Coconut Milk Market Size, Market & Industry Analysis, By Grade (Full-fat Milk and Lite Milk), By Form (Liquid and Powder), By Category (Organic and Conventional), By Application (Household Sector, Food Service Sector, and Industrial Sector [Food and Beverages {Dairy Alternatives, Bakery goods, Confectionary, and Others}, Cosmetics and Personal Care Products and Others]), and Regional Forecast, 2024-2032

O tamanho do mercado global de leite de coco foi avaliado em US $ 2,69 bilhões em 2023. O mercado deve crescer de US $ 2,89 bilhões em 2024 para US $ 7,23 bilhões em 2032, exibindo um CAGR de 12,15% no período de previsão. A Ásia -Pacífico dominou o mercado de leite de coco com uma participação de mercado de 57,62% em 2023. Alguns dos fabricantes proeminentes incluem a Axelum Resources Corp., a Tailândia Coconut Public Company Limited, Sambu Group, McCormick & Company, Incorporated, Danone S.A, entre outros.

O coco é uma fruta tropical que é cultivada principalmente nos países do sudeste asiático e nas ilhas do Caribe. Alguns dos principais países produtores de coco do mundo incluem a Indonésia, Filipinas, Índia, Brasil, Sri Lanka, Vietnã e Tailândia. De acordo com os dados fornecidos pela Organização de Alimentos e Agricultura (FAO), a produção de coco em 2023 foi de 62.465,87 mil toneladas. Alguns dos principais produtos de coco com valor agregado de valor incluem água de coco, leite, produtos dessecados, óleo de coco, lascas de coco, queda de coco, açúcar de coco e outros. Este produto obtido é extraído da polpa de coco maduro. Como os produtos de coco foram identificados como as principais áreas de crescimento, eles estão investindo fortemente em expansão de capacidade e desenvolvimento de novos produtos para atender às necessidades do mercado em evolução. 

Impacto do Covid-19

O spread covid-19 afetou o Serviço de alimentação indústria e suas operações. Durante a pandemia, foram impostas pesadas restrições e bloqueios, levando ao fechamento de locais públicos para impedir a disseminação da infecção. Como resultado, muitos hotéis e restaurantes com instalações de jantar foram fechados parcial ou plenamente. Além disso, os consumidores relutavam em jantar em ambientes confinados de serviço de alimentação devido à possibilidade de serem afetados pelo Covid-19. Portanto, as despesas e visitas a restaurantes caíram de repente durante a pandemia.

Visão geral do cenário do mercado de leite de coco de coco

Tamanho e previsão do mercado:

• 2023 Tamanho do mercado: US $ 2,69 bilhões
• 2024 Tamanho do mercado: US $ 2,89 bilhões
• 2032 Tamanho do mercado de previsão: US $ 7,23 bilhões
• CAGR: 12,15% (2024-2032)

Quota de mercado:

• A Ásia -Pacífico dominou o mercado de leite de coco com uma participação de 57,62% em 2023, impulsionada pela alta produção de coco em países como Indonésia, Filipinas, Índia, Vietnã e Tailândia, juntamente com o forte consumo e exportações regionais.
• Os principais fabricantes incluem Axelum Resources Corp., Thai Coconut Public Company Limited, Sambu Group, McCormick & Company e Danone S.A.

Os principais destaques do país:

• Índia: Como o maior produtor de coco do mundo, a Índia está aumentando a produção por meio de iniciativas apoiadas pelo governo para apoiar os agricultores e atender à crescente demanda global por leite de coco e produtos de coco de valor agregado.
• Tailândia: um produtor líder e exportador de leite de coco, apoiado por jogadores -chave como Choakoh, Thai Kitchen e Whole Foods 365; A demanda é alimentada pelo interesse global na culinária tailandesa e nas tendências alimentares à base de plantas.
• Estados Unidos: a demanda está aumentando para ingredientes baseados em vegetais de origem sustentável; Os varejistas estão expandindo o espaço da prateleira para leites à base de plantas. Novas inovações de produtos, como o leite orgânico baseado em coco da Califia Farms, estão atraindo os consumidores pós-pós-pós-panorâmica.
• Europa: a crescente população vegana está impulsionando a demanda por leite e cosméticos à base de plantas. Empresas como a Unilever estão lançando 100% de produtos à base de plantas usando leite de coco para atender às preferências do consumidor por produtos naturais sem crueldade.
• Resto do mundo: o aumento do turismo global e da exposição à culinária do sudeste asiático estão aumentando o uso de leite de coco em aplicações culinárias na América do Sul, no Oriente Médio e no Caribe.

