Tamanho do mercado de iogurte vegano, análise e análise da indústria, por fonte (amêndoa, soja, aveia e outros), canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, canal de vendas on-line e outros) e previsão regional, 2024-2032

O tamanho do mercado global de iogurte vegano foi avaliado em US $ 3,10 bilhões em 2023 e deve crescer de US $ 3,70 bilhões em 2024 para US $ 16,76 bilhões em 2032, exibindo um CAGR de 20,75% durante o período de previsão de 2024-2032. A Ásia -Pacífico dominou o mercado de iogurte vegano com uma participação de mercado de 46,13% em 2023. Além disso, o tamanho do mercado de iogurtes veganos nos EUA deve crescer significativamente, atingindo um valor estimado de US $ 3,31 bilhões em 2032, impulsionada pelo aumento da aceitação da cultura vegana e dos crescentes lançamentos de produtos em lançadores em lançadores em lançadores em 2032.

O mercado de iogurte vegano está testemunhando um crescimento em proliferação, devido ao aumento da cultura vegana e à necessidade de substituir produtos lácteos por iogurte alternativo à base de plantas. O iogurte baseado em plantas tem alto potencial de mercado, atribuído às preocupações de aumento do meio ambiente e aos benefícios à saúde da proteína baseada em plantas, gerando um impulso crescente em todo o mundo. Além disso, a crescente população intolerante à lactose, especialmente nas regiões européias e asiáticas, e crescentes gastos com produtos à base de vegetais, como iogurtes à base de leite de cânhamo ou iogurte de sementes de linho, também impulsionam o crescimento do mercado de segmentos de iogurtes veganos.

O mercado de produtos veganos evoluiu diariamente, principalmente devido às crescentes preferências do cliente por dietas à base de plantas. O crescente espectro de ambas as extremidades de clientes e fabricantes está criando um caminho para o crescimento de produtos centrados na planta em todo o mundo. Além disso, além de seus benefícios à saúde, a sutil consistência e sabor da textura também estão ajudando a empresa a aumentar sua taxa de penetração no próximo período. Mas desde a fase pandêmica, o número cada vez maior de consumidores veganos está em grande parte buscando produtos saudáveis e seguros, contribuindo para o crescimento estelar de iogurte vegano. O medo de contrair a doença viral, que apresenta restrições rigorosas aos indivíduos em termos de consumo de alimentos, agrava ainda mais a demanda por produtos veganos, incluindo iogurte vegano, no mercado.

A pandemia covid-19 teve efeitos sem precedentes e impressionantes, com o mercado de iogurte vegano experimentando uma demanda mais alta do que esperada em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos.

Visão geral da paisagem da indústria de iogurte vegano

Tamanho e previsão do mercado:

• 2023 Tamanho do mercado: US $ 3,10 bilhões
• 2024 Tamanho do mercado: US $ 3,70 bilhões
• 2032 Tamanho do mercado de previsão: US $ 16,76 bilhões
• CAGR: 20,75% de 2024-2032

Quota de mercado:

• A Ásia-Pacífico dominou o mercado de iogurte vegano com uma participação de 46,13% em 2023, apoiada pela intensificação de lactose aumentada e o aumento dos gastos com alternativas à base de plantas, como iogurtes à base de sementes de leite e linho de cânhamo.
• O crescimento no nível do segmento foi alimentado pela demanda do consumidor por alternativas de laticínios, oferecendo benefícios à saúde e sustentabilidade ambiental.

Os principais destaques do país:

• Estados Unidos: O mercado vegano de iogurte projetado para atingir US $ 3,31 bilhões até 2032, impulsionado pelo aumento da aceitação da cultura vegana e ao lançamento de novos sabores.
• Índia: empresas locais como Epigamia e Axia Foods investindo em iogurte de coco em meio à crescente demanda.
• Reino Unido: Aumento da população vegana e dos consumidores preocupados com a saúde que impulsionam o crescimento do mercado.
• Alemanha: Alta conscientização e disponibilidade de opções de iogurte à base de plantas, expandindo o consumo.
• Argentina: Os consumidores mudam ativamente para alternativas de laticínios baseadas em vegetais.
• África subsaariana: desafios em prateleira devido ao acesso limitado de eletricidade; Abordar questões da cadeia de frio pode desbloquear o crescimento.

