Tamanho do mercado de vinhos artesanais, compartilhamento e análise de impacto CoVID-19, por tipo (vinho espumante, vinho parado e outros), sabor (vinho tinto, vinho branco e vinho de rosas), canal de distribuição (no comércio e fora do comércio) e previsão regional, 2020-2032

O tamanho do mercado global de vinhos artesanais foi de US $ 35,39 bilhões em 2019 e deve atingir US $ 61,89 bilhões até o final de 2032, exibindo um CAGR de 4,57% no período de previsão. A Europa dominou o mercado de vinhos artesanais com uma participação de mercado de 60,36% em 2019.

Conforme definido pela Craft Wine Association, o Vinho Craft é um vinho de produção limitado e disponível comercialmente. Esses vinhos são locais, artesanais e têm um sabor único geralmente produzido por pequenos produtores independentes. Eles diferem significativamente em estilo, pois variam de acordo com os Brewers, que infundem vários ingredientes, como especiarias, ervas e variedades para melhorar seu perfil de sabor e palatabilidade. Eles também possuem vários benefícios à saúde devido à presença de taninos, que é uma das principais razões para atrair consumidores. A crescente inclinação dos consumidores em relação a bebidas saborosas e de alta qualidade provavelmente impulsionará sua demanda no mercado global durante o período de previsão da indústria de vinhos artesanais.

Fechamento de restaurantes e vinícolas devido à pandemia covid-19 para dificultar o crescimento

O surto global da Covid-19 Pandemic levou significativamente ao fechamento de várias tabelas, vinícolas, restaurantes e bares devido à aplicação do bloqueio pelos governos. O desligamento dos estabelecimentos de bebida e a escassa disponibilidade da força de trabalho dificultou a produção e as vendas do produto. De acordo com a Confederação de Empresas de Bebidas Alcoólicas Indianas (CIABC), em maio de 2020, em países como Índia e China, as vendas de álcool caíram quase 60% devido a tarifas mais altas em meio à pandemia.

Embora as vendas no comércio tenham sido efetivamente fechadas, os supermercados e as vendas não oferecem serviços de entrega aos consumidores em meio ao bloqueio. De acordo com uma ONG denominada Movendi International, em 2020, as vendas comerciais fora do comércio de vinho nos EUA cresceram 23,7% à medida que os bares e as tabelas permaneceram fechadas. Assim, espera -se que o setor se recupere nos próximos anos, pois os bares e as vinícolas normalizaram seu funcionamento.

Últimas tendências

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A infusão de cannabis para criar bebidas artesanais inovadoras é uma tendência vital

A tendência contínua de infundir vários ingredientes do vinho para criar produtos inovadores e exóticos chamou significativamente a atenção dos consumidores. Sua disposição de experimentar novas bebidas alcoólicas artesanais e abertura para experimentar novos sabores promoveram o consumo de tais bebidas. A infusão deCannabisNos vinhos, atenderia a uma audiência que prefere novas maneiras de consumir maconha, junto com outras bebidas. Em países como os EUA, onde o consumo de cannabis é legal, os fabricantes estão criando bebidas inovadoras com infusão de ervas daninhas, devido à crescente inclinação de pessoas em relação a produtos inovadores.

• Por exemplo, em dezembro de 2017, a Rebel Coast Winery desenvolveu um vinho vegano e com infusão de THC na Califórnia, com apenas 35 calorias e um ótimo gosto. De acordo com o Canadian Investment Bank, a Canaccord Genuity LLC, o segmento de bebidas com infusão de maconha, provavelmente se tornará um mercado de US $ 600 milhões nos EUA nos próximos anos. É assim que está definido para oferecer amplas oportunidades para o segmento florescer no próximo período.

Fatores determinantes

Mudança de preferência do consumidor em relação à premiumização para impulsionar o crescimento

As preferências de sabor dos consumidores nunca se acalmam e estão sempre exigindo bebidas sofisticadas e únicas. De acordo com o registro internacional de vinhos e bebidas espirituosas (Reino Unido), 2018, o consumo de vinho de prêmio e aboto aumentou mais de 5% nos EUA da mesma forma, os consumidores nas economias em desenvolvimento, como China e Índia, devido à crescente riqueza e aos crescentes receitas, estão mudando para os vencedores de preços e preços premium.

O boom da digitalização desempenhou um papel crucial na educação dos consumidores e no cultivo de um interesse em consumir vinhos especiais de alta qualidade. Isso também ampliou a disponibilidade de tais bebidas em vários canais de comércio eletrônico, tornando a categoria mais acessível aos consumidores. A expansão do segmento não apenas abrirá várias oportunidades de mercado, mas também aumentará a popularidade do vinho artesanal entre as massas.

