حجم سوق الألبان للأغذية ، ومشاركة و covid-19 تحليل التأثير من قبل المصدر (الماشية ، والأغنام ، والماعز ، والجملة) ، حسب النوع (لاكتوز واللاكتوز الخالي 2025-2032

آخر تحديث: November 17, 2025 | شكل: PDF | معرف التقرير: FBI103890

رؤى السوق الرئيسية

استمع إلى النسخة الصوتية

بلغ قيمة سوق الألبان العالمية للأغذية بمبلغ 947.11 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 1،005.84 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 1524.65 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، مما يدل على 6.12 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق الألبان للأغذية بحصة سوقية بلغت 41.02 ٪ في عام 2024.

علاوة على ذلك ، من المتوقع أن يصل سوق الألبان الأمريكي للألبان إلى 194.57 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بدعم من ارتفاع الطلب على الجبن والحليب واللبن.

تشمل صناعة الأغذية الألبان إنتاج الألبان ، والإعداد للبيع ، وتصنيع منتجات الألبان. ويشمل مجموعة متنوعة من المنتجات ، مثل الحليب واللبن والجبن والانتشار ،الآيس كريموآخرون. ينمو الطلب على هذه المنتجات بشكل مستمر ، خاصة في البلدان النامية ، بسبب ارتفاع القيمة الغذائية للحليب والأطعمة ذات الصلة. يركز اللاعبون في السوق على إطلاق منتجات الألبان الجديدة في المناطق غير المستغلة لتوسيع قاعدة عملائهم وحضور السوق. من المتوقع أن تزيد استراتيجيات التسويق المبتكرة والفريدة من الوصول العالمي للمصنعين وتوفر لهم فرصًا مربحة لتعزيز وبيع منتجات الألبان الخاصة بهم خلال الفترة المتوقعة.

Covid-19 Impact

Covid-19 Pandemic تعطلت سلسلة إمداد الألبان الألبان ونمو السوق المقيد

أثر جائحة Covid-19 بشكل كبير على الصناعات المختلفة ، بما في ذلك قطاع الأطعمة للألبان. كان هذا بسبب القيود التي تفرضها الحكومات للحد من التجمعات الاجتماعية والحد من انتشار الفيروس. علاوة على ذلك ، كان للعديد من العوامل ، مثل الإنتاج المحدود بسبب نقص العمالة ، وخفض توفير المواد الخام ، وغيرها تأثير كبير على إمدادات المنتج. أثرت الوباء على الشركات المصنعة لمنتجات الألبان ، مثلالجبنوالزبدة وغيرها في عدة مجالات ، بما في ذلك الإنتاج والتصدير والاستيراد. في البلدان ، مثل نيوزيلندا ، والهند ، وألمانيا ، والصين ، والولايات المتحدة ، والتي تعد من منتجي الأغذية الألبان المهمة ، فإن الانخفاض المفاجئ في إنتاج منتجات الألبان المصنعة أدى إلى زيادة زيادة الحليب في مرافق التخزين والمعالجة.

على سبيل المثال ، وفقًا لمزارعي الألبان في أمريكا ، فإن الوباء ، الذي تسبب في العديد من التحديات وأغلق الفنادق والمطاعم ومرافق التصنيع ، خلق زيادة في الحليب. أدى هذا السيناريو إلى إزالة المزارعين حوالي 3.7 مليون جالون من الحليب كل يوم.

نظرة عامة على سوق الألبان للأغذية والمقاييس الرئيسية

حجم السوق والتوقعات:

2024 حجم السوق: 947.11 مليار دولار أمريكي
2025 حجم السوق: 1،005.84 مليار دولار أمريكي
2032 حجم السوق المتوقع: 1،524.65 مليار دولار أمريكي
CAGR: 6.12 ٪ من 2025-2032

الحصة السوقية:

سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق الألبان للأغذية بحصة سوقية بلغت 41.02 ٪ في عام 2024 ، بدعم من الاستهلاك على نطاق واسع ، وقاعدة مستهلك محلية شاسعة ، وزيادة اعتماد الوجبات الغذائية والغربية الغنية بالبروتين عبر دول مثل الصين والهند.
احتفظ الحليب بأكبر حصة حسب نوع المنتج في عام 2024 بسبب تعدد استخداماته ، وقيمة غذائية عالية ، واستخدام واسع النطاق في الوجبات الغذائية اليومية عبر مختلف المناطق.

