حجم سوق الخل التفاح ، تحليل المشاركة وتحليل الصناعة ، حسب المصدر (العضوية والتقليدية) ، حسب النموذج (السائل والكمبيوتر اللوحي) ، حسب قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، القنوات عبر الإنترنت ، ومحلات البقالة التقليدية ، وغيرها) ، والتوقعات الإقليمية ، 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

بلغ حجم سوق خلع عصير التفاح العالمي 619.43 مليون دولار أمريكي في عام 2023 ، ومن المتوقع أن ينمو من 644.44 مليون دولار أمريكي في عام 2024 إلى 1،009.40 مليون دولار بحلول عام 2032 بمعدل نمو سنوي مالي من 5.7 ٪ من عام 2024 إلى 2032. من المتوقع أن ينمو بشكل كبير ، حيث بلغت قيمة تقدر بـ 380.90 مليون دولار بحلول عام 2032 ، مدفوعة بوجود قوي لمصنعي خل التفاح ، وارتفاع الإنتاج والاستهلاك في البلاد.

يعزى الارتفاع في معدل النمو السنوي المركز إلى طلب هذا السوق ونموه ، ويعود إلى مستويات ما قبل الولادة بمجرد انتهاء الوباء. كان لانتشار Covid-19 تأثير سلبي على جميع الصناعات بما في ذلك الأغذية والمشروبات. استنادًا إلى تحليلنا ، أظهر السوق العالمي نموًا أقل بنسبة 1.5 ٪ في عام 2020 مقارنة بمتوسط النمو على أساس سنوي خلال الفترة 2017-2019.            

يوفر استهلاك خل التفاح (ACV) فوائد صحية مختلفة. يتم استخدامه في فقدان الوزن ، للسيطرة على نسبة السكر في الدم والأنسولين. جنبا إلى جنب مع هذه ، يتم استخدام ACV أيضا في الرعاية الشخصية وتنظيف منتجات بسبب تكوينها المفيد. جنبا إلى جنب مع هذه الفوائد ، فإن الطلب على المنتجات النباتية يعزز استهلاك خل عصير التفاح. بسبب هذه العوامل ، فإن الطلب على ACV سوف ينمو في المستقبل.

كانت هناك حالة من الذعر التي لوحظت بين السكان في جميع أنحاء العالم بسبب ارتفاع عدد حالات Covid-19 المؤكدة. حتى تأكيد لقاح فيروس كورونا ، فإن الشراء الجماعي لأقنعة الوجه ،معقم اليدينولوحظ المطهر بين المستهلكين. نظرًا لارتفاع الطلب على المطهرات ، انتقل الناس إلى المطهرات الطبيعية مثل الخل بما في ذلك ACV. وفقًا لشركة Apple Cider Vinegar ، فإن Bragg Live Food Products ، واهتمام المستهلك وشراء ACV ، ارتفعت في الولايات المتحدة منذ أن جاءت رواية Coronavirus في النصف الأول من عام 2020.

نظرة عامة على سوق خلع عصير التفاح

حجم السوق والتوقعات:

• 2023 حجم السوق: 619.43 مليون دولار أمريكي
• 2024 حجم السوق: 644.44 مليون دولار أمريكي
• 2032 حجم السوق المتوقعة: 1،009.40 مليون دولار أمريكي
• CAGR: 5.7 ٪ من 2024-2032

الحصة السوقية:

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق خل التفاح بنسبة 48.18 ٪ في عام 2023 ، بدعم من الوجود القوي لمصنعي خل عصير التفاح والإنتاج العالي والاستهلاك الإقليمي القوي ، وخاصة في الولايات المتحدة
• حسب المصدر ، من المتوقع أن يحتفظ القطاع التقليدي بأكبر حصة سوقية في عام 2024 بسبب انخفاض سعره وارتفاع استخدامه عبر كل من الاقتصادات المتقدمة والنامية.

