حجم سوق عسل Manuka ، حصة و Covid 19 تحليل التأثير ، حسب النوع (UMF 5+ ، UMF 10+ ، UMF 15+ و UMF 20+) ، بواسطة قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، المتاجر المتخصصة ، المتاجر عبر الإنترنت ، والمتاجر الإقليمية) ، والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

آخر تحديث: November 17, 2025 | شكل: PDF | معرف التقرير: FBI108705

رؤى السوق الرئيسية

استمع إلى النسخة الصوتية

بلغ قيمة سوق مانوكا للعسل 408.54 مليون دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 426.44 مليون دولار أمريكي في عام 2025 إلى 597.52 مليون دولار بحلول عام 2032 ، مما يدل على 4.94 ٪ خلال فترة التنبؤ 2025-2032. سيطرت أوروبا على سوق عسل مانوكا بحصة سوقية بلغت 35 ٪ في عام 2024.

Manuka Honey عبارة عن عسل عالي الجودة يتم إنتاجه من رحيق أشجار مانوكا أو الزهور ، الموجود بشكل رئيسي في نيوزيلندا وأستراليا. هذاعسليتميز بقوة عن أنواع العسل الأخرى بسبب وجود المكون النشط الرئيسي ، ميثيل جليوكسال. علاوة على ذلك ، فإن العسل النقي يضفي نكهة أعمق وأكثر نشرًا وأكثر لزجًا ويظهر أعلى مجموعة من الخصائص الفينولية ومضادات الأكسدة مقارنة بالدرجات الأخرى من العسل. وهكذا ، بسبب سماتها المضادة للفيروسات ، ومضادات الأكسدة ، والمضادة للبكتيريا ، ظهر عسل مانوكا كواحد من الأنسب للعلاجات الطبية في صناعة الأدوية. إلى جانب ذلك ، يتم استخدامه أيضًا في صناعة الأغذية والمشروبات بسبب نكهتها الغنية بالكراميل ، والتي ستؤدي إلى زيادة نمو سوق عسل مانوكا.

Covid-19 Impact

زيادة استهلاك المحليات الطبيعية بسبب فوائدها الصحية التي دفعت نمو السوق

أثرت جائحة Covid-19 تقريبًا على جميع الاقتصادات والصناعات في العديد من البلدان بسبب قيود الإغلاق ، وحظر النقل ، وإغلاق الأعمال. على الإطلاق ، تعتبر معالجة الأغذية واحدة من أهم القطاعات ، التي عانت من العديد من الاضطرابات ، مثل تعطل سلسلة التوريد وإغلاق مصانع التصنيع ، والتي أعاقت معدل الإنتاج. إلى جانب ذلك ، أجبر الانخفاض في الطلب الدولي على غالبية مربي النحل تخزين المنتج بسبب ارتفاع تكاليف التصدير. أدى هذا السيناريو إلى سوء مبيعات المحليات الطبيعية. ومع ذلك ، فإن الوعي المتزايد فيما يتعلق بالصحة واللياقة بين الناس ، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى الخوف من التعاقد مع فيروس Covid-19 ، إلى تغيير في نظامهم الغذائي ، مما يؤدي إلى ارتفاع ارتفاع المنتجات الطبيعية والعالية الجودة. ذكرت وكالة حكومية تدعى نيوزيلندا التجارة والمؤسسات في عام 2020 أن صادرات عسل مانوكا من نيوزيلندا إلى المملكة المتحدة نمت من 20 مليون دولار أمريكي في عام 2019 إلى 42 مليون دولار أمريكي في عام 2021. عوامل أخرى ، مثل ارتفاع قوة الشراء وتزايد الوعي حول جودة المنتج ستسهل أيضًا استخدامها في مجالات مختلفة. على الرغم من أن الطلب على العسل كان منخفضًا مقارنةً بالمادة قبل الوباء ، إلا أن السوق كان لا يزال يحاول تحقيق نفس وتيرة النمو من خلال إطلاق منتجات جديدة والاستثمار في التعاون ، مما سيساعدها على تحقيق نمو قوي في المستقبل.