Dinâmica de mercado

Motoristas de mercado

Crescente demanda por leite vegetal para impulsionar o crescimento do mercado

Nos últimos anos, a conscientização do consumidor em relação aos atributos de saúde de produtos naturais à base de plantas aumentou substancialmente, levando a leite à base de plantas Variedades se tornando mainstream entre os consumidores. A tendência do veganismo se espalhou rapidamente pelo mundo, o que resultou em uma demanda crescente por leite à base de plantas e outros produtos.

A crescente percepção de que o leite à base de plantas é ético e saudável em comparação com os colegas de base animal, aumentou a demanda por leite vegano, como produtos de coco, leite de amêndoa e outros.

Crescente consciência sobre potenciais benefícios à saúde dos produtos de coco para escalar o crescimento do mercado

O leite é uma boa fonte de gorduras saudáveis chamado ácidos graxos saturados de cadeia média (MCFAs). O teor de ácido láurico no MCFAS é convertido no corpo em um composto benéfico conhecido como monolaurina, que possui propriedades antifúngicas e antivirais e antibacterianas que podem ajudar a eliminar uma ampla variedade de organismos causadores de doenças. Além disso, de acordo com estudos do PubMed Center 2018, o MCFAS aumenta a sensibilidade à insulina, que os pesquisadores acreditam que podem contribuir para a perda de peso. A insulina é um hormônio importante que quebra a glicose e regula os níveis de açúcar no sangue. Os consumidores conscientes da saúde estão cada vez mais usando esses produtos para cozinhar em casa. Portanto, a crescente popularidade dos produtos de coco derivada dele pode ajudar a proteger o corpo de vírus e infecções, contribuindo ainda mais para o crescimento do mercado.

Restrição de mercado

Presença de outras alternativas baseadas em plantas para limitar o crescimento do mercado

O mercado enfrenta a concorrência de uma ampla gama de leites veganos substitutos, como leite de amêndoa, leite de aveia, leite de soja, leite de cânhamo e outros que possuem propriedades nutricionais quase semelhantes. Essas alternativas oferecem aos consumidores uma variedade de opções, o que provavelmente dificultará o crescimento do mercado. Produtos como leite de aveia, leite de soja e outros têm maior teor de fibras em comparação com outros leites de plantas. O leite de aveia é considerado alternativas mais sustentáveis de leite, entre outras. A fortificação de leites de aveia e arroz com vitaminas A, B12, B2 e D, bem como com cálcio e minerais, para reter seus nutrientes essenciais por vários fabricantes também mudou o interesse do consumidor em relação às substituições.

Oportunidade de mercado:

Maior apoio do governo ao leite e produtos lácteos à base de plantas oferecem oportunidade de crescimento

Os líderes governamentais e empresariais estão reconhecendo cada vez mais os benefícios das dietas à base de plantas, como uma opção adequada para abordar questões sociais e ambientais. Em países como o Canadá, os produtores estão cultivando plantas em vez de criar gado, em resposta ao aumento da demanda do consumidor por laticínios à base de plantas, com o apoio financeiro substancial fornecido pelo governo canadense. A Índia, que é o maior produtor de coco do mundo, está continuamente fazendo esforços para aumentar sua produção de coco. Os governos de vários estados produtores de coco da Índia estão tomando iniciativas e fornecendo apoio financeiro aos produtores, a fim de maximizar a produção da colheita. O aumento da produção de cocos pode desempenhar um papel fundamental no apoio ao crescimento do mercado.

MDesafio Arket:

Alto custo de produtos lácteos de coco para impedir o crescimento do mercado

O alto custo deste leite em comparação com poucos de seus colegas o torna menos acessível para pessoas de diferentes origens econômicas. Embora o leite vegano seja mais caro que o leite de vaca convencional, esses produtos tendem a ser mais caros do que poucas opções de leite vegano. Prevê -se que essa disparidade de preço seja o crescimento do mercado de leite de coco nos próximos anos. Além disso, a alta volatilidade dos preços associada a produtos orgânicos, pó e versões sem açúcar pode atrapalhar o suprimento regular e suave no setor de serviços de alimentos e varejo. Essa volatilidade pode ter um impacto negativo no crescimento do mercado global.

