Tamanho do mercado de sopas, compartilhamento da indústria e análise de impacto covid-19, por tipo (instantâneo, desidratado, enlatado, refrigerado e outros), canal de distribuição (hipermercado/supermercado, loja de conveniência, varejo on-line e outros) e previsão regional, 2024-2032

O tamanho do mercado global de sopas foi de US $ 16,12 bilhões em 2019 e deve atingir US $ 21,0 bilhões até 2027, exibindo uma CAGR de 2,79% durante o período de previsão (2020-2027). Além disso, o mercado de sopas nos EUA deve crescer significativamente, atingindo um valor estimado de US $ 5,89 milhões até 2032, impulsionado pela crescente preferência do consumidor por opções de refeições convenientes e pela inovação contínua em variedades de sopa pelos fabricantes. A Europa dominou o mercado de sopas com uma participação de mercado de 37,66% em 2019. 

O mercado está crescendo devido ao crescente consumo de produtos alimentícios processados em regiões desenvolvidas e em desenvolvimento. Esse aumento no padrão de consumo é devido a fatores como um aumento da população trabalhadora, um aumento na população de mulheres trabalhadoras, um estilo de vida em ritmo acelerado, aumento da ocidentalização e urbanização e gastos per capita, entre outros em produtos alimentares processados. Devido a esses fatores, os consumidores tendem a preferir produtos alimentares instantâneos, como prontos para consumo (RTE), pronta para bebida (RTD), produtos alimentícios de conveniência e muito mais. Isso ajuda diretamente no crescimento do mercado. 

No entanto, o mercado atual de sopas enfrentará um rápido aumento em suas vendas no varejo devido à situação da pandemia causada pelo Covid-19. Os consumidores estão enfrentando uma crise de vários produtos alimentares instantâneos, o que eventualmente impulsiona as vendas de produtos Soupy. Atualmente, 2 milhões de populações são afetadas pelo Covid-19 e mais de 180 países estão sob bloqueio. Isso aumentou o requisito para vários produtos alimentares processados. Várias restrições impostas pelos órgãos governamentais estão afetando os padrões de compra dos consumidores. Isso levou à compra apenas de produtos essenciais e produtos e bebidas alimentares processados. A presença de profissionais que trabalha e estudantes em vários países aumentou as vendas de produtos alimentícios instantâneos, como sopas. Isso levou a uma rápida venda dos produtos Soupy.

Visão geral do mercado de sopa global

Tamanho e previsão do mercado:

• Tamanho do mercado de 2019: US $ 16,12 bilhões
• 2027 Tamanho do mercado de previsão: US $ 21,0 bilhões
• CAGR: 2,79% de 2020-2027

Quota de mercado:

• A Europa dominou o mercado de sopas com uma participação de 37,66% em 2019, atribuída ao alto consumo de sopas enlatadas e desidratadas em países como o Reino Unido e a Rússia.
• O mercado de sopa dos EUA deve atingir US $ 5,89 milhões até 2032, impulsionado pela demanda do consumidor por refeições e inovação convenientes em variedades de sopa.

Os principais destaques do país:

• Estados Unidos: A crescente preferência por conveniência e inovação em sabores por marcas como a Campbell Soup Company apoia um forte crescimento no mercado.
• Reino Unido: Uma grande base de consumidores para sopas enlatadas e instantâneas impulsiona a expansão do mercado, reforçada pela mudança de hábitos alimentares e estilos de vida ocupados.
• Alemanha: A alta demanda por sopas enlatadas e a crescente conscientização dos ingredientes do produto apóiam vendas constantes no mercado.
• Japão: sopas e caldos são uma parte tradicional da dieta diária, tornando o Japão o segundo maior mercado global após os EUA
• China: aumentando o consumo de alimentos embalados e a crescente demanda de combustíveis da população ativa por produtos de sopa convenientes.
• Índia: a urbanização e o aumento da renda disponível incentivam uma mudança para alimentos processados, como sopas prontas para comer.

Tendências do mercado de sopa

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Crescente demanda por produtos alimentícios de conveniência

A crescente taxa de urbanização e o estilo de vida ocupado do povo facilitaram o aumento na compra de produtos alimentícios de conveniência. Existem diferentes tipos de alimentos de conveniência disponíveis no mercado, como RTE,RTD Bebidas, lanches embalados, comida instantânea e outros. As sopas são um dos produtos alimentares processados que são consumidos pelas pessoas. Devido à rápida culinária, as sopas são preferidas pelos consumidores. A crescente população e a crescente renda descartável são os fatores macroeconômicos que ajudam no crescimento do mercado. Os consumidores estão mudando para lanches convenientes, o que afeta positivamente o mercado.

De acordo com um relatório da Agri-Canada, as vendas gerais de alimentos embaladas na China atingiram US $ 272.741 milhões em 2019 e deve crescer a uma taxa de 7%. Isso se deve ao maior consumo de produtos de lanches embalados no país.