أبرز ما يسلط الضوء على البلد:

• الولايات المتحدة: من المتوقع أن تصل سوق آبل عصير التفاح إلى 380.90 مليون دولار بحلول عام 2032 ، مدفوعًا بإنتاج محلي مرتفع ، وزيادة الاستهلاك ، وابتكارات المنتجات مثل لقطات ومكملات العافية القائمة على خل التفاح.
• الهند: تعزز شركات مثل Dabur India Ltd السوق من خلال إطلاق خل عصير التفاح العضوي ، مدفوعًا بزيادة الطلب على منتجات العافية والمناعة.
• الصين: يقود سوق آسيا والمحيط الهادئ بأكثر من 60 ٪ في المنطقة ، يتم دعم نمو الصين بالتوسع القوي في قطاع الأغذية والمشروبات وزيادة الوعي الصحي.
• البرازيل: تمثل حصة كبيرة في أمريكا الجنوبية ، مع استخدام واسع لخل التفاح في تطبيقات الطهي مثل الصلصات والمخللات.
   

اتجاهات سوق خل التفاح

تزايد الوعي الصحي ليكون اتجاهًا ناشئًا في السوق

مع وجود عدد كبير من المشكلات الصحية المرتبطة بالسمنة وزيادة معدل الوفيات ، أصبح المستهلكون في جميع أنحاء العالم داينرز. مع انتشار فيروس كورونا ، أصبح المستهلكون في جميع أنحاء العالم أكثر وعياً بالصحة. يعتبر خل عصير التفاح مكونًا رئيسيًا لعدد من خطط النظام الغذائي ويعمل بشكل أفضل كحل لفقدان الوزن. وفقًا لدراسة أجريت في عام 2009 ، لوحظ تحسن جذري في ثقل الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة الذين يستهلكون ACV كل يوم. جنبا إلى جنب مع دوره في فقدان الوزن ، ارتبط ACV مع الخصائص العلاجية مثل التحسن في الهضم والمناعة. لذلك ، من المحتمل أن تدعم شعبية ارتفاع نمط الحياة الصحي اتجاهات سوق خل التفاح.

[B68ISEVBWX]

عوامل نمو سوق خلاء خلاء التفاح

الفوائد الصحية المرتبطة باستهلاك ACV لزيادة الحاجة

تم استخدام خل التفاح في الطهي وكعلاج منزلي لسنوات عديدة. علاوة على ذلك ، لدى ACV فوائد صحية متنوعة ، بما في ذلك الآثار المضادة للأكسدة ومضادات الميكروبات. وفقًا لدراسات بحثية متعددة ، فإن استهلاك ACV يقلل من الكوليسترول ، ويقلل من مستويات السكر في الدم ، ويحسن أعراض مرض السكري. حمض الأسيتيك ، وهو مكون رئيسي في الخل ، مسؤول عن فوائده الصحية العديدة.

منذ أن تم تصنيع ACV عن طريق تخمير عصير التفاح. وبالتالي ، فهي غنيةالبروبيوتيك. وفقا لنيكول أفينا ، عالم الأعصاب من نيويورك ، الولايات المتحدة ، تلعب عصير التفاح دورًا رئيسيًا في دعم صحة الأمعاء. علاوة على ذلك ، تدعي مؤسسة صحة الجهاز الهضمي الكندي أن ACV لديها محتوى مغذي مماثل مثل التفاح ، بما في ذلك بكتيريا بروبيوتيك ، والتي تساعد على منع صحة الأمعاء لدى البشر.

لذلك ، من المرجح أن تعزز الفوائد الصحية المرتبطة باستهلاك ACV الطلب على خل عصير التفاح.

زيادة تطوير المنتجات التجارية وتطبيقها في العديد من الصناعات لدعم النمو

بسبب وجود المعادن الأساسية ، الفيتامينات ،حمض الخليكوحمض الستريك. لدى خل التفاح Apple تطبيقات في مختلف المنتجات التجارية. في إعداد الطعام ، يتم استخدام خل عصير التفاح كعامل نكهة. علاوة على ذلك ، في عام 2019 ، أطلقت Vermont Village ، وهي شركة تابعة لـ Stonewall Kitchen في الولايات المتحدة ، لقطات RTD Cider Vinegar في حزم خدمة واحدة.

