حجم سوق البروتين الحيواني ، تحليل التأثير في البروتين ، COVID-19 ، حسب النوع (مصل اللبن ، بروتين البيض ، الجيلاتين ، والكياتين) ، عن طريق الاستخدام النهائي (الأدوية ، الغذاء والمشروبات ، مستحضرات التجميل ، وتغذية الحيوانات) ، والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

بلغ حجم سوق البروتين الحيوانية العالمي 22.12 مليار دولار في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو حجم السوق من 23.22 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 31.24 مليار دولار بحلول عام 2032 ، ويظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 4.33 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق البروتين الحيواني بحصة سوقية بلغت 43.72 ٪ في عام 2024.

البروتينات عبارة عن جزيئات حيوية كبيرة وجزيئات مكونة من سلاسل طويلة من بقايا الأحماض الأمينية وهي حيوية في بناء العضلات. يستخدم البروتين الحيوان في مختلف الصناعات مثل الأدوية ، والأطعمة والمشروبات ، ومستحضرات التجميل ، وتغذية الحيوانات.

السوق العالمي مجزأة حسب النوع ، بما في ذلك مصل اللبن ، بروتين البيض ،الجيلاتينو caseinate. من المحتمل أن تعاني مصل اللبن من معدل نمو أعلى في فترة التنبؤ بسبب ارتفاع الطلب على هذه المنتجات في الأسواق الناشئة مثل الهند والصين. تتمتع صناعة الأغذية والمشروبات بأعلى معدل نمو خلال الفترة المتوقعة بسبب ارتفاع عدد سكان العالم والطلب على الوجبات الغذائية التي تركز على البروتين بين الأفراد.

تمتلك مناطق آسيا والمحيط الهادئ وأوروبا حصة كبيرة في السوق بسبب ارتفاع الطلب في بلدان مثل ألمانيا والهند والصين وغيرها. وتتبع المنطقتين الرائدتين أمريكا الشمالية بسبب ارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية في الولايات المتحدة ، وقد أظهرت منتجات البروتين الحيواني نمواً سريعاً في فترة التنبؤ ، مدفوعًا باتجاه التحضر في البلدان في جميع أنحاء منطقة آسيا والمحيط الهادئ.

Covid-19 Impact

كان لقيود سلسلة التوريد الناجمة عن جائحة Covid-19 تأثير كبير على السوق العالمية

تسبب الوباء العالمي في تنفيذ الحكومات العديد من القيود واللوائح والقفلات للتحكم في الانتشار السريع للفيروس. تقيد التدابير بشكل كبير سلسلة التوريد العالمية لمنتجات البروتين الحيواني بسبب نقص العمالة. بالإضافة إلى ذلك ، كان لإغلاق الحدود تأثير ضار على التجارة العالمية ، مما أدى إلى زيادة الأسعار العالمية وتأثير سلبي على الربحية. على سبيل المثال ، وفقًا لما قاله تشاك غراسلي ، السناتور الأمريكي ، أيوا ، عطل الوباء سلاسل التوريد للبيض ، مما أدى إلى انخفاض في أسعار البيض السائل وزيادة أسعار بيع البوابات بالتجزئة والزراعة.

أثرت الوباء بشدة على مبيعات منتجات مستحضرات التجميل. على الرغم من أن مبيعات الطعام والمشروبات شهدت ارتفاعًا مفاجئًا بسبب تخزين المستهلكين وسط الخوف المتزايد من الإغلاق ، فإن تركيز التخزين يميل أكثر نحو المنتجات الغذائية اللازمة. وبالتالي ، كان هناك انخفاض ملحوظ في الطلب على منتجات البروتين مثل مصل اللبن.

ومع ذلك ، بعد الولادة ، بسبب الوعي المتزايد باستهلاك البروتين ونظام غذائي صحي ، شهد الطلب على المنتجات الغذائية القائمة على البروتين نموًا كبيرًا ، مما أدى إلى زيادة في القيمة السوقية العالمية. على سبيل المثال ، وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة (FAO) ، كان هناك تحول كبير في اتجاه الاستهلاك بين الأفراد نحو الغذاء الصحي بعد الولادة.