أبرز ما يسلط الضوء على البلد:

الولايات المتحدة: من المتوقع أن تصل إلى 194.57 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، مدفوعة بالطلب المتزايد على الجبن والحليب ومنتجات الزبادي ، مع 90 ٪ من الأميركيين يستهلكون الحليب يوميًا.
الهند: موطن لمعدل الاستهلاك الذاتي البالغ 70 ٪ في إنتاج الحليب ، والنمو السكاني في الهند وعلى ارتفاع الألبان من السائقين الرئيسيين.
البرازيل: ثقافة الألبان القوية ، بدعم من عدد كبير من السكان في المناطق الحضرية والاستثمارات الجديدة في مجال التكنولوجيا الغذائية ، وتضع البرازيل باعتبارها سوق أمريكا الجنوبية الرائدة.
ألمانيا: تشتهر ألمانيا باستهلاكها الجبن ، وهي جزء من ثاني أكبر منطقة منتجة للحليب في أوروبا ، مع واردات وتصدير جبن كبير.
فرنسا: تحافظ على تقليد قوي في صنع الجبن ، مما يساهم في ارتفاع الطلب الإقليمي والصادرات العالمية.

اتجاهات سوق الألبان للأطعمة

اتجاه تزايد الطلب على منتجات الألبان المتميزة والشخصية

سجلت البلدان ، مثل الولايات المتحدة وألمانيا وإيطاليا وفرنسا وإسبانيا وغيرها تغييرًا قويًا في طلب المستهلك على هذه المنتجات. زاد الوباء بشكل كبير من حاجة المستهلكين إلى اتباع نظام غذائي صحي يعتمد على التغذية. وبالتالي ، فإن الطلب على منتجات الألبان المتميزة والشخصية وعالية الجودة القائمة على التغذية شهد نموًا سريعًا. لتلبية تفضيلات المستهلك المتغيرة ، يقوم اللاعبون في السوق بإطلاق منتجات جديدة لجذب المزيد من العملاء. على سبيل المثال ، في سبتمبر 2022 ، أعلنت شركة Milkymist ، وهي شركة مصنعة للمنتجات المعروفة للألبان ومقرها في أوروبا ، عن إطلاق زبادي بروتين جديد تمامًا تحت علامته التجارية يدعى Skyr. وفقًا للإعلان الذي أدلى به الشركة ، فإن الزبادي الجديد هو الوحيد في السوق الأوروبية مع محتوى البروتين بنسبة 11 ٪.

يتزايد الطلب على إنتاج الألبان المستدامة بسرعة بين المستهلكين بسبب الوعي المتزايد بالتأثير السلبي لصناعة الألبان على البيئة. علاوة على ذلك ، فإن ارتفاع عدد حملات التوعية من قبل PETA يسهمون في الطلب المتزايد على الأطعمة المستدامة للألبان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النسبة المئوية المتزايدة للأشخاص الذين يتحملون اللاكتوز على مستوى العالم قد غذت الطلب على منتجات الألبان الخالية من اللاكتوز ، مثل الجبن والحلوى واللبن وغيرها. سيؤدي هذا العامل إلى زيادة تأجيج نمو سوق الألبان العالمي للأغذية.

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

عوامل نمو سوق الألبان للأغذية

نمو السكان والدخل في البلدان الناشئة لتحقيق تقدم السوق

وفقًا لبيانات مكتب الإحصاء الأمريكي ، تتمتع آسيا والمحيط الهادئ بأعلى نسبة من سكان العالم ، حيث تمثل حوالي 45.78 ٪ في عام 2023. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى وجود البلدان المكتظة بالسكان للغاية ، مثل الصين والهند. هذه البلدان لديها ارتفاع في عدد السكان والشباب ، الذي كان يقود استهلاك منتجات الألبان بوتيرة قوية.

على سبيل المثال ، وفقًا لمكتب الإحصاء الأمريكي ، شكلت الصين والهند 17.70 ٪ و 17.53 ٪ من سكان العالم ، على التوالي ، في عام 2022.

بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا لحكومة الهند ، فإن حوالي 70 ٪ من الحليب المنتجة في البلاد مستهلكة ذاتيًا. وبالتالي ، فإن تزايد عدد السكان يقود نمو هذا السوق.