Tendências do mercado de iogurte vegano

Oportunidades crescentes para os participantes do mercado se expandirem em mercados inexplorados  

O mercado vegano ainda está em seu estágio inicial em muitos países, enquanto é um mercado bem estabelecido em países desenvolvidos da região da América do Norte e Europa. Nos países desenvolvidos, sabores da moda são introduzidos na categoria de iogurte, como chocolate, morango e mirtilo. Enquanto nos países em desenvolvimento onde o mercado está no estágio inicial, as tendências diferem. Nessas regiões em desenvolvimento, as tendências estão surgindo em termos de fonte. A soja é a fonte mais consumida de alimentos veganos nas regiões em desenvolvimento, pois os consumidores não conhecem outras fontes, como arroz, aveia e ervilha. Sabores novos e atraentes também podem ser introduzidos nesses novos mercados, investindo extensivamente nos departamentos domésticos de P&D das empresas. No entanto, nos países em desenvolvimento, os fabricantes estão se concentrando inteiramente em iogurtes primários à base de plantas para conscientizar os consumidores de seus produtos no mercado. Portanto, as oportunidades também estão em colaborar com os participantes do mercado doméstico para usar seus canais de distribuição e conhecimento sobre os mercados domésticos para entrar nos mercados inexplorados e fortalecer a posição do mercado.

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Fatores de crescimento do mercado de iogurte vegano

Lançamentos de produtos em categorias de sabores emocionantes para impulsionar o crescimento do mercado

Nos últimos anos, o interesse do consumidor em produtos convencionais está desaparecendo mais rápido do que nunca, aumentando assim o número de oportunidades para os players operacionais lançarem produtos exclusivos ou inovadores centrados na planta nos mercados. Os indivíduos residentes nos países e regiões, como EUA, Reino Unido, Índia, Alemanha, Argentina e muitos outros, seguem estritamente a tendência vegana, atribuídos à demanda florescente por sabores variados ou produtos desconhecidos na região. As startups, ou outros jogadores emergentes, estão planejando fortalecer seu portfólio de produtos e com o objetivo de desenvolver produtos sustentáveis. Eles estão antecipando ainda o crescimento de produtos veganos nos próximos anos.

Além disso, os especialistas em saúde também estão envolvidos na divulgação da conscientização sobre os benefícios dos iogurtes cultivados, como melhoria a saúde intestinal ou a gestão de peso, que também é considerada eficaz para o crescimento das alternativas de laticínios. Além dos iogurtes, empresas como Notiva ou alimentos evoluídos também estão trabalhando para melhorar seu portfólio de produtos, oferecendo a ghee vegano ou carne à base de plantas para ser suficiente para bastar as demandas emergentes da população. A mudança repentina na dieta do cliente em relação aos alimentos veganos leva ao aumento da demanda por novos gostos na categoria de iogurte, como iogurtes com sabor de frutas. Tais avanços no lançamento do produto com vários sabores emocionantes emergiram como uma das principais tendências que atraem um grande número de consumidores para o iogurte à base de plantas e ajudarão o mercado a prosperar nos próximos anos.

Número crescente de população vegana para aumentar o crescimento do mercado

O mercado de produtos à base de plantas é fortemente florescido devido à demanda facilitadora por vários alimentos e bebidas alternativas de laticínios em todo o mundo. Atualmente, o veganismo não permaneceu apenas uma escolha alimentar, mas também parece ser um elemento de um crescente movimento social relacionado ao bem -estar animal, direitos dos animais e sustentabilidade. Enquanto o veganismo está crescendo com os dias que passam, ele ainda cobre aproximadamente 1% da população global.

No entanto, desde a pandemia covid-19, um gráfico em crescimento foi observado no crescimento da população vegana e flexitários. Além disso, regiões desenvolvidas, como os EUA, Ásia -Pacífico ou Reino Unido, aceitam amplamente a cultura do veganismo. Assim, empresas indianas como Epigamia ou Axia Foods estão investindo no desenvolvimento de iogurte de coco, cativando ainda mais a atenção do cliente em toda a região. Além disso, os cientistas de alimentos acreditam que uma dieta vegana pode ser benéfica como uma terapia nutricional funcional no tratamento de condições relacionadas à síndrome metabólica, como obesidade, doença cardiovascular e diabetes e proteção contra doenças inflamatórias.

Fatores de restrição

Alto custo e práticas ruins de fabricação para conter o potencial de crescimento  

O negócio global de alimentos experimentou um dos desenvolvimentos culturais mais significativos dos últimos anos, adaptando apenas o costume do veganismo de tendência. O número de população vegana é predominante e inclui a população de classe média para celebridades ou atletas famosos. Tais casos ajudaram os fabricantes sem laticínios a se concentrarem mais em produtos "melhores para você", devido às mudanças nas atitudes do cliente, em relação à comida e ao meio ambiente. Os crescentes gerações Z ou Millennials compõem a maior base de consumidores, levando assim o caminho para um enorme crescimento. As empresas também estão respondendo amplamente ao movimento do veganismo, liderado pela geração mais jovem.