نظرة عامة على صناعة العسل في مانوكا

حجم السوق والتوقعات:

2024 حجم السوق: 408.54 مليون دولار أمريكي
2025 حجم السوق: 426.44 مليون دولار أمريكي
2032 حجم السوق المتوقع: 597.52 مليون دولار أمريكي
CAGR: 4.94 ٪ من 2025-2032

الحصة السوقية:

سيطرت أوروبا على سوق عسل مانوكا بحصة 35 ٪ في عام 2024 ، مدفوعة بزيادة الواردات من نيوزيلندا والطلب القوي على المنتجات الطبيعية القائمة على المكونات عبر قطاعات العناية بالمواد الصيدلانية والمستحضرات الصيدلانية.
قاد قطاع UMF 5+ السوق بحصة 34.61 ٪ في عام 2024 بسبب قابليته للتكاليف وملاءمة الاستهلاك اليومي.

أبرز ما يسلط الضوء على البلد:

المملكة المتحدة: نمت صادرات عسل مانوكا من نيوزيلندا إلى المملكة المتحدة من 20 مليون دولار أمريكي في عام 2019 إلى 42 مليون دولار أمريكي في عام 2021.
الولايات المتحدة: إن عمليات إطلاق مثل Nate's Honey و Manuka Guard من الدرجة الطبية تدفع الطلب على العسل المتميز في كل من قطاعي الصحة والغذاء.
الهند واليابان: ارتفاع الوعي الصحي والدخل المتاح في التغذية بطلب على منتجات العسل العضوي.
ألمانيا: زيادة التفضيل للمنتجات الطبيعية والملصقات الشفافة تدفع استهلاك عسل مانوكا.

اتجاهات سوق عسل مانوكا

زيادة استخدام بدائل السكر الطبيعية في جميع أنحاء الصناعات ليكون اتجاه سوق بارز

برز عسل مانوكا كواحد من أكثر الأصح والأكثر تنوعاالمحليات الطبيعيةمقارنة بأشكال السكر الأخرى. يستخدم هذا المنتج بشكل كبير للأغراض الطبية ، ولكن استهلاكه على وجه التحديد لملفه الشخصي هو الطريقة الأكثر إنتاجية لاستهلاكه. في الوقت الحاضر ، فإن التركيز المتزايد على تقليل استهلاك السكريات الاصطناعية قد مهد الطريق لنمو المحليات الطبيعية. من خلال نشرها على الخبز المحمص والآيس كريم واللبن ، كان دور هذا العسل الأصيل ينمو بشكل كبير في صناعة الأغذية والمشروبات. وبالتالي ، فإن الشركات المصنعة للأغذية الرئيسية تعمل على تقديم المزيد من خيارات العسل "من الدرجة الغذائية". ومع ذلك ، فإن هذا العسل المتميز يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من السكريات. ولكن إلى جانب الفركتوز والجلوكوز ، يوفر هذا المنتج أيضًا مستويات عالية من ميثيل جليوكسال ، وهو مركب مضاد للبكتيريا ، مما يجعله أحد أقوى المكونات التي يمكن استخدامها في عدد كبير من التطبيقات.

[tttsuzyhxky]