من المعروف أن البلدان في أمريكا الجنوبية لديها أكبر عدد من الأشخاص الذين يعيشون في المدن الحضرية. تجذب البلدان ، مثل البرازيل ، تشيلي ، والأرجنتين FDIs كبيرة مع إطلاق الشركات الناشئة الجديدة في تكنولوجيا الأغذية ، والألبان ، والتجارة الإلكترونية. وبالتالي ، فإن النمو السريع لاقتصاد البلاد وأعلى عدد السكان في المناطق الحضرية يدفعون استهلاك أطعمة الألبان في المنطقة.

على سبيل المثال ، وفقًا لورقة Cargill’s Dairy White ، تعد أمريكا اللاتينية أكثر سوق الألبان تنوعًا ، حيث كانت الأسواق الأكثر أهمية والواعدة هي البرازيل والأرجنتين وتشيلي.

ثقافة قوية لمنتجات الألبان في البلدان المتقدمة لدفع نمو السوق

كانت منتجات الألبان ، مثل الجبن والحلوى والزبدة وغيرها ذات أهمية ثقافية في دول أمريكا الشمالية ، مثل الولايات المتحدة وكندا والمكسيك. يزداد استهلاك الحليب باستمرار في المنطقة خلال السنوات القليلة الماضية. على سبيل المثال ، وفقًا لورقة Cargill’s Dairy White ، يشرب 90 ٪ من الأميركيين الحليب يوميًا. يميل السكان الأوروبيون تمامًا نحو الجوانب الغذائية لهذه المنتجات. وبالتالي ، فإن ارتفاع الطلب على مصل اللبن والحليب الطازج سيساهم بشكل كبير في نمو سوق أغذية الألبان في المنطقة في السنوات القادمة.

بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم المطبخ الأوروبي الكثير من الجبن. المنطقة هي واحدة من كبار المستهلكين الجبن. يرجع ارتفاع الطلب على الجبن إلى غالبية هذا المنتج الناشئ عن المنطقة الأوروبية ، مما يجعله جزءًا كبيرًا من المطبخ.

على سبيل المثال ، وفقًا لجمعية الألبان الدولية للألبان ، تم صنع جبنة جورجونزولا في 879 ميلادي في بو وادي ، إيطاليا. بعد ذلك ، أصبحت إيطاليا مركز صنع الجبن في أوروبا في القرن العاشر.

العوامل التقييدية

تحول في تفضيل المستهلك نحو البدائل النباتية لكبح نمو السوق

كان عدد السكان المصابين باللاكتوز المصنوع من الألبان ، عاملاً مهمًا في النمو السريع للأطعمة النباتية في السنوات الأخيرة. سجلت منتجات الألبان القائمة على النبات معدل تغلغل قوي ، وخاصة في دول أمريكا الشمالية وأوروبية. تم العثور على المنتجات النباتية الآن في العديد من متاجر البيع بالتجزئة والمقاهي والمطاعم. أطلقت العديد من منافذ الخدمات الغذائية نطاقات مشروبات جديدة تعتمد على النباتات لتلبية المطالب المتطورة لقاعدة المستهلك الخاصة بهم.

على سبيل المثال ، في يناير 2020 ، أعلنت شركة ستاربكس عن إطلاق مشروبها القائم على الشوفان بسبب الطلب المتزايد على الحليب النباتي بين المستهلكين. علاوة على ذلك ، في ديسمبر 2021 ، أعلنت الشركة أنها أسقطت الشحن الفائق على مشروبات الحليب المستندة إلى النبات في المملكة المتحدة.

وبالتالي ، فإن التبني السريع لمنتجات الألبان القائمة على النبات واختراقها المتزايد في الأسواق المتقدمة والنامية سيقيد نمو هذا السوق.

تحليل تجزئة سوق الألبان للأغذية

عن طريق تحليل المصدر

الماشية لتكون المصدر الرئيسي لمنتجات الألبان بسبب فوائدها الصحية

بناءً على المصدر ، ينقسم السوق إلى الماشية والأغنام والجمال والماعز.

