"ذكاء السوق الذي يضيف نكهة إلى نجاحك"
بلغت قيمة سوق شراب التمر العالمي 1.25 مليار دولار أمريكي في عام 2025. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 1.36 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 2.79 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.43٪ خلال الفترة المتوقعة. وهيمنت منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا على السوق العالمية بحصة بلغت 31.2% في عام 2025.
شراب التمر هو مُحلي طبيعي يتم إنتاجه من التمر المجفف بالكامل، مع الحفاظ على القيمة الغذائية للفاكهة الأصلية. يتمتع المنتج بنكهة الكراميل الواضحة، مما يجعل شراب التمر، باعتباره مكونًا غذائيًا طبيعيًا وصحيًا، مفضلاً لدى مصنعي الأغذية المصنعة ومستهلكي التجزئة. يشهد السوق العالمي نموًا كبيرًا بسبب تفضيل المستهلك المتزايد للمحليات الطبيعية والمعالجة بأقل قدر ممكن والمعززة للصحة. يتزايد الطلب على المكونات النباتية ذات العلامات التجارية النظيفة، وبالتالي، يقوم المصنعون بدمج هذه المنتجات في منتجاتهم.المواد الغذائية المعبأةوصناعات المشروبات.
وتعد شركات مثل الفوعة، وبتيل العالمية، ومصنع البركة للتمور من بين اللاعبين الرئيسيين العاملين في هذا السوق. توسيع السوق هو الإستراتيجية الرئيسية التي يتبناها اللاعبون في السوق، والتي تساهم في نمو السوق.
يعد التحول نحو المُحليات الطبيعية اتجاهًا رئيسيًا لتشكيل نمو الصناعة
أحد العوامل الرئيسية التي تشكل السوق عالميًا هو التحول في تفضيلات المستهلكين نحو المُحليات الطبيعية والمعالجة بأقل قدر ممكن. يتزايد الوعي بالآثار الصحية السلبية للسكريات المكررة، مثل أمراض القلب والسمنة وغيرها، وبالتالي يطالب المستهلكون بالبدائل العضوية التي تدعم نمط الحياة الصحي. يتم وضع منتجات شراب التمر كمحلي وظيفي حلو بشكل طبيعي ويحتوي أيضًا على معادن نادرة تعزز فوائد الجهاز الهضمي. ومن ثم، يستخدم مصنعو الأغذية والمشروبات بشكل متزايد شراب التمر العضوي، والمنتجات النباتية، والمنتجات النباتية لبناء مجموعة منتجات قوية تستهدف المستهلكين المهتمين بالصحة.
تحسين الجودة من خلال دمج التكنولوجيا المتقدمة يدعم نمو السوق
لعبت التطورات في مجال تكرير السكر ومعالجته دورًا رئيسيًا في تحسين الجودة الشاملة للمنتجات وملمسها. وقد أدى اعتماد هذه التكنولوجيا إلى تصنيع أشكال محببة متسقة ذات قابلية ذوبان محسنة ومدة صلاحية ومرونة في التطبيق. يستخدم مصنعو المواد الغذائية بشكل متزايد المشتقات السائلة والشرابية لتصنيع مجموعة واسعة من المشروبات ومنتجات الحلويات. كما أدى التوسع في منصات التجارة الإلكترونية إلى زيادة رؤية المنتجات وتعزيز وصول المستهلكين إلى المنتجات على مستوى العالم.
ارتفاع تكلفة الإنتاج وتوافر البدائل يعيق نمو السوق
يعد التنوع الوظيفي المحدود وارتفاع تكاليف الإنتاج من العوامل الرئيسية التي تزيد من التكلفة الإجمالية للمنتجات. ونظرًا لارتفاع تكلفة الإنتاج، فإن إنتاج السكر على نطاق واسع مرتفع أيضًا. علاوة على ذلك، يحتوي المنتج على كمية عالية من المادة الليفية التي لا تذوب بشكل كامل مما يحد من استخدامها في المشروبات والمنتجات التي تتطلب تركيبات واضحة. إن توفر البدائل الأخرى الفعالة من حيث التكلفة مثل سكر القصب وسكر جوز الهند وشراب الصبار يجعلها أقل قدرة على المنافسة مقارنة بالمنتجات الأخرى، مما يعيق أيضًا النمو الإجمالي لسوق شراب التمر.
