苏格兰威士忌市场规模、份额和行业分析，按类型（单一麦芽苏格兰威士忌、混合苏格兰威士忌等）、分销渠道（场内和场外）以及区域预测，2025 - 2032 年

2024年，全球苏格兰威士忌市场规模为363.8亿美元。预计该市场将从2025年的386.7亿美元增长到2032年的607.1亿美元，预测期内复合年增长率为6.66%。欧洲在苏格兰威士忌市场占据主导地位，2024年市场份额为33.75%。

苏格兰威士忌是一种全球知名的蒸馏酒，由谷物、水和酵母在苏格兰酿造而成。由于原料的选择和蒸馏方法的原因，威士忌具有独特的烟熏风味。由于消费者对优质产品的需求不断增长，预计主要市场将出现大幅增长。据苏格兰威士忌协会（SWA）统计，2023年威士忌市场出口额超过69.7亿美元，相当于13.5亿瓶700毫升威士忌。尽管这些数字略低于上年，但较疫情前水平大幅增长，自 2019 年以来价值增长了 14%，销量增长了 3%。由于麦芽和蜂蜜等各种独特口味的广泛供应，市场进一步受到关注。干果和坚果、优雅的花香、新鲜水果和香草。这种多样化的口味每年都继续吸引新顾客。

此外，该市场还包括多家主要参与者，其中帝亚吉欧 (Diageo plc)、保乐力加 (Pernod Ricard SA)、百加得有限公司 (Bacardi Ltd)、威廉格兰特父子有限公司 (William Grant & Sons Ltd) 和爱丁顿集团 (Edrington Group) 处于领先地位。

苏格兰威士忌市场趋势

区域品牌增长、高端化是市场趋势

单一麦芽苏格兰威士忌饮料的消费更有可能与消费者富裕和奢华的生活方式联系在一起。该协会是全球市场增长背后的关键驱动力。主要发达经济体的消费者对购买优质酒类产品表现出浓厚的兴趣。随着消费者成为“威士忌鉴赏家”和味觉评估者，制造商正试图强调推出优质、美味的品牌。豪华威士忌是当前的消费趋势之一，有助于增加全球范围内的收入。

随着 Royal Statue、Pernod Ricard 和 Diageo Plc. 等公司最近推出的产品，千禧一代和经验不足的消费者将有更多机会探索和享受这些产品。 2023 年 3 月，保乐力加和格兰利威推出了 The Goonlivet，这是一款独特的威士忌，将最好的单一麦芽苏格兰威士忌与 goon bag 的文化现象融为一体。 Goonlivet 每袋装 1.5 升 Glenlivet 优质 12 年单一麦芽威士忌。这款创新产品建立在格兰威特“原创传统”的长期品牌基础之上，成功引起了年轻受众的共鸣，扩大了该自 1824 年以来一直生产单一麦芽威士忌的品牌影响力。

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市场动态

市场驱动因素

可支配收入的增加和中产阶级人口的增长刺激市场增长

可支配收入的增长和中产阶级人口的增加是全球苏格兰威士忌市场增长的强大推动力，推动了优质饮料的消费，并重新定义了发展中国家和新兴市场的消费趋势。不断增长的可自由支配支出使更多的消费者，特别是亚太地区的消费者，包括印度、非洲和拉丁美洲，能够购买奢侈烈酒，从而推动威士忌市场销量和市场价值的增长。据中国国家统计局数据，2023年，中国国民人均可支配收入5543.18美元，同比名义增长6.3%，实际增长6.1%。

不断增长的需求进一步鼓励制造商推出创新产品，确保市场增长。例如，班布里奇有机蒸馏厂 (Bainbridge Organic Distillers) 开发了由美国农业部认证的有机小麦和大麦手工蒸馏的烈酒，这些小麦和大麦是专门为其酿酒厂种植的。考虑另一个例子，2022 年 9 月，Nc’nean 推出了首款有机单一麦芽威士忌，采用 100% 回收的透明玻璃瓶。新产品经过有机认证，采用 100%可再生能源。