يهيمن قطاع الماشية على السوق لأنه يعتبر الأكثر كفاءة في تحويل جميع بروتين التغذية إلى طعام مقارنة بالماشية المزرعة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، تتوفر العديد من المصادر لإنتاج الحليب ، لكن معظم المستهلكين يفضلون تناول حليب الماشية بسبب العديد من فوائده الصحية. يتكون حليب الماشية من كميات أعلى من الفيتامينات والمعادن ويمكن هضمها بسهولة بسبب انخفاض محتوى البروتين والدهون مقارنة بالأنواع الأخرى من الحليب. أيضًا ، يحتوي حليب الماشية ، مثل حليب البقر ، على نسبة ماء أعلى من نسبة الماعز وحليب الإبل. بسبب هذا ، يكون حليب البقر أقل تسمينًا ، وبالتالي ، يفضل أكثر ، وخاصة من قبل عشاق اللياقة. بصرف النظر عن هذا ، فإن سهولة الوصول إلى حليب الماشية ستؤدي إلى زيادة معدل استهلاكها في السوق العالمية.

حليب الأغنام هو مصدر آخر مفضل لمنتجات الألبان حيث ينجذب المستهلكون الحديثون نحو خصائصها التي تعزز الصحة ، مما يجعلها واحدة من أكثر البدائل ملاءمة للعملاء. يقترح العديد من الباحثين أن إنتاج الأجبان مع "حليب الأغنام غير المبستر الخام" يمكن أن يوفر كميات أعلى من فيتامين (أ) ، وحجم أكبر من البروتين (تقريبا مزدوج) ، وحمض اللينوليك المترافق ، والإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE)-الببتيدات المؤهلة أكثر من تلك الموجودة في حليب الماشية والآسال. بصرف النظر عن هذه العوامل ، يتم استهلاك حليب الماعز وحليب الإبل في جميع أنحاء العالم بسبب خصائصها الغذائية الفريدة.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

عن طريق تحليل النوع

أطعمة الألبان القائمة على اللاكتوز لاكتساب زخم كبير بسبب استهلاكها العالي

بناءً على النوع ، يتم فصل السوق إلى أطعمة الألبان الخالية من اللاكتوز واللاكتوز.

عقد قطاع اللاكتوز أكبر حصة في السوق. اللاكتوز هو نوع من السكر يتكون من الجالاكتوز والجلوكوز ، والذي يعمل كمرسل طاقة في الحليب. كما يوفر العديد من الفوائد الصحية ، مثل تعزيز امتصاص الفيتامينات والمعادن ، مثل المنغنيز والكالسيوم والزنك ، ودعم وظيفة المناعة ، وتشكيل الميكروبات المعوية. إلى جانب تطبيقه في الغذاء البشري ، يستخدم اللاكتوز أيضًا بشكل كبير في صناعات المعالجة الصيدلانية ومعالجة الأغذية ، حيث يتم استخدامه كتحلية أو في صياغة الكمبيوتر اللوحي.

أصبحت أطعمة الألبان الخالية من اللاكتوز السائدة أيضًا ، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى الحالات المتزايدة من عدم تحمل اللاكتوز في جميع أنحاء العالم. يحتوي الحليب الخالي من اللاكتوز الناشئ حديثًا على نفس المظهر المغذي مثل حليب البقر ، باستثناء سكر اللاكتوز. مثل حليب البقر العادي ، يوفر الحليب الخالي من اللاكتوز أيضًا الكالسيوم والفوسفور والفيتامينات A و D و B12. الميزة الرئيسية لهذا النوع من الحليب هي سهلة الهضم مقارنة بالحليب العادي ، مما سيزيد من الطلب على المستهلك.

