通过产品（冻结餐，冰镇餐和罐装餐点）准备的餐食市场规模，份额和行业分析，通过发行频道（超市和大型超市，便利店，在线零售等）以及区域预测，2024-2032

全球准备的餐食市场规模在2023年价值1666.2亿美元，预计将从2024年的1775.8亿美元增长到2032年的3056.8亿美元，在预测期内的复合年增长率为7.02％。此外，美国准备的餐食市场规模预计将大幅增长，到2032年的估计价值为615.2亿美元，这是由于对加工食品的需求增加以及居民收入水平的增长所致。欧洲在2023年的市场份额为33.49％。 

与大流行前水平相比，全球Covid-19的大流行是前所未有且令人震惊的，在所有地区的需求略有减少。根据我们的分析，与2019年相比，全球市场在2020年平均增长了5.90％。

准备好的饭菜是新鲜和冷冻的。除了加热之外，他们还需要一些准备。买家对包装的“现成餐点”的倾向，更少的防腐剂和更长的保质期已经增加了对高压加工（HPP）技术的需求。该技术利用水的压力来消除病原体和其他变质微生物。这种先进的技术可以在不依赖防腐剂的情况下增强两到三倍的架子寿命。

随着199日大流行迫使几名消费者呆在家里，需要购买准备就绪的餐点，因此需要购买现成的膳食产品，并导致目前的需求超越了无障碍用品。由于封锁和政府限制，餐馆的消费处于停滞状态，这迫使餐馆和其他餐饮服务运营商实施了在线交付系统。在线交付系统的实施成为必要的，因为随着病毒的蔓延不断增加，消费者模式向更高吸引在线零售的转变。因此，即时的食品和对方便食品的需求不断增长，导致在线餐饮服务的推出不断提高。例如，在2020年，根据Zomato的财务绩效报告，与2019年相比，该公司在2020年的收入增长了105％。此外，根据该公司，2020财政年度是在线交付系统的定义，消费者行为的变化很大，并且个人之间在线平台的采用率越来越大。

准备的餐市场趋势

消费者向有机餐点转向有机餐食是一个显着的趋势

为了追求便利和健康食品，消费者基于认为有机和天然食品没有化学药品的信念，借用了有机包装和加工食品，而与传统加工食品相比，人工成分少。对方便的需求不断增长有机食品诸如有机餐食之类的产品通常与消费者价值观和对健康含量更好的健康信念有关。在过去的几年中，消费者的生活方式和期望的变化导致对有机餐点的需求激增。消费者已经理解，除了口味外，有机，清洁和健康的餐点外，还可以享用其功能价值的美食。因此，这种有机产品的选择有望影响该行业的增长。

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准备餐的市场增长因素

增加对方便食品的需求支持市场增长

自从忙碌的时间表为工作专业人员节省时间和精力以来，对即食和便利食品的需求已迅速增加。千禧一代和Genz通过对创新的兴趣越来越兴趣推动优质产品的引入包装食品。此外，对于那些认为自己是“美食家”的人，对更多高级和营养即食食品的需求增加。此外，对方便食品的增强需求允许配方机构通过使用即时的解决方案来创新趋势客户的需求，消费者可以在任何地方都很喜欢。

越来越多的食品制造商的渗透率将推动市场增长

准备好的餐点是一种简单便捷的生活方式选择，对于忙碌的时间表的消费者来说，希望选择食物，结合质量，风味，营养和无意识的准备。在便利之后，健康是最重要的趋势，推动了市场的创新。制造商正在用具有明确健康益处（例如抗氧化剂和燕麦）的成分来阐明准备餐。目睹消费者对准备餐点的需求不断增长，生产商目前正在推出天然，更健康的就绪餐食产品。根据ProtéinesXTC 2019的全球创新报告，新趋势和头条新闻（例如异国食品，纯素食食品，包装和沙拉）见证了2018年所有食品创新的6.8％。因此，这些因素影响了几个食品生产国，以增加其在行业中的渗透率。

限制因素

预计对新鲜食物和肥胖的增长需求将限制产品需求

新鲜食品是准备餐的最优越的替代品。由于19日大流行，新鲜食品的最新发展表明，全球新鲜食品的普及。健康意识的普遍性和生活方式障碍的占主导地位以及消费者的支出能力的增加是对新鲜食品的需求的主要因素。不管现成的餐点提供的便利性如何，与食物相关的营养价值相对较少。此外，预计将几种防腐剂和添加剂保存在食物中，并保质期更长，以妨碍不久的将来准备好的餐食市场的增长。

