Tamanho do mercado de purê de frutas, análise e análise da indústria, por tipo de fruta (tropical, cítrico, bagas), por natureza (orgânico, convencional), por aplicação (alimentos e bebidas [padaria e laticínios, confeitaria, bebidas, alimentos convenientes, alimentos para bebês] cosméticos e produtos para cuidados pessoais) e previsão regional, 2025-2022

O mercado global de purê de frutas é impulsionado principalmente pela crescente demanda por produtos alimentares saudáveis ​​e convenientes. Os purê de frutas estão crescendo amplamente populares entre os consumidores devido a suas ofertas de benefícios, como vitaminas, minerais e outros nutrientes que ajudam a aumentar o sistema imunológico e ajudar a limitar os danos celulares. Isso levou à sua extensa utilização em vários produtos alimentares processados, como padaria, confeitaria e laticínios. Além disso, a mudança de preferências do consumidor em relação aos alimentos de conveniência à medida que economizam o tempo de preparação também reforçou seu crescimento no mercado. Além disso, os purês de frutas também são utilizados pelas indústrias de cosméticos e cuidados pessoais devido aoAntioxidante, propriedades anti-inflamatórias de frutas, que ajudam a manter a firmeza da pele e do cabelo.

Os fabricantes estão adotando vários avanços tecnológicos no setor de processamento de alimentos, a fim de aumentar suas capacidades de produção e fornecer purês de frutas eficientes e de alta qualidade. Por exemplo, em julho de 2018, Sraml D.O.O. Lançou uma nova gama de equipamentos que remove as sementes e produz purê de frutas de alta qualidade, consistente e suave.

A crescente incorporação de ingredientes naturais, como purês de frutas em alimentos processados, é um fator -chave em seu crescimento do mercado. Os purê de frutas são uma maneira inovadora de incorporar sabores de frutas em alimentos processados ​​para aprimorar suas propriedades nutricionais e apelo estético. Junto com isso, a crescente demanda porAlimentos e bebidas funcionaislevou os fabricantes a introduzir novos produtos para atender à demanda. Por exemplo, em agosto de 2019, a Monin Incorpore lançou pures de goiaba e gengibre devido à crescente demanda por sabores exóticos de frutas, nos EUA

Principal impulsionador do mercado -

Growing Incorporation of Fruit-based Ingredients in Foods

Principal restrição do mercado -

Fluctuations in Raw Material Prices

As flutuações no preço dos frutos devido às variações sazonais que afetam seu processo de produção e colheita está dificultando seu crescimento no mercado. Junto com isso, o cenário regulatório em mudança também dificulta o mercado de purê de frutas. Por exemplo, em 2016, a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) introduziu novos regulamentos de rotulagem, os fabricantes e marcas são necessários para declarar "adição de açúcar" nos rótulos de fatos nutricionais. Os fabricantes precisam mencioná -lo nos rótulos - mesmo que poucos açúcares sejam adicionados naturalmente na forma de pós ou concentrados de suco de frutas.

Jogadores -chave cobertos:

• Grupo Corporativo de Grünewald
• SVZ International B.V.
• A cooperativa sicoly
• DOEHLER GRUPO SE
• AGRANA BETEILIGUNGS-AG
• Ingredion Incorporated
• Dennick Fruitsource, LLC.
• China Kunyu Industrial Co., Ltd.
• Tree Top, Inc.
• Milne Fruit Products, Inc.

Segmentação

Espera -se que a variante do purê de frutas tropicais mantenha a maior parte no mercado devido à crescente demanda e ampla popularidade de frutas tropicais, como manga, banana, abacaxi e outros. De acordo com a Organização de Alimentos e Agricultura (FAO), houve um aumento de 2,3% por ano na produção global de frutas tropicais na década 2010-2019. Junto com isso, a manga é responsável pela grande parte, pois é a variedade de frutas tropicais mais predominantes e é projetada para testemunhar o crescimento de 2,1% no período de previsão.

Os purê de frutas são incorporados em vários alimentos para bebês, bebidas,bolos, biscoitos e outros para melhorar seu sabor, aparência e propriedades nutricionais. No entanto, é provável que o segmento de aplicação de bebidas mantenha a maior parte, pois os purê de frutas são amplamente utilizados para formular sucos de frutas e bebidas funcionais. Os consumidores que crescem em direção a bebidas sem carbonatação e naturais devido à sua crescente consciência da saúde aumentaram seu crescimento no mercado.

Análise Regional:

A Ásia -Pacífico está exibindo um tremendo potencial para o crescimento do mercado, pois é o maior produtor de frutas tropicais e detém 56% da produção global de frutas tropicais. Segundo a FAO, a Índia é a maior produtora de banana do mundo seguida pela China, Indonésia, Filipinas e Tailândia. Isso garante a disponibilidade abundante de matéria -prima devido a condições climáticas favoráveis. Assim, espera -se que esses fatores ajudem cumulativamente no crescimento do mercado regional de purê de frutas nos anos previstos.

Prevê -se que a Europa observe um crescimento significativo no mercado, impulsionado principalmente pelos consumidores em crescimento, exigem produtos alimentares naturais e saudáveis. A crescente popularidade dos smoothies e bebidas convenientes de frutas saudáveis, pois lanches líquidos contribuíram para o crescimento do mercado. Segundo a FAO, os EUA, Holanda, Reino Unido, Alemanha e França estão entre os principais importadores de frutas como a manga para atender à crescente demanda por bebidas funcionais e bares.

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Análise de segmentação de mercado do purê de frutas

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em novembro de 2019, a SVZ International B.V. lançou 100% de morango e purê de cerejeira azedos naturais e de margem limpa no mercado europeu para expandir seu portfólio e atender à crescente demanda dos consumidores.
• Em outubro de 2019, o Agrana Beteiligungs-Ag lançou o purê de frutas de cacau em Anuga 2019, na Alemanha, para fornecer aos consumidores ingredientes naturais e únicos com sabor de frutas.