عن طريق تحليل نوع المنتج

الحليب لاكتساب شعبية كبيرة بسبب تعدد استخداماته

استنادًا إلى نوع المنتج ، يتم تصنيف السوق إلى الحليب والجبن والزبدة والحلوى ،الزباديوآخرون. يتصدر قطاع الحليب السوق بسبب طبيعته متعددة الاستخدامات. الحليب هو العنصر الأكثر استهلاكًا للألبان لأن الأعمار كما هو يحتوي على واحدة من أكثر العناصر الغذائية الأساسية ، مثل الفيتامينات والمعادن ، وخاصة الكالسيوم. الحليب هو واحد من المنتجات متعددة الأغراض التي يمكن استخدامها في مجموعة واسعة من الأطعمة ، والتي تتراوح من العناصر اللذيذة إلى الحلوة. الجبن منتج آخر يستخدم على نطاق واسع لأنه واحد من أكثر الأطعمة كثافة المغذيات التي توفر كميات كبيرة من البروتين والمعادن والدهون. على غرار الحليب ، يوفر الجبن أيضًا كمية كبيرة من البروتين والكالسيوم ، وهو أمر مطلوب لصحة العضلات والعظام. تشمل الأجبان الأكثر استخدامًا موزاريلا ، سويسري ، وشيدر ، والتي تستخدم على نطاق واسع في المواد الغذائية المختلفة ، مثل البرغر والبيتزا والتاكو.

عن طريق تحليل قناة التوزيع

محلات السوبر ماركت/ محلات السوبر ماركت تظل مهيمنة بسبب سهولة الوصول إليها

استنادًا إلى قناة التوزيع ، يتم تقسيم السوق إلى محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، ومتاجر الراحة ، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت ، وغيرها. حقق قطاع محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت أقصى ربح بسبب توافر مختلف المنتجات وسهولة الوصول إليهم. محلات السوبر ماركت عمومًا متاجر واسعة النطاق تقدم منتجات أساسية ورائعة. تتمثل الميزة الرئيسية لزيارة السوبر ماركت في أنه يمكن للمستهلكين بسهولة الحصول على جميع عناصرهم الأساسية تحت سقف واحد ، مما يوفر لهم الكثير من الطاقة والوقت.

ينمو قطاع المتاجر الراحة أيضًا بشكل مطرد حيث توفر هذه المتاجر مجموعة واسعة من الخصومات التي تم شراؤها ، مما يساعد المستهلكين على شراء عناصر عالية الجودة بأسعار معقولة.

رؤى إقليمية

Asia Pacific Dairy Foods Market Size, 2024 (USD Billion)

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية

عقدت آسيا والمحيط الهادئ حصة رئيسية في سوق الألبان الألبان في عام 2022. وقد تم الاعتراف بصناعة الألبان في الدول الآسيوية كأكبر قطاع على مستوى العالم بسبب الاستهلاك على نطاق واسع لهذه المنتجات وفوائدها العديدة. يمكن أن يعزى هذا التطور لقطاع الألبان إلى قاعدة المستهلك المحلية الشاسعة ، والنمو السريع في السكان ، وزيادة اتجاه تبني نمط الحياة الغربية. علاوة على ذلك ، فإن استهلاك الأطعمة الغنية بالبروتين هو التركيز الرئيسي للنظام الغذائي للشخص الذي يدرك الصحة في أوقات اليوم حيث يبحث المستهلكون الحديثون عن مجموعة متنوعة من "العناصر الغنية بالبروتين" للحفاظ على نمط حياة مستدام. وفقًا لتقارير Friesland Campina ، عام 2020 ، وهو تعاون في الألبان في الألبان الهولندي ، لوحظت زيادة قدرها حوالي 0.6 ٪ في الطلب على المنتجات القائمة على الحليب مقارنة بتقارير 2019. أيضًا ، وفقًا للبيانات ، حافظت آسيا والمحيط الهادئ على موقعها باعتبارها أسرع سوق نمو ، وخاصة في قطاع الألبان.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

من المتوقع أن تواجه أمريكا الشمالية ، التي تضم الولايات المتحدة وكندا والمكسيك ، نموًا ثابتًا. إن القدرة المتزايدة لإنتاج الحليب ، ومحفظة منتجات الألبان الشاسعة ، واعتماد ممارسات زراعية فعالة ستساعد الولايات المتحدة على تأمين موقع بارز في إنتاج الحليب العالمي للبقرة. في جميع أنحاء سلسلة التوريد في صناعة الألبان ، بدءًا من منتجي المزرعة إلى منتجي الألبان إلى صياغات المنتجات ، هناك تدفق للاستثمارات الضخمة في صناعة الألبان الأمريكية التي تساعد على دفع أعمال الألبان في المنطقة. بعد كونه مستورد رئيسيًا لمنتجات الألبان منذ عقد من الزمان ، حقق السوق الأمريكي سجلًا مرتفعًا على الإطلاق من صادرات هذه المنتجات. بلغت قيمة الصادرات حوالي 9.5 مليار دولار أمريكي في عام 2022 ووصلت إلى ما يقرب من 141 دولة ، وفقًا لجمعية الألبان الدولية للألبان.

