益生菌成分市场规模、份额和行业分析，按来源（细菌[乳杆菌、链球菌等]和酵母[酿酒酵母、布拉酵母菌等]）、按形式（粉末和液体）、按应用（食品和饮料[烘焙产品、酸奶、婴儿食品、益生菌饮料等]、膳食补充剂） [软糖、胶囊、粉末等]、动物饲料等）和区域预测，2026-2034 年

2025年，全球益生菌原料市场规模为48.3244亿美元。预计该市场将从2026年的52.908亿美元增长到2034年的111.2819亿美元，预测期内复合年增长率为9.74%。 2025年，亚太地区以42.54%的份额主导全球市场。

益生菌成分是全球功能性食品、膳食补充剂和制药行业的重要组成部分。这些成分主要由有益的活微生物组成，包括乳杆菌、双歧杆菌、链球菌和芽孢杆菌菌株，配制成粉末、颗粒、胶囊、小袋和液体浓缩物。人类益生菌被广泛纳入膳食补充剂、发酵乳制品、功能性饮料、婴儿营养品、医疗食品和动物营养配方。

该市场由拥有强大菌株库、临床验证能力和发酵专业知识的全球原料制造商主导，其中包括 Chr.科汉森、帝斯曼芬美意、拉勒曼、嘉里集团和益力多本社有限公司共同影响着全球益生菌的创新和供应。

益生菌成分市场趋势

功能性食品和饮料中越来越多地采用益生菌来塑造行业

除补充剂外，益生菌越来越多地融入酸奶、发酵饮料、乳制品替代品、果汁、营养棒和即饮功能饮料中，扩大了日常消费场合和全球益生菌原料市场需求。

• 例如，2025 年 10 月，养乐多新加坡推出了 Y1000，这是其最浓缩的益生菌饮料。该产品每瓶含有超过 1000 亿颗副干酪乳杆菌 Shirota 菌株 (LcS) 益生菌，建立在该品牌 90 年的研究传统之上。

下载免费样品 了解更多关于本报告的信息。

市场动态

市场驱动因素

全球植物蛋白和健康脂肪消费量的增加支持市场扩张

全球消费者对肠道健康和预防性营养的认识不断提高，是扩大全球益生菌成分市场增长的主要驱动力，消费者对支持消化、免疫和整体健康的功能性食品的需求推动了这一增长。消费者越来越多地将肠道微生物群平衡与更广泛的健康益处联系起来，包括减少肠易激综合征症状和增强免疫力，增强益生菌菌株的使用酸奶、补充剂和饮料。预防性医疗保健趋势在新冠疫情后得到放大，优先考虑天然成分而不是反应性治疗，欧洲益生菌教育计划等政府项目加速了采用。

• 根据粮食及农业组织和世界卫生组织支持的饮食指南，益生菌越来越被认为可以维持肠道微生物平衡和支持免疫系统。

市场限制

监管不确定性和健康声明限制限制商业扩张

影响全球市场的主要限制之一是缺乏统一的监管框架来管理各地区的益生菌分类、标签和健康声明。尽管益生菌被广泛消费，但监管机构（尤其是欧洲监管机构）对证实健康声明保持着严格的要求。这种监管保守主义增加了合规成本，延长了产品审批时间，并限制了营销灵活性，特别是对于试图进入受监管市场的新的或较小的原料供应商而言。

• 欧洲的 EFSA 健康声明批准等监管框架以及美国和亚洲的特定菌株合规要求增加了开发成本和上市时间，特别是对于新进入者而言。

市场机会

婴儿、儿童和医疗营养推动医药级原料需求释放新增长

婴儿和儿科营养是市场上最具弹性和监管驱动的机会之一。根据粮农组织支持的婴儿营养统计数据，每年有超过 1.4 亿婴儿出生，其中食用配方奶或强化食品的比例不断上升。益生菌越来越多地添加到婴儿配方奶粉中，以支持肠道微生物群的发育和免疫功能，特别是在亚太地区和欧洲。医疗营养也在不断扩大，益生菌被用于医院饮食和抗生素相关胃肠道并发症的恢复营养中。

