Tamanho do mercado do Marshmallow da América do Norte, Compartilhamento e Análise de Impacto Covid -19, por tipo (sabor e sem sabor), natureza (vegana, orgânica, kosher e convencional), canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas especializadas, lojas de conveniência e varejo on -line) e previsão regional, 2021 - 2028

O tamanho do mercado de marshmallow da América do Norte foi de US $ 319,18 milhões em 2020. O impacto global do CoVID-19 foi sem precedentes e impressionantes, com marshmallows testando um choque positivo em todas as regiões em meio à pandemia. Com base em nossa análise, o mercado da América do Norte exibiu um pequeno crescimento de 7,49% em 2020 em comparação com um crescimento médio ano a ano durante 2017-2019. O mercado deve crescer de US $ 341,97 milhões em 2021 para US $ 535,26 milhões em 2028 em um CAGR de 6,61% no período 2021-2028. A queda gradual no CAGR é atribuída à demanda e crescimento deste mercado, retornando aos níveis pré-pandemia quando a pandemia terminar.

Este é um item de confeitaria amplamente consumido, feito com açúcar, gelatina chicoteada e água. Os egípcios fizeram o doce no início de 2000 aC e atualmente são consumidos em quase todas as partes do mundo. Nos últimos anos, os itens de confeitaria são amplamente incorporados em vários produtos alimentícios, eles são predominantemente usados na fabricação de smores e como cobertura em chocolate quente. As crianças americanas são altamente dependentes de doces, que estão impulsionando o crescimento do mercado da América do Norte. Além disso, a crescente mudança de consumidores para confecções luxuosas e premium está influenciando principalmente os fabricantes a inovar os produtos no mercado.

Visão geral da paisagem da indústria da América do Norte

Tamanho e previsão do mercado:

• 2020 Tamanho do mercado: US $ 319,18 milhões
• 2021 Tamanho do mercado: US $ 341,97 milhões
• 2028 Tamanho do mercado de previsão: US $ 535,26 milhões
• CAGR: 6,61% de 2021-2028

Quota de mercado:

• Os marshmallows com sabor mantiveram a principal participação no mercado devido à crescente preferência do consumidor por experiências inovadoras e multissensoriais de confeitaria.
• Variantes convencionais dominadas pela natureza, apoiadas por ampla disponibilidade e menor custo.
• Os comerciantes de massa lideraram o segmento de canais de distribuição, devido a extensas ofertas de produtos, proximidade e engajamento do consumidor orientado a descontos.

Os principais destaques do país:

• Estados Unidos: representaram US $ 261,62 milhões em 2020. O mercado impulsionado pela crescente demanda por confeitaria como lanches indulgentes, um interesse crescente em variantes premium e presença de atores -chave como Mondelez International e Just Born, Inc.
• Canadá: crescimento apoiado pela crescente popularidade da confeitaria artesanal e premium. De acordo com a agricultura e a agro-food Canadá, o segmento de açúcar e confeitaria foi avaliado em US $ 4,0 bilhões em 2019. Os fabricantes estão inovando para corresponder às preferências regionais do paladar.

Impacto covid-19

Aumento da demanda por doces sazonais em meio a Covid-19 para favorecer o crescimento

O surto de pandemia covid-19 causou o fechamento de várias fábricas e armazéns em toda a região. Durante os estágios iniciais do bloqueio, os consumidores ponderaram após a compra e o estoque de doces, chocolates como fonte de conforto e indulgência no período difícil. Junto com isso, o mercado testemunhou um leve aumento em suas vendas como lojas de conveniência, e os supermercados permaneceram funcionais para fornecer aos consumidores itens essenciais. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a pandemia influenciou significativamente os padrões de compra de alimentos dos consumidores, resultando em alta demanda por doces no mercado. As vendas de alimentos no varejo testemunharam um pico de 57% gasto em alimentos em casa durante março de 2020, em comparação com a mesma semana no ano anterior de 2019. Além disso, a demanda por marshmallows permaneceu alta quando as pessoas estavam presas dentro de suas casas e procuraram pequenas ocasiões para comemorar com famílias e vizinhos.

Últimas tendências

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Aumentando a inclinação do consumidor em direção a novos e saborosos doces para estimular o crescimento

A demanda por doces de confeitaria premium e artesanal aumentou significativamente nos últimos anos, à medida que os consumidores tendem a comprar mais itens de confeitaria, pois têm itens de maior variedade e novidades. Os consumidores hoje em dia estão cada vez mais buscandoconfeitariaprodutos para uma experiência indulgente verdadeiramente permitida. Isso incentivou os fabricantes a preencher o vazio, incorporando ingredientes para fabricar o tratamento clássico. De acordo com o CEO da Smashmallow, a empresa está focada em elevar as modelas familiares, incorporando vários sabores únicos e divertidos para oferecer uma nova experiência de lanches para seus consumidores. Além disso, a coalhada de limão, coco assado, Bloody Mary e um mojito no mercado deve aumentar o crescimento do mercado.

