Tamanho do mercado de uísque, análise e análise da indústria por tipo (uísque escocês, uísque irlandês, uísque de bourbon, uísque canadense e outros), análise por canal de distribuição (on-trade e fora do comércio) e previsão regional, 2025-2032

O Whisky ganhou uma enorme popularidade com a rápida urbanização, juntamente com a crescente renda disponível e o crescimento da indústria do turismo em todo o mundo. Além disso, os consumidores estão dispostos a pagar mais por uísques de alta qualidade e premium, o que incentiva os fabricantes a introduzir qualidade premium, produtos envelhecidos e raros de uísque nas prateleiras de varejo. Por exemplo, em maio de 2023, a Orphan Barrel Whisky Co., uma empresa de propriedade da Diageo, introduziu o Orphan Barrel Whisky Co., um raro uísque de centeio de 14 anos. O novo produto é infundido com creme de manteiga de baunilha doce, aroma de carvalho tostado levemente, especiarias de assadeira, torradas de centeio e frutas de pomar. De acordo com o Conselho de Espíritos Destilados dos EUA, o consumo de uísque americano aumentou 7,01% em 2020 em comparação a 2019. Vários fatores, incluindo um ambiente favorável para o uísque importado, especialmente na Índia e na China, emparelhados com estilos de vida em mudança, aspirações crescentes e uma crescente população de compradores milenares, aumentam o crescimento do mercado de uísque.

Além disso, o mercado de uísque está testemunhando alta concorrência devido a um portfólio diversificado de produtos e estratégias de investimento crescentes. Por exemplo, em agosto de 2023, a Scotch Whisky Investments (SWI), uma empresa de propriedade holandesa, recebeu uma doação da Scottish Enterprise para apoiar seu investimento em uma nova instalação de armazenamento de uísque em Glenrothes. A nova instalação planejada forneceria armazenamento premium de barril, juntamente com engarrafamento e serviços adicionais de barril.

Além disso, as leis governamentais e as políticas tributárias também influenciam o crescimento do mercado. O produto, sendo uma bebida alcoólica, adere a várias restrições do governo, o que é uma grande restrição à expansão do setor.

Impacto do Covid-19 

O covid-19 pandêmico impactou drasticamente a indústria global de álcool, incluindo o mercado de uísque. Inicialmente, a pandemia interrompeu as cadeias de produção e distribuição, levando a desafios da cadeia de suprimentos. Restaurantes, boates, pubs e tomadas de importação para vendas de uísque enfrentaram fechamento ou capacidade reduzida, impactando as vendas. Além disso, o comportamento de consumo dos consumidores mudou significativamente durante a pandemia. As vendas de uísque de varejo, especialmente através do comércio eletrônico, viram um aumento, pois as pessoas consumiam mais bebidas alcoólicas em casa durante o bloqueio. De acordo com o Centro Nacional de Informações sobre Biotecnologia (NCBI), a plataforma de comércio eletrônico cresceu constantemente devido às restrições para os canais de comércio. Por exemplo, no Reino Unido, em 2020, as vendas on -line de espíritos cresceram 23% em comparação com 2019 por meio de lojas de varejo on -line.

Insights principais

O relatório abrange as seguintes informações importantes:

• Produtos lançados pelos principais players do mercado 
• Visão geral da indústria de uísque
• Impacto do Covid-19 no mercado de uísque
• Motoristas da indústria de uísque
• Investimentos recentes no mercado de uísque

Análise de segmentação de mercado de uísque

Análise por tipo

O segmento de uísque escocês deve manter uma grande parte do mercado global de uísque. Ambiente político positivo na Escócia e no Reino Unido, aumentando o investimento para fortalecer a indústria, o crescimento de destilarias e armazéns está influenciando a crescente demanda por uísque escocês. De acordo com a Scotch Whisky Association (SWA), o governo do Reino Unido prometeu fornecer US $ 15,1 milhões sob sua segunda fase de sua política de fundos verdes para apoiar quatro projetos de sustentabilidade da distelleridade em 2020. O sabor distinto e a complexidade do uísque escocês aumentaram ainda mais sua demanda entre os millennials. A crescente demanda impulsionou vários participantes de destaque para fortalecer sua base de produção para atender à demanda global pelo produto. Por exemplo, em abril de 2022, a Chivas Brothers, o negócio de uísque escocês de Pernod Ricard, investiu US $ 92,52 milhões em Aberlour e Miltonduff, duas de suas destilarias estratégicas de malte. O investimento permitiria à empresa atualizar tecnologias de destilação sustentável e expandir os recursos de produção.