• 例如，2023 年 11 月，雀巢通过 Sinergity 在婴儿营养方面进行了创新，这是一种专利混合物，将益生菌婴儿双歧杆菌 LMG11588 与六种母乳低聚糖 (HMO) 结合在一起，模仿母乳对非母乳喂养婴儿的益处。这种协同作用促进双歧杆菌在肠道中的优势，增强消化健康、免疫力、骨骼/肌肉发育和认知发展。

细分分析

按来源

由于广泛的临床验证和广泛的商业用途，细菌细分市场占据主导地位

根据来源，市场细分包括细菌和酵母。

由于乳杆菌和链球菌菌株在膳食补充剂、酸奶、婴儿食品和功能饮料中的广泛使用，细菌细分市场在全球益生菌成分市场份额中占据主导地位，到 2025 年将达到 42.8856 亿美元。强有力的监管认可和长期临床验证继续支持其领导地位。

酵母细分市场增长最快，预计全球市场的复合年增长率为 11.79%（2026-2034 年）。这种增长得益于布拉氏酵母菌在制药和肠道恢复应用中越来越多的采用，因为它具有高稳定性和抗生素反抗。

了解我们的报告如何帮助优化您的业务， 与分析师交流

按形式

由于储存稳定性和多应用灵活性，粉末形式处于领先地位

按形式划分，市场分为粉末和液体。

粉末细分市场在市场上占据主导地位，由于其保质期较长、与胶囊、香袋、软糖以及食品和饮料加工的兼容性以及易于全球运输，到 2025 年价值将达到 26.2226 亿美元。粉末状益生菌是补充剂制造商和食品加工商的首选，因为它们可以提供一致的 CFU。

由于益生菌饮料、酸奶和婴儿食品配方的认识和使用不断提高，特别是在亚太地区，液体细分市场预计将以 8.41% 的最快复合年增长率增长。

按申请

食品和饮料领先，而膳食补充剂推动最快增长

按应用划分，市场分为食品和饮料、膳食补充剂、动物饲料等。

在酸奶、发酵乳制品和益生菌饮料高消费的支撑下，食品和饮料领域占据主导地位，到 2025 年将达到 35.0707 亿美元。根据粮农组织相关的饮食趋势，亚洲和欧洲的发酵食品摄入量稳步上升。

膳食补充剂领域增长最快，由于消化健康意识不断提高、人口老龄化以及医生推荐的胶囊和软糖形式的益生菌使用，预计复合年增长率将达到 11.31%。

益生菌原料市场区域展望

从区域来看，该报告涵盖了亚太地区、北美、欧洲、南美以及中东和非洲的全球市场分析。

亚太地区

获取本市场区域分析的更多信息， 下载免费样品

亚太地区在全球市场中占据主导地位，2025年价值为20.5579亿美元，预计到2034年将达到48.4013亿美元，复合年增长率为10.01%。该地区受益于发酵食品的高消费、强大的益生菌乳制品文化以及中国、印度、日本和东南亚膳食补充剂市场的快速扩张。

中国益生菌原料市场

由于花生和核桃的大规模消费、品牌坚果零食的快速增长以及坚果在烘焙、糖果和礼品领域的使用不断增加，2025年中国的销售额约为8.0625亿美元。健康意识的提高和优质零食的渗透继续支持价值的稳定增长。

印度益生菌原料市场

得益于消化健康意识不断提高、营养保健品制造能力不断扩大以及益生菌医疗保健专业人员的处方。

北美

北美是一个成熟的高价值市场，2025年价值13.6002亿美元，预计到2034年将达到33.3156亿美元，复合年增长率为10.49%。膳食补充剂的强劲渗透、先进的临床研究以及在肠道和免疫健康方面的高消费者支出支持了稳定的增长。

美国益生菌原料市场

在益生菌胶囊、软糖和功能性饮料的广泛采用的推动下，美国在 2025 年以 11.3777 亿美元的价值主导该地区市场。预防性医疗保健趋势和医生支持的补充剂仍然是关键的需求驱动因素。

欧洲

2025年欧洲市场规模为9.8969亿美元，预计到2034年将达到21.0282亿美元，复合年增长率为8.76%。对清洁标签、经过临床验证的益生菌的强劲需求推动了增长，特别是在膳食补充剂和医疗营养领域。

