발효 식품 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(발효 유제품(치즈, 요구르트, 버터밀크 및 케피르), 발효 음료(콤부차, 맥주, 와인 및 기타), 발효 베이커리 제품, 발효 야채 및 기타), 미생물별(박테리아, 효모, 곰팡이 및 혼합 문화), 유통 채널별 (슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 전문점 및 온라인 소매), 기능적 이점별(프로바이오틱스 및 장 건강, 영양 강화 및 유통기한/보존 연장) 및 지역 예측, 2025~2032
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기인하다 |
세부 |
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학습기간 |
2019-2032 |
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기준 연도 |
2024년 |
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추정연도 |
2025년 |
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예측기간 |
2025년부터 2032년까지 |
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역사적 기간 |
2019-2023 |
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단위 |
가치(미화 10억 달러) |
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성장률 |
2025년부터 2032년까지 CAGR 5.17% |
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분할 |
유형별 · 발효유제품 o 치즈 o 요구르트 o 버터밀크 o 케피어 · 발효 음료 o 콤부차 o 맥주 o 와인 o 기타 · 발효 베이커리 제품 o 사워도우 빵 o Idli/Dosa 반죽 o 기타 · 발효 야채 o 김치 o 소금에 절인 양배추 o 피클 o 발효 콩 · 기타 |
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미생물별 · 박테리아 · 효모 · 금형 · 혼합 문화 |
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유통채널별 · 슈퍼마켓/대형마트 · 편의점 · 전문점 · 온라인 소매 · 기타 |
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기능적 이점별 · 프로바이오틱스 및 장 건강 · 영양 강화 · 유통기한/보존 연장 · 기타 |
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