Tamanho do mercado de bebidas mead, análise e análise da indústria, por tipo (hidromel frutas e hidromel tradicional), canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas especializadas, canais de vendas on-line e outros) e previsão regional, 2024-2032

O tamanho do mercado global de bebidas mead foi de US $ 533,3 milhões em 2023. O mercado deve crescer de US $ 591,5 milhões em 2024 para US $ 1.395,7 milhões em 2032 em um CAGR de 11,33% durante o período de previsão. A Europa dominou o mercado de bebidas Mead com uma participação de mercado de 41,67% em 2023. Além disso, o tamanho do mercado de bebidas mead nos EUA deve crescer significativamente, atingindo um valor estimado de US $ 281,57 milhões em 2032, impulsionado pela presença de grande número de prados e número de crescentes de novas meaderias.

O impacto global do Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com as bebidas de mead testemunhando um impacto positivo na demanda em todas as regiões em meio à pandemia. Com base em nossa análise, o mercado global exibiu um crescimento abaixo da média de 10,34% em 2020, em comparação com o crescimento médio de ano a ano durante 2017-2019. O aumento do CAGR é atribuído à demanda e crescimento deste mercado, retornando aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

Enquanto muitas pessoas confundem Mead com vinho de mel, na verdade é um tipo separado de bebida alcoólica feita de mel, fermento e água. A concentração de álcool de Mead geralmente varia de 3,5% a 18%. Os hidromel são freqüentemente fermentados em temperaturas semelhantes às usadas na produção de vinho. O fermento usado para fazer hidromel também é bastante parecido com o fermento usado para fazer vinho. O sabor do hidromel varia de acordo com as frutas e especiarias utilizadas, o fermento usado durante a fermentação e o processo de idade. Meads que foram misturados, como cidra de canela ou maçã metaglin, também estão disponíveis no mercado.

No segundo trimestre de 2020, os regulamentos estritos foram impostos à logística e as rotas comerciais foram fechadas após o Covid-19. Com as restrições do Covid-19 no setor de cadeia de suprimentos e logística, houve interrupções no transporte de mercadorias de um ponto para outro. Como a maioria das empresas de mead está localizada na Europa e na América do Norte, houve uma escassez de hidromel no subcontinente asiático e em algumas partes da África.

Visão geral do mercado global de mead de bebidas

Tamanho e previsão do mercado:

• 2023 Tamanho do mercado: US $ 533,3 milhões
• 2024 Tamanho do mercado: US $ 591,5 milhões
• 2032 Tamanho do mercado de previsão: US $ 1.395,7 milhões
• CAGR: 11,33% de 2024-2032

Quota de mercado:

• A Europa dominou o mercado de bebidas Mead com uma participação de 41,67% em 2023, impulsionada pela presença de meaderies tradicionais e pela introdução de sabores regionais inovadores.
• O tamanho do mercado do Mead Beverage nos EUA deve crescer significativamente, atingindo US $ 281,57 milhões até 2032, impulsionado pela presença de um grande número de meaderies existentes e um número crescente de novos estabelecimentos.

Os principais destaques do país:

• Estados Unidos: A presença do maior número de meaderies e a crescente popularidade do hidromel artesanal entre os millennials estão impulsionando o crescimento do mercado.
• Índia: empresas iniciantes como a Moonshine estão liderando inovação e comercialização no país, contribuindo para o crescimento emergente do mercado.
• China: detém a maior participação de mercado na região da Ásia -Pacífico, com uma rápida expansão de meaderies locais que apoiam o crescimento do mercado.
• Europa: mantém o domínio devido ao significado histórico, um grande número de meaderies estabelecidos e inovação regional de produtos.
• Oriente Médio e África: O crescimento é impulsionado por uma indústria de turismo florescente, com turistas demonstrando interesse em tentar variedades locais de hidromel.
• América do Sul: Espera -se que o mercado cresça constantemente à medida que o poder dos gastos aumenta e as tendências do estilo de vida mudam para bebidas premium.

Tendências do mercado de bevejas de mead

Tendência de consumo de bebidas baixas/sem álcool para complementar o crescimento do mercado

Mead é uma bebida à base de mel semelhante ao vinho e tem um teor de álcool de cerca de 8%a 20%, dependendo das matérias-primas usadas na produção. Nos últimos anos, a demanda do consumidor por bebidas sem álcool aumentou. De acordo com a International Wine and Spirit Research (IWSR), a categoria de bebidas sem álcool ganhou uma participação de 3% no mercado geral de bebidas alcoólicas em 2019. Aderindo ao crescente interesse do consumidor em bebidas com baixo teor de álcool, os participantes do mercado também estão desenvolvendo bebidas alcoólicas sem baixa/baixa. Crescente demanda porBebidas com baixo teor de álcool/Drinques sem álcool cria oportunidades lucrativas para os varejistas estocam as marcas de mead. Espera -se que essa tendência do mercado de bebidas mead se sustente a longo prazo e beneficie o mercado global.

