鱼粉市场规模、份额和行业分析，按来源（凤尾鱼、沙丁鱼、鲭鱼、金枪鱼、鲑鱼和鳟鱼等）、按产品类型（鱼粉和鱼蛋白粉）、按应用（食品和饮料、膳食补充剂、动物饲料{猪、家禽、水产养殖和其他}和药品）以及区域预测，2026-2034年

2025年，全球鱼粉市场规模为94.2亿美元。预计该市场将从2026年的100.1亿美元增长到2034年的169.5亿美元，预测期内复合年增长率为6.81%。亚太地区主导鱼粉市场，2025 年市场份额为 6.16%。

鱼粉是一种高品质、营养丰富的产品，由鱼副产品或整鱼研磨和脱水而成，含有至少 65% 的蛋白质。从营养角度来看，它是矿物质（磷和钙）、蛋白质、氨基酸和脂肪。该粉末呈浅色至黄棕色，应在 5°C 下保存以防止变质。此外，它能迅速吸收到脂肪和水中并表现出乳化特性。在烹饪应用中，鱼粉用于强化汤、粥和饼干。此外，它还用于增强鱼香肠和蛋糕的质地。

Austevoll Seafood ASA、Oceana Group Limited 和 TripleNine Group 等公司是市场上的知名企业。新产品发布是主要参与者为提高地位而采取的关键策略。

下载免费样品 了解更多关于本报告的信息。

鱼粉市场趋势

鱼粉在膳食补充剂中的新兴应用是持续的市场趋势

全球市场正在见证以鱼粉为基础的膳食补充剂的显着增长趋势。虽然传统鱼粉用于动物营养，但精制鱼浓缩蛋白和海洋蛋白粉正在被纳入补充剂中。这种突然的转变尤其受到具有健康意识的消费者寻求蛋白质来源的推动，这些蛋白质来源除了基本营养之外还具有额外的健康益处。在补充剂中加入鱼源粉可以改善关节支持，尤其是老年人群。此外，它还能增强心血管健康并增强抗炎特性。除此之外，它还支持皮肤和骨骼健康。因此，这些优势迫使制造商推出新的鱼粉补充剂。

市场动态

市场驱动因素

下载免费样品 了解更多关于本报告的信息。

优质宠物食品领域的增长推动了鱼粉的使用

高档宠物食品类别的扩张是鱼粉销量上升的主要推动力，特别是在欧洲、北美和亚太地区的一些地区。如今，宠物拥有量正在迅速增长，宠物被视为家庭的重要成员。这一趋势正在重塑消费者的购买行为，转向营养丰富、品质优良的产品宠物食品。为了满足这一需求，制造商正在生产富含鱼粉的宠物食品。鱼蛋白或鱼粉粉因其天然适口性、高消化率和均衡的氨基酸结构而被广泛应用于猫狗食品中。此外，该成分在市场上被认为是低过敏性的，适用于容易对鸡肉和牛肉过敏的宠物。此外，在食品中，鱼粉具有许多健康益处，这进一步促进了其使用。

市场限制

地域生产集中度高、竞争激烈阻碍了市场潜力

全球市场的主要障碍之一是产量有限，集中在少数国家。在全球范围内，很大一部分鱼粉来自中国、秘鲁、智利以及挪威和丹麦等一些欧洲国家。由于洪堡洋流系统中的大量渔业（凤尾鱼），秘鲁占据了鱼粉出口的大部分份额。这种集中加剧了供应风险，因为大多数全球供应依赖于一些生产国的政府法规和环境条件。该行业的另一个关键限制是来自替代品的激烈竞争。鱼粉行业面临着来自海藻蛋白、豆粕和菜籽粕等知名蛋白质来源的激烈竞争。这些替代品越来越受欢迎，因为它们比鱼粉提供更可预测和更稳定的供应，而鱼粉很大程度上取决于野生鱼的捕获量。因此，上述因素阻碍了全球鱼粉市场份额。

市场机会

粉末行业的技术进步释放了各种增长可能性

粉末行业技术的采用创造了众多的增长机会。在鱼蛋白/鱼粉领域，生产商选择现代低温干燥技术来提高消化率并保持营养完整性。先进的分离和压榨技术在行业中越来越受欢迎，因为它们提高了蛋白质产量，同时也提高了油提取的效率。此外，自动卸载、船上冷却系统和快速运输物流方面的技术改进可以最大限度地缩短加工和捕捞之间的时间。此外，通过过滤和精炼工艺，生产商正尝试在传统鱼粉的同时生产高蛋白鱼浓缩蛋白。

细分分析

按来源

由于大规模捕捞和成本效益，凤尾鱼市场引领市场

根据来源，市场分为凤尾鱼、沙丁鱼、鲭鱼、金枪鱼、鲑鱼和鳟鱼等。

到 2025 年，凤尾鱼将在全球市场占据主导地位。与鳟鱼和鲑鱼相比，凤尾鱼为生产鱼粉提供了有利的蛋白质与脂肪平衡，鳟鱼和鲑鱼主要是为人类消费而养殖的，并且脂肪含量很高。由于成熟的加工基础设施和大规模捕捞，凤尾鱼粉比其他物种更具成本效益。此外，这种以鱼为基础的膳食改善了适口性动物饲料富含 omega-3 脂肪酸，进一步增加生长价值。除此之外，与大型掠食性鱼类相比，它的污染风险更低。因此，这些因素推动了全球鱼粉市场的增长。

