米糠油市场规模、份额和行业分析，按类型（精炼和未精炼）、应用（食品加工、化妆品、药品等）和区域预测，2026-2034

2025 年全球米糠油市场规模为 108 亿美元，预计将从 2026 年的 118.2 亿美元增长到 2034 年的 262 亿美元，在预测期内（2026-2034 年）复合年增长率为 10.46%。亚太地区在米糠油市场占据主导地位，到 2025 年，其市场份额将达到 82.7%。此外，由于米糠油的高营养成分促进了其在食品行业的采用，美国的米糠油市场规模预计将大幅增长，到 2032 年预计将达到 11.4 亿美元。

米糠油是从米的外胚芽和棕色层（称为米糠）中提取的油。  由于其高烟点，这种油有利于高温烹饪，主要用于东亚和南亚国家的多种菜肴。消费者对与产品消费相关的健康益处的认识不断增强，增加了产品的销量。消费者不断变化的饮食偏好和不断增长的营养需求食品配料对市场增长起到至关重要的推动作用。

由于人们对其健康益处的认识不断增强，消费者（尤其是欧洲和北美）对植物油的需求正在迅速增长。对于喜欢用植物油烹饪的消费者来说，这种油是一种更便宜、更合适的替代品。此外，这种油还具有某些适合化妆品应用的物理特性，例如面霜和油。因此，公司推出新产品来扩展他们的产品线，以提高他们在市场上的地位。 

2020年，新冠肺炎疫情爆发，引发市场动荡，给食品加工业带来前所未有的挑战。突然的封锁、劳动力短缺和运费上涨对每个行业都产生了重大影响，包括石油行业。然而，对COVID-19病毒的恐惧影响了消费者购买增强免疫力的食品原料，从而增加了米糠油的需求。

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米糠油市场概况和亮点

市场规模及预测：

• 2025 年市场规模：108.1 亿美元
• 2026年市场规模：118.2亿美元
• 2034 年预测市场规模：262 亿美元
• 复合年增长率：2026 年至 2034 年期间为 10.46%

市场份额：

• 由于消费者对营养食用油的强劲需求和广泛的烹饪用途，亚太地区到 2025 年将占据米糠油市场的 82.7% 份额。
• 按类型划分，精炼米糠油预计将在 2025 年保持最大的市场份额，这得益于其广泛用于烹饪和有益于心脏健康。

主要国家亮点：

• 美国：由于其营养成分，食品行业的采用率不断提高，预计到 2032 年，市场规模将达到 11.4 亿美元。
• 印度：政府支持的防御计划和 QSR 的采用推动了强劲的国内需求。
• 中国：大米供应和对植物油日益增长的兴趣支撑了需求。
• 日本：对清洁标签、功能性食用油的偏好推动了市场的稳定增长。

米糠油市场趋势

改变饮食模式以推动米糠油需求

近年来，消费者的饮食模式发生了重大变化，包括采用纯素食等新饮食。 《美国临床营养学杂志》上发表的科学研究表明，采用纯素饮食有助于减轻体重、预防 2 型糖尿病，并提供其他健康益处。寻求环保烹饪原料的消费者越来越多地采用这种油。它还可以作为其他植物油的更便宜的替代品，例如橄榄油。因此，预计未来一段时期对该产品的需求将会上升。

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米糠油市场增长因素

米糠油的高营养含量促进其在食品工业中的应用

这种油比其他油具有更高的烟点，因此被广泛用于制备需要高加热温度的各种菜肴。多个国家（主要是亚洲国家）的餐馆都准备需要高热点的食谱。因此，各式食肆、酒楼及饮食店逐渐采用这种油来烹调不同的食物。连锁餐厅也采用这些产品来改善食品的营养成分。例如，领先的快餐连锁店之一肯德基已改用米糠油进行烹饪，并且全国几乎所有肯德基门店都在使用米糠油。

对米糠油化妆品的需求不断增长预计将推动市场增长

消费者对面霜、凝胶和其他护肤品等化妆品的需求迅速增长。这种油富含维生素E、维生素B等成分，也有助于滋润皮肤。随着消费者对有助于滋润和滋润皮肤的清洁美容产品的需求不断增加，此类油在制备化妆品中的使用正在迅速增加。这一因素也是推动市场增长的主要因素之一。例如，2023年10月，美国批发商Shay & Company推出了米糠蜡和蜂蜡两种蜡，可用于护肤、护发和肥皂制造等应用。

