果泥市场规模、份额和行业分析，按水果类型（热带、柑橘、浆果）、性质（有机、传统）、应用（食品和饮料[烘焙和乳制品、糖果、饮料、方便食品、婴儿食品]化妆品和个人护理产品）和区域预测，2026-2034年

2025年，全球果泥市场规模为55.2亿美元。预计该市场将从2026年的59亿美元增长到2034年的100亿美元，预测期内复合年增长率为6.82%。

全球果泥市场主要是由对健康和方便食品的需求不断增长推动的。果泥因其富含维生素、矿物质和其他有助于增强免疫系统和限制细胞损伤的营养物质而受到消费者的广泛欢迎。这导致其广泛应用于各种加工食品，如面包店、糖果和乳制品。此外，消费者对方便食品的偏好转变，因为方便食品节省了准备时间，也促进了其市场增长。除此之外，果泥还被化妆品和个人护理行业使用，因为 抗氧化剂，水果的抗炎特性，有助于保持皮肤和头发的紧致度。

制造商正在食品加工行业采用各种先进技术，以提高生产能力并提供高效、优质的果泥。例如，2018 年 7 月，Sraml d.o.o.推出了一系列新设备，可去除种子并生产高品质、一致且光滑的果泥。

加工食品中越来越多地加入果泥等天然成分是其市场增长的关键驱动力。果泥是一种将水果风味融入加工食品中的创新方式，以增强其营养特性和审美吸引力。与此同时，需求的不断增长功能性食品和饮料导致制造商推出新产品以满足需求。例如，由于美国对异国水果口味的需求不断增长，Monin Incorporate 于 2019 年 8 月推出了番石榴和生姜泥。

主要市场驱动因素 -

Growing Incorporation of Fruit-based Ingredients in Foods

主要市场限制因素 -

Fluctuations in Raw Material Prices

由于季节变化影响水果的生产和收获过程，导致水果价格波动，阻碍了其市场增长。除此之外，不断变化的监管环境也阻碍了果泥市场。例如，2016年，美国食品和药物管理局（FDA）推出了新的标签规定，制造商和品牌必须在营养成分标签中声明“添加糖”。制造商需要在标签中提及——即使很少有糖以果汁粉或浓缩物的形式天然添加。

涵盖的主要参与者：

• 格鲁内瓦尔德企业集团
• SVZ 国际有限公司
• 西科利合作社
• 德勒集团
• Agrana Beteiligungs-AG
• 安瑞安公司
• 丹尼克水果资源有限责任公司。
• 中国昆宇实业有限公司
• 树顶公司
• 米尔恩水果产品公司

分割

由于芒果、香蕉、菠萝等热带水果的需求不断增加和广泛流行，热带水果泥预计将在市场上占据主要份额。根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 的数据，2010-2019 十年间，全球热带水果产量每年增长 2.3%。除此之外，芒果占据了主要份额，因为它是最主要的热带水果品种，预计在预测期内增长 2.1%。

果泥被掺入各种婴儿食品、饮料、蛋糕、饼干等，以改善其味道、外观和营养特性。然而，饮料应用领域可能会占据主要份额，因为果泥被广泛用于配制果汁和功能饮料。由于健康意识不断增强，消费者越来越倾向于无碳酸饮料和天然饮料，这推动了其市场增长。

区域分析：

亚太地区是最大的热带水果生产国，占全球热带水果产量的56%，展现出巨大的市场增长潜力。据粮农组织称，印度是世界上最大的香蕉生产国，其次是中国、印度尼西亚、菲律宾和泰国。由于有利的气候条件，这确保了充足的原材料供应。因此，预计这些因素将在预测几年内累积促进区域果泥市场的增长。

预计欧洲市场将出现显着增长，这主要是由于消费者对天然和健康食品的需求不断增长。冰沙和方便健康的果汁饮料作为液体零食的日益普及促进了市场的增长。据粮农组织称，美国、荷兰、英国、德国和法国是芒果等水果的主要进口国，以满足对功能性饮料和酒吧不断增长的需求。

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果泥市场细分分析

主要行业发展

• 2019 年 11 月，SVZ International B.V. 在欧洲市场推出 100% 天然清洁标签草莓和酸樱桃粗果泥，以扩大其产品组合并满足消费者不断增长的需求。
• 2019年10月，AGRANA Beteiligungs-AG在德国Anuga 2019推出可可果泥，为消费者提供天然、独特的水果风味成分。