حجم سوق الحلوى المجمدة وحصتها وتحليل الصناعة حسب النوع (الآيس كريم، الكعك المجمد، الزبادي المجمد، الحلويات، وغيرها)، حسب الفئة (التقليدية والخالية من السكر)، حسب قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت / هايبر ماركت، المتاجر الصغيرة، المتاجر المتخصصة، والمتاجر عبر الإنترنت)، والتوقعات الإقليمية حتى عام 2032

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة سوق الحلويات المجمدة العالمية 132.91 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 163.61 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 700.65 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.15٪ خلال الفترة المتوقعة. يُصنف سوق الحلوى المجمدة العالمي على أنه أطعمة مجمدة يتم استهلاكها كحلوى. إنه يُظهر اتجاهًا تصاعديًا كبيرًا حيث يرغب المزيد من المستهلكين في الحصول على خيارات مريحة وصحية ومتنوعة في الغذاء، وقد أدى ذلك إلى العديد من الفرص لبدء السوق، مثل الابتكارات والاتجاهات الصحية والتجارة الإلكترونية، مع استبعاد الموقف التنافسي وتحديات سلسلة التوريد.

• وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، أنتج سوق الحلوى المجمدة في الولايات المتحدة 1.6 مليار جالون في عام 2022.

سائق سوق الحلوى المجمدة

ارتفاع الطلب على الأطعمة الجاهزة، وخيارات النكهات المتنوعة، والاتجاهات الصحية، والمنتجات المبتكرة لتعزيز الطلب على الحلوى المجمدة

يؤدي الطلب المتزايد على الأطعمة الجاهزة إلى تعزيز سوق الحلويات المجمدة حيث يرغب المستهلكون في الآونة الأخيرة في الحصول على منتجات سهلة التحضير وجاهزة للأكل. وبالتالي، فإن الود المعاصر يرتبط بالمنتجات سهلة الاستهلاك التي تغذي نمو السوق في أنماط الحياة المزدحمة.

من العوامل المهمة للسوق هو توافر تنوع النكهات مثل البدائل الخالية من الألبان والبدائل النباتية. عندما يتعلق الأمر بالحلويات المجمدة، تبتكر العلامات التجارية لاستيعاب جمهور أوسع من خلال تنويع النكهات والتركيبات لتناسب الأذواق والمتطلبات الغذائية المختلفة.

تتطلع الاتجاهات الصحية إلى تغيير النظرة المستقبلية لمنتجات الحلوى المجمدة، مع زيادة الطلب بسبب الخيارات منخفضة السعرات الحرارية والسكر والعضوية. تعمل هذه البدائل على إرضاء المستهلك المهتم بالصحة، وبالتالي تشجع العلامات التجارية على احتساب المنتجات الصحية في نطاقاتها دون المساس بالذوق أو الجودة.

استمر الابتكار في قطاع الحلوى المجمدة في إثارة اهتمام المستهلكين بالمناطق الذواقة والحرفية. وتجذب هذه الخيارات باهظة الثمن، مع عروض نكهاتها الفريدة والفاخرة، السوق بشكل مكثف، وتجذب المستهلكين الذين يبحثون عن تجارب حلوى جديدة تمامًا.

تقييد سوق الحلوى المجمدة

المنافسة الشديدة، والمخاوف الصحية، واضطرابات سلسلة التوريد، والامتثال التنظيمي قد تؤثر على توسع السوق

ومع تصارع العلامات التجارية للحصول على حصة سوقية في الحلويات المجمدة، يخلق هذا جوًا من المنافسة الهائلة وأحيانًا حروب الأسعار، مما يضغط على هوامش الربح. إن التمايز عن العروض مع الحفاظ على الأسعار التنافسية هو صراع آخر تواجهه الشركة، في سوق مكتظة بالفعل.

ارتفع محتوى السكر والدهون في الحلويات المجمدة التقليدية على رادار المستهلك باعتباره مصدر قلق صحي. ومع تزايد الوعي، بدأ عدد قليل من المستهلكين المهتمين بالصحة في اختيار المتغيرات الصحية، الأمر الذي سيؤدي في النهاية إلى خنق نمو الطلب على الحلويات المجمدة اللذيذة.

يتأثر سوق الحلويات المجمدة بشكل كبير بالعديد من المخاطر المتعلقة بتوفر المنتجات على مستوى سلسلة التوريد وقضايا النقل. كل هذا يؤدي إلى تأخيرات لاحقة في الإنتاج، وزيادة في التكاليف وعقبات في التوزيع، مما يؤثر في نهاية المطاف على توافر المنتجات وتسعيرها.