预计金枪鱼市场在预测期内将以 7.44% 的复合年增长率增长。 

了解我们的报告如何帮助优化您的业务， 与分析师交流

按产品类型

鱼粉粉因价格实惠而占据市场主导地位

根据产品类型，市场分为鱼粉粉和鱼蛋白粉。  

2025年，鱼粉粉领域引领全球行业。与鱼蛋白相比，鱼粉由于其常规生产而更加经济。此外，鱼粉的加工复杂性较低，因为它比鱼蛋白涉及的精炼步骤有限。此外，它在水产饲料、宠物食品和家禽行业也有广泛的应用。此外，大多数渔业国家都大规模生产，而鱼蛋白大多是小批量生产的。在此之后，鱼粉增加动物饲料的适口性，而浓缩蛋白则提供中性风味。

鱼蛋白粉预计在预测期内将以 7.74% 的复合年增长率增长。

按申请

动物饲料由于加工时间比食品级粉末短而引领市场

根据应用，市场分为食品和饮料、膳食补充剂、动物饲料和药品。

2025年，动物饲料将在全球行业中占据主导地位。与药品和膳食补充剂相比，鱼粉在水产饲料和宠物食品中大量使用，以提高饲料的营养品质。此外，它还提供平衡氨基酸和可消化的蛋白质，这对于动物的性能至关重要。此外，动物饲料级粉末比食品级粉末需要更少的加工，进一步消除了额外费用。因此，此类实例推动了该细分市场的发展势头。

膳食补充剂领域预计在预测期内将以 7.14% 的复合年增长率增长。

鱼粉市场区域展望

按地区划分，市场分为欧洲、北美、亚太地区、南美、中东和非洲。

亚太地区

获取本市场区域分析的更多信息， 下载免费样品

亚太市场在全球占据主导地位，2025年将达到65.8亿美元。鱼粉需求不断增长，鱼粉需求不断扩大膳食补充剂行业是提升该地区潜力的关键因素。到 2025 年，该地区印度和中国的价值分别为 8.5 亿美元和 25.3 亿美元。

印度鱼粉市场

2025年印度市场规模为8.5亿美元，约占全球市场收入的9.01%。

人们对功能性宠物食品的认识不断增强，养殖鱼类数量不断增加，是市场的驱动因素。

中国鱼粉市场

中国市场预计将成为全球最大的市场之一，到2025年收入将达到25.3亿美元，约占全球市场销售额的26.89%。

日本鱼粉市场

2025年日本市场规模达到4.9亿美元，约占全球市场收入的5.16%。

欧洲

欧洲地区2025年达到约10.6亿美元，未来几年增长率为7.07%，稳居第二。不断扩大的水产养殖畜牧业以及人类消费中鱼基粉末的大量使用正在推动该地区的潜力。

德国鱼粉市场

2025年德国市场价值为0.6亿美元，约占全球市场收入的0.62%。

英国鱼粉市场

2025年英国市场价值为1.3亿美元，相当于全球市场销售额的1.42%左右。

北美

2025年北美市场估值达到4.2亿美元，位居全球第三。由于鱼副产品的使用不断增加，北美市场预计将增长药品市场和技术进步。此外，人们对鱼蛋白粉益处的认识不断提高以及新产品的推出正在推动该地区的增长。

美国鱼粉市场：

基于北美的强劲贡献以及美国在该地区的主导地位，2025年美国市场估值达到2.5亿美元，约占全球销售额的2.64%。

南美洲、中东和非洲

预计南美、中东和非洲地区在预测期内该市场空间将出现适度增长。 2025年南美市场估值达到7.7亿美元。强劲的分销渠道和激增的蛋白质需求预计将推动粉末需求。 2025年中东和非洲市场价值为5.9亿美元。

埃及鱼粉市场

2025 年，埃及市场规模达到 1.3 亿美元，约占全球收入的 1.42%。

竞争格局

主要行业参与者

新产品发布帮助行业主要参与者提高市场地位

该市场呈现出分散的结构，该领域的市场参与者之间竞争激烈。在这个市场上，重点企业主要以新品发布为主要策略。通过这种方法，参与者可以满足不断增长的消费者需求并提升其品牌形象。

主要鱼粉公司名单简介

• Oceana 集团有限公司（南非）
• FF斯卡恩公司（丹麦）
• 欧米茄蛋白质公司（美国）
• Austevoll Seafood ASA（挪威）
• 佩斯克拉钻石有限公司（秘鲁）
• 三九集团（丹麦）
• 佩拉贾AS（挪威）
• 科佩因卡（秘鲁）
• Tecnológica de Alimentos S.A.（秘鲁）
• 荣成蓝海海洋生物科技有限公司 (中国)

主要行业发展

• 2023 年 10 月：Bluewave Marine Ingredients 是一家总部位于秘鲁的原料公司，推出了一种新的鱼蛋白品牌“AminoMarine”遍布美国市场。
• 2023 年 4 月：苏格兰生物科技企业 MiAlgae 宣布推出 NaturAlgae，一种富含油脂和 DHA 的粉末。这种粉末可以轻松添加到水产饲料和宠物食品的配方中。

报告范围

全球鱼粉市场提供了对鱼粉市场报告中包含的所有细分市场的市场规模和预测的深入研究。全球鱼粉市场预测分析包括市场动态和预计在预测期内推动市场的全球鱼粉市场趋势的详细信息。全球鱼粉市场分析提供了有关技术进步、新产品发布、关键行业发展以及合作伙伴关系、并购详细信息的信息。鱼粉行业市场预测还包括详细的竞争格局，包括市场细分、市场份额和主要运营商概况等信息。

定制请求  获取广泛的市场洞察。

报告范围和细分