لقطة سوق البروتين الحيوانية والمعالم البارزة

حجم السوق والتوقعات:

• 2024 حجم السوق: 22.12 مليار دولار أمريكي
• 2025 حجم السوق: 23.22 مليار دولار أمريكي
• 2032 حجم السوق المتوقع: 31.24 مليار دولار أمريكي
• CAGR: 4.33 ٪ من 2025-2032

الحصة السوقية:

• سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق البروتين الحيواني بحصة 43.72 ٪ في عام 2024 ، مدفوعة بأسواق الألبان والدواجن الكبرى ، وزيادة عدد السكان في المناطق الحضرية ، وارتفاع قدرة الإنفاق في بلدان مثل الهند والصين.

أبرز ما يسلط الضوء على البلد:

• الهند: عقدت حوالي 22 ٪ حصة في إنتاج الحليب العالمي ، مما يساهم بشكل كبير في الطلب على البروتين الحيوان.
• الولايات المتحدة: الطلب الغذائي القوي والاستهلاك العالي لمنتجات التغذية الرياضية تدعم نمو السوق.
• ألمانيا وفرنسا: استهلاك البروتين العالي والطلب على المخابز والمنتجات الغذائية يحافظون على وضع السوق في أوروبا.
• الصين: التحضر السريع وزيادة الطلب على النظم الغذائية التي تركز على البروتين.
• البرازيل وجنوب إفريقيا: زيادة استهلاك الأغذية والمشروبات والاتجاهات الواعية للصحة تعزز إمكانات السوق الإقليمية.

اتجاهات سوق البروتين الحيوانية

النمو السريع في صناعة المغذيات لتزويد النمو في سوق البروتين الحيوانية

أظهرت صناعة المغذيات نمواً كبيراً في السنوات الأخيرة بسبب الوعي المتزايد بالفوائد المحتملة للمكملات الغذائية بين الأفراد. تشتهر منتجات المغذيات بالمساعدة في إدارة القضايا الصحية مثل مرض السكري والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والكوليسترول والسلطات وغيرها.

على سبيل المثال ، في عام 2021 ، وفقًا لإدارة التجارة الدولية ، تحمل المكملات الغذائية حوالي 65 ٪ من صناعة المغذيات ، والتي نمت أكثر من 15 ٪ ومن المتوقع أن تنمو بنسبة 22 ٪ Y-O-Y في الهند.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن المشاركة المتزايدة في الرياضة وألعاب القوى والأنشطة الترفيهية بين مجموعات الألفية والشيخوخة هي واحدة من العوامل البارزة التي تغذي نمو المنتجات الغذائية. علاوة على ذلك ، فإن النمو السريع في سكان الحضر وزيادة قدرة الإنفاق بين الأفراد يساهم في ارتفاع الطلبمكملات البروتين.

عوامل نمو سوق البروتين الحيوانية

ارتفاع انتشار النظام الغذائي الغني بالبروتين بين الأفراد لدفع نمو السوق

البروتينات الحيوانية مثل مصل اللبن ،مسحوق البيض الأبيض، والبعض الآخر اكتسب بشكل كبير الجر بين الشركات المصنعة للمشروبات الغذائية بسبب زيادة استهلاك الوجبات الغذائية الغنية بالبروتين بين الأفراد. ارتفع الطلب العالمي على اتباع نظام غذائي غني بالبروتين على مر السنين بسبب زيادة الوعي بالفوائد المرتبطة باستهلاك البروتين.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن ارتفاع معدل انتشار البروتين بين السكان المسنين وزيادة عدد الشيخوخة يزداد الطلب على البروتين الحيواني في صناعة الأغذية والمشروبات.

على سبيل المثال ، وفقًا لمكتب الإحصاء الأمريكي ، في عام 2023 ، يبلغ حوالي 10.1 ٪ من إجمالي عدد السكان على مستوى العالم 65 عامًا فما فوق ، ويتوقع أن ينمو إلى 20 ٪ بحلول عام 2050. علاوة على ذلك ، فإن زيادة الوعي بالفوائد التي توفرها مكملات البروتين والمنتجات الغذائية بين السكان المريخين يساهم في زيادة الطلب في السوق العالمية.