التوسع في الاستخدام عبر فئات الأغذية والمشروبات الجديدة لخلق فرصة لنمو السوق
يتزايد بسرعة اعتماد المحليات الطبيعية والوظيفية في تصنيع تركيبات الأطعمة والمشروبات المبتكرة. ولذلك، فإن مجال تطبيق هذه التركيبات ذات العلامات النظيفة قد زاد بشكل كبير في السنوات الأخيرة. المشروبات النباتية، وقضبان الطاقة، وأغذية الأطفال، والأغذية الوظيفية، ومكمل غذائييمكن للمصنعين استخدام هذه المحليات المستدامة والمشتقة طبيعيًا لرفع مستوى مذاق منتجاتهم وزيادة مبيعات المنتجات. ولذلك، فإن مصنعي شراب التمر لديهم الفرصة لتحديث تكنولوجيا الإنتاج الخاصة بهم لمعالجة القيود المفروضة على القوام ودعم دمجها في فئات الأغذية والمشروبات الجديدة.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
شريحة شراب التمر النقي تمثل الحصة السوقية الرئيسية بسبب ملف التعريف النظيف للملصق
حسب نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى شراب التمر النقي، وشراب التمر المركز، و
شراب التمر المخلوط.
من المتوقع أن يحظى قطاع شراب التمر النقي بأكبر حصة في السوق في عام 2025. يتمتع هذا النوع من المنتجات بعلامة تجارية عالية الجودة لأنه مشتق بنسبة 100% من التمر. بالمقارنة مع الأنواع الأخرى، فهو يحتفظ بمظهر غذائي وحسي أصيل يجذب المستخدمين. نظرًا لأن المنتج لا يحتوي على أي سكر مضاف، فهو جذاب لتركيبات منتجات الأطعمة والمشروبات المتميزة.
يعد شراب التمر المركز قطاعًا رئيسيًا آخر، حيث يصل إلى 9.36٪ معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة. يحظى شراب البيانات المركز بشعبية كبيرة بين الشركات المصنعة للأغذية والمشروبات التي تسعى إلى تحقيق الكفاءة الوظيفية وتحسين التكلفة. يتميز بكثافة حلاوة عالية وثبات أفضل على الرف مقارنة بالأنواع الأخرى. علاوة على ذلك، فإن تكاليف النقل والتخزين لهذا المنتج منخفضة أيضًا.
يستحوذ قطاع شراب التمر المتميز على حصة السوق الرائدة نظرًا لمحلياته ذات المصادر الأخلاقية
بناءً على الشكل، يتم تقسيم السوق إلى قسط/عضوي/معتمد، قياسي/تقليدي، وسائب/سلعة.
يعد القطاع المتميز/العضوي/المعتمد هو القطاع الرائد في السوق نظرًا لمحلياته النظيفة والقابلة للتتبع والتي يتم الحصول عليها من مصادر أخلاقية. وبما أن المنتجات معتمدة عضويًا، فإنها تستخدم على نطاق واسع في أوروبا وأمريكا الشمالية وغيرها من الاقتصادات المتقدمة. المستهلكون المهتمون بالصحة على استعداد لدفع سعر أعلى للمنتجات التي تحتوي على مثل هذه المكونات، وهذا يساعد الشركات المصنعة على وضع منتجاتها كمنتجات متميزة في السوق.
يحمل القطاع التقليدي معدل نمو سنوي مركب قدره 9.47٪ خلال فترة التوقعات. إنه منتج فعال من حيث التكلفة ويمكن الوصول إليه عبر قنوات البيع بالتجزئة وقنوات B2B. ويستخدم على نطاق واسع في المنتجات الغذائية المعبأة في السوق الشامل، وcom.foodserviceالقطاع، وغيرها من الأسواق الحساسة للأسعار.
استحوذ قطاع تصنيع الأغذية والمشروبات ذات العلامات التجارية على حصة الأغلبية في السوق بسبب ارتفاع معدل الاعتماد
حسب الاستخدام النهائي، يتم تقسيم السوق إلى تصنيع الأغذية والمشروبات ذات العلامات التجارية (B2B)، وتجارة التجزئة الاستهلاكية (B2C)، وخدمات الأغذية وهوريكا، والصناعات السائبة والوظيفية.