Fatores determinantes

Crescente popularidade de itens de confeitaria para aumentar a demanda pelo produto

A demanda por itens de confeitaria na região é impulsionada principalmente pela crescente demanda por doces e chocolates, pois os produtos têm um forte vínculo emocional e tradicional entre os consumidores.  De acordo com o Relatório da National Confeitionners Association (NCA) 2020, as vendas de doces que não são chocolate nos EUA em 2016 foram estimadas em US $ 7,8 bilhões, que aumentaram para atingir US $ 11,5 bilhões em 2020. As vendas desses doces devem atingir US $ 12,2 bilhões por 2024, devido à crescente demanda por pacote sazonal e miniativo O crescimento no setor também é atribuído a um aumento na demanda por vários doces não chocolateis, como ursos gomosos, doces duros, alcaçuz e outros. As preferências de sabor alterador dos consumidores incentivaram a inclusão do produto em vários pratos, como torta, pudim,panquecas, bolos e smores além de serem apenas colocados em chocolate quente. Assim, esses fatores aumentam cumulativamente o crescimento do mercado.

Aumentar o veganismo e a popularidade dos alimentos à base de plantas para contribuir para o crescimento do mercado

Nos últimos anos, a conscientização do consumidor em relação aos benefícios dos produtos naturais baseados em vegetais aumentou significativamente. A tendência vegana se espalhou rapidamente por toda a região nos últimos anos, o que resultou em uma demanda crescente por produtos vegetais. De acordo com a Associação de Alimentos baseados em vegetais, as vendas de varejo de alimentos baseados em vegetais nos EUA aumentaram 11% em 2019 em comparação com o ano anterior. Os marshmallows são geralmente fabricados usando gelatina de origem animal, ovos, xarope de milho e açúcar, tornando-os altos em calorias e não vegetarianos. No entanto, alguns fabricantes substituíram esses ingredientes por carragenina, proteína de soja, xarope de tapioca e naturalbaunilhasabores devido à crescente tendência vegana. Por sua vez, isso contribuiu para aumentar o crescimento do mercado.

Fatores de restrição

Alto consumo de açúcar leva a várias doenças de saúde que dificultam o crescimento

Com os atuais interesses crescentes dos consumidores procurando cortar a quantidade de ingestão de açúcar na dieta diária é um dos principais fatores para dificultar o desempenho do mercado. Os consumidores estão gradualmente indizando alimentos saudáveis para apoiar sua saúde e atrasar o risco de condições de saúde crônicas, como diabetes. De acordo com a FONA International, Inc., uma empresa de fabricação de sabores, quase 85% dos consumidores nos EUA estão focados na redução de açúcar, limitando a ingestão de açúcar em sua dieta. O produto contém uma alta quantidade de açúcar e xarope de milho, que, quando frequentemente consumidos, podem aumentar o risco à saúde. Isso levou ao aumento da demanda por produtos sem açúcar e com baixa caloria na região. Afetando negativamente o crescimento do mercado regional.

Segmentação

Por análise de tipo

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Variante com sabor para explicar a grande parte

Com base no tipo, oMarshmallow Marketé segmentado em sabor e sem sabor. A variante com sabor mantém uma participação maior no mercado devido à crescente inclinação dos consumidores em relação às confecções novas e inovadoras. Isso abriu várias oportunidades para os fabricantes infundirem sabores naturais e únicos no mercado. Os consumidores, especialmente os millennials, estão gastando mais experiências. Isso permeou o setor de confeitaria, levando a um esporão na demanda por sabores multissensoriais que podem capturar vários gostos, texturas e sensações em uma mordida. Além disso, vários fabricantes estão introduzindo novos sabores, como baunilha bourbon, bolo de aniversário e canela, que deve impulsionar ainda mais o crescimento do mercado.

Os marshmallows sem sabor ou brancos têm uma baixa taxa de consumo e são consumidos principalmente em forma assada ou consumidos com chocolate quente. Espera -se que a ampla utilização de sua criação de Smores contribua para seu crescimento constante.

Por natureza análise

Segmento convencional para emergir como os principais apoiados por sua ampla disponibilidade

Atualmente, a variante convencional domina o mercado e deve manter seu domínio nos anos previstos. A ampla disponibilidade das variantes convencionais e seu custo comparativamente menor são os fatores que apóiam seu crescimento. No entanto, a tendência robusta para rotulagem limpa incentivada pelos consumidores racionais deve gerar vendas orgânicas de marshmallow nos próximos anos. A crescente conscientização dos consumidores sobre os efeitos prejudiciais dos pesticidas sintéticos apóia o crescimento do mercado.

Da mesma forma, a crescente tendência vegana na região, devido à sustentabilidade ambiental e às preocupações de bem -estar animal dos consumidores, provavelmente impulsionará o crescimento do mercado vegan Marshmallows no período de previsão regional.

