 생산 공장을 인수하여 해초 추출물 생산 능력을 강화하고 확장했습니다.