德国益生菌原料市场

2025年德国的价值约为2.0068亿美元，反映出医药级益生菌的高消费和功能性乳制品制造商的强劲需求。

英国益生菌原料市场

得益于植物性饮食的兴起、消化健康意识以及益生菌补充剂强劲的零售渗透率，英国的销售额在 2025 年达到 1.2332 亿美元。

南美、中东和非洲

到 2025 年，南美市场规模将达到 2.7493 亿美元，在巴西不断扩大的补充剂和功能性乳制品行业的推动下，预计复合年增长率为 8.29%。

2025 年，中东和非洲市场价值为 1.5201 亿美元，增长得益于医疗保健意识的提高、可支配收入和功能性营养产品消费的增加。

巴西益生菌原料市场

巴西是南美洲最大、最成熟的市场，受国内对功能性食品、发酵食品的强劲需求推动奶制品产品和膳食补充剂。 2025年巴西市场价值约为1.7081亿美元，占南美市场的62.13%，反映出该国人口基数大、食品加工业发达、预防保健意识不断增强。

竞争格局

主要行业参与者

菌株创新、临床验证和全球发酵规模推动竞争优势

全球市场适度整合，竞争优势主要由专有菌株组合、临床验证深度、发酵规模和长期 B2B 合作伙伴关系形成，而不仅仅是基于价格的竞争。领先企业大力投资开发和保护特定菌株的知识产权，通过消化支持、免疫调节、女性健康和代谢健康等有针对性的健康益处实现差异化。这些专有菌株通常得到人体临床试验的支持，使供应商能够获得高价，并与全球食品、饮料、婴儿营养品和膳食补充剂制造商签订独家或半独家供应协议。

益生菌成分市场的主要参与者

主要益生菌成分公司名单介绍

• 汉森控股 A/S（丹麦）
• 帝斯曼-芬美意（荷兰）
• 拉勒曼公司。 （加拿大）
• 凯里集团（爱尔兰）
• 养乐多本社株式会社（日本）
• 雀巢健康科学（瑞士）
• 生物盖亚公司（瑞典）
• 普罗比公司（瑞典）
• 诺维信（丹麦）
• 阿彻·丹尼尔斯·米德兰（美国）

主要行业发展

• 2025 年 10 月：LISCure BioSciences 宣布了一个重要的里程碑，其 JointWorks 益生菌被韩国食品药品安全部 (MFDS​​) 批准为世界上第一个公认的促进关节健康的健康功能成分。
• 2025 年 10 月：孢子益生菌领域先驱Microbiome Labs与中健联兴结成战略合作伙伴关系，将专业益生菌产品拓展至中国医疗及医疗领域制药此次合作充分利用了中建联兴的分销资源，并整合品牌专业知识以提供创新服务。
• 2023 年 5 月：IFF（国际香精香料公司）在其 Howaru 品牌下推出了益生菌创新产品，针对肠道健康和“由内而外的美丽”应用。 Howaru 益生菌通过乳酸双歧杆菌 HN019 和 BI-04 等菌株来解决肠道舒适度、转运时间和荷尔蒙平衡问题，通常与有益于女性健康的植物药相结合。
• 2023 年 4 月：领先的益生菌成分供应商BioGaia推出了Aldermis，这是一款针对皮肤干燥、敏感的婴儿和儿童的益生菌皮肤软膏。该产品融合了该公司获得专利的罗伊氏柠檬酸杆菌 DSM 17938 菌株，可支持皮肤微生物组平衡，同时还含有用于保湿的天然植物油。
• 2020 年 9 月：Lonza 推出了 TWK10，这是其在北美推出的首款专为运动营养量身定制的益生菌成分。这种植物乳杆菌菌株是从发酵的台湾泡菜中分离出来的，旨在提高运动员和活跃消费者的耐力和表现。 TWK10 是一种纯素专利益生菌，由 Synbiotech 在北美独家授权。

报告范围

全球益生菌原料行业报告对市场进行了深入分析，重点介绍了全球市场趋势、市场动态、知名公司、研发投资和最终用途等关键方面。除此之外，该报告还提供了对全球益生菌成分市场分析的见解，并重点介绍了重要的行业发展。

定制请求  获取广泛的市场洞察。

报告范围和细分