حجم سوق التوت ، ومشاركته ، وتحليل الصناعة ، بواسطة التوت (الفراولة ، التوت ، التوت ، وغيرها) ، بطبيعتها (التقليدية والعضوية) ، بواسطة قناة التوزيع (B2B و B2C) والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

يتكون سوق التوت العالمي من الفراولة والتوت والتوت وغيرها. تتضمن دراسة السوق العالمية أيضًا التوت الطازج والمعبأ. علاوة على ذلك ، تتوفر هذه التوت في السوق من خلال قنوات توزيع الأعمال إلى الأعمال التجارية إلى المستهلك.

القوة الدافعة لسوق التوت العالمي هي مجموعة واسعة من التطبيقات في صناعة الأغذية والمشروبات. الاستخدام الأكثر شيوعا للتوت هو في الأطعمة الغذائية. علاوة على ذلك ، فإن ارتفاع الطلب على التوت في تصنيع تلوين الأغذية الطبيعية يزداد نموًا في السوق العالمية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ارتفاع استهلاك التوت الطازج في الولايات المتحدة وكندا ومعظم الدول الأوروبية هو عامل قيادة آخر لسوق التوت العالمي.

ويقال إن السوق العالمية ، مع الوعي المتزايد بين الأفراد حول الصحة والنظام الغذائي ، يسهم في الطلب على التوت الطازج حيث تشتهر التوت بأنها غنية بمضادات الأكسدة والحد من مخاطر الأمراض الأيضية. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن تزداد الحاجة إلى المنتجات العضوية خلال الفترة المتوقعة ، مما سيؤدي إلى دفع الطلبالطعام العضوياللون ، وبالتالي زيادة استخدام التوت عبر قنوات B2B و B2C.

ومع ذلك ، فإن الظروف المناخية المتغيرة بسرعة وزيادة درجة الحرارة العالمية ، بما في ذلك تراجع الأراضي الصالحة للزراعة ، هي عوامل مهمة تقييد نمو السوق العالمي. التوت هي الفواكه الموسمية. وبالتالي ، فإن الظروف المناخية الصحيحة هي عامل أساسي له تأثير أعلى على إنتاجه. مع هطول الأمطار غير المسبوق وارتفاع درجة الحرارة العالمية ، سيكون لناتج التوت تأثير سلبي كبير.

تسببت جائحة Covid-19 في حدوث اضطراب كبير في سلسلة التوريد العالمية. كان هذا الاضطراب في سلسلة التوريد العالمية واللوجستيات بسبب إغلاق الحدود الدولية. علاوة على ذلك ، أدى قفل وإغلاق منافذ الخدمات الغذائية إلى انخفاض الطلب على التوت ، مع انخفاض استهلاك عبر المناطق.

رؤى رئيسية

يغطي التقرير رؤى المفاتيح التالية:

• • نظرة عامة على الوالدين/ذات صلة
• • تحليل سلسلة التوريد
• • تحليل SWOT الصناعة
• • تطورات الصناعة الرئيسية (إطلاق المنتجات الجديدة ، والاندماج ، والاستحواذ ، والشراكات)
• • تأثير Covid-19 على السوق

تجزئة

بواسطة التوت

• الفراولة
• العنب البري
• التوت
• آحرون

بطبيعتها

• عادي
• عضوي

بواسطة قناة التوزيع

• B2B
• B2C

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)
• أوروبا (فرنسا ، ألمانيا ، إسبانيا ، إيطاليا ، المملكة المتحدة ، وبقية أوروبا)
• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)
• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)
• الشرق الأوسط وأفريقيا (الإمارات العربية المتحدة وجنوب إفريقيا وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا)

تحليل التوت

يشمل قطاع التوت الفراولة والتوت والتوت وغيرها. يحتوي قطاع الفراولة على حصة كبيرة من السوق العالمية. ترجع هيمنة الفراولة إلى ارتفاع توفرها والطلب في صناعة الأغذية والمشروبات. الفراولة لديها تركيبة غذائية أعلى ، وهو عامل مهم في ارتفاع الطلب في السوق العالمية.