A crescente demanda por coquetéis criativos entre os millennials para aumentar o crescimento

A crescente demanda por coquetéis inovadores baseados em vinho entre os consumidores, especialmente os millennials, deve aumentar o crescimento do mercado. Os consumidores estão bebendo amplamente coquetéis populares à base de vinho, como sangria, paixão de manga, martini de pêra francesa e coquetel bispo por seu sabor refrescante e apelo estético.

Nos últimos anos, a geração do milênio da idade da bebida prefere coquetéis com um punhado de ingredientes, mas têm um perfil saboroso. A inclinação dos consumidores em relação a essa abordagem minimalista enfatiza a utilização de bebidas artesanais de alta qualidade para garantir a entrega de um excelente sabor e coquetel com sabor. Assim, incentivar os fabricantes a introduzir coquetéis criativos nesse mercado ajudariam o crescimento.

Fatores de restrição

Disponibilidade de outras bebidas alcoólicas artesanais para amortecer o crescimento

A presença de outras bebidas alcoólicas artesanais, comocerveja artesanalE os espíritos artesanais no mercado provavelmente restringirão o crescimento do mercado. De acordo com a National Brewers Association, as vendas de varejo de cerveja artesanal nos EUA aumentaram 4% em 2019 para atingir 13,6% do mercado geral de cerveja dos EUA em volume.

Da mesma forma, oespíritos artesanaisO segmento também está florescendo. De acordo com a American Craft Spirits Association (ACSA), as vendas de varejo de espíritos artesanais nos EUA em 2017 foram de US $ 3 bilhões. Os consumidores estão mudando gradualmente para outras bebidas alcoólicas artesanais devido à sua ampla disponibilidade. Além disso, suas preferências crescentes de bebidas com baixo alcoólico também devem dificultar o crescimento do mercado. No entanto, os fabricantes estão embarcando ao lançar variantes baixas de vinho do ABV Craft neste mercado para aumentar o crescimento.

Segmentação

Por análise de tipo

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Segmento de vinho imóvel para dominar devido ao seu sabor único e propriedades nutricionais

É provável que o segmento de vinhos estável domine, pois é a variante mais popular e mais antiga do vinho de mesa consumido em todo o mundo. É um tipo de vinho de mesa produzido pelo método de vinificação que deixa o vinho livre dedióxido de carbono. O crescente emparelhamento de vinho parado com comida durante várias ocasiões contribuiu significativamente para a crescente demanda por sua variante de artesanato. O vinho pode ser combinado com outras bebidas para formular coquetéis ou pode ser consumido por conta própria. De acordo com o International Wines and Spirits Record (IWSR), seu consumo deve atingir US $ 2,3 bilhões para um volume total de casos de 9 litros até 2022 devido à sua natureza versátil e alta palatabilidade. Espera -se que o segmento de vinhos artesanais de espumante mantenha uma participação de 42% em 2025.

No entanto, o segmento de vinhos espumantes está mostrando forte tração dos consumidores devido à sua doçura leve e ao equilíbrio de acidez nítida. Os vinhos espumantes também estão disponíveis em várias notas aromáticas frutadas e florais, como pêssego, flor, pêra e outros, que desempenham um papel crucial em chamar a atenção dos consumidores.

Por análise de sabor

Inúmeros benefícios à saúde e apelo sensorial para promover o segmento de vinho tinto

VinhoOs bebedores e entusiastas de todo o mundo estão mostrando uma grande preferência pelo vinho tinto devido às suas inúmeras propriedades benéficas para a saúde e excelente gosto. É rico em compostos como antioxidantes, que ajudam a prevenir doenças cardiovasculares, reduzindo os radicais livres de oxigênio no corpo e aumentando o nível de bom colesterol. O segmento de vinho tinto deve gerar US $ 24,31 bilhões em receita até 2025.

De acordo com o Centro Nacional de Informações sobre Biotecnologia (NCBI), 2018, o vinho tinto contém compostos de resveratrol, antocianinas e catequinas. Quando consumido regularmente em quantidades limitadas, pode impedir várias doenças crônicas. Seu consumo também resultou na melhoria da pele, saúde e memória. Portanto, ajudará a oferecer um estilo de vida saudável à população. Juntamente com isso, sua ampla disponibilidade por meio de diferentes canais de vendas e seu apelo sensorial são os fatores definidos para contribuir para o crescimento desse segmento no mercado.