العوامل التقييدية

النمو السريع في سوق البروتين النباتي لتقييد نمو سوق البروتين الحيواني

نما الطلب على البروتين النباتي بشكل كبير بسبب تغيير تفضيلات المستهلك نحو الأطعمة النباتية. التأثير السلبي لاللحوم الحمراءالاستهلاك هو أحد العوامل السائدة التي تسبب التغير السريع في سلوك المستهلك. على سبيل المثال ، في عام 2022 ، وفقًا لجمعية الأغذية المستندة إلى النبات ، فإن حوالي 6 من كل 10 أسر في الولايات المتحدة تشتري الآن منتجات غذائية قائمة على النبات.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوعي المتزايد بالتأثير السلبي لصناعة الدواجن وتربية الحيوانات على البيئة أدت إلى زيادة استهلاك البروتين الحيواني بين الأفراد الذين يميلون إلى المنتجات المستدامة. علاوة على ذلك ، كان هناك وعي متزايد بالممارسات الضارة التي تنفذها صناعة الدواجن وتربية الحيوانات على الحيوانات ، مما أدى إلى انخفاض كبير في الطلب على المنتجات الحيوانية في السوق. وبالتالي ، فإن الزيادة في انتشار المنتجات الغذائية النباتية تقيد نمو هذا السوق.

تحليل تجزئة سوق البروتين الحيوانية

عن طريق تحليل النوع

مصل اللبن للحصول على أسرع معدل نمو سنوي مركب بسبب زيادة الطلب بين الأفراد

استنادًا إلى النوع ، يتم تقسيم السوق إلى مصل اللبن ، وبروتين البيض ، والجيلاتين ، والكيمات.

تُظهر مصل اللبن أعلى معدل نمو خلال فترة التنبؤ بسبب زيادة المشاركة في الرياضة وألعاب القوى وأنظمة اللياقة بين الأفراد الذين يزدادون الطلب علىبروتين مصل اللبن.

علاوة على ذلك ، فإن اعتماد الجيلاتين المتزايد في صناعة الأغذية والمشروبات هو أحد العوامل المهمة التي تدفع نمو السوق العالمية في الفترة المتوقعة. كما أن الوعي المتزايد باستهلاك البروتين في الحيوانات وفوائده قد غذ أيضًا الطلب على مثل هذه المنتجات بين منتجي الأعلاف الحيوانية.

يحمل قطاع بروتين البيض الحصة الكبيرة في السوق العالمية بسبب ارتفاع معدل استهلاكه فيالمكملات الغذائية، المشروبات الرياضية ، والسلع المخبوزة بسبب قدرتها على تعزيز قوة العظام والهضم العالي. إن زيادة استهلاك المنتجات الغذائية مثل المخبز والوجبات الخفيفة والحلويات وغيرها يساهم في بروزها.

وبالتالي ، فإن التقدم السريع في التكنولوجيا ، وإطلاق المنتجات الجديدة ، وزيادة الوعي فيما يتعلق بفوائد مصل اللبن ، وبروتين البيض ، والكيسينات (نوع بروتين الحليب) ، واستهلاك الجيلاتين ، يدفع النمو في السوق العالمية.

عن طريق تحليل الاستخدام النهائي

التقدم المتزايد في صناعة الأغذية والمشروبات لتزويد النمو في صناعة البروتينات الحيوانية

حسب الاستخدام النهائي ، يتم فصل السوق إلى الأدوية ، والأطعمة والمشروبات ،مستحضرات التجميل، وتغذية الحيوانات.

يمتلك قطاع الأغذية والمشروبات أعلى نسبة في السوق بسبب ارتفاع الطلب على البيض والمصل في مصنعي الأغذية والمشروبات. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن يكون لدى الطعام والمشروبات أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ بسبب النمو السريع في استهلاك الحانات الرياضية والمشروبات بسبب زيادة تبني الأنشطة الرياضية والترفيهية بين الأفراد. على سبيل المثال ، في عام 2019 ، وفقًا للمفوضية الأوروبية ، أظهرت المشاركة في الأنشطة الرياضية والأنشطة البدنية نمواً كبيراً في أوروبا وحوالي 44 ٪ من الممارسات السكانية في الاتحاد الأوروبي على الأقل نشاط بدني واحد على الأقل.

علاوة على ذلك ، فإن الميل المتزايد نحو نمط حياة صحي ، وتفضيل اتباع نظام غذائي غني بالبروتين ، والطلب على حليب الأطفال يزداد نموًا في السوق العالمية. وبالتالي ، فإن شركات تصنيع الأدوية والغذاء والمشروبات تطلق منتجات جديدة مثل قضبان البروتين والمشروبات والمكملات الغذائية وغيرها لتلبية الطلب المتزايد.  

