印度乳制品市场规模，份额和互联-19影响分析，按类型（牛奶（牛奶和包装牛奶），奶酪，黄油，乳制品沙漠，奶粉，牛奶粉，凝乳和酸奶，奶油等）以及分销渠道（超级市场/超市，特种零售商，在线零售店，在线零售店等）

印度乳制品市场规模在2024年价值13530亿美元。预计到2025年，该市场将从2025年的14680亿美元增长到2032年的2740.9亿美元，在预测期间的复合年增长率为9.33％。

印度目前是最大的牛奶生产国，也是世界上最大的乳制品出口商之一。印度人乳制品行业为国民经济提供了5％的贡献，并直接为超过8千万的农民提供支持。印度的主要生产商是北方邦，马哈拉施特拉邦，喜马al尔邦，中央邦，拉贾斯坦邦，旁遮普邦和泰米尔纳德邦。此外，政府为印度乳制品行业的发展采取了几项倡议。政府为进一步促进印度乳业部门的机遇而采取的一些举措是Rashtriya Gokul Mission，国家乳制品发展委员会（NDDB），州合作奶牛场联合会，国家奶业发展计划（NPDD）和乳业Entreprenrepreneurship开发计划（DEDS）。

COVID-19影响

动物饲料的供应短缺略微影响了市场的增长

在最初的锁定阶段，重要投入的供应（例如饲料和饲料）缺乏，这对印度奶牛市场的增长和养育动物的生产产生了负面影响，并造成了巨大的财务损失。饲料设施和行动洪水的关闭使动物农场很难为牛提供食物。乳制品生产商不得不妥协，因为他们缺乏足够的饲料供应供应，以干燥的作物残留物和麸皮可用性喂养牛和水牛。根据国家农业和农村发展银行（Nabard）的说法，奶农将绿色和干燥的饲料，饲料和其他人的剂量降低到动物，导致牛奶能力下降。所有这些因素导致乳制品部门在锁定期的一个月内将印度的产量减少了约6％。

此外，在Covid-19大流行的早期阶段，由于旅行限制和锁定，消费者无法参观餐馆和咖啡馆，这导致家庭消费增加以及对Paneer，Ghee，Khoya和其他增值产品的需求增加。这也鼓励消费者尝试新的美食并在家准备餐点，这增加了整个大流行中对这些增值商品的需求。此外，由于从4月至6月的一段时间长期发作，对凝乳，Lassi，酪乳和其他产品的需求增加了，这增加了甜点的销售。大流行对乳制品领域造成了挑战，但是随着增值乳制品的需求和供应，例如黄油，酥油，奶酪和其他人有所增加，并有望继续向上。

最新趋势

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对功能性乳制品的需求不断增长会影响市场的潜力

在健康爱好者中使用功能性乳制品（例如维生素和矿物质化牛奶）的趋势不断影响市场增长。因此，客户提出对增值产品的需求，以提高市场增长。例如，在2020年3月，位于南孟买的行业Hangyo推出了一系列新的美食冰淇淋，以Omega-3、6和9和9。该公司的目标是“即时年轻人”，并将提供芒果和草莓口味。

此外，功能性乳制品被认为是对维持长期健康和健康至关重要的其他营养补充剂。例如，在2022年2月，印度科学家开发了一种新的下一代益生菌细菌，即“ lactobacillus plantarum jbc5”，它将用于发酵乳制品中，以测试其效率。此外，该菌株声称可以改善老年人口的寿命和健康衰老。因此，该市场功能产品的趋势将进一步支持市场增长。

驱动因素

印度的大量牛奶生产推动了印度奶牛市场的增长

乳业行业被认为是印度农业产业的动态部门之一，在过去15年中，其生产和消费量的增长显着增长。印度乳制品行业的发展以及合作社和私人奶牛的显着作用进一步使印度成为最大的牛奶生产国，占全球牛奶生产的23％。此外，牛奶生产的最新增长是印度独特结构化乳制牛群的构成变化。根据美国农业部关于印度乳制品和2021年产品的报告的数据，印度大约一半的牛奶生产来自水牛，另一半来自牛，包括土著品种和杂种动物。因此，该国的牛奶可用性促进了增值或加工产品的生产，例如奶酪，黄油，凝乳，酸奶，酥油和窗格。此外，牛奶对印度家庭的需求很大，考虑到它有益健康的食物并推动市场增长。

