按类型（全服务餐厅，快速服务餐厅等）按产品类型（地中海，清真等）按饮食类型（纯素食，素食和非素食主义者）和国家预测，2025-2032，按类型（全服务餐厅，快速服务餐厅等）按类型（全服务餐厅，快速服务餐厅等），2025-2032按类型进行

美国粮食服务市场规模在2024年的价值为1,2026.5亿美元。预计该市场将从2025年的12.8665亿美元增长到2032年的2,0.666.21亿美元，在预测期间显示为7.0％的CAGR。 

食品服务市场（也称为食品服务行业）包括为全球消费者准备，服务和分配食品和饮料的所有活动和企业。

这食品服务业是美国主要的经济力量之一，在该国几乎所有其他地区都感受到了其影响。从快餐店（包括全方位服务的餐厅）到精美的餐饮服务场所，与其他任何行业相比，该市场在消费者中最重要。

一些著名的市场运营商包括麦当劳公司（美国），多米诺比萨饼公司（美国）和达登餐厅公司（Darden Restaurants，Inc。）

市场动态

市场驱动力

增加消费者在快餐上的支出以推动市场增长

在美国，由于在家做饭和快餐连锁店的增长时间，快餐食品的消费量正在增加。提供国际美食类型的快餐连锁店的数量越来越多，是吸引力的中心，年轻人口处于快餐连锁店消费者的最前沿。随着快餐服务媒介的越来越多，年轻的消费者在家里的食物上花费了更多。

根据美国商务部的数据，2022年10月，美国消费者的实际个人可支配收入增长了0.4％。随着家庭可支配收入的增加，消费者花费更多酒店，餐馆，咖啡馆和其他地方。

Focusing on millennial consumers' preference for quick-service restaurants, leading fast-food outlets such as Starbucks, Domino's, Taco Bell, Pizza Hut, KFC, Burger King, Papa John's Pizza Subway, McDonald's, Wendy's, and Chipotle Mexican Grill food chains are seizing the opportunity by launching products that are vegan to meet the customer demand.因此，消费者支出增加正在推动美国食品服务市场的增长。

国际品牌数量的增加增加了市场的增长

国际食品服务公司开设了新的食品服务设施和建立特许经营网络的数量增加，使美国各地的收入飙升，饮料商店和小吃中心越来越多，提供了基于优质的用餐和在线交付服务，这对整个美国的服务行业增长有利。根据国家餐厅协会（NRA）的数据，十分之二的餐厅经营者预计他们的食品服务销售额将在2025年增长，而2024年相比。

市场约束

与过度消费相关的不同健康问题以限制市场增长

在过去的几年中，消费者更倾向于吃炸食品，干食品和各种饮料。根据原材料和制造中使用的技术，将食品分为不同类型。不健康的食物会影响人类健康，导致肥胖，糖尿病，心血管疾病和高血压有关的问题。根据国家盐和减食物倡议（NSSRI），与饮食相关的疾病是美国的主要死亡原因之一。美国通常的美国饮食在钠和糖中含量很高，这可能会对健康产生负面影响。

在美国，超过三分之二的成年人和近三分之一的儿童超重或超重，大约三分之一的成年人患有高血压。这些疾病增加了主要疾病的风险，包括心脏病，糖尿病，中风和癌症。因此，食用含糖不受管制的糖的产品会严重影响糖尿病患者的健康。因此，它阻碍了市场的增长率。但是，政府已采取了几项计划，并征税了不健康的产品以减少消费。 2021年2月，NSSRI倡议宣布了15种食品和饮料类别的减少糖业目标。

市场机会

对家庭用餐工具包的需求不断增长，可提供有利可图的市场增长机会

多年来，餐具套件的选项已显着增长，因为许多人更喜欢订购现成的饭菜，这比快餐好。这些套件使消费者可以吃正确的食物，尤其是在兼顾个人和专业承诺时。

此外，由于其成本效益和节省时间，对餐具套件的需求正在大大增加。在食品服务渠道餐饮服务商（例如咖啡馆或餐厅）中进食的成本几乎是从头开始做饭的五倍。另外，随着餐具套件提供适当的成分，它可以节省饭菜的时间。因此，这样的情况可以提高美国市场上餐具套件选项的采用率。例如，在2022年4月，冰沙国王冰沙德克萨斯州的连锁店宣布启动其最新的“滋养每日订阅”计划，该计划允许消费者自定义其成分盒，这些盒子可进一步用于在家中混合冰沙。可以在数量7、14和21中订购此冰沙盒，以获取或定期交付。