Tendências de mercado

O desenvolvimento de produtos inovadores de alimentos e bebidas usando esses produtos ajuda a atender às demandas modernas do consumidor

Os produtos convencionais e orgânicos estão ganhando reconhecimento como ingredientes saudáveis e naturais em muitas regiões. Eles estão sendo usados na preparação de uma grande variedade de receitas, desde produtos de padaria, smoothies, sobremesas e molhos. Várias empresas estabelecidas e emergentes existentes no espaço de leite à base de plantas estão gastando na criação de produtos, utilizando fontes/ingredientes/ingredientes amplamente disponíveis, como coco, cevada, cânhamo e outros. Esses fatores estão influenciando as tendências do mercado global.

• Por exemplo, em 2020, a importante marca de iogurte grego da Índia-a Epigamia se tornou a primeira a introduzir um iogurte livre de laticínios feito usando uma base. A marca lançou uma variedade de versões de seu iogurte de coco, incluindo açúcar mascavo, iogurte de coco sem açúcar e iogurte de mirtilo.

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Análise de segmentação

Por categoria

O segmento convencional é responsável pela maior participação de mercado devido à grande disponibilidade de produtos

Por categoria, o mercado é segregado em leite orgânico e convencional.

Os produtos convencionais são responsáveis pela maior participação de mercado e devem continuar dominando durante o período de previsão devido à sua ampla disponibilidade de produtos e à natureza econômica.

Os produtos orgânicos estão livres de ingredientes indesejados e prejudiciais, como pesticidas, organismos geneticamente modificados, corantes artificiais e açúcar excessivo, tornando-os atraentes entre os consumidores preocupados com a saúde. Portanto, o segmento deve registrar o crescimento mais rápido no futuro. Após a pandemia covid-19, a demanda por alimentos orgânicos e bebidas aumentou entre os consumidores preocupados com a saúde.

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Por série

O segmento de leite completo é a maior participação de mercado, pois é menos processada em comparação com outras variedades

Com base na nota, o mercado global é segregado em leite completo e leite de Lite.

O leite completo é responsável pela maior participação de mercado e é usado em famílias e restaurantes de serviço de alimentos para preparar caril e pastas. Os produtos com gordura é considerada menos processada e densa em nutrientes e, portanto, são preferidos pelos consumidores que preferem apreciar todo o gosto dos produtos de coco.

As versões Lite são responsáveis pela segunda maior participação, pois são preferidas pelos consumidores que buscam os benefícios dos nutrientes em sua dieta sem a necessidade de incluir calorias adicionais em sua dieta.

Por forma

O segmento de contas líquidas é responsável pela maior participação de mercado devido à disponibilidade mais ampla do produto

O mercado global foi segregado em pó e líquido com base na forma.

A forma líquida de leite é mais amplamente utilizada e disponível no mercado, o que contribui para sua alta participação de mercado em comparação com sua forma de pó. Os produtos são comparativamente econômicos e podem ser facilmente adicionados aos pratos e produção de bebidas.

Por outro lado, o formulário em pó é responsável pela segunda forma mais utilizado de produtos e é usado em preparações industriais. Este formulário tende a ser mais caro em comparação com a versão líquida, pois requer processamento adicional e equipamentos avançados para fabricar esses produtos ambientais. Além de seu uso no setor de alimentos e bebidas, ele também é usado em cuidados com a pele e produção de cuidados pessoais.

By Aplicação

Número crescente de fornecedores de serviços de alimentos que fornecem pratos à base de coco para favorecer a expansão do mercado

O mercado global foi segregado no setor doméstico, setor de serviços de alimentação e setor industrial com base no aplicativo.

O setor de serviços de alimentos é responsável pela maior participação de mercado devido ao aumento do uso de tais produtos para preparar pratos exóticos em todo o mundo. Os consumidores estão buscando opções de refeições rápidas e fáceis através de restaurantes e restaurantes de serviço rápido. Na culinária asiática, é um ingrediente essencial, aprimorando o sabor, o aroma e o apelo geral dos pratos.

As aplicações industriais detêm a segunda grande participação de mercado. Entre as diferentes aplicações industriais, o laticínio Contas alternativas para a maior aplicação industrial de tais produtos. Além de aveia e amêndoas, é um dos ingredientes essenciais na produção de alternativas lácteas, incluindo produtos de sorvete.