مع استمرار نمو اتجاه العافية بين المستهلكين ، تقوم العديد من شركات العافية بتطوير صمغات وكبسولات تحتوي على مسحوق ACV. إلى جانب تطبيقات ACV في الأغذية والمشروبات والمنتجات الصيدلانية ؛ العديد من شركات العناية الشخصية تأتي مع منظف الشعر القائم على خل عصير التفاح وغسل الوجه. على سبيل المثال ، في الهند ، تبيع Fit & Glow Healthcare Private Limited غسل وجه الرغوة ACV وشامبو.

لذلك ، من المحتمل أن يوسع إطلاق المنتجات الجديدة وتطبيق خل عصير التفاح في العديد من الصناعات حجم السوق.

العوامل التقييدية

يؤثر الاستهلاك المطول لخل التفاح على الصحة ويحد من نمو سوق خل التفاح

أشارت العديد من الدراسات البحثية إلى فوائد استهلاك ACV ؛ ومع ذلك ، فإن استهلاك الكثير يمكن أن يسبب تأثيرات غير مرغوب فيها. يؤدي الاستهلاك المنتظم لخل عصير التفاح غير المخفف إلى تحلل الأسنان ، وبالتالي يوصى بذلكخليجب تخفيفها بالماء للاستهلاك المباشر. بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا لأستاذ مشارك في الطب بجامعة هارفارد ، يؤدي استهلاك ACV إلى انخفاض مستويات البوتاسيوم- نقص بوتاسيوم الدم. قد تؤدي الحموضة في ACV أيضًا إلى مشكلات معوية وحروق الجلد إذا تم استخدامها في كمية كبيرة من الخل غير المخفف.

لذلك ، من المحتمل أن تحد مثل هذه العوامل من تغلغل استهلاك خل عصير التفاح.

تحليل تجزئة سوق الخل التفاح

عن طريق تحليل المصدر

قطاع ACV التقليدي للسيطرة بسبب سعره غير المكلف

يتم تقسيم السوق إلى خل عصير التفاح التقليدي والعضوي. من المحتمل أن يحصل القطاع التقليدي على حصة كبيرة في السوق بسبب سعره الأرخص وزيادة الاستخدام في المناطق النامية والمتقدمة.

ومع ذلك ، من المتوقع أن تنمو ACV العضوي بمعدل نمو أعلى بسبب ارتفاع تفضيل المستهلك للمكونات النظيفة والمكونات العضوية. تزداد شعبية الأطعمة والمشروبات العضوية في المناطق المتقدمة ، مثل أمريكا الشمالية وأوروبا ، إلى دفع الطلب على خل عصير التفاح العضوي.

عن طريق تحليل النموذج

الجزء السائل للاحتفاظ بأعلى حصة بسبب سهولة التطبيق

تم تجزئة السوق على أنه سائل وكبسولات/أقراص. يباع خل عصير التفاح على نطاق واسع ويستهلك في شكل سائل. على سبيل المثال ، لفقدان الوزن ، يوصى به استهلاك ACV المخفف. يستخدم النموذج السائل أيضًا للطبخ ، كعامل تنظيف ، وكمنظف للشعر. وبالتالي ، فإن هيمنة القطاع السائل ناتجة عن سهولة التطبيق وارتفاع توفر في السوق.

ومع ذلك ، فإن العديد من الشركات تطلق منتجات ACV اللوحي أو الكبسولة ، وبالتالي ، من المتوقع أن تنمو بوتيرة أسرع. على سبيل المثال ، تقدم شركة Ebysu Nutrition ، وهي شركة مقرها الولايات المتحدة منتجات خل عصير التفاح في شكل كبسولات نباتية و Gummies.