Os negócios veganos observaram um pico repentino, especialmente durante o Covid-19, pois vários matadouros ou plantas de carne foram fechados devido às altas taxas de espalhamento de infecções entre os trabalhadores. Assim, isso resulta na escassez de produtos de base animal e em um aumento crescente nas vendas veganas. No entanto, para manter sua saúde, os clientes enfrentam a ameaça de "custo de alta fabricação" de produtos veganos. Os produtos veganos, especialmente iogurte, sorvetes e produtos relacionados a laticínios, precisam de um ambiente de temperatura controlado para ser de boa qualidade. Ainda assim, muitos distribuidores e fornecedores nos países africanos e asiáticos não têm acesso a sistemas de transporte de baixo custo e controle de temperatura nos mercados domésticos. Além disso, outro fator que prejudica o crescimento do mercado nos países em desenvolvimento e subdesenvolvidos é o alto custo dos produtos de iogurte vegano. Portanto, esses fatores geralmente apresentam dificuldades para os participantes do mercado se expandirem entre os estados e mostrarem seus produtos em lojas de varejo.

Análise de segmentação de mercado de iogurte vegano

Por análise de origem

Segmento de amêndoas para dominar o mercado de iogurte livre de laticínios atribuído ao seu alto valor nutritivo

Com base no tipo, o mercado é segmentado em tipos de quatro sub-submondos, soja, aveia e outros (linho, cânhamo, coco, arroz e ervilha). De tudo, prevê -se que o segmento de amêndoas mantenha a maior participação de receita devido ao aumento do uso de amêndoas na preparação de vários produtos veganos. A fácil disponibilidade de amêndoas e a conscientização entre os consumidores sobre as propriedades nutricionais do leite de amêndoa ajuda o caminho para o crescimento do iogurte à base de amêndoa na indústria vegana. A demanda florescente por substitutos de laticínios saudáveis, nutritivos e favoráveis a animais estão alimentando a demanda por ingredientes à base de plantas em produtos veganos. Além disso, o conteúdo de baixa caloria e a maior aceitação de amêndoas, em comparação com qualquer outra porca, também impulsiona a receita de mercado do segmento de amêndoa.

O segmento de soja também está testemunhando um crescimento constante no padrão de consumo, principalmente devido à demanda de leite de soja ou produtos à base de soja nos países em desenvolvimento. O consumo de soja sempre foi proeminente devido à sua fácil abundância, acessibilidade e crescentes propriedades de imerturas de saúde, o que representa uma maneira de o crescimento do segmento de iogurte baseado em soja na categoria de iogurte vegano. Produtos à base de soja, como iogurtes de soja, são amplamente consumidos, exigindo assim que os fabricantes desenvolvam produtos de etiquetas limpas para os indivíduos que surgem.

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Por análise de canal de distribuição

Supermercados/hipermercados surge como a opção de compra mais fácil

Com base no canal de distribuição, o mercado é distribuído em quatro segmentos; supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, canais de vendas on -line e outros. O segmento de supermercados/hipermercados deve manter a maior participação de receita de mercado em 2021. Os consumidores experimentam uma boa variedade de mercadorias nos supermercados e podem escolher entre várias variantes de produtos, tornando assim os supermercados um destino muito conveniente para compra. Além disso, a opção de compra em massa e a crescente conscientização sobre o novo lançamento da marca ou produto, sob o mesmo teto, também proliferam o crescimento do segmento de supermercados/hipermercados.

Insights regionais

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A Ásia-Pacífico detém a participação máxima da receita no mercado global de iogurte sem laticínios. Fatores como a população que cresce rapidamente, o aumento de casos de intolerância à lactose e o aumento da renda disponível são benéficos para o potencial de crescimento. Além disso, as preocupações com relação à ingestão de calorias e distúrbios de saúde, como obesidade ou hipercolesterolemia, também influenciam os consumidores a mudarem para produtos veganos, o que ajuda o crescimento da receita de mercado do iogurte vegano. Os clientes que estão cientes dos atributos nutricionais das alternativas de laticínios já trocaram para a cultura vegana em evolução.

Na América do Norte, o conhecimento sobre a infinidade de substitutos de laticínios elevou a barra de crescimento para produtos veganos em países da América do Norte. Os consumidores da região estão focados em apoiar a segurança alimentar e minimizar o risco de doenças de saúde, alimentando a demanda por produtos veganos, incluindo iogurtes.

