Tamanho do mercado de equipamentos de processamento de alimentos, relatório de análise de compartilhamento e tendências, por tipo de equipamento (equipamento de pré-processamento e equipamento de processamento), por tipo de automação (automático e semi-automático), por aplicação (produtos de panificação e confeitaria, produtos de carne e aves, produtos lácteos, bebidas e outros) e previsão regional, 2020-2022,

O tamanho do mercado global de equipamentos de processamento de alimentos foi avaliado em US $ 45,01 bilhões em 2019 e deve atingir US $ 79,70 bilhões em 2032, exibindo uma CAGR de 4,2% durante o período de previsão. A Ásia -Pacífico dominou o mercado de equipamentos de processamento de alimentos com uma participação de 29,99% em 2019.

Uma máquina de processamento de alimentos é usada para processar materiais alimentares crus em produtos alimentares consumíveis. Este equipamento é usado para várias aplicações na indústria de alimentos e bebidas. Padaria, carne e aves,laticínioe vários outros setores optam por máquinas de processamento de alimentos sob medida para um melhor condicionamento de produtos alimentícios. A máquina de processamento de alimentos oferece produtos alimentícios convenientes, atraentes, seguros e higiênicos, maximizando as vendas da máquina.

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Visão geral do mercado global de equipamentos de processamento de alimentos

Tamanho do mercado:

• Valor de 2019: US $ 45,01 bilhões
• 2032 Valor de previsão: US $ 79,70 bilhões
• Cagr: 4,2%

Quota de mercado:

• Líder regional: Asia -Pacífico liderou o mercado em 2019 com US $ 133,50 bilhões (30% de participação), impulsionada pelo rápido crescimento no consumo de alimentos processados ​​e no desenvolvimento de infraestrutura
• Líder do tipo de equipamento: O segmento de equipamentos de processamento domina devido ao uso do núcleo em processos de mistura, mistura, cozinha e embalagem
• Líder do modo de automação: O segmento de equipamentos automáticos mantém a maior parte e deve manter o domínio devido a vantagens de eficiência e higiene
• Líder de inscrição:

Tendências da indústria:

• Adoção crescente de IoT, inteligência artificial e tecnologias da indústria4.0 em fluxos de trabalho de processamento de alimentos
• Crescente destaque de máquinas automatizadas para produção mais segura, mais rápida e consistente
• Preferência crescente por sistemas de processamento higiênicos, rastreáveis ​​e eficientes nas áreas de aplicação

Fatores determinantes:

• Maior demanda por produtos alimentares seguros, higiênicos e convenientes
• Regulamentos de apoio ao governo e regulamentos de segurança alimentar Spuring Investments em equipamentos de processamento modernos
• O aumento do investimento em P&D e transformação digital por fabricantes de equipamentos de alimentação
• Mercados de trabalho em nível de habilidade fragmentados, aprimorando a adoção de soluções automatizadas e semi-automáticas

CoVID-19 para minimizar o processo de fabricação de equipamentos em andamento

A rápida disseminação do Covid-19 levou a uma ambiguidade severa do mercado no setor de fabricação de equipamentos em todo o mundo. Apesar do desligamento dos principais negócios, medidas preventivas, como o distanciamento dos civis e trabalhadores, são tomadas pelos governos para mitigar a propagação do Covid-19, minimizando assim a ameaça de ser afetado. A fabricação de equipamentos de processamento de alimentos diminuiu devido a uma etapa impulsiva de bloqueio em todo o mundo. Isso levou à interrupção da produção de máquinas e às metodologias de processamento de alimentos.

No entanto, após a súbita disseminação da pandemia covid-19, o comércio internacional interrompido afetou severamente o mercado de tecnologia e equipamentos de processamento de alimentos, especialmente na Alemanha, Reino Unido, França, China, Índia etc. Esses países constituem a maior participação de mercado e a presença dos principais players de mercado, dificultando assim a produção da máquina de processamento de alimentos. Os investimentos diretos estrangeiros (IDE) iniciados no Oriente Médio e na África, e os países da América Latina são altamente afetados, pois o PIB desses países caiu do que o habitual (o PIB da Arábia Saudita é -2,3 e do Brasil é -5,3).

Como os avanços tecnológicos e as tendências de segurança alimentar estão transformando a indústria de equipamentos de processamento de alimentos?

Adoção de tecnologia avançada em equipamentos de processamento

Além de aumentar a conscientização sobre a segurança alimentar, a demanda por produtos alimentícios processados ​​levou à adoção de equipamentos avançados de processamento baseados em tecnologia, que deve aumentar o mercado global de processamento de alimentos em um futuro próximo. Por exemplo, a Baader renomeou suas máquinas de processamento de alimentos em soluções digitais modernas, fornecendo cadeia de valor automatizada de alimentos. Conceitos como oInternet das Coisas (IoT), Inteligência artificial, eIndústria 4.0Ajuda as empresas a alcançar o mais alto nível de segurança alimentar, melhorar a rastreabilidade, a partir de agora, reduzindo os riscos associados às técnicas de processamento de alimentos.