支持政府计划为市场的出色增长做出贡献

奶牛养殖是包括印度在内的世界各地的农业活动的最大组成部分之一。印度的乳制品行业是社会经济发展的工具。因此，印度政府通过在印度市场上引入不同的计划/计划来广泛努力维持行业的标准。该计划包括国家乳制品发展计划（NAPD），国家乳制品发展计划（NPDD），乳制品行业营运资本贷款的利息子证，全国人工授精计划（NAIP）和国家动物疾病控制计划。这些政府计划的目标不同。例如，NAPD印度计划的目的是在2023-24到2023-24将国家牛奶产量从254.55 MMT（2021-22）增加到300 mMT。

另一方面，NPDD方案于2021年7月进行了重组，并着重于加强牛奶质量测试和主要冷藏设施的基础设施。 NAIP计划旨在通过孕育遗传上优质的雄性或雌性牛品种来增加牛奶产量。因此，这样的新计划进一步帮助奶农，合作社和私人加工者增强了牛奶生产。

限制因素 

缺乏饲料供应和疾病的出现对市场增长产生负面影响

在印度，动物是从农作物残留物和农业副产品中喂养低成本投入的。动物饮食中的这些低成本输入导致营养剥夺动物，从而阻碍了它们的生产力。因此，农民经常选择喂食哺乳动物以获取最大的牛奶，但是高浓缩饮食不仅会增强生产成本，而且有时还会诱发动物瘤胃代谢性疾病。

根据Jhansi的icar印度草原和饲料研究所（IGFRI）的估计，在绿色饲料，干饲料，干饲料和浓缩物中，赤字分别为11.24％，23.4％和28.9％，在2022年，在2022年，在牛奶生产中会影响牛奶生产和牛奶的生产，因此，牛奶生产会影响牛奶的生产和牛奶的生产。

此外，印度皮肤疾病的发生率不断上升，还限制了印度奶牛市场的增长。在7月至9月之间，印度2022年的肿块皮肤爆发造成了97,000多人的死亡。这种情况进一​​步限制了牛群的增长，这反过来又影响了生产和市场增长。

分割

按类型分析

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消费者的健康意识与牛奶有关的增长增强了产品需求

基于类型，市场被细分为牛奶，奶酪，黄油，乳制品甜点，奶粉，凝乳和酸奶，奶油和其他人。牛奶市场的收入最高，因为它被认为是全球数十亿人饮食的重要组成部分，因为它提供了重要的宏观和微量营养素。此外，随着天然和农场牛奶的普及以及对其健康益处的越来越多的认识，牛奶的消费量可能会在印​​度较高的速度下增加。此外，除了正常食用外，牛奶是许多甜美咸味的食物制剂的基础，例如冰淇淋，布丁，奶酪，奶油汤和奶昔。因此，由于乳制品在印度的流行，乳制品企业家/初创企业一直在不断努力发展吸引消费者的吸引人和放纵的口味。

此外，酥油在准备多种菜肴中的几种用途比其他油/脂肪更有益于营养，因此近年来有助于促进其需求。同样，窗格也成为印度次大陆中最受欢迎的乳制品之一，因为它含有大量的蛋白质。因此，对酥油预测期也会增加。

通过分配渠道分析

在线零售渠道，由于偏好的增加而见证强劲增长

根据分销渠道，市场分为超市/大型超市，专业零售商，在线零售商店等。在所有类别中，包括当地牛奶供应商和便利店在内的其他细分市场主导了市场。全国各地的便利店越来越多，牛奶，凝乳和窗格等乳制品的便捷可访问性极大地有助于分段的增长。例如，在2020年2月，马阿希牛奶厅宣布了古吉拉特邦Bhuj的新牛奶店“ Sifa Milk”。新的牛奶厅在Bhuj的营地销售酥油，酪乳（Chhaas），Dahi，Paneer和调味牛奶。此外，许多消费者更喜欢印度的牛奶供应商，因为他们提供新鲜和原始牛奶，从而进一步促进市场增长。小规模供应商诸如易于负担能力和提高利润率之类的因素可能是造成未来几年市场增长的原因。