رؤى إقليمية

بناءً على الجغرافيا ، تتم دراسة السوق في جميع أنحاء أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

تهيمن آسيا والمحيط الهادئ على السوق بسبب ارتفاع استهلاك القهوة 

تمتلك منطقة آسيا والمحيط الهادئ حصة في سوق البروتين الحيوانية المهيمنة بسبب ارتفاع عدد سكانها وأسواق الألبان والدواجن الرئيسية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النمو السريع في سكان المدن وزيادة قدرة الإنفاق على الأفراد في بلدان مثل الهند والصين يساهم بشكل أكبر في نمو السوق. على سبيل المثال ، وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة (FAO) ، تمتلك الهند وحدها حوالي 22 ٪ في إنتاج الحليب العالمي.

تتبع منطقة آسيا والمحيط الهادئ أوروبا وأمريكا الشمالية بسبب ارتفاع استهلاك البروتين في بلدان مثل ألمانيا وفرنسا والولايات المتحدة وإيطاليا وغيرها.

تتمتع دول في أمريكا الشمالية وأوروبا بمعدل استهلاك أعلى للمنتجات الغذائية مثل المخبز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البلدان في هذه المنطقة ، وتحديداً الولايات المتحدة ، هي واحدة من الأسواق الغذائية البارزة التي تتمتع بطلب كبير على منتجات التغذية الرياضية.

أظهرت مناطق أمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا نمواً كبيراً على مر السنين ، ومن المتوقع أن تشهد نمواً سريعاً في الفترة المتوقعة ، مدفوعًا بارتفاع استهلاك الأغذية والمشروبات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الميل المتزايد نحو اتباع نظام غذائي صحي بين المستهلكين في المنطقة هو عامل رئيسي يغذي نمو السوق.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

يركز اللاعبون في السوق على إطلاق منتجات جديدة لتلبية الطلب المتزايد على منتجات البروتين

Arla Foods و Cargill و Kerry Group وغيرها من اللاعبين الرئيسيين في السوق العالمية. يميل هؤلاء اللاعبون الرئيسيون في السوق نحو إطلاق المنتجات الجديدة ، والتوسع الإقليمي ، والاندماج ، والاستحواذ ، والشراكات ، والتطورات التكنولوجية لتلبية الطلب المتزايد على هذه المنتجات في السوق العالمية. على سبيل المثال ، في أكتوبر 2023 ، أعلنت Cargill عن إطلاق منشأتها الجديدة كليًا في فرنسا تسمى Hub Protein Innovation Hub. من شأن المرفق الجديد تطوير منتجات البروتين لتلبية الطلب العالمي المتزايد.

قائمة أفضل شركات البروتين الحيوانية:

• Arla Foods Inc. (الدنمارك)
• Nitta Gelatin Inc.(اليابان)
• شركة Shenzhen Taier Biotechnology Co. Ltd. (الصين)
• كيري مجموعة PLC. (أيرلندا)
• بيترلبز هولدنجز (ماليزيا)
• شركة آرتشر دانيلز ميدلاند (الولايات المتحدة)
• Trobas Gelatine B.V.(هولندا)
• Cargill incorporated(نحن.)
• شركة Kewpie Corporation (اليابان)
• شركة Darling Incredients Inc. (الولايات المتحدة)

تطورات الصناعة الرئيسية:

• أكتوبر 2023- مكونات Frieslandcampina ، واحدة من القادة العالميين في البروتين والبروبيوتيك، أعلنت أن الشركة تضاعف إنتاج مصل اللبن بسبب ارتفاع الطلب على مثل هذه المنتجات على مستوى العالم.
• أبريل 2023 -أعلنت مكونات Arla Foods عن إطلاق خطها الجديد من منتجات بروتين مصل اللبن. استندت هذه المنتجات الجديدة إلى تقنية التجميع الحاصلة على براءة اختراع للشركة. من شأن الإطلاق الجديد تلبية الطلب المتزايد في السوق العالمي على بروتين مصل اللبن.
• نوفمبر 2022-أعلنت Arla Foods ، إحدى شركات المكونات المهمة ، شراكتها مع First Milk ، وهي شركة تعاونية بريطانية للألبان. معًا ، كانوا يهدفون إلى إنتاج مسحوق بروتين مصل اللبن المتخصص ، مما يستهدف تعزيز مستوى البروتين في منتجات الأغذية والمشروبات بسبب ارتفاع الطلب على بروتين مصل اللبن في السوق العالمية.
• أكتوبر 2022 -أعلنت مكونات Arla Foods عن إطلاق منتجها الجديد تمامًا ، والذي يجمع بروتين مصل اللبن والكهارل لاستهداف هدفين في التغذية الرياضية المهمة: Rhydration و Restoration. وفقًا للشركة ، ركز العملاء المشاركون في الأنشطة البدنية بشكل كبير على الإماهة والترميم.
• سبتمبر 2020 - أعلنت DV Sadananda Gowda ، وزيرة الاتحاد للمواد الكيميائية والأسمدة ، عن إطلاق 8 منتجات غذائية جديدة في ظل برادهان Mantri Bhartiya Janaushadhi Priyojana (PMBJP). تم توفير هذه المنتجات في السوق من خلال Janaushadhi Kendras في جميع أنحاء الهند.