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Fatores de crescimento do mercado de bebidas mead

Número crescente de meaderies em todo o mundo ajuda a aumentar o crescimento do mercado

Mead como uma bebida é famoso desde os tempos históricos do mundo, e sua menção mais antiga foi de cerca de 8.000 anos atrás. No entanto, a comercialização de Mead começou na segunda metade dos 20^thséculo. A Sociedade de Anacronismo Criativo (fundada em 1966) estava focada em dar grande destaque em Mead e tornar o Mead Popular novamente nos mercados globais. Havia cerca de 140 meaderies abertos globalmente no século XX (1900-1999); O número foi 135 entre 2000-2010. Desde 2010, cerca de 300 meaderies abriram em todo o mundo, enquanto cerca de 150 ainda estão sendo planejados. Com uma expansão tão rápida de meaderies em todo o mundo, Mead, como uma bebida comercial, está se tornando popular e mais consumidores estão mudando para o seu consumo.

A principal base de clientes de Mead é a população milenar, que está sempre procurando novos gostos e sabores. Com mais meaderies no planejamento, esse tamanho de mercado deve crescer rapidamente durante o período de previsão.

Mudança dos consumidores de bebidas alcoólicas para o crescimento do mercado de suplementos de vinho

Os suplementos alimentares estão em demanda muito alta desde as últimas décadas em todo o mundo,

incluindo a Índia. Em esportes competitivos, a construção muscular e a tonificação adequada do corpo, principalmente

As gerações jovens estão muito mais preocupadas com o consumo de proteína ou outra dieta

suplementos. Na necessidade terapêutica de diabetes, doença renal crônica, anemia e baixo peso,      

Os pacientes estão comprando vários suplementos como substituições de refeições seguindo médicos ou nutricionistas

recomendação.  De acordo com a análise estatística do mercado indiano, dietético e

Espera -se que os mercados de neutracêuticos atinjam sessenta mil crores até 2020. No entanto, ético

Negócios e consumo saudável dos consumidores são bem merecidos, considerando a saúde futura

perigos.  Suplementos ricos em compostos bioativos terapeuticamente comprovados (BAC) como

Polifenóis, resveratrol e outros probióticos são, sem dúvida, bons de usar. Ainda assim, em nome de

'Suplementos alimentares', tantos produtos estão lá para prejudicar devido ao consumo inadequado.

Os consumidores devem cuidar de sua segurança em saúde a longo prazo, passando por suplementos

detalhes de fabricação. Os melhores fabricantes e profissionais de marketing são os principais players do mercado indiano

que é o maior mercado do mundo devido à capacidade de compra de todos os tipos de consumidores

Desde que eles devem estar cientes da qualidade, segurança, eficácia e usos corretos. A economia de um país

cresce devido às práticas certas de produtos que vendem sem propaganda, mas seguindo todos

regras e regulamentos.      

A mudança do comportamento do consumidor afeta significativamente a categoria de vinho e fornece resultados positivos para o crescimento dessa indústria. A mudança dos consumidores em direção ao vinho é bastante influenciada por fatores como sabor, sabores, preferência, embalagem e tecnologia. Essa mudança contínua de consumidores está mudando a maneira como o vinho é comercializado globalmente. Os vinhos com sabor doméstico também estão se tornando os principais fatores de crescimento para o globalindústria vinícola, além dos vinhos internacionais nos mercados. A participação de mercado do segmento de vinhos domésticos está aumentando continuamente e detém uma participação considerável no mercado global. Espera -se que uma mudança de consumidores em relação aos vinhos/hidromels locais aumente o crescimento do mercado durante o período de previsão.

Fatores de restrição

Alto custo de hidromel para restringir o crescimento do mercado em economias emergentes

As bebidas mead são frequentemente vendidas na categoria de preços prêmio ou ultra-premium. Isso é atribuído principalmente à sua produção limitada e ao processo de produção de mead é mais caro que cerveja ou vinho. O custo dos ingredientes fermentáveis básicos usados como agentes de formação em hidromel é de 300% a mais que o vinho e cerca de 360% mais alto que a cerveja.