市场限制

消费者对其他酒精饮料的偏好增加可能会阻碍市场增长

近年来，全球相当一部分人口的偏好转向了啤酒、葡萄酒和其他酒精饮料。这一因素对全球不同地区的产品销售产生了负面影响。全球日益现代化和不断增长的酒精消费促使酒精行业生产商推出创新和大胆的饮料品种。由于其负担能力和可用性，消费者对烈酒、葡萄酒、啤酒等不同类型酒精饮料的偏好逐渐发生变化，可能会阻碍市场增长。根据美国成瘾中心 (AAC) 的数据，全球酒精消费的主要部分包括啤酒、苹果酒、葡萄酒和烈酒。据加拿大统计局数据，2020/2021年葡萄酒销售额同比增长2.1%，达到80亿美元。因此，预计其他酒精饮料的趋势将对未来几年的全球苏格兰威士忌市场预测构成挑战，这可能会阻碍市场增长。

细分分析

按类型

调和苏格兰威士忌因其高消费量和可用性而占据主要份额

根据类型，市场分为单一麦芽威士忌、混合麦芽威士忌等。

调和威士忌市场占有全球最大的苏格兰威士忌市场份额，因为它是消费最广泛的威士忌威士忌酒由于其质量、真实性和丰富的口味而有所不同。此外，混合苏格兰威士忌是通过混合单一麦芽和单一谷物威士忌制成的，从而产生平衡、平易近人的风味，吸引了广泛的消费者群体。与单一麦芽威士忌相比，其价格实惠，使其成为包括新兴市场和成熟市场消费者在内的广大消费者日常消费的首选。  

单一麦芽苏格兰威士忌是市场上增长最快的细分市场，复合年增长率为 7.35%。

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按分销渠道

由于苏格兰威士忌市场的强劲销售，场外市场将占据主导地位

根据分销渠道，市场分为场外市场和场内市场。

非贸易渠道细分市场在 2024 年实现最高增长，预计在未来几年将保持其主导地位。贸易分销渠道是将产品推向市场的最有效的销售渠道之一。非贸易渠道包括超市、便利店和专卖店。它通过酒馆、酒吧和其他零售渠道以低廉的价格提供各种产品。这增加了全球零售店的受欢迎程度。投资者正专注于发展现代便利店，旨在提供价格实惠且便捷的购物选择，从而吸引高收入。

由于全球西方化和多元文化主义，网上贸易销售也在增加，预计这将在不久的将来增强网上贸易渠道的受欢迎程度。

苏格兰威士忌市场区域前景

按地区划分，市场分为欧洲、北美、亚太地区、中东和非洲。欧洲由于高产品消费而主导了全球市场。

欧洲

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2024 年，欧洲占据了主要市场份额。欧洲的主导地位归因于强大的威士忌消费传统，尤其是在英国，以及法国、德国、西班牙和意大利等国家的强劲需求。

苏格兰是全球最大的苏格兰威士忌生产国，出口到多个国家。威士忌生产业是欧洲，特别是苏格兰的关键产业之一。苏格兰超过 125 家酿酒厂的年产量超过 1000 亿升，占 2019 年英国食品和饮料出口总额的近 20%。在欧洲国家中，法国成为最大的消费国，2019 年进口了超过 1.74 亿瓶苏格兰威士忌，反映出其强劲的市场影响力。过去十年，该行业经历了多元化的全球扩张，包括初创企业和创新的出现。

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亚太地区

亚太地区是增长最快的市场，台湾、新加坡、印度和中国大陆由于消费者生活方式的变化和快速城市化而出现增长。消费者可支配收入的增加和西方文化的广泛采用导致这些地区的苏格兰威士忌市场不断增长。这些因素推动了该地区该市场的增长。

