Tamanho do mercado de mel, análise e análise da indústria, por tipo (alfafa, trigo sarraceno, flores silvestres, trevo, acácia e outros), por aplicação (alimentos e bebidas, cuidados pessoais e cosméticos, produtos farmacêuticos e outros), por embalagem (jarra de vidro, garrafa, tubo, tubo e outros) e previsão regional, 2024 -2022

O tamanho do mercado global de mel foi avaliado em US $ 8,94 bilhões em 2023 e deve crescer de US $ 9,40 bilhões em 2024 para US $ 15,59 bilhões até 2032, exibindo um CAGR de 6,52% durante o período de previsão 2024-2032. Além disso, o tamanho do mercado de mel nos EUA deve crescer significativamente, atingindo um valor estimado de US $ 1,89 bilhão até 2032, impulsionado pelo crescente número de apicultores do país, juntamente com a crescente demanda por adoçantes naturais. A Ásia -Pacífico dominou o mercado de mel com uma participação de mercado de 100.% em 2023.

Nas últimas décadas, o açúcar e os adoçantes artificiais tornaram-se ingredientes indesejáveis ​​em produtos alimentares devido às suas propriedades danificadas pela saúde. Inclinação do consumidor parasubstitutos do açúcar, especialmente adoçantes naturais, aumentou por vários motivos. Uma das razões proeminentes é uma escalada em pacientes diabéticos e pacientes que sofrem de obesidade e colesterol alto que estão constantemente procurando alternativas mais saudáveis ​​ao açúcar. A fácil disponibilidade de uma ampla gama de produtos e sua capacidade de transmitir um gosto desejável em produtos de alimentos e bebidas está ajudando no crescimento do mercado. Alguns dos principais países produtores de mel em todo o mundo incluem China, Turquia, Irã, Ucrânia, Argentina, Índia, México e outros.

Com a reabertura das instalações de produção de mel em várias economias e esforços contínuos dos apicultores para restaurar a cadeia de suprimentos interrompida, é provável que a condição econômica da indústria de adoçantes naturais melhore. Como é considerado um produto para melhorar a saúde, suas vendas em vários países testemunharam um aumento incrível e resultaram em uma notável amplificação das receitas trimestrais das empresas. Espera-se que a demanda por produtos alimentícios e alimentares saudáveis ​​de imunidade permaneça forte, mesmo após a pandemia, o que pode adicionar aos lucros do mercado. Devido às suas propriedades antivirais, antifúngicas e antibacterianas, este produto está recebendo uma aceitação mais ampla entre as regiões. Ele atua como um medicamento eficaz para o tratamento da infecção por garganta aguda e a tosse, especialmente em pacientes infectados por coroa.

Visão geral do mercado global de mel

Tamanho do mercado:

• 2023 Valor:US $ 8,94 bilhões
• 2024 Valor:US $ 9,40 bilhões
• 2032 Valor de previsão:US $ 15,59 bilhões, com um CAGR de 6,52% de 2024-2032

Quota de mercado:

• Líder regional:A Ásia-Pacífico dominou o mercado de mel com uma participação de mercado de 100% em 2023, impulsionada pelo aumento da produção e consumo em países de alta população com o aumento da renda per capita.
• Insight do país -chave:O mercado de mel dos EUA deve atingir US $ 1,89 bilhão até 2032, alimentado por um número crescente de apicultores e uma crescente demanda por adoçantes naturais.

Tendências da indústria:

• Surto na demanda orgânica:A crescente preferência por mel orgânico em mercados desenvolvidos como Europa, EUA e Japão.
• Inovação em produtos de saúde:Lançamento de suplementos e bebidas à base de mel, como "Honey Exir" de Cingapura.
• Avanços técnicos:Automação na extração e filtração do mel para melhorar a qualidade e a eficiência.
• Consciência de saúde pós-Covid:Aumente as vendas de mel devido às suas propriedades antivirais e que aumentam a imunidade.

Fatores determinantes:

• Adoçantes naturais Preferência:Os consumidores preocupados com a saúde estão mudando de açúcar para mel devido às suas propriedades antioxidantes e antibacterianas.
• Aplicativos mais amplos:Uso crescente em alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos e produtos de cuidados pessoais.
• Benefícios terapêuticos:O mel é amplamente utilizado em ayurveda e produtos farmacêuticos para tratar a dor de garganta, indigestão e condições de pele.
• Produção industrial e consumo doméstico:Crescimento na produção de mel em larga escala e aumento do uso doméstico durante e após a pandemia.