Embora mais meaderies estejam localizados na Europa e na América do Norte, onde os consumidores gastam mais em bebidas alcoólicas, novas meaderies estão sendo abertas em países emergentes como Índia, Tailândia, Japão, Islândia, Israel e México. Os consumidores desses países não gastam mais em álcool, pois sua renda per capita é menor e, portanto, seria um desafio para os fabricantes de mead venderem seus produtos na categoria de preço mais baixo nesses países. Esse fator pode atuar como um fator de restrição para o crescimento do mercado.

Análise de segmentação de mercado de mead de bebidas

Por análise de tipo

O segmento de meads de frutas mantém a maior participação de mercado atribuída à disponibilidade de ampla gama de produtos

Mead baseado em frutas é a mais recente categoria de produto na indústria de bebidas Mead, desenvolvida principalmente nos 20^thséculo. Como muitos novos meaderies estão sendo abertos em vários países em todo o mundo, os principais players nesse mercado estão focados principalmente no lançamento de cervejas baseadas em frutas. As cervejas de frutas são lançadas para atrair a população milenar, uma vanguarda consome r da indústria de álcool e gasta mais do que qualquer outra faixa etária. Além disso, os novos participantes estão vindo com categorias inovadoras e atraentes de produtos com sabores como hidromel de sidra de maçã, café, laranja de chocolate, maçã em carvalho bourbon, chili de goiaba, pimenta de manga, torta de maçã de Natal, gengibre tailandês e limão kaffir e abacaxi grelhado. Com muitos participantes do mercado local lançando Meads locais à base de frutas, esse segmento deve dominar o mercado durante o período de previsão.

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Os hidrões tradicionais são feitos sem adicionar frutas ou especiarias a eles. Esses hidromel geralmente oferecem um sabor claro demelquando fermentado. Os hidrões tradicionais são doces ou às vezes secos. A faixa etária do cabelo prateado consome principalmente esses hidromassagem, pois eles geralmente não buscam novos sabores e preferem o sabor original. Espera -se que esse segmento cresça com uma taxa de crescimento considerável durante o período de previsão.

Por análise de canal de distribuição

O segmento de lojas especializadas mantém uma grande participação devido à preferência do consumidor por lojas de vinhos

Mead, uma bebida comparativamente recém -comercializada, ainda é nova para muitos consumidores e bebedores regulares de álcool. Os consumidores preferem comprar novos produtos em lojas especializadas, como lojas de vinhos ou lojas de hidromel com a orientação da equipe. Portanto, as lojas especializadas são preferidas principalmente pelos consumidores que experimentam os vinhos primeiro ou experimentam novos sabores. Outros segmentos, incluindo a venda direta através da Meaderies, mantiveram a segunda maior participação de mercado de bebidas mead em 2020. Os consumidores que são muito apaixonados por tentar meadas especializados e sabores locais geralmente visitam meaderies diretamente para entender os gostos e produtos disponíveis nas meaderies.

O segmento de canal de vendas on -line deve crescer com o maior CAGR durante o período de previsão devido à mudança da preferência do consumidor ao comprar bebidas alcoólicas. O canal de vendas on -line é o canal de distribuição emergente para a indústria geral de alimentos e bebidas. Os consumidores têm mais opções de compra por meio de compras on -line e podem comparar os preços de vários hidromassagem enquanto estão sentados em suas casas. Espera -se que esta cultura comercial on -line aumente o mercado rapidamente nos próximos anos.

Insights regionais

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A Europa é a região líder que mantém a maior participação de mercado da análise global do mercado de bebidas Mead Mead para 2020. O domínio da Europa é atribuído principalmente a muitos meaderies antigos, e o maior número de hidromassagem aberto nos 20^the no início de 21^stséculos. Na Europa, os participantes do mercado estão criando sabores locais de meads e estão atraindo consumidores com novos gostos regionais atraentes. Esse fator ajudará a Europa a manter seu domínio no mercado global durante o período de previsão.

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Na América do Norte, o maior número de meaderies está nos EUA, seguido pelo Canadá. De acordo com a American Mead Makers Association (AMMA), desde 2010, houve um rápido aumento em novos meaderies abertos nos Estados Unidos e esse é o principal fator que impulsiona o crescimento do mercado de bebidas Mead na América do Norte. Somente os EUA abrigam o maior número de meaderies abertos enquanto alguns estão em planejamento desde 2010. Esse fator beneficiará o crescimento do mercado de bebidas de hidromel nessa região.