北美

由于威士忌越来越受欢迎和偏好，预计北美在全球市场上将出现显着增长，同时成为全球最大的进口国。美国成为重要的威士忌进口国，酿酒厂数量的不断增加刺激了市场需求。

中东和非洲

南非拥有中东和非洲最大的消费食品服务业。该地区拥有各种连锁店，包括知名特许经营店和独立食品饮料企业。这酒店与旅游产业密切相关的产业。南非的酒店和旅游业竞争激烈，是增长最快的经济体之一，拥有多种住宿选择以及商务和休闲旅客。

竞争格局

主要行业参与者

主要参与者专注于新产品开发以保持市场竞争力

该行业由本地和国际参与者组成，本地参与者的数量超过国际参与者。由于需求不断增长，市场参与者正在通过产品组合多样化和推出新产品来扩大其在全球的影响力。例如，2023 年 8 月，Eden Mill 推出了一款新的调和苏格兰威士忌 Guard Bridge。这种混合物以圣安德鲁斯酿酒厂的单一麦芽威士忌和来自苏格兰高地和低地酿酒厂的其他单一麦芽威士忌为中心。瓶装酒精度 (ABV) 为 46%，并保留其自然颜色。该产品的推出帮助该公司增强了其全球产品组合。

主要苏格兰威士忌公司名单简介

• 威廉·格兰特父子公司（英国）
• 保乐力加（法国）
• 帝亚吉欧公司（英国。）
• 宾三得利公司（美国）
• 艾西奥有限公司（英国。）
• 拉马提尼奎兹（法国）
• 爱丁顿（英国）
• 朝日集团控股有限公司（日本）
• 戈登和麦克菲尔（英国。）
• 百加得有限公司（美国）

主要行业发展

• 2025 年 9 月：Wolfcraig 威士忌通过与 González Byass U.S. 合作在美国推出。新推出的威士忌包括手工制作系列，其中包括三种针对美国市场的限量威士忌：Wolfcraig 14 年豪华混合威士忌、30 年优质混合威士忌和 35 年混合谷物威士忌。
• 2024 年 12 月：格兰菲迪推出限量版 16 年单一麦芽威士忌，庆祝与阿斯顿·马丁一级方程式车队合作一周年。新产品在美国橡木组合中陈酿葡萄酒桶、新美国桶和二次填充波本桶。它的口感带有枫糖浆、焦糖生姜、新鲜水果沙拉和甜奶油的味道，瓶装酒精度为 43%。
• 2023 年 4 月：皇家礼炮推出两款豪华调和苏格兰威士忌。该公司宣布推出一款稀有的醒酒器——皇家礼炮白金禧年版和皇家礼炮屋奎因醒酒器。此版本将在孟买贾特拉帕蒂·希瓦吉·马哈拉吉国际机场出发商店的免税店出售。此次发布帮助该公司提高了在印度市场的影响力。
• 2022 年 9 月：酒类品牌电子商务提供商 Thirstie 与 Benriach 单一麦芽苏格兰威士忌合作，开设了一家允许美国消费者在线购买威士忌的商店。 Benriach 成为 Brown-Forman 著名烈酒产品组合中第一个在美国提供在线购物体验的品牌。通过由 Thirstie 提供支持的 Benriach 在线商店，消费者可以通过 Thirstie 零售合作伙伴关系和协作享受无缝的数字体验。
• 2022 年 4 月：保乐力加 (Pernod Ricard) 旗下的苏格兰威士忌业务芝华士兄弟 (Chivas Brothers) 宣布向该公司的两家战略性单一麦芽酿酒厂 Aberlour 和 Miltonduff 投资 9520 万美元。这项投资将改善斯佩塞酿酒厂的可持续蒸馏技术，并大幅扩大产能，以满足不断增长的全球需求。

报告范围

市场研究报告提供了全面的全球苏格兰威士忌市场分析，重点关注关键参与者、市场份额、竞争格局、类型和分销渠道等关键方面。除此之外，该报告还提供了对市场趋势的重要见解并强调了关键的行业发展。除了上述因素外，报告还涵盖了近年来推动市场增长的几个因素。

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