قاد قطاع تصنيع الأغذية والمشروبات ذات العلامات التجارية السوق العالمية في عام 2025. ويمثل تصنيع الأغذية والمشروبات ذات العلامات التجارية القطاع الأكبر، وذلك بسبب إعادة صياغة الملصقات النظيفة واستراتيجيات تقليل السكر التي اعتمدتها الشركات للامتثال للوائح. يتم الحصول على المنتجات بكميات كبيرة ومتكررة من قبل الشركات، مما يضمن الحاجة المستمرة لإنتاج منتجات غذائية ومشروبات جديدة.
تعد تجارة التجزئة الاستهلاكية فئة رئيسية أخرى، حيث يبلغ معدل النمو السنوي المركب 9.84٪ خلال الفترة المتوقعة. يتزايد طلب التجزئة الاستهلاكية (B2C) على المنتج حيث تسعى الأسر إلى استخدام المحليات الطبيعية قليلة المعالجة بدلاً من المحليات الاصطناعية لإعداد أطعمتهم في المنزل. مع نمو المنتجات البديلة النباتية والمحتوية على العناصر الغذائية، فإنها تدعم قرارات الشراء المتميزة والمبنية على الصحة، مما يعزز مبيعات المنتج.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
يمثل قطاع B2B المباشر حصة السوق الرئيسية بسبب الاستخدام الكبير الحجم
يتم تقسيم السوق حسب التطبيق إلى موزعي المكونات المباشرة/B2B، والتجارة الحديثة، والتجارة الإلكترونية/DTC، والتجارة التقليدية.
استحوذ قطاع المبيعات المباشرة B2B على أكبر حصة في السوق، وذلك بسبب الاستخدام الكبير الحجم والمشتريات المتكررة من قبل الشركات المصنعة للأغذية والمشروبات. غالبًا ما ينخرط المصنعون في علاقات تعاقدية طويلة الأمد، مما يساعد على ضمان موثوقية التوريد واتساق الصياغة. بالإضافة إلى ذلك، مع استمرار تزايد الطلب على التركيبات ذات العلامات النظيفة، يقوم مصنعو الأغذية بدمج هذا المكون بشكل متزايد في منتجاتهم.
استحوذت التجارة التقليدية على ثاني أكبر حصة سوقية في عام 2025، ومن المتوقع أن تسجل معدل نمو قدره 9.45٪ بمعدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة. تمثل قنوات التجارة التقليدية مبيعات رئيسية أخرى لهذه المنتجات، والتي تتزايد. تضمن هذه القناة إجراء بحث واسع النطاق للمستهلكين ورؤية فعالة للعلامة التجارية. كما توفر التجارة التقليدية خدمات لوجستية فعالة، ومشتريات مركزية، ووجودًا موثوقًا على الرفوف.
حسب الجغرافيا، يتم تصنيف السوق إلى أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.
Middle East and Africa Date Syrup Market Size, 2025 (USD Billion)
للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية
وفي منطقة آسيا والمحيط الهادئ، تبلغ قيمة السوق 0.30 مليار دولار أمريكي في عام 2025. وتتزايد شعبية المنتجات النباتية والنظيفة في الاقتصادات الآسيوية الناشئة مثل الهند واليابان والصين وسوق جنوب شرق آسيا. يتم استخدام المنتج بشكل متزايد في تصنيع المخابز والحلويات والمشروبات الوظيفية. أدى ارتفاع وعي المستهلكين بفوائد المحليات الطبيعية مثل شراب التمر إلى تسريع استخدامها في الحلويات التقليدية والحلويات والمشروبات الصحية. تتوافق هذه المنتجات أيضًا مع شهادة الحلال المطلوبة في البلدان ذات الأغلبية المسلمة في آسيا، مثل ماليزيا وإندونيسيا، والتي تعمل على توسيع استخدامها فيالغذاء الوظيفيالقطاعات كذلك.
وبلغت قيمة السوق الهندية في عام 2025 حوالي 0.09 مليار دولار أمريكي، وهو ما يمثل حوالي 7.42٪ من إيرادات السوق العالمية.
وبلغت قيمة سوق الصين في عام 2025 حوالي 0.05 مليار دولار أمريكي، وهو ما يمثل حوالي 3.92% من مبيعات السوق العالمية.
وفي اليابان، وصلت قيمة السوق في عام 2025 إلى حوالي 0.02 مليار دولار أمريكي، وهو ما يمثل حوالي 1.41% من إيرادات السوق العالمية.