美国食品服务市场趋势

整体业务流程中的数字化是关键市场趋势

摇摆不定的全球贸易，不断变化的政治环境以及宏观经济因素为在该市场上运营的市场参与者的策略，供应链，商业模式和员工在Covid-19之后的压力更高的水平带来了至关重要的挑战。在Covid-19-19大流行之后，该行业面临的挑战的影响正在为避免对该行业造成毁灭性影响的解决方案提供机会。技术进步的提高，整体业务流程中的数字化以及对新的整体方法的需求是未来几年至关重要的因素，在塑造食品服务行业并将其恢复到正常的流行前水平。

数百万的酒店和餐馆在重塑其业务策略的同时处于困境状态，消费者的消费行为发生了实质性变化，进一步为个人酒店所有者提供了挑战。制造商在食品链中使用创新并适应数字化，以提高餐厅流程的生产率。例如，在2025年3月，肯德基，比萨小屋，塔可贝尔和习惯汉堡和烤架的母公司，百胜品牌与NVIDIA合作，整合了Yum的全球餐厅网络中的人工智能解决方案。这样的数字转换在业务运营中，为市场提供了有利可图的增长机会。

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COVID-19的影响

COVID-19的大流行对美国食品服务，快速服务，有限的服务和其他食品行业产生了重大影响。在美国，共同浪潮在2020年6月至10月1020年10月之间猛烈袭击。由于疾病的传播，几乎所有的就餐设施都关闭了。因此，食品工业也受到负面影响。根据美国农业部（USDA）的数据，与2019年相比，2020年美国消费者食品支出降低了8％。粮食支出的减少主要是由于该国宣布国家紧急情况遏制Covid-19的蔓延。

但是，启用了在线订购，食品卡车是外卖设施的操作人员，但他们没有记录其平均销售额，而是看到消费者访问的下降。对旅行和旅游业的影响也导致对粮食服务市场的不利影响。因此，原材料的短缺影响了餐饮，餐厅和酒店服务中的食物准备。此外，社会疏远的规则和劳动力短缺降低了该行业中许多厨师或关键厨师的可用性。

分割分析

按类型

快速服务餐厅细分市场因各种食物和饮料而有竞争力的价格

根据类型，市场被细分为全服务餐厅，快速服务餐厅和其他人。

在所有细分市场中，快速服务餐厅细分市场确保了突出的地位，并拥有美国食品服务市场份额最大的收入。随着个人的生活采取更快的速度，便利服务变得越来越受欢迎。同样，在粮食服务业中，快速服务餐厅（QSR）以可承受的价格提供了方便的食品。此外，外出就餐的文化，越来越多的工作夫妇以及越来越多的交付和外卖的兴起使QSR行业变得越来越受欢迎。

除此之外，其他类别（包括机构餐饮，食品卡车，在线食品交付和云厨房）也在年轻一代和年龄较大的一代中受到关注。随着忙碌的时间表的增加和对便利性的需求不断增长，消费者寻求在线交货选择。在过去的几年中，在线粮食送货业见证了巨大的增长。它已成为最简单，最令人舒适的替代方案之一，用于满足客户的喜好和其他因素，例如负担能力（折扣优惠券），便利性和易于设置的订单。

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按产品类型

越来越关注伟大的社交用餐体验，以助长地中海细分市场的增长

根据产品类型，市场分布在地中海，清真和其他产品中。

预计地中海细分市场将占有很大的市场份额。地中海食品越来越受欢迎，因为它们含有新鲜的成分，例如全谷物，豆类，水果和瘦蛋白，例如家禽和瘦肉蛋白海鲜，这吸引了寻找更健康选择的消费者。此外，地中海食品的普及主要是由于公共用餐，因为这些餐食是家庭式的，并在家庭和朋友中共享，这使它成为了一个很棒的社交用餐体验。

在所有类别中，包括亚洲，欧洲，美国，泰国，墨西哥，西班牙语等所有食品，包括所有食品，包括所有食品，都将产生最大的收入。消费者对跨文化美食的需求不断增加，在各种各样的菜肴中尝试不断增长，这加剧了不同类型的美食的消费。