制约因素

其他植物油替代品的可用性阻碍市场增长

由于对这些产品的好处缺乏认识，消费者对这种油的采用率很低。其他合适的植物油替代品的存在，例如葵花籽油橄榄油也阻碍了市场增长，导致欧洲和北美等其他地区的消费者采用率较低。因此，公司需要采取创新和积极的营销和促销策略，以增加消费者对这些产品的采用。  

用于制造油的主要原材料之一是大米，市场上很容易买到。但近年来，由于天气波动，水稻产量受到显着影响，这进一步影响了这种油的生产。据政府机构美国农业部称，由于2023-24年的暴雨，印度稻米产量减少了200万吨。此外，缺乏先进的生产技术也影响了这种油在市场上的供应。这是制约市场增长的主要因素。

米糠油市场细分分析

按类型分析

[Fle0joneh]

精炼米糠油由于在食品工业中的应用不断增加，预计将占据最高份额 

精炼油预计将主导市场，到 2026 年将占总份额的 75.30%。使用精炼米糠油来烹饪食品具有多种健康益处，例如保持健康的胆固醇水平和改善心脏健康。此外，根据美国心脏协会的说法，它有助于提高体内的胆固醇水平。在美国，餐馆增加使用此类油来制作新食品。此外，它还含有丰富的维生素E、γ-谷维素等成分，有助于降低体内胆固醇含量，预防心脏病。公司还推出了添加了额外营养素和维生素的新食品。例如，2021 年，印度国家农业合作营销联合会 (NAFED) 宣布在印度政府的“Aatmnirbhar Bharat”倡议下推出强化米糠油。

按应用分析

由于消费者消费量的增加，用于烹饪食品的米糠油的使用呈现出良好的增长势头

食品加工应用领域预计将引领市场，到 2026 年将占整体份额的 52.20%。米糠油富含矿物质和蛋白质，使其成为比市场上其他食用油更健康的替代品。由于烹饪食品所需的主要成分之一是油，消费者越来越关心选择对健康有益的油。维生素 E、γ 和谷维素等有益营养素的存在使其适合消费者，特别是那些希望降低体内胆固醇水平并预防高血压、高胆固醇等慢性疾病的消费者。此外，这种油不会影响熟食的味道，因为与其他植物油（例如椰子油或芥末油）相比，它具有中性或温和的味道。因此，它们在不同国家被用来烹饪不同的菜肴，特别是在亚洲市场。

这种油还用于化妆品和制药行业，因为它富含多种维生素和抗氧化剂。此外，它还用作制造不同面霜和油的基础油。含有这种油的护肤品还可以防止阳光产生的紫外线。它还为头发提供营养，因此公司也推出了以米糠为基础的头发油。皮肤也会吸收这种油，因为它富含亚油酸。此外，它还用作马等动物的饲料补充剂，以改善动物的毛发。

区域见解

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亚太地区

亚太地区是全球最大的米糠油制造商和消费国。中国、印度和日本等一些主要稻米生产国都位于该地区。日本市场预计到2026年将达到7.9亿美元，中国市场预计到2026年将达到33.3亿美元，印度市场预计到2026年将达到36.6亿美元。亚太市场在2025年创造84.1亿美元，占全球市场格局的77.74%，预计2026年将达到92.3亿美元。

米糠是碾米过程中获得的主要副产品之一，米糠加工所得的油可用作 食用油和制造化妆品。在日本，这种油被称为“心脏油”，因为它对心血管患者有益。印度和中国等一些新兴经济体可支配收入的增加进一步增加了对优质健康食品原料（包括这种油）的需求。大多数此类石油供应商主要位于亚太国家，这些国家将这些产品出口到其他地区。 

