Tamanho do mercado de bolos, análise e análise da indústria, por tipo de produto (bolo de sobremesa, bolo de esponja, bolo de xícara, outros (bolo de libra e bolo de veludo vermelho)), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas, varejo on-line) e previsão regional, 2025-2032

Os bolos são uma forma de sobremesa assada que são feitos com farinha, açúcar, manteiga e outros ingredientes. O aumento global no consumo de bolo deve principalmente ao seu extenso consumo como uma celebração de comida em várias ocasiões especiais. Junto com isso, o aumento do consumo de bolos como sobremesa pós-refeição também impulsionou seu crescimento no mercado. Além disso, a crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores mudou suas preferências para bolos fortificados e de alto valor que oferecem benefícios nutricionais. De acordo com um artigo publicado no International Journal of Home Science em 2017, a fortificação de ferro do bolo pode ser uma maneira de impedir a deficiência de ferro em meninas adolescentes. Isso cutucou os fabricantes a desenvolver bolos inovadores, incorporando ingredientes mais saudáveis, como farinha de trigo integral para melhorar suas propriedades.

O crescente número de profissionais que trabalham, juntamente com sua crescente demanda por alimentos on-the-go, como cupcakes, tortas doces e muffins, impulsionou o crescimento do mercado. Além disso, o novo produto é lançado pelos fabricantes para atender à crescente demanda dos consumidores apoiou o crescimento do mercado. Por exemplo, em agosto de 2020, a Mars, Inc. lançou um bolo de chocolate sem glúten no Reino Unido, sob sua marca-Galaxy, para oferecer aos consumidores bolos de melhor qualidade.

A demanda por produtos de panificação, como bolos e doces, está aumentando principalmente devido ao seu amplo consumo como um alimento instantâneo, saboroso e acessível, o que impulsiona seu crescimento no mercado. Junto com isso, ele também atua como um lanche acessível e conveniente que pode ser consumido entre as refeições ou com chá e outras bebidas quentes. Além disso, o crescente número de padarias nas lojas nos supermercados também impactou positivamente o crescimento do mercado.

Principal impulsionador do mercado -

Increasing Consumption of Desserts among Consumers

Principal restrição do mercado -

Health Issues Associated with Consuming Cakes

Os bolos contêm uma grande quantidade de calorias e gorduras devido à utilização de manteiga e encurtamentos, o que está associado a vários problemas de saúde, como obesidade e diabetes. De acordo com a Federação Internacional de Diabetes (IDF), a prevalência global de diabetes em 2019 foi estimada em 9,3% (463 milhões de pessoas) e que se espera que suba 10,2% até 2030. Isso levou aos consumidores a evitar o consumo de alimentos gordurosos, a retenção no crescimento do mercado.

Jogadores -chave cobertos:

• Finsbury Food Group plc
• Mondelez International, Inc.
• Bonn Group, Grupo Bimbo.
• General Mills, Inc.
• Britannia Industries Limited
• Hostess Brands, LLC.
• George Weston Limited
• Flowers Foods, Inc.
• Brendtalk Group Pte Ltd.

Segmentação:

É provável que o segmento de bolo de sobremesa mantenha a maior parte no mercado devido ao seu amplo consumo em várias ocasiões comemorativas, como aniversários, aniversários e casamentos. Os bolos de sobremesa são decorados com geadas, fondantes, xaropes de frutas, frutas e chocolate para melhorar seu apelo estético, sabor e sabor, que também está impulsionando sua demanda.

Espera -se que as lojas especializadas mantenham a maior parte no mercado, pois oferecem uma ampla gama de bolos artesanais, sobremesa e esponja. Junto com isso, muitos jogadores têm suas padarias especializadas, como a Bimbo, que oferecem bolos personalizáveis, conforme os requisitos dos clientes também impulsionaram suas vendas. Os supermercados e hipermercados, como Walmart e Sainsbury, também estão ganhando tração devido ao seu número crescente de padarias na loja que oferece bolos frescos e de alta qualidade devem aumentar ainda mais o crescimento do mercado.

Análise Regional:

A Europa provavelmente explicará a principal participação no mercado devido à presença da indústria de padaria estabelecida na região. A mudança de preferências do consumidor em relação à vida saudável influenciou vários desenvolvimentos e inovações em bolos para torná -lo saudável, sem comprometer -se com o sabor e a textura, está impulsionando seu mercado regional. Além disso, os países como o Reino Unido e a Itália são populares por seus produtos de padaria artesanais, especialmente os bolos também ajudaram no crescimento do mercado.

A Ásia -Pacífico está testemunhando um crescimento robusto no mercado devido à sua crescente população e aumento na adoção da cultura ocidentalizada. Países como Índia e China são os mercados mais potenciais da região devido ao aumento da renda disponível do consumidor e à sua mudança para alimentos de conveniência. Além disso, a rápida urbanização e a expansão das lojas de padaria contemporâneas também aumentaram o crescimento do mercado regional.

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Análise de segmentação de mercado de bolos:

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Em julho de 2020, a Mondelez International, Inc., lançou os bolos em camadas Cadbury Chocobakes Choc sob a subcategoria Chocobakery na Índia para expandir seu portfólio de produtos. Junto com isso, a empresa também pretende proporcionar aos consumidores novas experiências alimentares, levando em consideração a conveniência e as tendências de consumo on-the-go.
• Em junho de 2020, o Bonn Group lançou uma variedade de cupcakes e bolos de bar sem ovos em sabores de frutas, chocolate e baunilha na Índia para expandir seu portfólio de produtos de bolo e fornecer opções de lanches acessíveis aos consumidores