ينمو الطلب على التوت والتوت العنب بسرعة بسبب زيادة تطور الشراب والعصائر والمشروبات الأخرى. إن إطلاق منتجات الأغذية والمشروبات الجديدة ، بما في ذلك التوت ، مثل التوت البري والتوت والتوت ، سيغذي نمو السوق العالمي خلال الفترة المتوقعة.

التحليل بطبيعته

بطبيعتها ، فإن السوق متشعب إلى التقليدية والعضوية. شكل القطاع التقليدي أعلى حصة في السوق العالمية. هذه الحصة المهيمنة من التوت التقليدي ترجع إلى الإنتاج والتوافر الشامل على مستوى العالم. ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، أظهر نطاق المنتجات الطبيعية نموًا سريعًا في الطلب بين الأفراد بسبب الاهتمام المتزايد بالإنتاج العضوي وزيادة الوعي فيما يتعلق بفوائد استهلاك الغذاء العضوي.

تحليل قناة التوزيع

يتضمن قطاع قناة التوزيع B2B و B2C. يحتوي قطاع B2B على حصة كبيرة من السوق العالمية. يعد ارتفاع الطلب على التوت بين مصنعي الأغذية والمشروبات المعالجة والتطبيقات الواسعة للتوت عبر الصناعات أحد العوامل المهمة التي تؤدي إلى هيمنة قناة B2B في السوق العالمية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطلب السريع المتزايد على التوت في استهلاك الأسرة بسبب الوعي المتزايد بالفوائد الصحية للتوت بين الأفراد سوف يعزز نمو السوق العالمي.

التحليل الإقليمي

يتم تقسيم السوق العالمي جغرافيا إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. أمريكا الشمالية تحمل حصة سوق توت عالمية كبيرة. نظرًا لكونها واحدة من كبار المنتجين في العنب البري وارتفاع استهلاك الفرد من التوت في البلدان ، مثل الولايات المتحدة ، كانت الولايات المتحدة واحدة من أسرع البلدان نمواً في استهلاك الغذاء العضوي ؛ وبالتالي ، فإن الطلبالتوت العضويلقد كان ينمو بشكل كبير في هذه المنطقة مساهمة في نمو السوق العالمي. تستهلك كندا والولايات المتحدة المزيد من الأغذية المصنعة ، مما يساهم في زيادة الطلب على الفواكه ، بما في ذلك التوت. وبالتالي ، فإن ارتفاع استهلاك الفرد ، وصناعة عضوية متزايدة ، واستهلاك الغذاء المرتفع المعالجة يسهمون في حصة المنطقة الكبيرة في السوق العالمية.

تمثل المنطقة الأوروبية ثاني أكبر حصة في سوق التوت العالمي بسبب ارتفاع الطلب في البلدان ، مثل المملكة المتحدة وألمانيا وإسبانيا وغيرها. إن الاتجاه المتزايد للتشويش على الصحة في المنطقة وسلاسل الوجبات السريعة التي تدمج التوت في إعداد أطباق الطهي المختلفة مثل الفطائر والسلطات وغيرها كانت تغذي نمو سوق التوت الأوروبي.

غطى اللاعبون الرئيسيون

Sunopta ، Inc. ، Royal Ridge Fruits ، Rainier Fruit Co. ، Small Planet Foods ، Inc. ، Wish Farms Inc. ، Driscoll's ، Inc. ، Sun Belle Inc.

تطورات الصناعة الرئيسية

• في يناير 2024 ، أعلنت شركة Aurora Cannabis Inc. عن إطلاق ثلاث مشروبات جديدة مغلفة بالقنب: Neon Rush ، و Fizz Tropical Strawberry ، و Fizz الأناناس.
• في سبتمبر 2023 ، أعلنت بايرز ، إحدى الشركات الطبية الحيوية الرائدة ، عن توسيع أعمالها في مجال الفواكه والخضروات من خلال تضمين الفراولة. أعلن اللاعب العالمي عن الاستحواذ على برنامج تربية الفراولة للمعهد الوطني للزراعة الزراعية (NIAB).
• في أغسطس 2022 ، أطلقت شركة Berry منتجًا جديدًا يضم مزيجًا من الشاي الأخضر وعصير العنبية مع Aronia و Juniper Extract. المنتج الجديد خالي من الغلوتين ، صديق للنباتات ، ويتألف من مكونات طبيعية.