O uísque irlandês é uma das categorias que mais cresce no mercado global de uísque. O crescimento da indústria do turismo se tornou um impulsionador significativo da indústria, com muitas destilarias abrindo centros de visitantes e oferecendo passeios. O segmento de uísque de Bourbon deve se expandir a uma taxa de crescimento promissora durante o período de previsão devido ao crescente interesse do consumidor em produtos artesanais e autênticos.

Análise por canal de distribuição

O segmento fora do comércio deve manter uma grande parte do mercado global. O segmento fora do comércio inclui supermercados e hipermercados, lojas de vinhos e espíritos, lojas on-line e outros. O canal fora do comércio oferece conveniência, permitindo que os consumidores escolham de uma ampla gama de marcas de uísque. De acordo com o Centro Nacional de Informações sobre Biotecnologia, em 2020, as vendas fora do comércio cresceram cerca de 27%, principalmente devido a plataformas de comércio eletrônico em expansão durante a pandemia.

Espera-se que o segmento de comércio cresça com uma taxa de crescimento promissora durante o período de previsão, com o aumento dos estabelecimentos de comércio, como bares, bares, restaurantes e clubes em todo o mundo. A crescente tendência da cultura de coquetéis em bares e bares impulsiona ainda mais a demanda pelo produto.

Análise por região

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A Europa deve manter uma grande parte do mercado global de uísque. A demanda de uísque na Europa tem sido historicamente forte. Além disso, a crescente tendência de produtos de uísque premium e artesanal combinados com políticas regulatórias positivas está influenciando o crescimento do mercado. Países como Escócia e Irlanda são conhecidos por sua produção e consumo de uísque. O governo vem desenvolvendo estratégias para aumentar o potencial de exportação do uísque na região. Por exemplo, em janeiro de 2022, o Reino Unido assinou um acordo de livre comércio com a Índia, trazendo enormes benefícios para os produtores de uísque escocês. O governo do Reino Unido reduziu as tarefas de exportação em até 150% no uísque, oferecendo um impulso às destilarias e a toda a indústria dos espíritos.

Principais participantes do mercado

• Asahi Group Holdings, Ltd.
• Diageo plc.
• Pernod Ricard S.A.
• Suntory Holdings Limited.
• William Grant & Sons
• Corporação Brown-Forman
• La Martiniquaise
• Constellation Brands, Inc.
• Distiladores de Angus Dundee plc.
• Liquidificadores e destiladores aliados.

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em setembro de 2023, o Mestre Destiller e o liquidificador de uísque enegrecido colaborou com Kaveh Zamanian, fundador da renomada destilaria de uísque artesanal Kentucky Bourbon Hall of Fame Whisky Maker. Este produto é elaborado a partir de uma base de uísque reto do Tennessee, de 13 anos, contendo uma conta de purê de 64% de milho, 36% de centeio e rabicho Heigold Heigold High Rye Duplo Malt Kentucky reta Bourbon é destilado da nota de mash de 70% de milho, 25% malted Rye e 5% de barracão malted.
• Em outubro de 2022, a William Grant & Sons, uma empresa escocesa independente e de propriedade familiar, lançou uma nova gama de uísques exclusivos de varejo de viagens sob sua marca Glenfiddich Whisky. O intervalo inclui quatro tipos de uísques: IVA 01 é 40% ABV, IVA 03 é 50,2% ABV, IVA 02 é 43% ABV e IVA 04 é 47,8% ABV.