لا يزال الامتثال التنظيمي يشكل تحديًا كبيرًا للمنتجين في قطاع الحلويات المجمدة. يعد الامتثال للمبادئ التوجيهية لسلامة الأغذية ومتطلبات الجودة أمرًا صعبًا من الناحية الفنية ويمثل عبئًا من حيث التكلفة، وكلاهما يخلق تحديات تشغيلية إضافية ويمكن أن يعيق الابتكار في تطوير المنتجات.

فرصة سوق الحلوى المجمدة

ابتكار المنتجات، ونمو التجارة الإلكترونية، والممارسات المستدامة، والأسواق الناشئة لتقديم سبل نمو جديدة

المنتجات المبتكرة هي السبب الرئيسي الذي يمكن أن يدفع سوق الحلويات المجمدة إلى الأعلى. النكهات والقوام وتركيبات المنتجات المختلفة - مثل المنتجات النباتية أو الوظيفية - تصنع حلويات جديدة ومثيرة للاهتمام للأشخاص المهتمين بالصحة وتجلبهم إلى تجربة حلوى ممتعة.

لقد فتح تقدم التجارة الإلكترونية فرصًا ممتازة لسوق الحلويات المجمدة. تعمل قنوات البيع عبر الإنترنت على تمكين الشركات من الوصول إلى جمهور أوسع من المهتمين بالتكنولوجيا؛ إنهم يتبنون أنماط التسوق الاستهلاكية المتغيرة ويجعلون الأمر أسهل بكثير لأولئك الذين يفضلون تسوق البقالة عبر الإنترنت.

تعتبر الممارسات المستدامة ضرورية في إمكانات النمو لسوق الحلوى المجمدة. إن الطرق السليمة بيئيًا للحصول على المكونات والتعبئة الصديقة للبيئة تجذب المستهلكين الذين يعتبرون مثل هذه الأشياء مهمة، مما يمنح هذه العلامات التجارية ميزة تنافسية مع المتسوقين المهتمين بالبيئة.

يتم الآن تحديد الأسواق الناشئة، وخاصة في المناطق النامية، على أنها فرص نمو مربحة لسوق الحلوى المجمدة. ومن المتوقع أن يؤدي التحضر السريع وزيادة الدخل المتاح إلى زيادة الطلب على الحلويات المجمدة من هذه القواعد الاستهلاكية المتنامية.

التقسيم

حسب النوع	حسب الفئة	بواسطة قناة التوزيع	بواسطة الجغرافيا
· بوظة · الكعك المجمد · الزبادي المجمد · الحلويات · آحرون	· عادي · خالي من السكر	· سوبر ماركت/هايبر ماركت · المتاجر الصغيرة · المتاجر المتخصصة · المتاجر على الانترنت	· أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا) · أوروبا (المملكة المتحدة، ألمانيا، فرنسا، إسبانيا، إيطاليا، الدول الاسكندنافية، وبقية أوروبا) · آسيا والمحيط الهادئ (اليابان، الصين، الهند، أستراليا، جنوب شرق آسيا، وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ) · أمريكا اللاتينية (البرازيل والمكسيك وبقية أمريكا اللاتينية) · الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا، دول مجلس التعاون الخليجي، وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

رؤى رئيسية

ويغطي التقرير الأفكار الرئيسية التالية:

• أنماط استهلاك الحلويات المجمدة حسب الدول الرئيسية
• إحصائيات مبيعات الحلويات المجمدة عبر المناطق الرئيسية
• محركات السوق الرئيسية، والاتجاهات، وتفضيلات المستهلك
• استراتيجيات العمل المعتمدة من قبل العلامات التجارية الرائدة والتطورات الصناعية الرئيسية (إطلاق المنتجات، والشراكات، والتوسعات)
• نظرة عامة: المعايير التنظيمية وسياسات الاستدامة

التحليل حسب النوع

حسب النوع، ينقسم سوق الحلوى المجمدة إلى الآيس كريم والكعك المجمد والزبادي المجمد والحلويات وغيرها.

من المتوقع أن تشهد فئة الآيس كريم نموًا كبيرًا في الطلب بسبب تغير ميل المستهلك نحو الحلويات اللذيذة، والابتكارات في ملفات تعريف الذوق، وزيادة القبول لعروض الإضاءة عالية الجودة. تهيمن فئة الآيس كريم فعليًا حاليًا على سوق الحلوى المجمدة، حيث أنها تحظى بقبول واسع النطاق في جميع أنحاء العالم.

من ناحية أخرى، شهد قطاع الكعك المجمد نموًا هائلاً بسبب الطلب المتزايد على الحلويات المريحة، والتقدم التكنولوجي في عمليات التجميد لتحسين جودة المنتج، واتجاهات المناسبات الخاصة التي يتم الاحتفال بها في المنزل.