وصلت قيمة السوق في أمريكا الشمالية إلى حوالي 0.27 مليار دولار أمريكي في عام 2025. ويسعى المستهلكون في الولايات المتحدة وكندا بشكل متزايد إلى الحصول على منتجات ذات علامة نظيفة حيث يشعر الناس بقلق بالغ بشأن نظامهم الغذائي وآثاره على صحتهم. وتدفع الهيئات التنظيمية في هذه البلدان أيضًا إلى تقليل استخدام السكر المكرر، وبالتالي، يتزايد استخدام المنتج في تصنيع الوجبات الخفيفة المخبوزة وتركيبات المشروبات. ويتعاون المصنعون أيضًا مع مزارعي التمور في سوق الشرق الأوسط للحفاظ على سلسلة توريد مستقرة.
وفي عام 2025، وصلت قيمة السوق الأمريكية إلى 0.21 مليار دولار أمريكي. يشهد سوق شراب التمر في الولايات المتحدة نموًا قويًا حيث يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن المحليات الطبيعية والمعالجة بأقل قدر ممكن لتحل محل السكر المكرر وشراب الذرة. هذه الزيادة في الطلب على المنتجات الطبيعية تدعم استخدامها في المنتجات الغذائية النباتية والوظيفية، والتي تشمل استخدام شراب التمر في المخابز،بدائل الألبانوالصلصات والمشروبات الصحية.
من المتوقع أن تصل قيمة السوق الأوروبية إلى 0.23 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2025. ويعمل مصنعو المواد الغذائية في الأسواق الأوروبية على زيادة استخدام المنتج في مخبوزاتهم والمشروبات النباتية والتوابل الذواقة عن طريق استبدال العصائر الاصطناعية. وقد زادت واردات التمور وشراب التمر في هذه المنطقة بشكل ملحوظ في السنوات الأخيرة. وتتمتع المنطقة أيضًا ببنية تحتية تكنولوجية قوية، مما يساعدها على شراء المواد الخام وتطوير منتجات عالية الجودة تلبي المعايير التنظيمية المحلية. ومع استمرار تقلص الطلب على المنتجات المعتمدة على السكر المكرر، فمن المتوقع أن يزداد تفضيل المحليات الطبيعية والمستدامة في هذه المنطقة.
وبلغت قيمة السوق في ألمانيا في عام 2025 حوالي 0.04 مليار دولار أمريكي، وهو ما يمثل حوالي 3.54% من إيرادات السوق العالمية.
وصلت قيمة سوق المملكة المتحدة إلى ما يقرب من 0.04 مليار دولار أمريكي في عام 2025، أي ما يعادل حوالي 3.06% من حصة سوق شراب التمر العالمي.
من المتوقع أن تشهد أمريكا الجنوبية نموًا كبيرًا في هذا السوق خلال الفترة المتوقعة. ومن المتوقع أن يسجل السوق في أمريكا الجنوبية في عام 2025 0.07 مليار دولار أمريكي. تطبق البرازيل وتشيلي والأرجنتين قوانين أكثر صرامة لوضع العلامات الغذائية، ويقوم المصنعون بإعادة صياغة منتجاتهم ببدائل نباتية ومنخفضة نسبة السكر في الدم مثل شراب التمر. الإنتاج الإقليمي للتمور منخفض، وبالتالي، يقوم المصنعون بإنشاء شراكات استيراد استراتيجية مع المنتجين في الشرق الأوسط. يستكشف المصنعون المحليون أيضًا فرصة المواعدة مع الفواكه المحلية مثل الأكاي والخروب لتعزيز الجاذبية الغذائية.
ومن المتوقع أن تبلغ قيمة منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا 0.39 مليار دولار أمريكي في عام 2025 وهي المنطقة الرائدة على مستوى العالم. تعد منطقة الشرق الأوسط هي الدولة الرائدة في زراعة التمور في العالم، وهي مفضلة بشدة من قبل المستهلكين المحليين. تستثمر المملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة ومصر في معالجة القيمة المضافة وإنتاج التمور الموجه للتصدير. مع استمرار تزايد شعبية المحليات الطبيعية المعتمدة من هلا، يستمر استخدام هذا الشراب في المخابز والحلويات والمشروبات في الارتفاع.
