大豆石油市场规模，股份和行业分析，按应用（烹饪和煎炸，人造黄油和酥油，沙拉敷料和蛋黄酱，面包店产品和非食品应用程序），以及区域预测，2024- 2032

全球大豆油市场规模在2023年为512.3亿美元，预计将从2024年的528.6亿美元增长到2032年的684.2亿美元，在预测期内的复合年增长率为3.28％。此外，美国的大豆油市场规模预计将大幅增长，到2032年的估计价值为148.1亿美元，这是由于食品加工行业增长最快和扩大的。亚太地区在2023年的市场份额为46.52％。 

Covid-19的全球影响一直是前所未有的，而且令人震惊，健康的可食用油在大流行中目睹了对所有地区的需求产生的积极影响。

食品加工商和食品服务运营商越来越多地使用大豆油作为烘焙食品，或者在包装瓶中作为食用油销售，以促进市场的增长。最近在各个国家开发的生物柴油行业已开始利用该石油生产环境友好的可再生燃料。预计这将在预测期内推动市场增长。

全球大豆行业由于全国范围内的封锁和对全球贸易施加的限制而造成了重大影响，这是由于COVID-19-19大流行的迅速传播。因此，随着大豆加工最重要的副产品之一的可用性下降，大豆加工的副产品之一，已经记录了全球消费量的显着下降。食品服务业是大豆石油的主要消费者之一，记录了巨大的影响，在初始阶段中断了全球粮食服务业，这主要是由于封锁了粮食服务运营商的关闭。这引起了连锁反应，进一步影响了大豆石油行业。此外，由于对生物柴油的需求突然下降，大豆产业的消费量正在下降。

对生物柴油的需求主要在美国减少，该石油对生物柴油的使用量最大。近年来，巴西的生物柴油需求一直在急剧增长。由于大流行，这种需求受到了影响。但是，随着封锁在全球范围内提升，预计整个餐馆和其他食品服务渠道的市场将增加。预计在预测期内，人们对消费者健康的越来越关注会推动对非转基因和有机大豆产品的需求。

大豆油市场趋势

在各个食品领域的可食用油利用率上升以推动市场增长

在过去的几年中，食品行业在世界各地都有巨大的发展。食品制造商和处理器正在成倍投资开发创新产品，以利用消费者不断增长的需求。食用石油领域由于其在面包店，烹饪，包装食品，小吃和食品服务等各种产品中的应用而看到了显着的增长。食用石油行业的增长也主要是由零售过道中食用油的需求驱动的。对植物性食品的扩增需求增加了大豆油，棕榈油，橄榄油和椰子油的利用。消费者中维生素生殖，有机，非基因生物油的新兴趋势正在进一步推动市场增长。

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大豆油市场增长因素

增加生产生物燃料的利用来推动市场增长

由于与不可再生能源有关的问题的上升，生物燃料是一个新兴行业。现在，各个国家正在积极投资生物燃料的生产。生物柴油生产能力的提高对全球对大豆衍生石油的需求产生了巨大影响。将油作为生物柴油生产的原料的使用可提供更高的BTU（英国热单元）价值，并更有效，更干净。美国政府为生物柴油生产商提供每加仑1美元的补贴，这些生产商从原始植物油原料中生产生物柴油。

根据美国农业部（USDA）的2021年5月的世界农业供求估算报告，预计将在未来几年中使用大豆石油来生产生物燃料。 2021年6月，由于生物柴油部门的需求不断增长，该石油对芝加哥贸易委员会的需求飙升了近70％。预计各个国家和燃料生产商的投资不断提高，以改善生物柴油生产过程，将进一步推动未来几年对大豆石油的需求。

扩大食品领域的应用程序范围以促进市场增长

这些油和脂肪部门目睹了全球有望的增长，归因于它们在食品制造和加工中的使用量不断上升。根据美国农业部的说法，大豆油是世界第二大植物油。它被广泛用于烹饪，油炸，酥油和人造黄油。整个面包店的大豆油的使用也有所增加，这大大助长了市场的增长。消费者对其健康益处的知识不断增长，最终推动了市场增长。这种油是领先的多饱和食用油之一。它具有高烟点（257°C），可以在较高的温度下将油设置为深煎。大豆油的较高保质期也推动其在食品加工和食品服务行业中的利用。

2018年6月，食品药品监督管理局（FDA）宣布，所有食品制造商都必须从其食品中清除部分氢化油（PHO）。石油制造商积极投资于高油酸大豆石油的兴趣，以开发与PHO属性非常匹配的缩短。

限制因素

增加替代品的可用性和替代油作为市场增长的关键限制

该市场受到其他各种油料种子的可用性的影响，这些油料物可以用作替代品或替代大豆油。棕榈油橄榄油，菜籽油，葵花籽油和低芥酸菜籽油是这种油的主要竞争对手。棕榈油是世界上唯一以折扣价定价的植物油，这极大地阻碍了市场的增长。棕榈油的饱和脂肪含量高于大豆，菜籽，向日葵和其他油，并且在室温下往往固体。棕榈油是用饼干和馅饼等片状质地制造烘焙食品的首选。此外，消费者中对这种橄榄油这种橄榄油的认识越来越多，严重影响了零售过道的这种油的利用。