Quais são os principais fatores que impulsionam a adoção de equipamentos de processamento de alimentos?

Aumentar a demanda por produtos alimentares de conveniência processados ​​seguros e higiênicos para impulsionar o crescimento

Espera -se que as questões emergentes de saúde e os planos alimentares dos clientes no desenvolvimento e nas regiões desenvolvidas aumentem o crescimento do mercado nos próximos anos. Os governos e várias associações de alimentos estão incentivando os fabricantes de máquinas de processamento de alimentos a investir em P&D, aumentando assim a receita do mercado de tecnologia de processamento de alimentos e equipamentos. Por exemplo, uma agência de padrões de alimentos sediada no Reino Unido oferece várias sessões de treinamento aos fabricantes de equipamentos de processamento de alimentos para manter a higiene alimentar, aumentando assim os benefícios alimentares do produto alimentar. Os padrões alimentares têm como objetivo os participantes da cadeia de valor, para fazê -los seguir regulamentos governamentais rigorosos para manter a segurança das refeições prontas para comer. Em 2017, a Europa foi responsável pela maior taxa de consumo de refeições de conveniência, com um gasto total de US $ 31 bilhões. Portanto, espera -se que a demanda por produtos alimentares seguros e higiênicos aumentem nos países em desenvolvimento.

Quais fatores estão limitando o crescimento do mercado?

A falta de trabalhos qualificados/treinados dificulta o mercado

O trabalho qualificado e higiênico é um requisito essencial no setor de processamento de alimentos. A falta de trabalhadores qualificados está se tornando a coisa mais crítica para manter as linhas de produção operando com maior eficiência. De acordo com o estudo secundário, os produtores de máquinas de processamento de alimentos estão citando a falta de técnicos e operadores qualificados nos EUA, dificultando o crescimento do mercado.

Segmentação

Por análise do tipo de equipamento

Prevê -se que o segmento de equipamentos de processamento de alimentos cresça em um CAGR mais alto em um futuro próximo

O equipamento de processamento é projetado para crescer exponencialmente em um futuro próximo, devido à sua demanda na indústria de alimentos e bebidas. Essas máquinas de processamento de alimentos mantêm higiene, segurança e qualidade, fornecendo precisão no controle da pressão e temperatura dos produtos alimentares.

Estima-se que o equipamento de pré-processamento de alimentos tenha uma receita de mercado considerável devido à crescente demanda por produtos alimentares prontos para usar. O equipamento é usado na indústria de alimentos, especificamente para processamento de frutas e vegetais, carne e aves. O aumento da demanda por produtos alimentícios perecíveis, proporcionando benefícios à saúde, está levando à adoção de novas tendências do mercado.

Por análise do tipo de automação

Espera -se que o equipamento automático de processamento de alimentos habita na posição de mercado dominante

O segmento automático de equipamentos de processamento de alimentos deve crescer exponencialmente em um futuro próximo, devido à sua crescente demanda na indústria de alimentos e bebidas. A implantação de equipamentos de processamento automatizados na indústria de alimentos e bebidas ao longo de uma década reduziu a escravidão na força de trabalho manual. As máquinas robóticas estão aproveitando novas oportunidades de mercado para máquinas automáticas de processamento de alimentos em todo o mundo. Espera-se que o equipamento semi-automático de processamento de alimentos testemunhe crescimento constante, pois são operados pela força de trabalho com falta de conhecimento e integração parcial da tecnologia.

Por análise de aplicação

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 Padaria e produtos de confeitaria para dominar a participação de mercado de equipamentos de processamento de alimentos durante o período de previsão

De acordo com as múltiplas fontes secundárias, o tamanho total do mercado da padaria econfeitariaEstima -se que o setor atinja US $ 530 bilhões em um CAGR de 4,5% até 2021. O aumento do consumo de produtos assados ​​é observado em vários países da Europa, devido às preferências do cliente e à mudança em seus padrões alimentares personalizados. As padarias comerciais optam por máquinas de processamento de padaria econômicas para produzir uma variedade de pão a granel.

Os produtos alimentares de carne e aves são projetados para ilustrar um crescimento notável devido à crescente necessidade de produtos de carne limpa e higiênica de restaurantes comerciais, hotéis e setores de serviço de alimentos. O setor de laticínios está testemunhando um crescimento significativo em todas as regiões devido ao consumo diário de vários produtos lácteos pelos clientes. O setor de bebidas processa água, bebidas carbonatadas, bebidas alcoólicas e sucos de frutas usando vários ingredientes, a partir de então, aumentando a adoção de máquinas de processamento no setor de bebidas.

O outro segmento consiste em grãos, nozes, frutas e vegetais e é provável que experimente um crescimento constante, devido à demanda moderada e à exigência limitada de seu processamento.