清真细分市场在美国市场上观察到可忽略不计的增长，这主要是由于穆斯林人口少以及愿意尝试基本食品食谱的意愿，从而减慢了细分市场的发展。

按饮食类型

消费者对蛋白质丰富饮食的兴趣增加，以促进对非素食饮食的需求

根据饮食类型，市场分为纯素食，素食主义者和非素食主义者。

非素食的细分市场在2024年见证了显着的增长，预计未来几年将超越。一种非素食的饮食包括鸡肉，鱼，肉和鸡蛋，富含重要营养物质和氨基酸。此外，非素食饮食是完整蛋白质的重要​​来源，因为它拥有人体所需的所有9种必需氨基酸。如果一个人保持强烈的非素食饮食，也可以获得其他关键的矿物质和维生素，例如钙，铁和维生素B12。一家总部位于以色列的食品公司“牛排持有食品”在2022年说，每年大约有500亿只鸡耕种，在美国，超过80亿只鸡肉被屠杀，从而使其成为世界上最受欢迎的肉类消费者。

另一方面，与非素食主义现象相比，素食主义和素食主义的增长有限。素食主义者仍处于新生阶段，主要是千禧一代，他们高度关注自己的健康和健康以及健康。

竞争格局

关键行业参与者

市场领导者开始发行新产品，成为领导者

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美国的食品服务业多样性和竞争性，包括大型公司和较小的企业争夺更大的市场份额。该行业的一些杰出参与者包括麦当劳公司，达登餐厅，公司和百胜！ Brands，Inc。，Chipotle Mexican Grill，Inc。和Starbucks Limited。麦当劳公司是世界上最大的快餐连锁店之一，强调了高质量的客户服务，并实施了强大的营销计划和促销活动以吸引客户。公司正在不断改善其当前产品并推出创新的食品。该产品包括推出传统和融合菜肴，为消费者提供独特的口味体验。

美国主要食品服务公司的清单

• 麦当劳公司（我们。）
• 星巴克公司（我们。）
• Subway IP Inc.（美国）
• 肯德基公司（美国）
• 汉堡王（美国）
• 邓肯（美国）
• 多米诺（美国）
• Baskin-Robbins（美国）
• 华莱士（美国）
• Popeye（美国）

关键行业发展

• 2024年12月：价值食品服务（VFS）是特许餐厅业的一家商店经营者，他收购了额外的11个肯塔基州炸鸡（肯德基）餐厅，将其肯德基投资组合建立到59肯德兰人地点，并加强其在美国食品服务行业的存在。
• 2024年7月：好！ Brands，Inc。在美国的Taco Bell直通车地点扩展了声音AI技术，该公司的目标是在2024年底之前由100家商店采用此类技术。该技术使媒体能够增强团队成员的后背运营，并提高客户的订单交付经验。
• 2024年6月：总部位于西雅图的咖啡服务连锁店星巴克公司（Starbucks Corporation）扩大了与总部位于芝加哥的食品送货公司Grubhub的美国交付合作伙伴关系，以提高其在伊利诺伊州科罗拉多州的咖啡服务覆盖率和美国宾夕法尼亚州的咖啡服务。
• 2024年4月：金融技术和支付解决方案的全球提供商Fiserv，Inc。使总部位于美国的餐厅通过推出新的三叶草亭和增强的24英寸三叶草厨房展示系统来简化其食品服务运营，以供端到端订单管理。
• 2024年3月：全球餐厅品牌地铁与百事可乐签署了为期10年的协议，以提高其在美国餐厅的饮料供应率。此外，在这一年中，该品牌扩大了与Frito-Lay的合作伙伴关系，以在美国建立零食和饮料组合。
• 2023年10月：独立食品分销公司FoodService与美国食品服务分销合作社Unipro合作，以建立服务创新并提高供应链效率。

投资分析和机会

技术创新和数字化提供市场机会

服务自动化技术的进步，以及推动专业产品，基于订阅的营销和奖励计划的全渠道计划的数字扩展，这些计划可以持续存在，并导致所有食品服务类别的增长。美国的食品服务业一直在经历投资激增，尤其是在数字化转型，自动化和以卫生为中心的菜单方面。大多数投资都针对云厨房，可持续食品计划和特许经营。

报告覆盖范围

美国食品服务市场研究报告包括市场概述以及定量和定性见解。它还为所有可能的细分市场提供了详细的市场分析增长率。该报告提供了关键见解：相关市场的概述，竞争格局，最近的行业发展，例如并购，关键国家的监管情况以及市场趋势。

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