عوامل نمو سوق عسل مانوكا

زيادة استخدام العسل الطبيعي في الصناعة الطبية لتزويد معدل استهلاكها

منذ العصور القديمة ، تم استخدام العسل بشكل كبير كدواء بسبب خصائصه العلاجية العديدة. تم التعرف على واحدة من الاستخدامات العلاجية الشائعة والأكثر ثباتًا للعسل في خلع الجرح ، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى خصائصه المضادة للبكتيريا. بسبب هذا ، يتم استخدام عسل Manuka أيضًا في خلع الجرح لأنه يساعد في الحفاظ على بيئة رطبة للجرح ويسهل عملية الشفاء من الإصابات العميقة. علاوة على ذلك ، يوفر هذا العسل أيضًا العديد من المزايا للمستهلكين من خلال تقليل خطر قرحة المعدة وتعزيز الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا لمقالات البحث المختلفة ، يكون هذا المنتج فعالًا للغاية في علاج الالتهابات المقاومة للمضادات الحيوية ، مما يزيد بدوره من استخدامه. وبالتالي ، نظرًا لهذه الفوائد ، يمكن أن يكون إطلاق عسل الصف الطبي الجديد وسيلة فعالة لإصلاح الآفات الجلدية ، مما سيزيد من نمو السوق. على سبيل المثال ، في يناير 2023 ، قدمت Manuka Guard ، وهي مؤسسة مقرها الولايات المتحدة ، أحدث مجموعة من "المنتجات الطبية" ، والتي تشملبخاخ الأنف، شراب السعال والحنجرة ، جنبا إلى جنب مع أواني من العسل الصالح. يستخدم هذا المنتج خصيصًا لتحسين حصانة العملاء وتقليل مخاطرهم في التعاقد مع الأمراض المعدية.

ارتفاع إطلاق المنتجات الجديدة في البلدان المتقدمة والنامية لتعزيز إمكانات السوق

في السنوات القليلة الماضية ، شهدت السكروز وغيرها من المحليات الاصطناعية انخفاضًا ملحوظًا في طلبها كمكونات غذائية بسبب تأثيرها السلبي على الصحة. يركز التركيز المتزايد على المناعة الصحية وزيادة الطلب على المحليات الطبيعية في المكملات الغذائية والمشروبات الصحية الأخرى بشكل مباشر. العوامل المهمة الأخرى المسؤولة عن تعزيز نمو السوق هي النسبة المئوية المتزايدة من السكان الذين يعانون من السمنة المفرطة الذين يبحثون عن العلاج الطبي وإيجاد بدائل صحية للسكر. وبالتالي ، تقوم الشركات بتنويع محافظ منتجاتها من خلال تقديم مجموعة جديدة من المنتجات الصحية. على سبيل المثال ، في يناير 2023 ، أعلنت شركة Nature Nate's Honey Co. ، وهي شركة مشهورة مقرها في الولايات المتحدة ، عن إطلاق عسل New Manuka ، "Nate’s Honey". المنتج متاح بسهولة في خيارين للزجاجة وثلاثة مستويات من القوة. تتوفر زجاجة Squeeze في خيارات مختلفة ، مثل 83+ MGO و 144+ MGO و 263+ MGO عبر السوق الأمريكية وقنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت.

بالإضافة إلى ذلك ، يشهد السوق جرًا كبيرًا للمنتجات العضوية في كل من البلدان المتقدمة والنامية ، مثل الولايات المتحدة والهند وغيرها. على سبيل المثال ، في مايو 2023 ، أعلنت شركة Hinterland Foods Ltd. ، وهي شركة مقرها في نيوزيلندا ، عن إطلاق عسل Manuka العضوي المعتمد ، وخاصة للمستهلكين الأمريكيين. يتضمن النطاق معتمد من العسل الخام العسل Raw UMF 5+ و UMF 10+ و UMF 15+ و UMF 20+.

العوامل التقييدية

التحديات في استخراج وتجهيز عسل مانوكا للتأثير على معدل إنتاجها

واحدة من القيود الرئيسية التي يواجهها المستهلكون هو ارتفاع سعر عسل Manuka ، والذي يمكن أن يقلل بشكل كبير من تبنيه. لطالما كان هذا العسل ذو الجودة الممتازة مكلفًا مقارنةً بأنواع العسل الأخرى لأنه نادر ويقتصر بشكل كبير على نيوزيلندا وأستراليا. علاوة على ذلك ، اكتسب هذا التنوع من العسل شعبية هائلة في السنوات القليلة الماضية ، وبالتالي يحاول مربي النحل زيادة القدرة الإنتاجية على تلبية الطلب على المستهلك. التقييد الآخر هو فترة إزهار محدودة من زهور مانوكا ، التي تتراوح بين حوالي 2 إلى 6 أسابيع كل عام ، بين نوفمبر ويناير. بسبب مثل هذه العوامل ، أمام النحل 12 يومًا فقط لجمع الرحيق وإنتاج العسل طوال العام. أيضًا ، نظرًا للمواقع النائية لأغلبية خلايا النحل ، فإن عملية الحصاد مملة للغاية ، ولا يمكن تغطية العديد من الحقول إلا بواسطة طائرات هليكوبتر. وبالتالي ، فإن العوامل المذكورة أعلاه هي المسؤولة عن ارتفاع سعر المنتج ويمكن أن تعيق نمو السوق.