Como o crescimento do mercado varia entre regiões como América do Norte, Europa e Ásia-Pacífico?

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A Ásia -Pacífico detém a maior participação de mercado e deve testemunhar o crescimento exponencial durante o período de previsão devido à indústria emergente de processamento de alimentos na Índia e na China. De acordo com as estatísticas compartilhadas pela Agência Nacional de Promoção e Facilitação da Índia (NIPFA), a indústria de processamento de alimentos da Índia deve atingir cerca de US $ 543 bilhões até o final de 2020, oferecendo várias oportunidades de crescimento. Além disso, a crescente demanda por alimentos congelados na China e a Austrália está impulsionando o crescimento do mercado na Ásia -Pacífico.

A crescente demanda por alimentos prontos para comer e conveniência no Reino Unido, Alemanha e França aumentará a demanda na Europa durante o período previsto. Espera -se que o crescente número de instalações de processamento de alimentos na região ofereça oportunidades aos principais players que operam neste mercado. As empresas de fabricação de alimentos estão fazendo grandes investimentos para expandir suas capacidades de produção para atender às demandas de consumidores que mais crescem. Por exemplo, em novembro de 2019, a Kellogg anunciou o investimento de aproximadamente US $ 121,5 milhões para expandir sua fábrica de Pringles na Polônia. Espera -se que a planta inicie a operação em 2021.

O número de plantas de processamento de alimentos e bebidas está aumentando rapidamente nos países norte -americanos. De acordo com os padrões de negócios do condado do Census Bureau, em 2016, a Califórnia tinha cerca de 5.640 fábricas de fabricação de alimentos e bebidas, proporcionando impulso à expansão do mercado regional. Além disso, a mudança de preferência do consumidor em relação aos alimentos saudáveis ​​nos EUA está aumentando o tamanho do mercado de tecnologia de processamento de alimentos. Essas máquinas são usadas em instalações de processamento de alimentos para processar alimentos em grandes quantidades, em menos tempo.

Os consumidores nas áreas urbanas do Brasil e do México estão mais inclinadas a alimentos embalados devido ao seu estilo de vida melhorado e aos níveis crescentes de renda. Em 2018, a indústria de alimentos brasileira atingiu cerca de US $ 179 bilhões, composta por aproximadamente 35.800 empresas de processamento de alimentos. Além disso, em 2018, o governo dos Emirados Árabes Unidos anunciou a nova lei de investimento direto estrangeiro (IDE), permitindo 100 % de propriedade estrangeira na indústria de alimentos. Várias empresas globais de processamento de alimentos estão fazendo grandes investimentos na indústria de alimentos dos Emirados Árabes Unidos como resultado de uma nova lei de IDE, oferecendo amplas oportunidades de crescimento nesse mercado.

Principais participantes do setor

A Buhler AG revolucionou a maquinaria de processamento para expandir seu portfólio de produtos

A Buhler AG, Marel, Tetra Pak e JBT Corporation são os participantes do mercado de destaque, com foco em expandir seu portfólio de negócios, criando novas unidades de fabricação em todo o mundo. Em agosto de 2019, a Buhler AG revolucionou uma nova abordagem para a fábrica de moagem de processamento e máquinas. Com o Mill E3, a Buhler AG estabeleceu novos padrões para a indústria de moagem econômica. Portanto, os principais participantes do mercado estão se entregando a expandir suas fábricas com baixos custos de manutenção.

Lista de empresas -chave perfiladas:

• Buhler AG(Uzwil, Suíça)
• JBT (Chicago, Illinois)
• Marel (Gardabaer, Islândia)
• Tetra Pak International S.A. (Pully, Suíça)
• A Middleby Corporation(Elgin, Illinois)
• Hobart (Troy, Ohio)
• Krones AG (NeutroBling, Alemanha)
• Grupo GEA Aktiengesellschaft(Düsseldorf, Alemanha)
• Alfa Laval (Suécia)
• Baader (Lübeck/Alemanha)

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Junho de 2019-Hobart introduziu um novo misturador de serviço pesado e econômico e padrão, hmm20 da linha central para múltiplas aplicações de cozinha, como mistura e mistura de massa pesada

• Julho de 2018:  Baader investiu na nova linha de máquina de processamento de salmão de Norvelita (Fish and Surimi Processing Machine), para expandir seu portfólio de produtos

Cobertura do relatório

An Infographic Representation of Food Processing Equipment Market

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O relatório fornece uma análise detalhada desse mercado de equipamentos de processamento de alimentos e se concentra em aspectos -chave, como empresas líderes, tipos de produtos/serviços e principais aplicações do produto. Além disso, o relatório oferece informações sobre as tendências do mercado e destaca os principais desenvolvimentos da indústria. Além dos fatores acima mencionados, o relatório abrange vários fatores que contribuíram para o crescimento desse mercado nos últimos anos.

Scopo e segmentação de relatório