Por canal de distribuição

Segmento no comércio para liderar apoiado pela crescente tendência de socialização  

O segmento de comércio é um dos canais de vendas eficientes para servir bebidas alcoólicas artesanais aos consumidores em todo o mundo. Bebidas alcoólicas artesanais, como o vinho, estão disponíveis principalmente em salas de degustação, vinícolas e lojas de vinhos boutique, pois têm uma produção limitada de 5000 caixas ou até menos. Vários canais de comércio estão ganhando força dos consumidores devido às suas tendências de socialização crescente. Além disso, resultou em maiores derrotas. Junto com isso, os consumidores podem desfrutar de música ao vivo e comer comida enquanto desfrutam de sua bebida em restaurantes e lounges. Além disso, algumas vinícolas também começaram a permitir que seus clientes preparem seu vinho para chamar sua atenção. Proliferaria as vendas no comércio globalmente.

Insights regionais

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A Europa é um dos principais mercados com imenso potencial na categoria de vinho, pois é o produtor tradicional de vinho. A bebida está popularmente bêbada na região. Países como Alemanha, Itália, França e Espanha são os principais países produtores de vinho da região. O consumo de vinho durante várias ocasiões comemorativas, juntamente com seu significado cultural, são os principais fatores definidos para aumentar o crescimento do mercado na região. Além disso, a tendência crescente de consumir bebidas criativas e premium entre consumidores, especialmente a geração Z e a geração do milênio, também impulsionará o crescimento do mercado. Prevê -se que a Europa cresça em um CAGR de 4,22% durante o período de previsão.

A América do Norte emergiu como a segunda maior região do mercado devido à crescente demanda dos consumidores de bebidas alcoólicas artesanais, comocervejae vinho. A presença de inúmeros fabricantes de cerveja artesanal e vinhos boutique em países como os EUA e o Canadá aumentou o consumo do produto pelos consumidores.

A Ásia-Pacífico provavelmente exibirá oportunidades de crescimento significativas no mercado devido à ampla adoção de tendências ocidentalizadas e um aumento na renda descartável dos consumidores de classe média. Países como Índia, Japão e China são os mercados em potencial devido à sua enorme base de consumo e a um número crescente de restaurantes, vinícolas e lounges. Além disso, a América do Sul e o Oriente Médio e a África provavelmente manterão a menor participação no mercado de vinho artesanal devido à menor penetração.

• O mercado de vinhos artesanais no Japão deve atingir US $ 640 milhões até 2025.
• A Índia deve testemunhar um forte CAGR de 5,74% durante o período de previsão.

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Principais participantes do setor

As principais empresas para se concentrarem em expandir seus portfólios para ganhar vantagem competitiva

O mercado global é fragmentado devido à presença de vários atores de destaque. Essas empresas estão se concentrando na criação de novas formulações para expandir seus portfólios de produtos, bem como fortalecer sua presença no mercado. Aldi, Inc., Chateau Niagara Winery, House of Saka, Wines LGI e CRFT Wines estão se concentrando no desenvolvimento de novos produtos e aumentando suas exportações para expandir seus negócios.

Lista de empresas -chave perfiladas:

• A Blooming Hill Vineyard & Winery (Estados Unidos)
• Vinícola Chateau Niagara (Estados Unidos)
• Aldi Inc. (Essen, Alemanha)
• Casa de Saka (Califórnia, Estados Unidos)
• Celas Zen Koi (Estados Unidos)
• Vinhos LGI (França)
• Vinho Auscraft (Austrália)
• Vinhos CRFT (Austrália)
• Clover Hill Wines(Austrália)
• Vinha da estrada escocesa (Estados Unidos)

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Fevereiro de 2018:A Craft Wine Association, uma organização sem fins lucrativos, foi lançada nos EUA para conectar os produtores de vinhos a amantes de artesanato.
• Setembro de 2020 -A Fun Wine, uma empresa de vinhos com sede em Miami, lançou três novos sabores em vinho contendo 5,5% de ABV e 59 calorias.

Cobertura do relatório

An Infographic Representation of Craft Wine Market

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O relatório de pesquisa de mercado de vinho artesanal fornece informações qualitativas e quantitativas sobre o mercado. Ele também oferece uma análise detalhada do tamanho do mercado e da taxa de crescimento para todos os segmentos possíveis no mercado. Várias idéias -chave apresentadas no relatório são uma visão geral dos mercados relacionados, desenvolvimentos recentes do setor, como fusões e aquisições, cenário regulatório em países críticos e tendências importantes da indústria.

Scopo e segmentação de relatório