تحليل تجزئة سوق عسل مانوكا

عن طريق تحليل النوع

UMF 5+ لقيادة السوق بسبب القدرة على تحمل التكاليف الاقتصادية

استنادًا إلى النوع ، يتم تقسيم السوق إلى UMF 5+ و UMF 10+ و UMF 15+ و UMF 20+. قاد قطاع UMF 5+ السوق بحد أقصى حوالي 34.61 ٪ في عام 2024. نظرًا لتوافره الواسع وقدرته على تحمل التكاليف ، تم التعرف على نوع العسل UMF 5+ كواحد من أكثر أنواع العسل المستهلكة على نطاق واسع ، والتي يمكن استخدامها لأغراض يومية. يقع هذا النوع من العسل تحت فئة "الدرجات المنخفضة" ، والتي تنص على أنها آمنة للابتلاع اليومي. يوفر دمج مثل هذا العسل عالي الجودة في النظام الغذائي اليومي مزايا لا نهائية ، بدءًا من تحسين التئام الجروح إلى المناعة المعززة ، مما سيسهل نمو القطاع.

من المتوقع أيضًا أن يشهد شريحة UMF 10+ نمواً في المستقبل في المستقبل بسبب زيادة استخدامه في الطعام والمشروبات ، وكذلك القطاعات الأخرى ، مثلالمغذياتومنتجات العناية الشخصية.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

عن طريق تحليل قناة التوزيع

قطاع محلات السوبر ماركت/Hypermarkets للاحتفاظ بأقصى حصة في السوق بسبب وجودها الهائل

استنادًا إلى قناة التوزيع ، ينقسم السوق إلى محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، والمحلات المتخصصة ، والمتاجر عبر الإنترنت ، والمتاجر. عقد قطاع محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت أكبر حصة في السوق من خلال تحقيق أعلى إيرادات في عام 2024. تظل قناة التوزيع هذه وجهة شهيرة للعسل الذواقة حيث توفر مجموعة واسعة من الخيارات ، لأغراض الطعام والأغراض الطبية. أيضا ، فإن الطلب المتزايد على المحليات الطبيعية ، بسبب الوعي الصحي المتزايد ، مما يزيد من توفر هذه المنتجات عبر محلات السوبر ماركت. تحتفظ محلات السوبر ماركت العملاقة ، مثل Target و Walmart و Kroger بجميع درجات العسل ، والتي ستساعد أيضًا على النمو. تساعد المزايا الأخرى مثل سهولة الوصول ، وخدمة المستهلك المحسّنة وسهولة التوفر ، أيضًا في تأجيج زخم القطاع.

ينمو الجزء عبر الإنترنت أيضًا بوتيرة أعلى ، ومن المتوقع أن يعزز نمو السوق حيث يبحث المستهلكون عن المزيد من الخيارات لشراء منتج العسل المفضل لديهم من راحة منزلهم. علاوة على ذلك ، تختار الشركات الناشئة والوافدين الجدد قنوات التجارة الإلكترونية لإطلاق منتجاتها. هذه الحالات سوف تساعد القطاع على التوسع.