التحليل حسب الفئة

بناءً على الفئة، ينقسم سوق الحلوى المجمدة إلى تقليدية وخالية من السكر.

سيشكل القطاع التقليدي الحصة الأكبر لأن الحلويات المجمدة العادية قابلة للتسويق بسهولة؛ لقد اعتاد العملاء كثيرًا على النكهات التقليدية، وهناك دائمًا طلب على الحلويات الغنية والمذاق الرائع. في الأساس، تدعي الطبقة التقليدية أنها تمتلك الحصة الأكبر من سوق الحلوى المجمدة بناءً على القبول العام بين المستهلكين في جميع أنحاء العالم.

يتوسع القطاع الخالي من السكر ببطء مع تزايد الوعي الصحي بين المستهلكين وزيادة الإصابة بمرض السكري إلى جانب ارتفاع الطلب على خيارات الحلوى منخفضة السكر والخالية من الذنب.

التحليل عن طريق قناة التوزيع

من خلال قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق الحلوى المجمدة إلى سوبر ماركت/هايبر ماركت، ومتاجر صغيرة، ومتاجر متخصصة، ومتاجر عبر الإنترنت.

ويكتمل قطاع السوبر ماركت/الهايبر ماركت بتوفر مجموعة واسعة من الحلويات المجمدة، والعروض الترويجية الجذابة داخل المتجر، وسهولة التسوق الشامل للمستهلكين. إلى جانب توفر المنتجات وإمكانية الوصول إليها، يقود قطاع السوبر ماركت/هايبر ماركت سوق الحلوى المجمدة.

يتم دفع قطاع المتاجر الصغيرة من خلال الطلب المتزايد على خيارات الحلوى السريعة، وساعات العمل المتأخرة، والقبول السريع لمواقع الشراء المتاحة بسهولة.

التحليل الإقليمي

استنادًا إلى المنطقة، تمت دراسة سوق الحلوى المجمدة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وإفريقيا.

أمريكا الشمالية هي أكبر قارة، وهي تقود الطريق في استهلاك الحلوى المجمدة إلى حد بعيد مع أرقام عالية ومزدهرة للغاية في الآيس كريم والمنتجات الجديدة. بالنسبة لهؤلاء، فإن شبكة توزيع التجزئة الرائعة التي تفتخر بها المنطقة تستهلك المزيد من خلال زيادة طلب المستهلكين على الحلويات اللذيذة أثناء التنقل وتوسيع النمو في هذا السوق.

سيتكون سوق الحلويات المجمدة في أوروبا، الراسخ، من مجموعة متنوعة تتراوح من المنتجات الحرفية إلى أنواع المنتجات المتميزة. يتنوع تفضيل السوق الأوروبية حسب الطلب الذي يستمر في التزايد على المنتجات عالية الجودة، الأمر الذي من شأنه أيضًا تسهيل النمو التدريجي الذي يشهده سوق الحلويات المجمدة في أوروبا.

تشهد أسواق الحلوى المجمدة الآسيوية سريعة النمو تغيرات بسبب التحضر، وزيادة الدخل المتاح، والتغيرات في العادات الغذائية. ويدعم هذا الاتجاه إلى حد كبير حقيقة أن العديد من المستهلكين الشباب اليوم أصبحوا أثرياء للغاية بالإضافة إلى الباحثين عن الترفيه عن الحداثة والبذخ في الحلويات.

تغطية اللاعبين الرئيسيين

يتضمن التقرير ملفات تعريف اللاعبين الرئيسيين التاليين:

• جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
• نستله إس إيه (سويسرا)
• يونيليفر (المملكة المتحدة)
• مجموعة فونتيرا التعاونية المحدودة (نيوزيلندا)
• مونديليز الدولية (الولايات المتحدة)
• Dippin 'Dots LLC (الولايات المتحدة)
• ماركات دانكن (الولايات المتحدة)
• ميجي القابضة (اليابان)
• ديري كوين (الولايات المتحدة)
• دايا فودز (كندا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في مايو 2024، عقدت شركة Jel Sert شراكة مع شركة Mars لتقديم خليط البودنج والفطائر بنكهة Milky Way وSnickers. ويهدف هذا التعاون إلى دمج العلامات التجارية الشهيرة للحلويات مع عروض الحلوى المجمدة، وتوسيع خطوط الإنتاج وجذب المستهلكين الذين يشعرون بالحنين إلى الماضي.
• في عام 2023، قامت شركة Vadilal بتوسيع خط Gourmet Natural Tub الخاص بها، حيث قدمت نكهات الحلوى الهندية التقليدية مثل جولاب جامون وقيصر راسمالاي. تلبي هذه المبادرة الأذواق الإقليمية وتؤكد التزام الشركة بالابتكار في مجال الحلويات المجمدة.