Na Europa, a população se concentra estritamente em consumir produtos inovadores, ecológicos ou sustentáveis, responsáveis por gerar lucro para iogurte vegano na região.

Na América do Sul, a demanda por iogurte vegano está gradualmente aumentando devido às crescentes iniciativas que reduzem ou inibem completamente os produtos à base de animais. Além disso, a presença de participantes proeminentes do mercado como Danone S.A., Stonyfield Farm e tão deliciosa também aumenta o crescimento nas vendas de produtos veganos na região.

As oportunidades nas regiões do Oriente Médio e da África estão em prolongar a vida útil dos produtos de iogurte para reduzir o desperdício e possibilitar a alcance de áreas remotas dentro dos limites de vida útil. Na África, os produtores de iogurte enfrentam principalmente desafios ao aumentar a vida útil de seus produtos. O prazo de validade curto do iogurte e outros produtos lácteos na região é atribuído principalmente a fatores, como o suprimento de eletricidade perturbado, que pode dificultar os processos de maturação e resfriamento, falta de disponibilidade para extensores de prêmios, disponibilidade inadequada de estabilizadores, cadeia fria baixa e indisponibilidade de constante regrigação.

O Programa de Conhecimento em Infraestrutura Africana alega que, na África Subsaariana, apenas 20% das pessoas têm acesso à eletricidade. Portanto, mudanças socioeconômicas e de infra-estrutura que resultarão em extensão de prateleira proporcionariam qualidade superior ao iogurte, melhor segurança alimentar e redução do desperdício de alimentos.

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Lista de empresas -chave no mercado vegano de iogurte

Os principais players lançam produtos inovadores para atrair novos consumidores

Alguns players proeminentes que operam no mercado vegano de iogurte incluem Danone S.A., General Mills Inc., Oatly A.B. e Chobani Global Holdings, entre outros. As empresas estão se concentrando extensivamente em aumentar sua base de clientes, colaborando com outras partes interessadas de negócios ou por meio de joint ventures. Além disso, o foco determinado na introdução de produtos sustentáveis com nutrientes essenciais aumenta ainda mais o crescimento do mercado de iogurte vegano. A crescente demanda por produtos alimentícios limpos, que são seguros para consumo e o planeta, também transmite amplas oportunidades de crescimento.

Lista de empresas -chave perfiladas:

• Danone S.A. (França)
• General Mills Inc.,(NÓS.)
• Oatly A.B.(Suécia)
• Projeto Forager (EUA)
• Coyo Pty Ltd (EUA)
• Alimentos probióticos de Nancy (EUA)
• Chobani Global Holdings (EUA)
• Kite Hill (EUA)
• Daiya Foods Inc. (Canadá)
• G.T. Living Foods LLC (EUA)

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Julho de 2023:A popular marca alemã “Müller” revelou iogurtes de canto à base de plantas e pudim de arroz no mercado do Reino Unido. Os novos produtos veganos foram lançados inicialmente no "Asda", antes de lançá -los através de outros varejistas.
• Março de 2022:A Ayo Company lançou uma nova linha de iogurte baseada em plantas, desenvolvendo um "iogurte de leite de amêndoa", disponível em vários sabores. O produto é feito a partir de amêndoas agitadas, ajustando assim os seguidores da dieta vegana ou ceto. O produto pode ser usado ainda mais para fazer smoothies, molhos ou sobremesas.
• Novembro de 2021:A Plant Veda, uma premiada fabricante de laticínios, anunciou a mais recente adição de iogurte baseado em vegetais, "Gurt Plant Gurt", que contém milhões de probióticos ao vivo e pode ser incorporado com cereais ou smoothies de café da manhã.
• Julho de 2021:A marca de laticínios veganos da Bélgica Alpro expandiu sua gama de produtos adicionando dois novos iogurtes feitos com leite de aveia e leite de coco. Com o lançamento desses produtos, a ALPro tentou desbloquear o potencial de mercado de produtos lácteos baseados em aveia, que observaram um rápido crescimento nos últimos anos.
• Dezembro de 2020:A Danone S.A. lançou o iogurte "Silk Kids Kids Almondmilk Iogurt Alternative", especialmente formulado para crianças. O produto é composto por proteína de feijão fava, leite de amêndoa, culturas vivas e ativas e óleo de coco orgânico e é fortificado com vitamina D e cálcio para satisfazer a nutrição das crianças. O substituto do iogurte é livre de laticínios, sem lactose, sem glúten e sem amendoim; Disponível em três sabores: canela de maçã, morango e baga mista.

Cobertura do relatórioS

An Infographic Representation of Vegan Yogurts Market

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