تغطية الإبلاغ

يقدم تقرير أبحاث السوق تحليلًا مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل الشركات الرائدة والنوع والاستخدامات النهائية. إلى جانب ذلك ، يقدم التقرير نظرة ثاقبة على اتجاهات السوق ويسلط الضوء على تطورات الصناعة الرئيسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه ، يشمل التقرير العديد من العوامل التي ساهمت في نمو السوق خلال السنوات الأخيرة.

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة

• يصف: تفاصيل
• فترة الدراسة: 2019-2032
• سنة قاعدة: 2024
• السنة المقدرة: 2025
• فترة التنبؤ: 2025-2032
• الفترة التاريخية: 2019-2023
• معدل النمو: CAGR من 4.33 ٪ من 2025-2032
• وحدة: القيمة (مليار دولار)

تجزئة

حسب النوع

• مصل اللبن
• بروتين البيض
• الجيلاتين
• الكازين

عن طريق الاستخدام النهائي

• الأدوية
• الطعام والمشروبات
• مستحضرات التجميل
• تغذية الحيوانات

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية(حسب النوع والاستخدام النهائي والبلد)
  • الولايات المتحدة (حسب النوع)
  • كندا (حسب النوع)
  • المكسيك (حسب النوع)
• أوروبا(حسب النوع والاستخدام النهائي والبلد)
  • ألمانيا (حسب النوع)
  • فرنسا (حسب النوع)
  • إسبانيا (حسب النوع)
  • المملكة المتحدة (حسب النوع)
  • إيطاليا (حسب النوع)
  • بقية أوروبا (حسب النوع)
• آسيا والمحيط الهادئ(حسب النوع والاستخدام النهائي والبلد)
  • الصين (حسب النوع)
  • الهند (حسب النوع)
  • اليابان (حسب النوع)
  • أستراليا (حسب النوع)
  • كوريا الجنوبية (حسب النوع)
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ (حسب النوع)
• أمريكا الجنوبية(حسب النوع والاستخدام النهائي والبلد)
  • البرازيل (حسب النوع)
  • الأرجنتين (حسب النوع)
  • بقية أمريكا الجنوبية (حسب النوع)
• الشرق الأوسط وأفريقيا(حسب النوع والاستخدام النهائي والبلد)
  • المملكة العربية السعودية (حسب النوع)
  • المملكة العربية السعودية (حسب النوع)
  • بقية الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب النوع)

الأسئلة الشائعة

كم تبلغ قيمة سوق البروتين الحيوانية العالمي في عام 2024؟

وفقًا لـ Fortune Business Insights ، كان حجم السوق العالمي 22.12 مليار دولار أمريكي في عام 2024.

في أي CAGR هو سوق البروتين الحيوان من المتوقع أن ينمو في الفترة المتوقعة (2025-2032)؟

من المرجح أن ينمو السوق بمعدل سنوي مركب بلغ 4.33 ٪ خلال الفترة المتوقعة (2025-2032)

ما الذي من المتوقع أن يكون أسرع قطاع نمو في السوق؟

خلال الفترة المتوقعة ، من المقرر أن يظهر قطاع مصل اللبن أعلى معدل نمو خلال فترة التنبؤ.

ما هو العامل الرئيسي الذي يقود السوق؟

يعد زيادة الوعي بفوائد استهلاك البروتين عاملاً رئيسياً مما يدفع النمو في السوق العالمية.

من هم اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق؟

Arla Foods و Cargill Incorporated و Kerry Group و Nitta Gelatin Incorporation ، والبعض الآخر هم بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق.

ما هي المنطقة التي عقدت أعلى حصة في السوق؟

سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على حصة السوق في عام 2024.

ما هو العامل الذي من المتوقع أن يدفع اعتماد هذه المنتجات؟

من المتوقع أن يؤدي ارتفاع التحضر إلى تبني البروتين الحيواني على مستوى العالم.