Além disso, a rápida demanda por esses produtos alternativos baseados em plantas atua globalmente como o principal fator que apóia o crescimento do mercado. Entre outras aplicações industriais, a demanda por produtos cosméticos veganos aumentou significativamente nos últimos anos, o que está apoiando a adoção de ingredientes naturais para a fabricação de cosméticos veganos.

Perspectivas regionais do mercado global de leite de coco

Geograficamente, o mercado global é estudado na América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico e resto do mundo.

Ásia -Pacífico

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A região da Ásia -Pacífico é o principal produtor deste leite no mundo. Países como Índia, Sri Lanka, Tailândia, Vietnã e Filipinas, que têm clima tropical, representam a maior participação na produção de coco. Esses países também são os principais exportadores de tais produtos para os mercados da América do Norte, Europa e Oriente Médio.

Há um número significativo de pratos tradicionais preparados na região que contêm leite como seu ingrediente principal e esses itens alimentares também são populares globalmente. Cada país fornece uma combinação única de sabores e ingredientes exóticos, contribuindo para a aclamação diversificada e global de cozinhas asiáticas, o que provavelmente terá um impacto positivo na demanda por leite na região.

A Tailândia é um dos maiores produtores e exportadores de tais produtos do mundo. Alguns dos principais fabricantes do país incluem Choakoh, Goya, Thai Kitchen, Kame, Whole Foods 365 e outros. A crescente demanda por produtos alimentares saudáveis à base de plantas e o crescente interesse do consumidor na culinária tailandesa são fatores importantes que impulsionam a popularidade dos produtos lácteos à base de vegetais entre os consumidores e apoiam o crescimento do mercado.

América do Norte

No mercado norte -americano, há uma alta demanda entre os consumidores por ingredientes de origem sustentável para a fabricação de alimentos e bebidas. Assim, as empresas estão colaborando e investindo no desenvolvimento de ingredientes funcionais novos e de origem sustentável que fabricam produtos inovadores que atraem a demanda em evolução do consumidor. Além disso, conforme os dados fornecidos pela Associação de Alimentos Baseados em Plantas, cerca de 33% do espaço da prateleira nos supermercados são reservados para opções de leite à base de plantas. Isso cria uma oportunidade para os fabricantes desenvolverem novos produtos que podem encontrar aplicação no setor de alimentos e bebidas e no nível de varejo pelos consumidores.

A demanda por alternativas de leite de categoria premium está aumentando entre os consumidores. É uma das categorias premium de leite, que está testemunhando forte crescimento e interesse entre os consumidores após a pandemia. Além disso, certas empresas como a Califia também estão usando esses produtos para lançar novas linhas de produtos orgânicos de alternativas de leite feitas de 3-4 ingredientes que estão atraindo jovens consumidores.

Por exemplo, em junho de 2024, a Califia Farms, uma empresa com sede nos EUA, lançou produtos orgânicos, feitos de leite derivado de coco, água de coco, bicarbonato de sódio e água. O produto foi lançado em lojas de varejo selecionado e foi disponibilizado a um preço de US $ 6,99.

Europa

Na Europa, o número de consumidores que adotam uma dieta vegana e o estilo de vida vegana está aumentando, com os consumidores cientes do bem -estar animal e do impacto ambiental dos produtos cosméticos tradicionais. Isso levou a um aumento na demanda por produtos veganos orgânicos livres de crueldade que são fabricados usando ingredientes de origem natural. De acordo com a pesquisa publicada pela Fortune Business Insights, The Vegan mercado de cosméticos Na Europa, espera -se que seja avaliado em US $ 8,83 bilhões em 2030. Portanto, os fabricantes estão lançando linhas de produtos veganos para atender a esse segmento de consumidores em crescimento e evolução.

Em fevereiro de 2024, a empresa multinacional britânica Unilever introduziu uma barra de sabão à base de plantas como parte de sua gama de sabão "Dove". Este sabão é 100% de barra baseado em plantas, feita com leite e lichia de açúcar, fornecendo alimento para a pele.

Resto do mundo

O aumento na exposição dos habitantes à culinária internacional influenciou novos métodos de culinária, onde os ingredientes tradicionais são substituídos por componentes exóticos, para criar um prato saboroso. Além disso, a crescente demanda por alimentos veganos e bebidas também alimentou a demanda por leite de coco na indústria de alimentos e bebidas globalmente, devido ao qual o consumo de leite de coco deve aumentar.