Fatores de crescimento do mercado de sopa

Aumento do consumo de caldos e estoques de vegetais para apoiar o crescimento do mercado

O crescente crescimento da população vegana em várias regiões desenvolvidas e países em desenvolvimento é um fator importante no consumo de estoques e caldos vegetais. Os principais fabricantes estão envolvidos na produção de sopas veganas com diferentes embalagens para atender à demanda atual da população. Além da população vegana, as pessoas preferem beber sopas de vegetais saudáveis quando comparadas às sopas não veg. A crescente popularidade desses caldos entre as pessoas tem um impacto positivo no mercado.

De acordo com a Organização da Sociedade Vegan, até 2040, 25% da população global consumirá substituições de carne vegana, 35% consumirão carne de etiqueta limpa e 40% consumirão carne regular.

Empresas que investem em lançamentos de novos produtos para estimular a demanda

A demanda por produtos instantâneos está aumentando e os consumidores estão procurando novas variedades em sua dieta. Diferentes países têm diferentes opções alimentares devido a preferências regionais e étnicas. Esses fatores incentivam os fabricantes a lançar novos sabores e variedades no mercado. Poucos produtores estão envolvidos no pacote atraente, enquanto poucos estão trabalhando na produção de novos sabores. Isso marca a disponibilidade de diferentes variedades de acordo com a preferência do consumidor.

Em junho de 2018, a Sonoma Brands lançou sua gama de sopas refrigeradas RTD sob sua marca, Züpa Noma. Isso atua como uma substituição de refeição líquida e possui zero teor de sódio, diferentemente de outros produtos de mingau processados.

Fatores de restrição

O consumo contínuo de amido de milho leva a problemas de saúde

O consumo regular de sal e amido de milho atua como um fator restritivo no mercado, levando a vários problemas de saúde, como obesidade, pressão alta e alto açúcar no sangue. A maioria dos produtos, especialmente sopas enlatadas e desidratadas, é feita com farinha de milho e amido de milho, pois atuam como agente espessante. Países como o Japão incorporam o consumo de sopa em sua dieta regular.

Os consumidores estão cientes dos ingredientes adicionados aos alimentos que consomem, o que restringe o crescimento do mercado. Para superar isso, os principais fabricantes estão envolvidos no desenvolvimento de novos produtos com menos conteúdo de amido de milho e mais conteúdo de vegetais. A Campbell Soup Company lançou uma variedade de variedades de sopa com diferentes sabores de vegetais, como cenoura, pimenta vermelha, batata -doce e gengibre. Este lançamento é para explorar a geração mais jovem, que possui um grande conhecimento sobre a lista de ingredientes.

Análise de segmentação de mercado de sopa

Por análise de tipo

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Sopa instantânea detém a maior participação de mercado devido ao seu rápido tempo de cozimento

Globalmente, o mercado de sopa instantâneo tem um grande potencial para crescer devido à disponibilidade de várias opções, como sopa escalfada, sopa rápida e sopa de pacotes. Como o tempo de cozimento para tudo isso é baixo em comparação com as outras variedades, espera -se que ele cresça em um CAGR alto.

Hoje em dia os consumidores preferem sopas como umProduto alimentar de lancheso que aumentou as vendas de sopa instantânea. Além disso, a demanda por macarrão instantâneo de sopa está criando um aumento no mercado. As preferências e opções do consumidor no padrão de compra de sopas desempenham um papel vital no mercado. Portanto, os fabricantes criaram estratégias no lançamento de várias sopas instantâneas com formulação diferente de sabor para atrair consumidores.

Por outro lado, as sopas enlatadas mantêm a segunda maior participação de mercado, devido à maior penetração do produto nas regiões desenvolvidas. Países como EUA, Reino Unido e Alemanha preferem consumir sopas enlatadas a sopas geladas e desidratadas, pois possui uma melhor formulação e mantém sabor. A população milenar iniciou o consumo de sopas desidratadas, pois possui vários vegetais secos. A conscientização do consumidor sobre os produtos é o principal fator determinante das sopas desidratadas.

Por análise de canal de distribuição

Espera -se que o supermercado/hipermercados mantenha a maior participação de mercado

Em meio ao bloqueio, os consumidores podem fazer suas compras essenciais por meio de varejo on -line e supermercados. Lojas de varejo e supermercados são as únicas lojas que dão acesso à compra de produtos essenciais, em que os consumidores seguem a etiqueta adequada usando uma máscara, carregando umdesinfetantee manter o distanciamento social. Os varejistas on -line também estão utilizando a plataforma para entregar essenciais para idosos. A maioria dos países usa o varejo on -line para comprar produtos e bebidas alimentares processados importados, o que deve aumentar as vendas dos produtos.