عن طريق تحليل قناة التوزيع

ستعرض القناة عبر الإنترنت أسرع نمو بسبب راحتها الأكبر

استنادًا إلى قناة التوزيع ، يشمل سوق Cider Lvkes Hypermarkets/Supermarket و Morts التقليدية ومحلات البقالة التقليدية والإنترنت والقنوات وغيرها (متاجر الخصم ومتاجر الراحة). نظرًا للتوفر الواسع لنطاقات المنتجات المختلفة ، فإن محلات السوبر ماركت Hypermarket/Supermarket شهدت حصة كبيرة في عام 2020. بالإضافة إلى ذلك ، توفر البنية التحتية للتسوق لهذه التجار الجماعي سهولة تجربة التسوق للمستهلكين.

من المرجح أن يزداد توافر منتجات خل عصير التفاح من خلال المتاجر وتجار التجزئة عبر الإنترنت إلى زيادة نمو هذه القنوات في السنوات القادمة.

رؤى إقليمية

بلغت سوق آبل خلات التفاح في أمريكا الشمالية 277.9 مليون دولار في عام 2020. وارتفاع الطلب في المنطقة. علاوة على ذلك ، فإن العديد من الشركات المصنعة في المنطقة تأتي بمنتجات مبتكرة ، والتي تؤثر بشكل إيجابي على نمو سوق خل عصير التفاح في أمريكا الشمالية. على سبيل المثال ، في فبراير 2019 ، أطلقت شركة Comvita ، وهي شركة مقرها نيوزيلندا ، خلات عصير التفاح مع UMF 5+ Manuka Honey لسوق الولايات المتحدة. من خلال هذا الإطلاق ، سيتمكن المستهلكون في الولايات المتحدة من الوصول إلى منتجات العافية اليومية العضوية والجودة المتميزة.

من المتوقع أن تحمل منطقة آسيا والمحيط الهادئ حصة كبيرة. يمكن أن يعزى النمو إلى زيادة الاستهلاك المباشر لخل عصير التفاح بسبب فوائده الصحية. يشغل السوق حاليًا ثاني أكبر منصب في سوق الخل العالمي لـ Apple Cider ، ولكن من المتوقع أن ينمو بأعلى معدل نمو خلال الفترة المتوقعة. ويعزى النمو السريع لسوق آسيا والمحيط الهادئ بشكل أساسي إلى النمو الهائل لصناعة الأغذية والمشروبات في بلدان ، مثل الصين والهند واليابان وكوريا الجنوبية ودول الآسيان. تعد الصين أكبر سوق في المنطقة ، حيث تضم حصة سوقية أكثر من 60 ٪ من سوق آسيا والمحيط الهادئ. تقوم الهند ، التي تظهر كواحدة من أسرع الاقتصادات نمواً في العالم ، بجذب المستثمرين من جميع أنحاء العالم للاستثمار في البلاد وتعزيز قاعدة المستهلكين في البلد الأكثر اكتظاظًا بالسكان في العالم. إن الاقتصادات الأخرى ، مثل ماليزيا وإندونيسيا وفيتنام وتايلاند ، تنمو أيضًا بوتيرة ثابتة ومن المتوقع أن توفر فرص نمو واعدة لسوق خل التفاح. الاستثمار المتزايد في تطوير منتجات خل التفاح المبتكر من شأنه أن يعزز نمو السوق في المنطقة. على سبيل المثال ، في أغسطس 2020 ، أطلقت Dabur India Ltd خل عصير التفاح العضوي في الهند.

من المحتمل أن يدعم زيادة تطبيق خل عصير التفاح في إعداد الغذاء في السوق الأوروبية نمو السوق. بالإضافة إلى ذلك ، يُقدر أن السكان النباتيين المتزايدين وزيادة الطلب على الأغذية النباتية يدعمون الطلب على خل عصير التفاح العضوي في المنطقة الأوروبية.

كما أن الطلب المتزايد على المنتجات الصحية ذات الفوائد الوظيفية يؤدي أيضًا إلى الطلب على منتجات خل عصير التفاح في البلدان الأوروبية ، مثل المملكة المتحدة وفرنسا.   

شكلت البرازيل حصة كبيرة من سوق خلع عصير التفاح في أمريكا الجنوبية ، ويمكن أن يعزى ذلك إلى الاستخدام الواسع النطاق لـ ACV في صنع الصلصات والمخللات وغيرها من الأطباق الغذائية. تشيلي وكولومبيا وغواتيمالا هي الأسواق الرئيسية المحتملة الأخرى في المنطقة التي تحتاج إلى استغلالها بواسطة شركات تصنيع منتجات الخل.