من المتوقع أن ينمو سوق الإمارات العربية المتحدة بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.03% خلال الفترة المتوقعة. تحظى هذه المنتجات بشعبية كبيرة عبر قنوات التوزيع التجارية وغير التجارية في الدولة.
التوسعات في مجال البيع بالتجزئة هي الإستراتيجية الرئيسية التي تستخدمها الشركات لتعزيز المبيعات
تعرض الصناعة هيكلًا مجزأًا، حيث يتركز عدد كبير من الشركات المصنعة بشكل أساسي في سوق الشرق الأوسط. تدخل هذه الشركات المصنعة في اتفاقيات استراتيجية طويلة الأجل مع المستخدمين الصناعيين لضمان استمرار مبيعات منتجاتها. بالإضافة إلى ذلك، يقومون بتوسيع وجودهم في قطاع التجزئة من خلال توسيع نطاق البيع بالتجزئة في الاقتصادات المتقدمة مثل أمريكا الشمالية وأوروبا.
طلب التخصيص للحصول على رؤى سوقية شاملة.
|
يصف |
تفاصيل |
|
فترة الدراسة |
2021-2034 |
|
سنة الأساس |
2025 |
|
السنة المقدرة |
2026 |
|
فترة التنبؤ |
2026-2034 |
|
الفترة التاريخية |
2021-2024 |
|
معدل النمو |
معدل نمو سنوي مركب قدره 9.43% من 2026 إلى 2034 |
|
وحدة |
القيمة (مليار دولار أمريكي) |
|
التقسيم |
حسب نوع المنتج، حسب السعر، حسب طريق التوزيع، حسب الاستخدام النهائي، والمنطقة |
|
بواسطة نوع المنتج |
· شراب التمر النقي · شراب التمر المركز · شراب التمر المخلوط |
|
بواسطة سعر |
· Premium/عضوي/معتمد · قياسي/تقليدي · السائبة / السلع |
|
بواسطةطريق التوزيع |
· B2B الموزعون المباشرون/المكونات · التجارة الحديثة · التجارة الإلكترونية/DTC
|
|
بواسطة الاستخدام النهائي |
· تصنيع الأغذية والمشروبات ذات العلامات التجارية (B2B · البيع بالتجزئة للمستهلكين (B2C) · خدمات الطعام وHoReCa · السائبة الصناعية والوظيفية |
|
حسب المنطقة |
أمريكا الشمالية (بنوع المنتج، حسب السعر، حسب طريق التوزيع، حسب الاستخدام النهائي،والبلد)
أوروبا (بنوع المنتج، حسب السعر، حسب طريق التوزيع، حسب الاستخدام النهائي،والبلد)
آسيا والمحيط الهادئ (بواسطة نوع المنتج، حسب السعر، حسب طريق التوزيع، حسب الاستخدام النهائي،والبلد)
أمريكا الجنوبية (ب نوع المنتج، حسب السعر، حسب طريق التوزيع، حسب الاستخدام النهائي،والبلد)
الشرق الأوسط وأفريقيا (بواسطة نوع المنتج، حسب السعر، حسب طريق التوزيع، حسب الاستخدام النهائي،والبلد)
|
تقول Fortune Business Insights أن القيمة السوقية العالمية بلغت 1.25 مليار دولار أمريكي في عام 2025 ومن المتوقع أن تصل إلى 2.79 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034.
وفي عام 2025، بلغت القيمة السوقية 0.39 مليار دولار أمريكي.
من المتوقع أن يُظهر السوق معدل نمو سنوي مركب قدره 9.43٪ خلال الفترة المتوقعة.
وبحسب نوع المنتج، من المتوقع أن يتصدر قطاع شراب التمر النقي السوق العالمية.
يعد تحسين الجودة من خلال دمج التكنولوجيا المتقدمة عاملاً رئيسياً في دفع نمو السوق.
تعد شركة الفوعة، وبتيل العالمية، ومصنع البركة للتمور، وغيرها من الشركات الرائدة في سوق المنتجات الطازجة.
استحوذت منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا على أكبر حصة سوقية في عام 2024.
يعد التحول نحو المحليات الطبيعية اتجاهًا رئيسيًا يشكل نمو الصناعة.
توسيع التغطية الإقليمية والدولية، تحليل القطاعات، ملفات الشركات، المعيارية التنافسية، ورؤى المستخدم النهائي.
التقارير ذات الصلة