High-Intensity Sweeteners Market Size, Share & Industry Analysis, By Product Type (Saccharine, Stevia, Aspartame, Neotame, Sucralose, Acesulfame Potassium, Advantame), By Application (Bakery, Confectionery, Processed Fruit Products, Dairy Products, Ready-to-Drink (RTD) Beverages), By Distribution Channel (Mass Merchandisers, Convenience Stores, Specialty Stores) and Regional Previsão, 2025-2032

Os adoçantes de alta intensidade são usados ​​como aditivos alimentares para estimular uma sensação de doçura durante o consumo. Os pesquisadores avançaram e encontraram o substituto do açúcar para adoçar a grande variedade de alimentos e bebidas, que é chamada de adoçantes de alta intensidade. A utilidade de adoçantes de alta intensidade está aumentando em todo o mundo em várias aplicações de alimentos e bebidas, como o setor de padaria, setor de confeitaria, bebidas carbonatadas e outros. Enquanto o uso de açúcar tornou -se diminuído popular da última década, devido às suas características negativas que afetam a saúde humana, como ganho de peso, açúcar no sangue e outros.

Os adoçantes de alta intensidade estão extensivamente associados ao setor de alimentos e bebidas como ingrediente em grandes quantidades. Ele ganhou uma enorme resposta na fabricação de produtos alimentícios devido ao seu sabor e benefícios nutricionais, como baixa calorias, reduz o açúcar no sangue no corpo humano e outros.

Os consumidores estão mudando suas preferências por produtos saudáveis ​​e seguros. A crescente conscientização dos benefícios à saúde, reduzindo o consumo de açúcar, está impulsionando principalmente a demanda por adoçantes de alta intensidade. Os fabricantes de alimentos estão experimentando a demanda por produtos sem açúcar dos consumidores devido a seus vários benefícios, como o menor risco de doença e doença, alimentos com baixa caloria, perda de peso e outros.

Principal impulsionador do mercado -

Key Market Driver – Shifting Focus of Consumers Towards Healthy and Low Calorie Foods

Principal restrição do mercado -

Key Market Restraint – Expensive Manufacturing Cost and Availability of Sugar at low price

A crescente popularidade entre os consumidores, o aumento do consumo de produtos sem açúcar e o aumento da utilidade de adoçantes de alta intensidade na indústria de processamento de alimentos deve influenciar positivamente o mercado global de adoçantes de alta intensidade.

A urbanização e a crescente popularidade de alimentos saudáveis ​​tornaram os consumidores mais focados em dietas sem açúcar. Vários benefícios associados aos adoçantes de especialidade estão impulsionando a demanda por produtos alimentares sem açúcar, como produtos de padaria, itens de confeitaria, consumo doméstico e outros. A mudança do consumidor para produtos de etiquetas limpas e produtos sem açúcar liderou a demanda por adoçantes de alta intensidade. Espera-se que o crescimento de aplicações de adoçantes de alta intensidade aumente sua utilidade para a fabricação de alimentos sem açúcar.

O custo de fabricação de adoçantes de alta intensidade é bastante alto, o que resulta no custo final dos produtos. O fator de acessibilidade em vários países em desenvolvimento está permitindo que os consumidores comprem açúcar, que está disponível a baixo custo no mercado.

Jogadores -chave cobertos:

Alguns dos principais fabricantes e fornecedores de adoçantes de alta intensidade no mercado global são Tate & Lyle Plc, Ajinomoto co. Inc., Hyet Sweet., Cargill, Incorporated, Nutrasweet Co., Hermes Sweeneners Ltd., A & Z Food Additives Co. Ltd., e Archeriels Danland. Os fabricantes estão se concentrando na expansão e desenvolvimento de instalações em seu portfólio de produtos para utilizar a oportunidade para o aumento dos adoçantes de alta intensidade no mercado.  

Com base no tipo, a sacarina é o segmento mais popular sob adoçantes de alta intensidade, que está dominando o mercado, devido à sua alta característica de adoçar. A sacarina é de 200 a 700 vezes mais doce que o açúcar de mesa, que é altamente utilizado pelos fabricantes em seu processamento de alimentos. De acordo com a Food and Drug Administration (FDA), a sacarina é um adoçante não nutritivo com não caloria e é aprovada para uso em alimentos. Aspartame é outro tipo de adoçantes de alta intensidade nutritiva de natureza e usada nos alimentos como aditivo. Ele contém calorias e é 200 vezes mais doce que o açúcar de mesa. Portanto, a preferência do consumidor em relação a esse segmento é menor. 

A padaria e os produtos de confeitaria estão surgindo com alta demanda de consumidores em todo o mundo. Os setores estão utilizando uma enorme quantidade de adoçantes de alta intensidade na fabricação de seus produtos. A demanda por produtos de padaria e confeitaria está aumentando juntamente com o consumo de adoçantes de alta intensidade no mercado. Procodimentos alimentares processados ​​e bebidas RTD são outros setores nos quais os adoçantes de alta intensidade são usados ​​a granel para seu processamento.

Análise Regional:

A Ásia-Pacífico é um dos principais consumidores de adoçantes de alta intensidade em todo o mundo. Os consumidores estão optando por produtos sem açúcar para evitar várias doenças, o que está aumentando a demanda por adoçantes de alta intensidade para a fabricação de alimentos e produtos sem açúcar. A crescente renda e conscientização da saúde dos consumidores estão criando demanda em vários países, como Índia e China. A população dos países está crescendo junto com a crescente obesidade e paciente diabético.

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De acordo com a Federação Internacional de Diabetes, o Sudeste Asiático é testemunhado como uma das capitais diabéticas em todo o mundo, com 82 milhões de pessoas que sofrem de diabetes em 2017. Os pacientes diabéticos preferem adoçantes de alta intensidade e seus sub-produtores para evitar doenças e problemas associados, que se antecipam à geração de vendas de alta inspiração.

Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em dezembro de 2018A Amyris, Inc. lançou uma nova caloria zero e adoçante naturalmente derivado da cana -de -açúcar nos EUA
• Em março de 2019, A PureCircle Limited lançou a próxima geração de adoçantes de folhas de Stevia em Cingapura.