Tamanho do mercado de azeite da Espanha, Compartilhamento e Análise de Impacto Covid-19, por tipo (refinado/puro, virgem e outros), pelo usuário final (domicílio/varejo, alimentos, serviços/horeca, fabricação de alimentos e outros) e previsão regional, 2025-2032

O tamanho do mercado de azeite de oliva na Espanha foi avaliado em US $ 2,84 bilhões em 2024. O mercado deve crescer de US $ 2,92 bilhões em 2025 para US $ 3,60 bilhões em 2032, exibindo um CAGR de 3,04% durante o período de previsão.

O azeite está experimentando um aumento na demanda devido à crescente tendência de manter a saúde e o bem -estar gerais entre os consumidores. O setor de serviços de alimentos na Espanha usa o produto devido ao seu sabor único e delicado em vários alimentos, como molho para salada e preparação de alimentos frios. A crescente demanda por ingredientes ricos em nutrientes em dietas diárias também está impulsionando a demanda pelo produto no mercado. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), uma colher de sopa de óleo de frutas de oliveira contém 10g de monoinsaturados, 2g de poliinsaturados e 2g de gorduras saturadas. Além disso, a popularidade do óleo de fruta de azeitona natural e minimamente processado também está crescendo entre os consumidores preocupados com a saúde, impulsionando o crescimento do mercado de azeite de oliva na Espanha.

Instantâneos e destaques do mercado de azeite da Espanha Global da Espanha

Tamanho e previsão do mercado:

• 2024 Tamanho do mercado: US $ 2,84 bilhões
• 2025 Tamanho do mercado: US $ 2,92 bilhões
• 2032 Tamanho do mercado de previsão: US $ 3,60 bilhões
• CAGR: 3,04% de 2025-2032

Quota de mercado:

• A Virgin Olive Oil dominou o mercado de azeite da Espanha em 2024, impulsionado por seu valor nutricional, sabor distinto e aumento da preferência do consumidor por gorduras monoinsaturadas.
• No usuário final, o segmento doméstico/varejo detinha a maior participação de mercado em 2024, apoiada pelo aumento da conscientização dos benefícios à saúde, alto ponto de fumaça e forte inclusão nas práticas diárias de culinária do Mediterrâneo.

Os principais destaques do país:

• Espanha: aumento do consumo doméstico durante o Covid-19 e a forte tradição de azeite na cultura culinária impulsiona a expansão do mercado.
• Espanha: o lançamento de produtos premium e prensados a frio suporta a tendência para a premiumização.
• Espanha: Avanços tecnológicos e iniciativas de sustentabilidade por grandes produtores como Deoleo S.A. Aumente a qualidade e a transparência do produto.
• Espanha: O crescimento do mercado é restringido por preocupações com fraude e colheitas de azeitona flutuantes devido a condições climáticas extremas.

Impacto covid-19

Maior consumo doméstico para alimentar o crescimento do mercado em meio a Covid-19

A pandemia Covid-19 teve um impacto insignificante no mercado do país. O consumo das famílias aumentou devido a bloqueios e restrições, levando ao aumento da demanda pelo produto. De acordo com o Ministério da Agricultura da Espanha, o relatório de pesca e alimentos, o consumo individual de azeitona das famílias aumentou 12,7% no período de 12 meses, que terminou em julho de 2020, em comparação com o ano anterior. O aumento substancial do consumo de azeite doméstico alavancou o crescimento do mercado durante o período.

Últimas tendências

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Premiumização crescente em óleos prensados a frio para aumentar o crescimento do mercado

Enquanto a tendência para orgânicosazeiteviu a disposição dos consumidores de pagar por óleos de alta qualidade, os consumidores também estão interessados na autenticidade dos produtos. Portanto, as empresas que operam no mercado estão tomando iniciativas para inovar produtos premium devido à demanda crescente por esses produtos. Por exemplo, em julho de 2020, a Aceites Sandúa, uma empresa familiar na Espanha, lançou novos azeitonas de azeitonas virgens extra premium. Os novos produtos têm um sabor distinto e são usados em saladas, molhos, molhos, salsichas, queijos, ensopados e outros menus de comida.

Fatores determinantes

O crescente compromisso com a sustentabilidade impulsiona o crescimento do mercado

A mudança na atitude do consumidor em relação à sustentabilidade e ao meio ambiente aumentou significativamente nos últimos anos. O crescente interesse dos consumidores em relação a brutos, naturais e orgânicosÓleos de cozinhaAlém disso, contribui para práticas sustentáveis. Os principais players do mercado enfatizam cada vez mais métodos sustentáveis e ambientalmente respeitosos para a produção de óleo de frutas de oliveira. Por exemplo, a Deoleo S.A., uma empresa espanhola de processamento multinacional, assinou um acordo com algumas das principais cooperativas do país, em um esforço para alcançar 100% de sustentabilidade por 80% de seu azeite até 2023. A empresa também implementou programas de educação e treinamento para agricultores e trabalhadores.

Avanços tecnológicos para impulsionar o crescimento do mercado

Os fabricantes de azeite espanhol têm se concentrado em melhorar a qualidade do produto no país devido ao aumento da fraude de petróleo. A crescente conscientização sobre o consumidor sobre as qualidades organolépticas e saudáveis do óleo de fruta e seus produtos levou os fabricantes a adotar novas tecnologias a fornecer óleos de qualidade superior. Por exemplo, em dezembro de 2020, a Espanha lançou um projeto inovador de teste de azeite e classificação de qualidade com um esforço colaborativo entre vários órgãos essenciais da indústria. O projeto foi assinado sob o acordo entre a Organização Interprofissional do Azeite Espanhol, o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentos (MAPA) e o Ministério da Agricultura, gado, pesca e desenvolvimento sustentável da Junta da Andaluzia.