此外，在包括印度在内的发展中国家和发达国家，专业零售商也在迅速发展。产品专业知识，无与伦比的客户体验和各种各样的高质量产品等优势有助于促进分段的增长。这些商店专门销售各种品牌的特定产品，除特定范围外不会提供其他产品。这些因素有助于产生巨额的利润收入并改善乳制品和乳制品产品的销售。

关键行业参与者

专注于数字化和新产品推出主要参与者，以增强市场的增长

由于全国液体牛奶和牛奶产品的消费量不断增加，并且由于对健康意识的消费者数量的增加，印度乳制品行业正在迅速扩展。此外，著名参与者正在通过建立众多制造设施，在不同市场开设媒体并推出新产品来扩大业务。他们强调启动电子商务销售渠道以开始在线产品的分销，这有望增加其销售和收入。例如，在2020年9月，塔塔（Tata）以其品牌塔塔（Tata NQ）的身份进入了牛奶类别，并向机构客户推出了一包25公斤的脱脂奶粉。

关键公司列表： 

• 古吉拉特邦合作牛奶营销联合有限公司（GCMMF）（印度）
• 遗产食品有限公司（印度）
• 卡纳塔克邦合作牛奶生产商联合有限公司（印度）
• KWality Milk Foods Ltd（印度）
• 牛奶食品有限公司（印度）
• 国家乳业发展委员会（印度）（母乳）
• 帕拉格牛奶食品（印度）
• 旁遮普邦合作牛奶生产商联合会有限公司（印度）（印度）
• 拉贾斯坦邦合作乳业联合有限公司（RCDF）（印度）
• 泰米尔纳德邦合作牛奶生产商联合有限公司（TCMPF）（印度）

关键行业发展： 

• 2022年10月：旁遮普邦合作牛奶生产商联合会有限公司（Milkfed）同意在德里推出Verka牛奶和牛奶产品品牌。该协议使该州的牛奶生产商和农民受益。该协议的目的是通过补充奶农的收入来使奶农以最大的支持和良好的价格受益。
• 2022年8月：Parag Milk Foods在艾哈迈达巴德（Ahmedab​​ad）推出了其优质牛奶品牌，即奶牛的骄傲。从Bhagyalakshmi奶牛场到艾哈迈达巴德的消费者，每天都会为消费者提供新鲜和优质的牛奶的骄傲。艾哈迈达巴德（Ahmedab​​ad）的产品推出帮助该公司在艾哈迈达巴德（Ahmedab​​ad）建立了强大的市场地位，从而增加了消费者基础。
• 2022年6月：普罗维拉克宣布在印度推出无乳糖牛奶，以捕获增加的市场份额。该公司主要致力于使用专门的牛奶产品进行创新和推出，以区分其在行业中的产品。
• 2022年3月：Heritage Foods Ltd.推出了新的优质巴丹牛奶Badam Charger，并带有真正的杏仁碎。该产品是该公司越来越多的增值产品组合列表的最新成员。 BADAM充电器将在所有现代和一般贸易商店以及在线杂货平台中使用。
• 2022年1月：国家乳业发展委员会（National Dairy Development Board）着重于超过酥油领域的行业增长，以实现未来几年的20％以上的增长。该公司强调，专注于酥油细分市场，通过在全国200个不同城镇中以50,000个额外的零售单位提供产品，以扩大其类别。

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该研究报告为市场提供了定性和定量的见解，并对所有可能的细分市场的印度奶牛市场份额，市场规模，细分和增长率进行了详细分析。该报告提供了各种关键见解，相关市场的概述，市场动态，SWOT分析，最近的行业发展，例如合并和收购，关键国家的监管情况，主要市场趋势，驱动因素，驱动因素和竞争格局。

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