O mercado da Ásia -Pacífico é um mercado comparativamente mais novo para o Mead. Não havia muitas meaderies presentes na região no século XX, mas à medida que a globalização ocorreu e novas idéias de negócios começaram a se desenvolver, a região da Ásia -Pacífico viu a abertura de muitos meaderies, principalmente na China e na Austrália. A China manteve a maior participação de mercado na região da Ásia -Pacífico, enquanto a Austrália o seguiu. O número de meaderies foi aberto na Austrália recentemente promete oportunidades lucrativas para o crescimento do mercado durante o período de previsão. A Índia está se mostrando um grande centro para empresas iniciantes na categoria Mead, com o Moonshine sendo o pioneiro na produção de mead. Com o crescimento exponencial da receita da luar, mais participantes do mercado são inspiradores e estão iniciando seus próprios meaderies no país.

As regiões do Oriente Médio e da África e da América do Sul devem crescer constantemente. Os países dessas regiões ainda estão na fase de desenvolvimento. Além disso, o custo dos meadas é comparativamente maior que o de vinho e cerveja. Portanto, muitos consumidores não gastam em hidromel. Esse fator pode restringir o crescimento do mercado em certa medida, mas à medida que os cenários globais do mercado mudam, as mudanças no estilo de vida e o aumento da capacidade de gastos aumentarão os gastos dos consumidores em hidromel.

Prevê -se que o mercado no Oriente Médio e na África seja direcionado devido à florescente indústria do turismo na região. Arábia Saudita, Egito, Catar, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Quênia e Turquia são alguns dos lugares turísticos mais visitados nesta região. Os turistas que visitam de outros países estão animados para experimentar sabores locais de mead e outras bebidas, o que deve aumentar a demanda. Espera -se que atenda ao paladar de turistas internacionais. Muitas empresas regionais e internacionais investirão na região nos próximos anos, beneficiando o crescimento do mercado.

Lista de empresas -chave no mercado de bebidas Mead

Número crescente de meaderies e acordos crescentes para oferecer oportunidades para os fabricantes de hidromel

Considerando a crescente demanda por hidromel, muitas novas meaderies estão sendo abertas em todo o mundo, e o número tem crescido continuamente nos últimos anos. Com o número crescente de meaderies, a receita do setor também está aumentando. Segundo o AMMA, em 2012, os Meaderies dos EUA venderam uma média de 404 casos de hidromel por meadery. Esse número quase dobrou para vender cerca de 823 instâncias de hidromel por meadery em 2013. Em 2019-2020, somente, aproximadamente 125 novos meaderies foram abertos globalmente. Por exemplo, em fevereiro de 2020, a Annapurna Mead Co., uma Meadery, com sede no Colorado, assinou um contrato de contrato para a distribuição de seus hidromel no Colorado com a New Age Beverage. Tais desenvolvimentos apresentam oportunidades promissoras para os principais atores.

Lista de empresas -chave perfiladas:

• Tallgrass Mead(Canadá)
• Moonlight Meadery(NÓS.)
• Nektar Meadery(NÓS.)
• Bunratty (Irlanda)
• Charm City Meadworks (EUA)
• Pasiekajaros (Polônia)
• Redstone Meadery (EUA)
• Schramm's Mead (EUA)
• Superstition Meadery (EUA)
• Meadery of the Rockies (EUA)

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Março de 2024:Cerana Meads, uma das principais marcas de mead da Índia, abriu uma nova taberna de Cerana. A taberna de Cerana possui uma grande variedade de hidromassagem disponíveis na torneira. Os vários sabores de mead disponíveis na taberna incluem Mead de lavanda de ervilha azul, Chenin Blanc Mead, Jamun Mead, Pinot Noir Pagget, Mead de baunilha de romã e mead de especiarias.
• Agosto de 2023:Moonshine, primeiro meadery da Índia, introduziu uma adição à sua série principal, "Lemon Tea Mead". Este novo mead é misturado com raspas de limão e chá cinza.
• Setembro de 2021: A Fruzzanté, com sede na Índia, lançou sua marca especializada em mead de frutas, Arkä. Com este novo lançamento da marca, a empresa está ansiosa para fortalecer sua posição em Maharashtra, na Índia.
• Novembro de 2021:A CEIBA, abriu sua taberna no Bird Road Arts District. A Taproom da CEIBA possui um bar com nove alças de torneira, oferecendo vinhos de mead, cidra e frutas, juntamente com outras cervejas de draft de convidados locais.

Cobertura do relatório

An Infographic Representation of Mead Market

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