北美

由于消费者健康意识不断提高，北美是这种油的主要用户之一。消费者正在采取多种饮食措施，以确保他们食用有益于健康的食品。此外，不同的专门提供日本料理的餐厅也开始使用这种油。它还用于沙拉酱和烘焙产品，如布朗尼蛋糕、蛋糕和其他烘焙产品。随着该地区素食主义的兴起，对植物油的需求逐渐增加。根据美国心脏协会和世界卫生组织（WHO）的建议，采用这种油有助于维持健康的胆固醇水平。这一因素也是进一步促进该地区采用这种石油的主要因素。预计到2026年美国市场将达到7.6亿美元。2025年北美市场规模为10.6亿美元，占据全球市场份额的9.80%，预计2026年将达到11.5亿美元。

欧洲

由于该地区对植物油的需求不断增长，欧洲也是发展中的米糠油市场之一。作为一个新兴市场，欧洲是石油的主要进口国之一，从泰国、印度和中国进口。由于这种油具有多种健康特性，因此在该地区逐渐受到欢迎。此外，其他植物油（例如橄榄油）在该地区的价格相对较高，为采用纯素饮食和生酮饮食等新饮食习惯的消费者提供了合适的替代品。 2025年，欧洲市场规模为7.5亿美元，占全球市场的6.89%，预计2026年将增长至8.1亿美元。

中东和非洲

2025年中东和非洲市场规模为1亿美元，占全球市场份额的0.93%，预计2026年将达到1.1亿美元。

此外，在南美洲、中东和非洲等其他地区，米糠油的采用率相对较慢。由于植物油需求不断增长，预计巴西将出现可观的增长。

拉美

2025年拉丁美洲市场价值为5亿美元，占全球收入的4.38%，预计2026年将达到5.5亿美元。
在南非和沙特阿拉伯，由于年轻和富裕一代的崛起，对低胆固醇食用油的需求逐渐上升。

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米糠油市场重点企业名单

阿达尼集团正在采取合作等策略来提高市场占有率

米糠油市场的竞争格局高度分散，多个区域和本地企业相互竞争以扩大其市场份额。全球市场上的一些主要制造商包括阿达尼丰益国际 (Adani Wilmar) 和嘉吉公司 (Cargill, Incorporated)。领先的公司正在成立一家合资企业，以扩大其市场占有率。例如，阿达尼集团与丰益国际成立了一家 50:50 的合资企业，以扩大其在新加坡等其他国家的业务，并将其产品推销给更大的消费者群体。近年来，此类石油制造商的市场渗透率在发达国家和发展中国家均有所增加。

顶级米糠油公司名单：

• Adani Wilmar（印度古吉拉特邦）
• Modi Naturals（印度新德里）
• 马里科（印度马哈拉施特拉邦）
• 康尼格拉食品（美国芝加哥）
• BCL Industries Limited（印度旁遮普邦）
• 大王米油集团（泰国曼谷）
• 加州米油公司（美国加利福尼亚州）
• 莱斯拉健康食品有限公司（印度旁遮普邦）
• 3F Industries Ltd（印度孟买）
• Sethia Oils Ltd.（印度西孟加拉邦）

主要行业发展

• 2024 年 3 月 –Gemini Edibles & Fats India Ltd. 宣布推出一项新活动，重点关注 Freedom 米糠油，名为“Cholesterol Ki Safai ka Specialist”。这是“米糠油 Kare Andar Se Safai”系列活动的第二个促销广告。这种营销策略有助于促使消费者选择米糠油，因为米糠油可以缓解胆固醇的净化过程。
• 2023 年 4 月 –柬埔寨米糠油有限公司所有者 Chhen Chandara 在哥伦比亚马德望地区开设了一家新的米糠油生产厂。该工厂的目标是每天提炼 6 吨石油，并将在高棉新年庆祝活动后向当地消费者提供产品。
• 2021 年 9 月 –Super Sarvottam 是恰蒂斯加尔邦的石油品牌，通过多个电子商务门户网站和现代贸易在 PAN India 范围内扩展了其产品范围。这些产品现已在 DMart、Walmart、Reliance 以及 Flipkart、Big Basket 和 Jio Mart 等其他在线渠道出售。
• 2021 年 6 月– 印度公司 N.K. Proteins Pvt Ltd. 宣布计划为市场上注重健康的消费者推出米糠油品牌“Tirupati”。
• 2019 年 8 月 –美国嘉吉公司宣布扩展 Gemini 现有的米糠油产品线。市场上销售的该产品的伽马谷维素含量比其他常规油多 40%。

报告范围

An Infographic Representation of Rice Bran Oil Market

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