إن التغريب المتزايد وارتفاع الدخل المتاح من شأنه أن يعزز سوق خل عصير التفاح في الشرق الأوسط وأفريقيا. تتمتع المصنوعات بفرص نمو مرتفعة مع إدخال منتجات خلوية من التكلفة من حيث التكلفة.

قائمة الشركات الرئيسية في سوق آبل خلاء الخل

من المحتمل أن تزيد الصناعة المجزأة من المنافسة

السوق مجزأة للغاية مع وجود عدد كبير من اللاعبين الإقليميين والعالميين الذين يعملون في السوق. يتبنى اللاعبون الرئيسيون في السوق استراتيجيات مثل تطوير المنتجات الجديدة والتوسع لتعزيز وجودهم. على سبيل المثال ، في مايو 2019 ، أطلقت شركة Lost Coast Food Co. ، وهي علامة تجارية لـ ACV Juice عصير الخل الفوار في ثلاث نكهات مختلفة.

علاوة على ذلك ، يبذل اللاعبون البارزين جهودًا لتوفير منتجاتهم من خلال قنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت لأن ذلك سيسمح لهم بالوصول إلى قاعدة عملاء كبيرة موجودة في جميع أنحاء العالم. وبالتالي ، فإن هذه الاستراتيجيات من شأنها أن تزيد من تغلغل السوق للمنتج ومساعدة الشركة على توسيع وجودها في السوق الجديد. على سبيل المثال ، وفقًا لبيان صحفي من Bragg Live Food Products ، تستكشف الشركة قنوات توزيع جديدة مثل التجارة الإلكترونية لتحسين التوزيع في الولايات المتحدة والعالم.

قائمة الشركات الرئيسية التي تم تصنيفها:

• Barnes Naturals Pty Ltd(ماريبورو ، أستراليا)
• كارل كوين كغ(هامبورغ ، ألمانيا)
• شركة Molson Coors Beverage (شيكاغو ، الولايات المتحدة)
• Global Export Marketing Co. Ltd (American Garden) (نيويورك ، الولايات المتحدة)
• Swander Pace Capital (Bragg) (سان فرانسيسكو ، الولايات المتحدة)
• شركة Manzana Products Inc. (Sebastopol ، الولايات المتحدة)
• Now Health Group Inc. (Bloomingdale ، الولايات المتحدة)
• Mizkan America ، Inc. (Mount Prospect ، الولايات المتحدة)
• مطبخ ستونوول (يورك ، الولايات المتحدة)
• Lost Coast Food Co. Ltd. (لندن ، المملكة المتحدة)

تطورات الصناعة الرئيسية:

• أبريل 2024:"Bragg Live Food Products ، Inc." أعلنت واحدة من أكثر العلامات التجارية الصحية والعافية الموثوقة في الولايات المتحدة ، عن توسيع مكملات "Bragg Apple Cider" لأكثر من 95 ٪ من نوادي SAM في جميع أنحاء الولايات المتحدة
• يناير 2021:أطلقت "Dabur India" ‘Dabur Himalayan Organic Apple Cider الخل" في السوق الهندية. المنتج الذي تم إطلاقه حديثًا "معتمد من الناحية العضوية" ويهدف إلى تعزيز الحصانة.
• يونيو 2019:عاصمة سويدر بيس ،أشركة استثمار مقرها الولايات المتحدة ، تم الحصول عليها Bragg Live Food Products ، Inc. لتعزيز موقف Bragg في السوق العالمية.
• مايو 2019 -أطلقت شركة Lost Coast Food Co. Ltd ، الشركة المصنعة للمشروبات التي تتخذ من المملكة المتحدة مقراً لها ، خلاء التفاح التفاح في ثلاث نكهات للمستهلكين المحتملين في المملكة المتحدة.