准备的餐食市场细分分析

通过产品分析

消费者对冷冻和冷藏餐的偏好增加以触发需求增长

根据产品，市场被细分为冷冻餐，冷藏餐和罐装餐。冷冻的餐点占了市场最大的份额，并且是全球最受欢迎的产品类别之一。与冷藏产品相比，该产品的保质期更高，这有助于维持产品的营养品质和新鲜度。因此，冷冻的饭菜是冷冻产品的更方便的替代品，从而推动了对冷冻准备的餐点的需求。消费者对冷冻餐食的需求加剧了19009年大流行期间。根据英国联邦协会的说法，2021年4月，冰冻类别在零售渠道之前增长了 +11.5％，并且在其冷藏和新鲜类别之前。

零售商正在开发各种冷冻和冷藏的就绪餐和小吃，这些食品和小吃需要加热，而无需在食用之前进行任何额外的准备。超级市场和大型超市库存不断增加的各种餐点，例如烩饭，烤宽面条，咖喱和美食汤，比以往任何时候都更简单快餐并在他们忙碌的日子里消耗健康。几顿冷藏和冷冻的饭菜具有更长的保质期，物有所值，并且在营养上保持平衡，因此，它们使消费者的生活更轻松。因此，这些因素归因于预测期内市场增长。

通过分配渠道分析

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由于多个品牌的可用性

根据分销渠道，市场被细分为超市和大型，便利店，在线零售等。超市和大型超市部分占据了市场的主导，这是由于可用的饭菜选择和易于访问性的可用性。在线零售领域是增加这些餐点销售的重要驱动力。它迅速为消费者带来了少量产品，当地的送货服务参与者很快就满足了客户需求。

区域见解

根据地理位置，全球市场分为北美，欧洲，亚太地区，南美和中东和非洲。

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欧洲成为2023年最大的市场。由于引入更多异国情调的产品，推动溢价和专用标签的影响，该市场预计将大幅增长。此外，在欧洲，英国在消费这些餐点方面领先。德国，英国和法国占欧洲地区现成餐点销售的一半。此外，由于忙碌的生活方式，消费者对便利食品的需求增加，可以促进市场增长。

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由于对加工食品的需求增加以及居民中收入水平的增长，北美国家的市场预计将见证可观的收益。此外，该地区对准备餐的需求不断增长，还影响了Target，Aldi和Walmart等领先的杂货零售商的商业模式。如前所述，所有杂货店都将云厨房结合在一起，并在杂货店中添加了包装的早餐和晚餐。此外，2021年8月，零售巨头克罗格（Kroger）宣布与厨房联合（Kitchen United）建立合作伙伴关系，向消费者提供这些餐点，以便在杂货店访问期间提货。

在可预见的将来，亚太地区可能会看到显着增长。日本和中国占了相当大的市场份额，以及其他发展中国家，例如印度，菲律宾，新加坡和澳大利亚，由于高潜力国家和饱和度较小，其增长强劲。在日本劳动力中，女性的兴起已经大大维持了准备餐点的发展，这已经为节省早餐和晚餐的烹饪餐点的时间和精力带来了巨大的需求。此外，中国市场是世界第二大经济体，主要是由餐饮服务商驱动的。但是，在过去两年中，从餐馆到家庭餐桌的改动，在严格的零兴奋的19日出行式锁定和限制的时代，有很多人呆在家里，已经迅速将现成的餐点带到了大众消费市场。

准备餐市场中的主要公司清单

全球扩展和新产品变化是推动市场增长的关键策略

最佳餐饮公司清单：

• 通用磨坊（美国）
• 雀巢S.A.（瑞士）
• 泰森食品（美国）
• Conagra品牌（美国）
• Oetker博士（德国）
• 绿厂食品（我们。）
• 联合利华（英国）
• J.M. Smucker Co.（美国）
• 麦凯恩食品（加拿大）
• 凯洛格公司（美国） 

关键行业发展：

• 2021年12月：麦凯恩食品公司（McCain Foods）投资了5500万美元，这是一家基于植物的冷冻食品初创公司的强根。强根专门生产冷冻食品，例如混合的水果蔬菜褐色，甜菜根和豆汉堡。
• 2021年8月 - Nestle S.A.拥有新产品的新产品系列，例如Mac和奶酪，墨西哥卷饼和丰盛的汉堡。
• 2021年6月 - 包装商品控股公司Conagra Brands Inc提出了新的基于工厂的新的冷冻食物产品创新（例如Healthy Choice Zero，Healthy Choice Max和Banquet Mega Pizza）等产品创新。
• 2020年8月 - 总部位于美国的食品巨头公司General Mills为Totino品牌投资了一个冷冻食品设施。该公司位于俄亥俄州威尔斯顿的制造工厂专门制作托蒂诺（Totino）品牌的冷冻披萨零食产品。

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市场报告深入分析市场，并突出了关键方面，例如著名公司，产品和分销渠道领域。除此之外，研究报告还涵盖了对准备好的餐食市场趋势的见解，并强调了准备好的餐饮行业发展。除了前面提到的方面外，该报告还包括近年来市场增长的几个因素。

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