A indústria do turismo no Oriente Médio e na África, países sul -americanos e países do Caribe evoluiu para ser um setor atraente. O aumento no número de turistas na região abriu várias oportunidades de exploração no espaço culinário, com os consumidores procurando sabores únicos e experimentais. O número crescente de viajantes, especialmente do sudeste da Ásia, está impulsionando a incorporação de tais produtos para a preparação da culinária desejada.

Cenário competitivo

Principais participantes do setor

Os participantes proeminentes estão se concentrando na expansão do mercado para reforçar sua posição de mercado

O mercado global é um mercado fragmentado, com várias empresas multinacionais, players regionais e players domésticos competindo entre si para garantir suas posições por meio de iniciativas estratégicas, presença no mercado e influência do setor. Fusões/aquisições/parcerias seguidas de expansão e inovação são as principais iniciativas estratégicas adotadas pelas empresas para expandir e competir no mercado global. Alguns dos principais players que operam no mercado incluem o Sambu Group, Axelum Resources Corp. e McCormick & Company. Essas empresas moldam significativamente o cenário competitivo por meio de várias estratégias, incluindo diversas estratégias de produção, distribuição, processamento, inovação, expansão do mercado, promoção e sustentabilidade. Tais estratégias estão influenciando o crescimento global do mercado de leite de coco.

Lista de grandes jogadores perfilados:

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McCormick & Company, Incorporated, Danone S.A., Thai Coconut Public Company Limited, Axelum Resources Corp. e Sambu Group são alguns dos maiores players do mercado. O mercado global é moderadamente fragmentado, com os 5 principais jogadores representando cerca de 30% da participação no mercado global de leite de coco.

Lista das principais empresas de leite de coco com perfil:

• Grupo Sambu (Indonésia)
• Axelum Resources Corp. (Filipinas)
• McCormick & Company, Incorporated (EUA)
• Empresa pública de coco tailandês limitado (Tailândia)
• Campbell Soup Company (NÓS.)
• Danone S.A. (França)
• Goya Foods, Inc. (EUA)
• Nestlé S.A. (Holanda)
• Cocomi Bio Organic (Sri Lanka)
• SUNOPTA Inc. (EUA)

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Agosto de 2023: A Axelum Resources Corp. lançou leite em pó de coco em bolsas flexíveis para os consumidores no mercado.
• Abril de 2023: A Atlante anunciou seus planos de lançar produtos orgânicos de coco como parte de sua marca "Berry Sanders". O produto é feito de cocos orgânicos provenientes da Tailândia.
• Março de 2023: A Thai Coco lançou um novo produto chamado 'Coconut Milk in bolsa' com inovador embalagem que pode ser usado para fins culinários.
• Janeiro de 2023: A Vita Coco Company Inc. lançou um novo produto sob seu "Vita Coco Barista MLK" em colaboração com a Alfred Coffee Chain.
• Dezembro de 2021: A Ayam Brand lançou produtos orgânicos de coco na Malásia, produzidos usando métodos orgânicos livres de hormônios, OGM e pesticidas.

Análise de investimento e oportunidades

Países como Vietnã, Índia e Sri Lanka estão exportando produtos de coco para outros mercados que incluem principalmente a América do Norte e a Europa. Como o coco é uma fruta tropical, há uma produção insignificante desses produtos nessas regiões. Portanto, os países dependem de outros países tropicais produtores de coco para atender à sua demanda doméstica. Por exemplo, de acordo com os dados fornecidos pela Organização de Alimentos e Agricultura (FAO), os EUA importaram 47.529,33 toneladas e o Canadá importou 8.601,46 toneladas de coco em gabinetes em 2022. As empresas estão colaborando e investindo no desenvolvimento de novos e sustentados em consumidores que fabricam produtos inovadores de que fabricam. Isso cria uma oportunidade para os fabricantes desenvolverem novos produtos que podem encontrar aplicação no setor de alimentos e bebidas e também podem ser usados no nível de varejo pelos consumidores.

Cobertura do relatório

O relatório analisa a profundidade do mercado e destaca aspectos cruciais, como análise de mercado, empresas de destaque, análise de grau, forma, categoria e aplicação. Além disso, o relatório de pesquisa também fornece informações sobre as tendências do mercado e destaca desenvolvimentos significativos do setor.

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Scopo e segmentação de relatório