大豆油市场细分分析

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由于餐饮服务和零售部门的扩大，烹饪和煎炸拥有最高的大豆油市场份额

全球市场按应用和地理细分。

在中国和印度等国家，大豆油被广泛用于烹饪和煎炸目的。与其他食用油相比，大豆石油的烟雾点更高，这大幅度增加了其在亚洲国家食品服务行业的使用。印度，印度尼西亚和中国等国家的消费者的自由裁量收入不断上升，这增加了食用的趋势。这已经扩大了针对各种目的的对这种石油的需求，例如面包店产品和准备的食物。

欧洲国家和北美大豆对制造厂，人造黄油和沙拉敷料的使用越来越多，也有助于其需求不断上升。预计在可预见的几年中，对生物燃料行业食用油的需求不断增长。

区域见解

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亚太领导和增长最快的地区

在过去的几年中，在亚太地区（例如中国和印度）的迅速增长的市场大大增加了大豆油的消费量。中国和印度消费者的购买力增加导致消费急剧增加，因为他们有能力购买更多的石油。尽管中国压碎能力大大增加，但中国加工商没有生产足够的石油来满足国内消费者的需求。中国也是世界上这种石油的主要进口商。预计该地区不断发展的食品服务业将进一步推动市场增长。

市场正在见证北美有希望的增长。由于食品加工业的增长最快，增长最快，美国是该石油的主要消费者。该油被广泛用于人造黄油，并且在整个地区的食品加工行业中广泛使用。北美国家的快速发展的面包店行业进一步增强了其需求。关于健康益处的越来越多的知识有机食品消费者中对有机大豆油的需求大大增加了。预计这种石油生产生物燃料的日益增加将在接下来的几年中推动市场增长。

由于巴西和阿根廷是这种石油的重要生产商和出口商，南美在这个市场上正在经历大幅增长。巴西和阿根廷的大豆加工商将其石油出售给炼油厂，将其加工成精制，漂白和除臭（RBD）油，可将其出售给食品加工机，用于烹饪和制造商，这些烹饪和制造商使用该油生产可生物降解的塑料和润滑剂，以及生物柴油。中国从阿根廷和巴西进口大部分石油。预计巴西政府通过使用大豆石油来增加生物柴油生产的投资将推动区域市场。

欧洲由于将大豆油用于生物柴油生产的利用率增加而目睹了市场的强劲增长。政府越来越多地促进生物燃料产量的干预促进了该地区的市场增长。该地区发展高度进化的食品行业改变了消费者的购买方式。如今，消费者寻求更健康的石油选择，从而提高对欧洲国家 /地区非转基因，非企业和有机大豆油等变体的需求。对植物性食品的兴趣不断上升，预计将进一步推动整个地区的市场增长。

中东和非洲市场正处于一个新生的阶段。市场的增长是由伊朗大豆使用日益增长的驱动的。伊朗是由炼油厂和食品加工机购买的这种石油的主要进口商，并用于加工酥油（主食食品）。预计中东和非洲消费者的迅速增加的可支配收入将进一步促进未来几年的区域市场增长。

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大豆石油市场的主要公司清单

ADM正在投资设施扩展以加强其业务

Archer Daniels Midland Company（ADM）是一家领先的食品加工机，重点是扩大其大豆活动，以强化其在全球市场上的业务。例如，在2021年5月，ADM宣布计划在美国北达科他州扩大其大豆压碎工厂和炼油厂，该设施旨在增加这种石油的生产。全球市场展示了中等合并的结构，某些公司在市场上拥有相当大的份额。相关的英国食品，PLC，Bunge和Cargill，Inc。等主要公司正在关注战略合作伙伴关系，并购和收购以及新产品推出，以在市场上进行更多的整合。利基球员在这个市场中的进入大大增加了市场内的竞争，这推动了市场的增长。

顶级大豆石油公司清单：

• 阿切尔·丹尼尔斯米德兰公司（伊利诺伊州，美国）
• 相关的英国食品，PLC（英国伦敦）
• 邦格（密苏里州，美国）
• Cargill，Inc。（明尼苏达州，美国）
• 路易斯·德雷福斯公司（荷兰鹿特丹）
• 威尔玛国际有限公司（新加坡）
• 杜邦（美国特拉华州）
• 联合利华公司（英国伦敦）
• Amaggi Group（巴西Cuiaba）
• Sunopta，Inc。（加拿大布兰普顿）

关键行业发展

• 2021年8月 - ADM和Marathon Petrolium Corp宣布合资生产大豆石油，以满足其生产可再生柴油燃料的不断增长的需求。
• 2019年9月 - CHS，Inc。是美国一家领先的油料处理器，宣布扩大其明尼苏达州大豆加工厂。这种扩展将使公司能够提高大豆粉碎和大豆石油生产能力。

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