Fatores de restrição 

Atividades errôneas e fraudulentas podem impedir o crescimento do mercado

Sabe -se que o azeite extra -virgem é a mais alta qualidade do azeite e é caracterizada por propriedades nutricionais altamente benéficas. No entanto, devido ao aumento do consumo e demanda, há um alto risco de fraude no mercado extra de petróleo de fruta de oliveira virgem relacionado ao valor econômico, à natureza líquida do produto e à cadeia de suprimentos fragmentados. Os consumidores podem estar relutantes em comprar tais produtos devido à crescente conscientização sobre atividades errôneas e fraudulentas, o que pode dificultar o crescimento do mercado.

Além disso, a baixa colheita de azeitona em 2022 devido a condições de seca extremas nas principais regiões produtoras do país levaram a surgir nos preços dos produtos, o que pode atuar como uma restrição para o mercado.

Segmentação

Por análise de tipo

Segmento virgem para manter uma participação proeminente devido ao seu valor nutricional e sabor distinto 

Com base no tipo, o mercado é classificado em virgem, refinado/puro e outros.

O segmento virgem deve manter uma parcela significativa do mercado. O azeite virgem contém quantidades modestas de vitaminas E e K eAntioxidantese ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas. Os consumidores crescem a inclinação para incluir gorduras monoinsaturadas em suas dietas impulsionam a demanda do produto. Os azezinhos virgens têm um sabor distinto e, portanto, são usados principalmente para fritar e refogar. Portanto, vários participantes do mercado se concentram no desenvolvimento de produtos devido à crescente demanda por esses produtos no mercado.

O segmento refinado/puro deve crescer a um CAGR de 2,93% durante o período de previsão. Os óleos refinados são neutros em sabor e, portanto, usados para garoas, refogando e molho para salada. Esses óleos também são usados para produzir maionese e molhos, que os consumidores consomem principalmente na Espanha.

Por análise do usuário final

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Aplicação crescente do produto na casa/varejo devido ao seu alto ponto de fumaça

Com base no usuário final, o mercado é classificado em domicílio/varejo, alimentos para serviços/horeca, fabricação de alimentos e outros.

O segmento doméstico/varejo deve manter uma parcela significativa do mercado. O óleo de azeitona tem sido um item básico da dieta do Mediterrâneo e aumentar o consumo de produtos para o cozimento doméstico impulsiona ainda mais a demanda. A crescente conscientização sobre o valor nutricional e a qualidade premium do produto leva os consumidores a incluir o óleo de fruta de oliveira virgem em sua dieta diária. De acordo com a Associação de Oil de Olive da América do Norte, ela tem um ponto de fumaça de 470⁰ F, tornando-o ideal para fritar e refogar a altas temperaturas, portanto é usado principalmente na culinária doméstica.

O segmento FoodService/HORECA deve crescer a um CAGR de 2,81% no período de previsão. O produto é usado em muitos restaurantes e por chefs conhecidos para suas principais receitas, pois agrega sabor e valor nutricional aos alimentos. Além disso, pratos tradicionais e famosos de cozinha espanhola, como saladas e tortilhas de patatas, contêm azeite, aumentando a demanda pelo produto no mercado.

Principais participantes do setor

Maior foco nas certificações para acelerar ainda mais os negócios

O produto é uma categoria em rápido crescimento no segmento de óleo comestível. Sabe -se que a Espanha é o principal produtor de óleo de azeitona, com a presença de produtores fortes no país. Vários jogadores estão constantemente desenvolvendo estratégias avançadas para aproveitar uma vantagem competitiva. Muitas empresas estão adotando estratégias de fusões e aquisições e parceria e colaboração para permitir o crescimento do mercado. Por exemplo, em julho de 2020, o Acesur Group, uma empresa referente do setor de azeite na Espanha, adquiriu uma participação de 5,07% na Deoleo, uma empresa de processamento de petróleo multinacional espanhol. A aquisição ajudou as duas empresas a expandir seus negócios de azeite no país.

Lista de empresas -chave perfiladas: 

• Deoleo S.A. (Espanha)
• Garo, Aceite de Oliva Virgen extra (Espanha)   
• Olis Bellaguarda(Espanha)
• Grupo GEA (Alemanha)
• Goya Foods, Inc.(NÓS)
• Grupo Internacional de Borges (Espanha)
• Grupo Acesur (Espanha)
• Mercaoleo SL (Espanha)
• Mueloliva y Minerva.S.L (Espanha)
• Henri Mor Sl (Espanha)

Principais desenvolvimentos da indústria: 

• Dezembro de 2022:A Linha Estrela de Olive Oils, uma marca internacional Borges, agora é certificada pelo Programa de Certificação de Alimentos da American Heart Association. A marca de check cardíaca nos produtos alimentícios apresenta o selo da Associação Americana de Olive (Naooa) e a validação autêntica do conteúdo de azeite. A empresa pretendia fornecer produtos de azeite de qualidade aos consumidores preocupados com a saúde.
• Junho de 2021:A cooperativa espanhola OleoEstepa, uma cooperativa de produtores regionais no sul da Espanha, lançou a primeira garrafa de azeite extra-virgem de PDO, que é feita de 100%plástico reciclado (rpet). O novo formato foi introduzido para responder às crescentes preocupações ambientais dos consumidores.
• Fevereiro de 2020:A Suffolk, uma fabricante de azeite da Espanha, estabeleceu sua primeira instalação de produção nos EUA em Suffolk. A empresa investiu US $ 11 milhões para a expansão de sua nova instalação.

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