Por análise de canal de distribuição

Merchandisers em massa para liderar o canal de vendas de varejo devido a suas amplas ofertas  

Merchandisers de massa ou supermercados/hipermercados estão mantendo a maior participação em termos de canais de distribuição. Esses comerciantes de massa estão capitalizando para fornecer aos consumidores uma ampla gama de produtos. Junto com isso, sua proximidade, acessibilidade e acessibilidade são outros fatores que chamam a atenção dos consumidores a eles. A presença de um corredor de confeitaria dedicado exibindo vários produtos, juntamente com inúmeras opções de desconto para atrair consumidores, ajudou significativamente a aumentar as visitas ao consumidor.

Por outro lado, os canais de varejo on -line estão ganhando imensa popularidade devido à conveniência, aumento da alfabetização digital, experiência de compra aprimorada e opções de entrega de porta. De acordo com o Relatório da National Confeitionners Association (NCA) 2020, as vendas on-line de confecções não chocolatenas aumentaram de US $ 366,9 milhões em 2017 para atingir US $ 655,2 em 2019 nos EUA, portanto, esses fatores devem alimentar a participação no mercado de vendas de varejo on-line nos próximos anos.

Insights regionais

Atualmente, os EUA detêm a principal participação de mercado na região e representam US $ 261,62 milhões em 2020. Isso ocorre porque a indústria de confeitaria institui um papel importante nas tendências americanas de consumo de alimentos e no desenvolvimento da cultura alimentar em todo o país. A região é um dos principais contribuintes para impulsionar o mercado global. Os consumidores do país gostaram robustamente desse tratamento clássico como uma opção popular de lanches, um ingrediente em chocolate quente e por fazer sobremesas. O consumo do produto nos EUA também cresceu devido à crescente inclinação dos consumidores em relação a lanches fáceis de comer e produtos de confeitaria não chocolate.

Além disso, numerosos players proeminentes no mercado, como a Mondelez International, Inc., a Doumak, Inc. Just Born, Inc., e outros que explicam a principal participação no mercado, contribuem para o desempenho regional do mercado. Os fabricantes estão lançando novas variantes inovadoras com sabores atraentes, impulsionando ainda mais o crescimento do mercado.

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A indústria de açúcar e confeitaria desempenha parte integrante da indústria canadense de alimentos e bebidas. De acordo com a agricultura e a agro-food Canadá (AAFC), em 2019, o segmento de açúcar e confeitaria representou US $ 4,0 bilhões. O país está testemunhando uma onda na demanda de confeitaria artesanal, e os consumidores estão inclinados a produtos premium. Isso cutucou os fabricantes a incorporar sabores únicos para se adequar ao palato regional; assim, contribuindo para alimentar o crescimento do mercado regional.

Principais participantes do setor

Principais participantes que embarcam no desenvolvimento de novos produtos para diversificar as ofertas de produtos

O mercado é moderadamente consolidado com a presença de alguns players de destaque no mercado. Empresas como a Mondelez International, Inc., a General Mills Inc., a Just Born, Inc. e a Bheed Puffs, LLC estão se concentrando extensivamente no desenvolvimento de novos produtos e expandir suas capacidades de produção para atender às necessidades dos consumidores. Ao lançar esses novos produtos, as empresas também pretendem diversificar seu portfólio de produtos e fortalecer sua presença regional. Por exemplo, em junho de 2020, a General Mills, Inc. fez uma parceria com a marca suíça Miss para criar um cacau quente magicamente delicioso que inclui o charme da sorte marshmallows fabricado pela General Mills. Tais parcerias estratégicas com outras empresas de destaque ajudarão a expandir sua base de consumidores e uma rede de distribuição.

Lista de empresas -chave perfiladas:

• Mondelez International, Inc. (Chicago, Estados Unidos)
• General Mills, Inc. (Minnesota, Estados Unidos)
• Doumak, Inc. (Illinois, Estados Unidos)
• Mallow North(Minnesota, Estados Unidos)
• Just Born, Inc.(Pensilvânia, Estados Unidos)
• Alimentos veganos de Chicago (Estados Unidos)
• Puffs de pelúcia, LLC(Pensilvânia, Estados Unidos)
• Marshmallow de Madyson (Washington, Estados Unidos)
• Os doces de Hammond(Colorado, Estados Unidos)
• Kitchening & Co. (Vancouver, Canadá)

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Abril de 2020:A Bhelad Puffs, LLC lançou variantes de marshmallows de chocolate sobre chocolate nos EUA para fornecer produtos inovadores aos seus consumidores.
• Fevereiro de 2020:A Just Born, Inc., sob sua marca Peeps, lançou novos doces de marshmallow com sabor em colaboração com Kelloggs nos EUA.

Cobertura do relatório

An Infographic Representation of North America Marshmallow Market

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