تغطية الإبلاغ

An Infographic Representation of Apple Cider Vinegar Market

يقدم تقرير أبحاث السوق تحليلًا مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل المشهد التنافسي والمصدر والشكل وقناة التوزيع. إلى جانب ذلك ، فإنه يقدم نظرة ثاقبة لاتجاهات السوق ويسلط الضوء على التطورات الرئيسية في الصناعة. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه ، يشمل التقرير عدة عوامل تساهم في نمو السوق في السنوات الأخيرة.

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة

• يصف: تفاصيل
• فترة الدراسة: 2019-2032
• سنة قاعدة: 2023
• السنة المقدرة: 2024
• فترة التنبؤ: 2024-2032
• الفترة التاريخية: 2019-2022
• معدل النمو: معدل نمو سنوي مركب من 5.7 ٪ من 2024 إلى 2032
• وحدة: القيمة (مليون دولار أمريكي)

تجزئة

حسب المصدر

• عضوي
• عادي

بالشكل

• سائل
• كبسولات/أقراص

بواسطة قناة التوزيع

• محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت
• متاجر البقالة التقليدية
• قناة عبر الإنترنت
• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية(حسب المصدر والشكل وقناة التوزيع والبلد)
  • الولايات المتحدة الأمريكية (حسب المصدر)
  • كندا (حسب المصدر)
  • المكسيك (حسب المصدر)
• أوروبا(حسب المصدر والشكل وقناة التوزيع والبلد)
  • المملكة المتحدة (حسب المصدر)
  • ألمانيا (حسب المصدر)
  • فرنسا (حسب المصدر)
  • إيطاليا (حسب المصدر)
  • إسبانيا (حسب المصدر)
  • بقية أوروبا (حسب المصدر)
• آسيا والمحيط الهادئ(حسب المصدر والشكل وقناة التوزيع والبلد)
  • الصين (حسب المصدر)
  • الهند (حسب المصدر)
  • اليابان (حسب المصدر)
  • أستراليا (حسب المصدر)
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ (حسب المصدر)
• أمريكا الجنوبية(حسب المصدر والشكل وقناة التوزيع والبلد)
  • البرازيل (حسب المصدر)
  • الأرجنتين (حسب المصدر)
  • بقية أمريكا الجنوبية (حسب المصدر)
• الشرق الأوسط وأفريقيا(حسب المصدر والشكل وقناة التوزيع والبلد)
  • جنوب إفريقيا (حسب المصدر)
  • تركيا (حسب المصدر)
  • بقية الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب المصدر)

الأسئلة الشائعة

كم تبلغ قيمة سوق آبل خلاء خل؟

تقول Fortune Business Insights إن حجم السوق العالمي كان 619.43 مليون دولار أمريكي في عام 2023 ، ومن المتوقع أن يصل إلى 1،009.40 مليون دولار بحلول عام 2032.

ما هي قيمة سوق خل التفاح في أمريكا الشمالية في عام 2023؟

في عام 2023 ، بلغ حجم سوق أمريكا الشمالية 298.45 مليون دولار.

في أي CAGR هو السوق المتوقع أن ينمو خلال فترة التنبؤ (2024-2032)؟

تسجيل معدل نمو سنوي مركب قدره 5.7 ٪ ، ويقدر أن السوق يظهر معدل نمو ثابت خلال فترة التنبؤ (2024-2032).

ما هو القطاع الرائد في السوق؟

بناءً على المصدر ، من المتوقع أن يقود القطاع التقليدي السوق.

ما هو العامل الرئيسي الذي يقود السوق؟

تعد الفوائد الصحية المرتبطة باستهلاك ACV عاملاً مهمًا مما يدفع نمو السوق.

من هم اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق؟

يعد Barnes Naturals و Molson Coors Beverage Company و Carl Kuhne بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق العالمية.

ما هي المنطقة التي عقدت أعلى حصة في السوق؟

عقدت أمريكا الشمالية أعلى حصة في السوق في عام 2023.

ما هي العوامل التي من المتوقع أن تدفع استخدام خل التفاح؟

من المتوقع أن تدفع الفوائد الوظيفية والمصادر النباتية الاستخدام.