Análise Regional

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Europa para exibir um crescimento mais rápido nas vendas de sopa, devido à grande base de consumidores

A Europa deve manter a participação do leão no mercado devido à presença de uma base de consumidores maior para sopas enlatadas na região. Na Europa, o Reino Unido e a Rússia são os principais consumidores de sopas devido à crescente população nesses países. O consumo de alimentos processado nesses países é comparativamente alto em comparação com os outros países presentes na região. Espera -se que o consumo de sopas desidratadas na região cresça devido aos lançamentos contínuos de produtos para atender às preferências do consumidor e ao comportamento de compra. Além disso, a crescente independência econômica entre a população feminina cria uma demanda por produtos alimentícios processados e instantâneos na região. Espera -se que isso ajude o crescimento do mercado.

Devido à situação da pandemia, as vendas na região devem crescer em um CAGR mais alto em 2020 devido ao bloqueio completo em vários países da Europa. A situação de trabalho de casa abriu o caminho para o consumo de diferentes produtos alimentares instantâneos, entre os quais sopa e macarrãoEspera -se que as vendas sejam altas.

Seguido pela Europa, a América do Norte deve manter a segunda maior participação de mercado de sopa. Os EUA são o maior consumidor da região, facilitando o crescimento do mercado, marcando maiores vendas de sopa instantânea. O impacto do Covid-19 no país certamente não está incomodando o crescimento do mercado, pois os consumidores preferem alimentos instantâneos a alimentos que demoram mais tempo para se preparar.  

Espera -se que o crescente população e a maior base de consumidores na Ásia -Pacífico ajudem no rápido crescimento do mercado na região. A presença de várias economias emergentes, como China e Índia, são fatores importantes no crescimento do mercado. O Japão tem o maior mercado da região, pois as pessoas incluem sopas e caldos em sua dieta diária. Após os EUA, o Japão é o maior mercado de sopa, globalmente.

Principais participantes do setor

Foco da indústria no desenvolvimento de novos produtos no mercado

A estrutura global do mercado é altamente organizada com a presença de players dominantes. Esses jogadores estão envolvidos na formulação de diferentes variedades de sopas, como aumento de sabores, embalagens, uso de diferentes tipos de vegetais e outros. As empresas estão estratégias com o lançamento de novos produtos no mercado. A Campbell Soup Company, a Nestlé S.A. e a General Mills, Inc. são os principais players do mercado.

Lista das principais empresas de sopa:

• A Companhia de Sopa Campbell
• Nestlé S.A.
• Baxters Food Group Limited
• General Mills, inc
• Conagra Brands, Inc.
• Premier Foods Group Limited
• A Kraft Heinz Company
• Hindustan Unilever Limited
• Ottogi Co., Ltd.
• British Foods Plc associado

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Em março de 2021,A Soupologie, uma empresa produtora de sopa fresca do Reino Unido, lançou três novas sopas enriquecidas com vitamina D. Os novos produtos são sopas frescas à base de plantas, enriquecidas com uma fonte vegana de vitamina D3 e fornecem pelo menos 50% da ingestão diária recomendada em uma porção de 300g. 

• Em janeiro de 2021, O IMCD, um dos principais distribuidores de produtos químicos e ingredientes especiais, lançou um laboratório de pasteurização de temperatura ultra-alta (UHT) na Indonésia para fortalecer sua pegada técnica regional. Esta nova instalação foi projetada para suportar formulações complexas de ingredientes na aplicação de sopas, laticínios e bebidas. 

• Em setembro de 2020,Gardein introduziu as primeiras sopas enlatadas para apresentar carne à base de plantas. As sopas veganas estão disponíveis em cinco variedades, incluindo frango e arroz à base de plantas, minestrone e salsicha à base de plantas, macarrão de frango à base de plantas, carne e vegetais à base de plantas e gumbo de salsicha à base de plantas.

• Em setembro de 2020, A General Mills anunciou o lançamento de sopa combinada com coberturas em uma banheira. A empresa está animada para oferecer suas sopas clássicas com coberturas saborosas para uma crise extra com esta oferta inovadora.

Cobertura do relatório 

An Infographic Representation of Soup Market

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O segmento de tipo instantâneo testemunhou um crescimento significativo no mercado geral globalmente. A crescente população mundial está avançando em direção a um aumento da conscientização sobre tipos variados de sopa. Prevê -se que isso ajude na expansão do mercado global nos próximos anos.

O relatório fornece informações qualitativas e quantitativas sobre o mercado. Ele também oferece uma análise detalhada de sua utilidade, canal de distribuição, tipos, tamanho do mercado e taxa de crescimento para todos os segmentos possíveis no mercado.

Junto com isso, o relatório do mercado de sopa fornece uma análise elaborativa do mercado, dinâmica de crescimento futuro e cenário competitivo. Várias idéias -chave apresentadas no relatório incluem uma visão geral dos mercados relacionados, desenvolvimentos recentes do setor, como fusões e aquisições, cenário regulatório em países críticos e tendências importantes na indústria de sopas.

Scopo e segmentação de relatório