Tendências do mercado de mel

A demanda crescente por produtos orgânicos em diferentes setores de uso final para ajudar no crescimento do mercado 

A demanda por produtos orgânicos aumentou notavelmente nos últimos anos, especialmente nos mercados desenvolvidos da Europa, Estados Unidos e Japão. Os altos lucros associados a produtos orgânicos e sua alta demanda entre consumidores amigáveis ​​ao meio ambiente e conscientes da saúde impulsionam o crescimento do produto natural. A aplicação do produto acima mencionado em bebidas e suplementos inovadores está emergindo como uma das tendências populares do mercado em várias economias. Por exemplo, em setembro de 2021, uma empresa de Cingapura anunciou o lançamento de um mel exir. O produto é comercializado como um suplemento de saúde e não possui colesterol. Além disso, o aumento do apoio à agricultura orgânica de associações, como a Associação Nacional de Apicultores e a Associação Nacional de Cadeia de Valores Orgânicos, é mais esperada para apoiar as vendas de produtos orgânicos.

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Fatores de crescimento do mercado de mel

A crescente demanda por adoçantes naturais para desempenhar um papel significativo no crescimento do produto

O mel é progressivamente defendido como um substituto ideal para o açúcar convencional devido às suas várias propriedades de base de saúde. Os consumidores conscientes da saúde incluem ingredientes naturais de adoçante em seus alimentos dietéticos para reduzir o uso de açúcar branco/refinado (causa obesidade, diabetes e doenças cardíacas).Adoçantes naturaisTambém possui propriedades como propriedades antioxidantes e antibacterianas, juntamente com vários minerais e vitaminas cruciais dentro delas, tornam -o uma escolha ideal de adoçante. Além disso, a vida útil mais longa do produto e a alta acessibilidade são outros fatores proeminentes que afetam positivamente a taxa de crescimento do mercado. O mel tem usos versáteis em vários setores, incluindo aplicações culinárias e campos medicinais. Um aumento na produção de mel em escala industrial desempenhou um papel crucial no apoio à expansão do mercado nos últimos anos. A aplicação culinária do mel também aumentou nos últimos anos. Os consumidores que ficam em casa estão experimentando diferentes produtos de mel, o que aumentou a inclusão de mel em vários pratos.

Aumentar a utilização do produto na produção de medicamentos para apoiar o crescimento do mercado

O mel contém vários minerais, aminoácidos, enzimas e outras substâncias nutricionais, devido às quais tem possíveis efeitos terapêuticos e, portanto, está ganhando alta popularidade na indústria farmacêutica. O produto surgiu como um ingrediente proeminente em xaropes de tosse devido às suas propriedades antibacterianas e sua capacidade de atuar como um demulcente. Este é um dos principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado global. 

O mel é usado como um dos principais produtos ou ingredientes do Ayurveda, um sistema natural de medicina seguido na Índia, e o mel tem um papel significativo no tratamento de várias doenças e condições de saúde, incluindo indigestão, dor de garganta, insônia, problemas relacionados à pele e outros. Na era pós-pandemia CoVid-19, o sistema médico de Ayurveda ganhou popularidade global devido à sua eficácia e efeitos colaterais baixos e não colaterais no tratamento de problemas de saúde específicos.

Fatores de restrição

A crescente adulteração do produto para dificultar o crescimento do mercado

Nos últimos anos, surgiram ocorrências de incidentes de adulteração e fraude como um dos problemas graves do mercado, afetando seriamente o custo do item e influenciando adversamente o crescimento e o desenvolvimento do mercado. Conforme indicado pelo banco de dados de informações de fraude alimentar da farmacopeia dos EUA (ajuda a indústria e os reguladores a mitigar o risco de adulteração de alimentos), ele surgiu como o terceiro nutrição mais designada para adulteração após leite e azeite. O amplo estoque de itens contaminados no bairro e nos setores de negócios em todo o mundo trouxe uma deficiência de benefícios para fabricantes de itens excelentes e não adulterados. Além disso, opções, como Stevia,xarope de bordo, e outros, à procura e sua rápida recepção pelos clientes, prevê -se que prejudique o desenvolvimento do mercado.