رؤى إقليمية

Europe Manuka Honey Market Size, 2024 (USD Million)

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية

تعد أوروبا واحدة من أكبر منتجي منتجات العسل التي تتخذ من مانوكا مقراً لها ، والتي بلغت قيمتها 149.80 مليون دولار أمريكي في عام 2024. في هذه المنطقة ، العديد من البلدان ، مثل المملكة المتحدة وألمانيا وغيرها من العسل الكبير في مانوكا من المنتج الرئيسي ، نيوزيلندا ، والتي ستزيد من معدل استخدامها. في الوقت الحاضر ، أصبح المستهلكون واعيين للتسمية ويبحثون عن منتجات مصنوعة من المكونات الطبيعية. وبالتالي ، فإن مثل هذه المطالب ستؤدي إلى استخدام استخدام هذا المنتج في جميع القطاعات ، بدءًا من الأغذية إلى الأدوية إلى العناية الشخصية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قوة الإنفاق الأعلى للمستهلكين الأوروبيين وكذلك معدل الاختراق القوي لقنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت تساهم في الزخم القوي في السوق الإقليمية.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

تعد آسيا والمحيط الهادئ ثاني سوق رائد ، حيث تولد حوالي 102.12 مليون دولار أمريكي في عام 2024. ويتألف السوق الإقليمي من البلدان المتقدمة والنامية - الصين والهند واليابان ، وهي مسؤولة عن عرض العديد من الفرص للاعبين العملاقة في سوق آسيا والمحيط الهادئ. تشهد هذه البلدان (الصين واليابان) ارتفاع الطلب على المنتجات الطبيعية والعضوية ، بسبب زيادة مستويات الدخل المتاح والمخاوف الصحية ، مما يؤثر بشكل أكبر على اللاعبين الرئيسيين الثابتة للاستثمار في إنتاج عسل مانوكا. في السنوات الأخيرة ، شهدت السوق الإقليمية تحولًا جذريًا في تفضيلات الأكل لسكانها بسبب اهتمامات العافية المتزايدة. من المتوقع أيضًا أن يعزز هذا العامل استهلاك المحليات الأصلية في السنوات القادمة.

سجلت أمريكا الشمالية أيضًا نموًا قويًا في السوق العالمية ، ويرجع ذلك بشكل رئيسي إلى المبادرات الحكومية المتزايدة لنشر الوعي فيما يتعلق بالفوائد الصحية لهذا النوع من العسل ووجود اللاعبين الرئيسيين في جميع أنحاء المنطقة. يشمل بقية العالم البرازيل والمملكة العربية السعودية ، والتي من المحتمل أيضًا أن تشهد نموًا سريعًا في السنوات المقبلة بسبب دخول اللاعبين الجدد وارتفاع معدل التحضر.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

يطلق اللاعبون الرئيسيون منتجات مبتكرة لجذب قاعدة المستهلكين العاليين

بعض اللاعبين الرئيسيين الذين يعملون في السوق يشملون Comvita و Arataki Honey و New Zealand Honey Co. ، من بين آخرين. تركز الشركات بشكل كبير على توسيع قاعدة عملائها من خلال إطلاق منتجات جديدة والتعاون مع أصحاب المصلحة الكبار ، والتي يمكن أن تساعدهم في توسيع أرباحهم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التركيز المتزايد للاعبين الرئيسيين في السوق على توسيع مرافق الإنتاج الخاصة بهم سيعزز نمو السوق.

قائمة أفضل شركات عسل مانوكا:

كومفيتا(نيوزيلندا)
عسل أراتاكي(نيوزيلندا)
شركة نيوزيلندا العسل ،(نيوزيلندا)
steens عسل(نيوزيلندا)
هابي فالي عسل (نيوزيلندا)
عسل الأم الأرض مانوكا (نيوزيلندا)
الغذاء الصحي كيفا (الولايات المتحدة)
كاري (نيوزيلندا)
مانوكا هيلث نيوزيلندا (نيوزيلندا)
جبل سومرز (نيوزيلندا)

تطورات الصناعة الرئيسية:

مارس 2023:قدمت Comvita ، الشركة الرائدة العالمية في سوق العسل ، خطها الجديد من "Comvita Kids Honey Honey" ، إلى جانب زجاجات Comvita Umf 5+ Honey Squeeze. مع هذه عمليات الإطلاق الجديدة ، تركز الشركة على توسيع قاعدة المستهلكين من خلال جذب عشاق مانوكا الشاب من خلال توفير طريقة لذيذة للاستمتاع بالعديد من الفوائد من الأطعمة الطبيعية.
مارس 2023:أطلقت Beverages Honeydrop ، المورد الرائد في الولايات المتحدة للمشروبات المملوءة بالعسل ، أحدث خط من لقطات العافية التي غرست مع عسل مانوكا. هذا النطاق من حوالي 2oz. تأتي الطلقات في أربع نكهات جديدة - استعادة ، مناعة ، تعزيز ، وإزالة السموم - تتكون كل حزمة من مجموعة فريدة من المكونات الوظيفية.
يونيو 2022:أعلنت شركة Manuka Ltd. ، وهي شركة مقرها في المملكة المتحدة ، عن إدخالها في اتفاقية تبادل الأسهم لاكتساب شركة Artemis Therapeutics Inc. ، وهي شركة مشهورة في الولايات المتحدة ، مقابل حوالي 92.4 مليون دولار أمريكي في معاملة الاندماج العكسي. بموجب هذه الاتفاقية ، استحوذت الشركة الأخيرة على جميع أسهم Manuka من مساهميها مقابل 92.44 مليون دولار أمريكي.
يناير 2021:قدمت Manuka Royale أيضًا عسلها النقي الذي تم تصميمه حديثًا ومستدامًا للغاية ، والمعروف باسم "Manuka Royale" ، والذي يدعي أنه يحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية المطلوبة لبناء نمط حياة صحي.
فبراير 2019:سويس العافية Pty Ltd. أعلنت عن إطلاق أقراصها القابلة للمضغ من عسل فيتامين C + Manuka ، والتي يسهل استهلاكها. تتألف هذه الأشياء المضغات من مقتطفات الكرز الليمون والسييرولا ، والتي يمكن أن تساعد في دعم الجهاز المناعي.

تغطية التقارير

يقدم تقرير السوق رؤى كمية ونوعية في السوق. كما يقدم تحليلًا مفصلاً لحجم السوق ومعدل النمو لجميع قطاعات السوق الممكنة. تعد الأفكار الرئيسية المختلفة المقدمة في تقرير أبحاث السوق نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة ، والمناظر الطبيعية التنافسية ، والتطورات الأخيرة في هذه الصناعة ، إلى جانب عمليات الدمج والاستحواذ ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الحرجة ، واتجاهات السوق الرئيسية.

[KGUQ4FZMU]

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة

يصف	تفاصيل
فترة الدراسة	2019-2032
سنة قاعدة	2024
السنة المقدرة	2025
فترة التنبؤ	2025-2032
الفترة التاريخية	2019-2023
وحدة	القيمة (مليون دولار أمريكي)
معدل النمو	CAGR من 4.94 ٪ من 2025 إلى 2032
تجزئة	حسب النوع UMF 5+ UMF 10+ UMF 15+ UMF 20+
	بواسطة قناة التوزيع محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت المتاجر المتخصصة المتاجر عبر الإنترنت متاجر الراحة
	بواسطة الجغرافيا أمريكا الشمالية (حسب النوع وقناة التوزيع والبلد) الولايات المتحدة (بواسطة قناة التوزيع) كندا (بواسطة قناة التوزيع) المكسيك (بواسطة قناة التوزيع) أوروبا (حسب النوع وقناة التوزيع والبلد) ألمانيا (بواسطة قناة التوزيع) المملكة المتحدة (بواسطة قناة التوزيع) إسبانيا (قناة التوزيع) إيطاليا (بواسطة قناة التوزيع) بقية أوروبا (عن طريق قناة التوزيع) آسيا والمحيط الهادئ (حسب النوع وقناة التوزيع والبلد) الصين (بواسطة قناة التوزيع) الهند (عن طريق قناة التوزيع) اليابان (بواسطة قناة التوزيع) نيوزيلندا (بواسطة قناة التوزيع) أستراليا (بواسطة قناة التوزيع) بقية آسيا والمحيط الهادئ (بواسطة قناة التوزيع) بقية العالم (حسب النوع وقناة التوزيع والبلد) الأرجنتين (بواسطة قناة التوزيع) المملكة العربية السعودية (بواسطة قناة التوزيع) بقية الصف (عن طريق قناة التوزيع)