من المعروف أن أوروبا هي ثاني أكبر منطقة لإنتاج الحليب في العالم بسبب محفظتها المتنوعة ، والإنتاج عالي الجودة ، ومعايير السلامة الصارمة التي تنشرها الدول الأعضاء. وفقًا لجمعية الألبان الأوروبية ، في عام 2021 ، أنتجت الأسواق المشتركة من الاتحاد الأوروبي 27 145 مليون طن من منتجات الألبان. تشتهر فرنسا بثقافتها الغنية بالجبن وتنتج مجموعة واسعة من الأجبان عالية الجودة ، والتي يتمتع بها محليًا ودوليًا. وفقًا لتنظيم التعاون الاقتصادي والتنمية (OECD) ، في عام 2021 ، استوردت فرنسا 2.5 مليار دولار من الجبن ، وكانت الواردات الرئيسية من إيطاليا وهولندا وألمانيا وبلجيكا وإسبانيا.

تعد صناعة الألبان في أمريكا الجنوبية واحدة من أكبر المساهمين في اقتصاد أمريكا الجنوبية من خلال كونها واحدة من منتجات الألبان البارزة التي تستهلك المناطق على مستوى العالم. تعد البرازيل واحدة من أكثر الدول المكتظة بالسكان في أمريكا الجنوبية ، حيث تضم ما يقرب من 214 مليون شخص ، ويزداد استهلاك الألبان في البلاد بوتيرة مستقرة.

تم الاعتراف بالشرق الأوسط باعتباره أكثر السوق الواعدة في قطاع الألبان. وذلك لأنه لوحظ تحول مستمر في أنماط الأكل للمستهلك ، مع إبداء المزيد من النظام الغذائي التقليدي إلى نظام غذائي أكثر صحة ومريحة وعالية الجودة. تنمو المنطقة باستمرار مع طلب قوي على الأطعمة الفريدة ، مثل منتجات الألبان اللذيذة والعضوية. هناك عامل رئيسي آخر مسؤول عن قيادة نمو السوق وهو تغيير نمط الحياة المتغير للعملاء وارتفاع الدخل المتاح.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

اللاعبون الرئيسيون للتركيز على تطوير المنتجات في مناطق جديدة للبقاء قادرين على المنافسة

يضم السوق لاعبين محليين ، ويتجاوز عدد هؤلاء اللاعبين عدد اللاعبين الدوليين. تحاول الشركات المحلية باستمرار توسيع انبعاثات أعمالها بين الأطعمة في البلدان الجديدة. بالنظر إلى الطلب المتزايد على مختلف المنتجات ، يتيح اللاعبون الرئيسيون منتجاتهم في الأسواق الدولية من خلال إدخال شراكات مع اللاعبين المحليين الآخرين لإطلاق منتجات جديدة في الأسواق المعنية. على سبيل المثال ، في مارس 2022 ، أطلقت فونتيرا العلامة التجارية للجبن الراقية في نيوزيلندا "Kapiti" في سوق البيع بالتجزئة في الصين ، والتي من المتوقع أن تلبي الطلب المتزايد على منتجات الجبن الراقية في الصين.

قائمة أفضل شركات الأطعمة الألبان:

مجموعة فونتيرا التعاونية المحدودة(نيوزيلندا)
مجموعة Arla Foods (الدنمارك)
فريسلاند كامبينا (هولندا)
Unilever PLC (المملكة المتحدة)
Danone S.A.(فرنسا)
لاكتاليس الدولية(فرنسا)
نستله س.(نحن.)
Dairy Farmers of America ، Inc. (الولايات المتحدة)
GCMMF (الهند)
شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)

تطورات الصناعة الرئيسية:

مايو 2023:AAVIN هي تعاونية حكومية في الولاية أعلنت عن إطلاق منتجاتها الحليب الجديدة التي تم تحصينها بالفيتامينات A و D. وفقًا للشركة ، هذه عمليات الإطلاق الجديدة هي تقدير الطلب على منتجات الألبان المحصنة في السوق.
أغسطس 2022:استحوذت شركة Dairy Farmers of America (DFA) على مرافقين معالجة ممتدتين للحياة (ESL) من Smith Foods. يوجد مصنعان للمعالجة في المحيط الهادئ (ميسوري) وريتشموند (إنديانا) في الولايات المتحدة ، أصبحت هذه المرافق جزءًا من قسم العلامات التجارية للألبان التابعة لـ DFA وتديرها Pacific Dairy Solutions و Richmond Beverage Solutions.
أكتوبر 2022:شراكة Unilever مع ASAP لتوزيع الآيس كريم. بموجب الشراكة ، ستقدم ASAP أيضًا الآيس كريم والوجبات الخفيفة من متجر Unilever's Virtual Store ، The Ice Cream Shop.
يوليو 2022: أطلقت GCMMF أكثر من 100 منتج ، بما في ذلك المنتجات من فئات مختلفة. تشمل هذه المنتجات عناصر الحليب في عدة متغيرات من الزنجبيل وتولسي والكركم. من بين هذه المنتجات 100 ، فإن معظم المنتجات تعتمد على الحليب. لذلك ، ساعد إطلاق المنتج هذا الشركة على توسيع أعمالها من خلال توسيع محفظة منتجاتها.
أكتوبر 2021: استحوذت مجموعة Lactalis على العلامة التجارية الأوروبية للجبن Leerdammer مقابل 533.745 مليون دولار. من خلال هذا الاستحواذ ، تمكن لاكتاليس من الوصول إلى سوق الجبن الهولندي. كما مكّن عملية الاستحواذ مجموعة Lactalis من تأسيس نفسها على المستوى الصناعي في هولندا وتعزيز نشاطها في ألمانيا وأوكرانيا وإيطاليا.

تغطية الإبلاغ

يقدم التقرير البحثي تحليلًا مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية ، مثل اللاعبين الرئيسيين والمصادر وأنواع المنتجات والمناظر الطبيعية التنافسية ومجالات تطبيق المنتج وحصة السوق. إلى جانب ذلك ، يقدم التقرير نظرة ثاقبة على سائقي السوق واتجاهات صناعة الأطعمة الألبان ، ويسلط الضوء على تطورات الصناعة الرئيسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه ، يشمل التقرير العديد من العوامل التي ساهمت في نمو السوق في السنوات الأخيرة.

للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة

يصف	تفاصيل
فترة الدراسة	2019-2032
سنة قاعدة	2024
السنة المقدرة	2025
فترة التنبؤ	2025-2032
الفترة التاريخية	2019-2023
معدل النمو	CAGR من 6.12 ٪ من 2025 إلى 2032
وحدة	القيمة (مليار دولار)
تجزئة	حسب المصدر الماشية غنم معزة جمل
	حسب النوع اللاكتوز خالية من اللاكتوز
	حسب نوع المنتج لبن مسحوق سائل الجبن سمنة حَلوَى الزبادي آحرون
	بواسطة قناة التوزيع سوبر ماركت/Hypermarket المتاجر المتخصصة متاجر الراحة البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
	حسب المنطقة أمريكا الشمالية (حسب المصدر والنوع ونوع المنتج وقناة التوزيع والبلد) الولايات المتحدة (حسب النوع) كندا (حسب النوع) المكسيك (حسب النوع) أوروبا (حسب المصدر والنوع ونوع المنتج وقناة التوزيع والبلد) المملكة المتحدة (حسب النوع) فرنسا (حسب النوع) إيطاليا (حسب النوع) إسبانيا (حسب النوع) روسيا (حسب النوع) بقية أوروبا (حسب النوع) آسيا والمحيط الهادئ (حسب المصدر والنوع ونوع المنتج وقناة التوزيع والبلد) الصين (حسب النوع) الهند (حسب النوع) اليابان (حسب النوع) أستراليا (حسب النوع) بقية آسيا والمحيط الهادئ (حسب النوع) أمريكا الجنوبية (حسب المصدر والنوع ونوع المنتج وقناة التوزيع والبلد) البرازيل (حسب النوع) الأرجنتين (حسب النوع) بقية أمريكا الجنوبية (حسب النوع) الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب المصدر والنوع ونوع المنتج وقناة التوزيع والبلد) الإمارات العربية المتحدة (حسب النوع) جنوب إفريقيا (حسب النوع) بقية الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب النوع)