Análise de segmentação de mercado de mel

Por análise de tipo

Trigo sarraceno para emergir como o tipo principal devido ao seu alto valor nutricional e menos sabor doce

O trigo sarraceno, uma variedade monofloral, é amplamente popular na Rússia, China e várias economias européias. A demanda por este tipo de produto é alta devido ao seu alto valor nutricional, menos sabor doce e alta presença de antioxidantes. O tipo de produto do trigo sarraceno também possui várias propriedades medicinais, portanto, sua demanda por produção de xarope de tosse está aumentando rapidamente.

A alfafa é outro tipo proeminente com alta demanda nos países norte -americanos e é usada para preparar cozinhas e consumo direto devido ao seu sabor e aroma suave. Prevê -se que o reconhecimento do mel de trevo aumente rapidamente nos próximos anos devido às suas propriedades antivirais e antioxidantes e minerais e vitaminas cruciais.

Por análise de aplicação

Aumentando a aplicação do mel na indústria de alimentos e bebidas para apoiar o crescimento constante do segmento

A aplicação do produto na indústria de alimentos e bebidas como adoçante e aditivo é ampla e o produto também é consumido diretamente. Este adoçante é usado em produtos de confeitaria, bebidas e outros assados ​​no lugar de açúcar ou em combinação com açúcar para dar ao produto um sabor e textura desejáveis.

O interesse pelo produto na indústria farmacêutica, particularmente para a formulação de xaropes de tosse e fluidoSuplemento alimentarOs produtos estão ascendentes por causa de suas propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas e outras propriedades de atualização do bem-estar.

Na indústria de cuidados pessoais e cosméticos, o uso de mel em produtos de limpeza, lavagem de rosto, cremes e itens diferentes está se desenvolvendo rapidamente. Este desenvolvimento é inferível a partir da capacidade do item de manter

A umidade da pele, induzindo efeitos suaves na pele e atuando como um agente antienvelhecimento.

Por análise de embalagem

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Segmento de garrafas para testemunhar um crescimento robusto devido a fácil armazenamento e maior conveniência

Garrafas de vidro e plástico são os recipientes de embalagem mais preferidos em todo o mundo, pois são fáceis de armazenar e oferecer maior conveniência do que outras embalagens. As garrafas podem ser estruturadas em uma ampla gama de formas e tamanhos, e também são fáceis de transportar, tornando -as uma escolha ideal para os consumidores.

Os frascos de vidro são altamente preferidos pelos consumidores que procuram embalagens ecológicas, seguras e higiênicas.

A popularidade de banheiras grandes noGOODSERVICEO segmento de uso final está aumentando rapidamente. Portanto, prevê -se que a demanda pelo produto embalada em banheiras suba nos próximos anos.

Insights regionais

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A Ásia -Pacífico é a região líder, representando a principal participação de mercado de mel, e prevê -se que a região domine a indústria global durante todo o período de previsão. Aumentar o volume de produção do produto e o consumo entre os países, com grande população com maior renda per capita, prevê -se que impulsione o mercado regional. A Ásia -Pacífico dominou o mercado de mel com uma participação de mercado de 100.% em 2023.

A China é um dos principais produtores e exportadores mundiais do mel natural. De acordo com a Organização de Alimentos e Agricultura das Nações Unidas (FAO), a China é uma das maiores exportadoras de mel em termos de volume e exportou 145,89 mil toneladas de mel em 2021. Em termos de valor de exportação de mel, a Nova Zelândia foi a primeira posição, com o valor total de US $ 327,15 milhões em 201. consumidores premium.

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A Europa deve seguir a Ásia -Pacífico em termos de receita e participação de mercado. A crescente conscientização sobre os benefícios de saúde do produto nos países europeus alimenta a demanda pelo produto em toda a região.

Na América do Norte, o crescente número de apicultores nos EUA e no Canadá afeta positivamente a indústria regional. Dakota do Norte e Dakota do Sul nos EUA são os principais produtores de mel e o país é o maior importador mundial de mel natural (em termos de quantidade), principalmente da Índia, Vietnã, Argentina e Brasil.

No Oriente Médio e na África, a demanda pelo produto em toda a Arábia Saudita, África do Sul, e outros está proliferando devido ao aumento da população e à renda per capita. A Arábia Saudita foi o maior importador de mel natural em 2021 e importou 14,21 mil toneladas.

Lista de empresas -chave no mercado de mel

Os participantes do setor se concentram na expansão do portfólio de produtos e no alcance global para permanecer dominante

O mercado global é fragmentado, com um grande número de participantes do setor operando no mercado. Os participantes do setor estão focados principalmente na diferenciação do produto e direcionando os clientes premium no espaço desse mercado. A diferenciação do produto está ocorrendo principalmente em vários aspectos, como embalagens, ingredientes, fontes de matéria -prima, combinação de diferentes tipos de mel, áreas de consumidor e aplicação etc., juntamente com lançamentos de novos produtos, empresas, também estão se concentrando em estratégias como expansão básica, vendas ou expansão de canais de distribuição e outros para expandir seu alcance de mercado. A Comvita Limited, por exemplo, é um dos principais participantes do mercado global, adotando várias estratégias para estabelecer e manter seu significado entre os consumidores. Os avanços tecnológicos na extração de mel melhoraram nos últimos anos. O uso da automação para a extração do mel ajuda a reduzir os requisitos de trabalho e também aumenta a eficiência da produção de mel. A tecnologia avançada na filtragem de mel também está ajudando a melhorar a qualidade do mel.

• Março de 2021 -A Comvita lançou sua reserva especial de edição limitada UMF 25+ (MGO 1200+) Manuka Honey. É o mel mais raro do mundo criar um momento de delicioso prazer que conecta as pessoas ao poder da natureza.
• Dezembro de 2021 -A Comvita investiu aproximadamente US $ 1,3 milhão para um programa de ensaios clínicos apoiado pela nutrição de alto valor (HVN) Ko Ngā Kai Whai Painga Desafio científico nacional para entender os efeitos do mel Mānuka no mel nosaúde digestiva.

Lista das principais empresas de mel:

• Bee Maid Honey Limited (Canadá)
• Comvita Limited(Nova Zelândia)
• Capilano Honey Ltd.(Austrália)
• Dabur India Ltd. (Índia)
• Billy Bee Honey Products (Canadá)
• Nova Zelândia Honey Co. (Nova Zelândia)
• Barkman Honey LLC(NÓS.)
• Companhia Yamada Bee (Japão)
• Dutch Gold Honey Inc. (EUA)
• Golden Acres Honey(Canadá)

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Janeiro de 2024: Apis India lançou o mel orgânico, feito de mel proveniente de terras certificadas orgânicas na Índia.
• Março de 2023: Bagrrys Índia, um fabricante de mel líder, lançou o mel orgânico orgânico de Bagrry. O produto está disponível em frascos de vidro em todos os pontos de venda do país.
• Janeiro de 2022:A Sweet Harvest Foods Inc., um dos principais fabricantes de mel e outros adoçantes naturais, adquiriu o Nature Co. Nature's Nature Co. da McKinney Nate oferece o mel 100% puro, cru e não filtrado aos consumidores por meio de lojas de varejo em todo o país.
• Janeiro de 2022:A Tayima Foods anunciou o lançamento de seu mais recente produto, I'm Honey, que é um mel 100% cru e orgânico. O produto tem alto valor medicinal e vem em alguns sabores únicos. O lançamento estava alinhado com o programa Digital India, onde o produto foi disponibilizado através de quiosques de varejo sem contato e na Amazon.
• Setembro de 2021:A ministra da Agricultura da União da Índia, Narendra Singh Tomar, introduziu 'Amul Honey'. Este produto de mel recém -lançado foi fabricado e comercializado pela Federação de Marketing de Leite Cooperativa de Gujarat, colaborada com o National Bee Board.
• Junho de 2021:A empresa da Índia, Eiwa Honey, anunciou para oferecer amostras gratuitas de seu produto de mel. É provável que essa estratégia ajude a empresa a expandir sua base de consumidores.
• Setembro de 2020:A Comvita introduziu seu primeiro Manuka Honey multiforal e certificado por MGO. Com este lançamento, a empresa pretende expandir sua base de consumidores que exige produtos de adoção natural acessíveis, mas saudáveis ​​e saborosos.
• Junho de 2020:A Capilano Honey Limited anunciou seu novo produto, um mel de baixo índice glicêmico (GI). O produto afirma ser de grande importância para as pessoas em dietas com baixo teor de gasolina e consumidores que desejam reduzir sua ingestão de açúcar.

Cobertura do relatório

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