حجم سوق الشوفان ، تحليل التأثير في الشوفان و COVID-19 ، حسب النموذج (التقليدي والعضوي) ، النوع (الشوفان السريع/الفوري ، قطع الصلب/الشوفان الأيرلندي ، الشوفان الاسكتلندي ، وشوفان الشوفان) ، وقناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، ومتاجر التجزئة عبر الإنترنت ، والآخرين) ، والمتنبات الإقليمية ، 2020-2032

آخر تحديث: November 17, 2025 | شكل: PDF | معرف التقرير: FBI102179

رؤى السوق الرئيسية

استمع إلى النسخة الصوتية

بلغ حجم سوق الشوفان العالمي 2.40 مليار دولار أمريكي في عام 2019 ، ومن المتوقع أن يصل إلى 4.79 مليار دولار أمريكي بحلول نهاية عام 2032 ، من المتوقع أن ينمو بمعدل سنوي مركب بلغ 5.58 ٪ في الفترة المتوقعة بناءً على تحليلنا في التقرير الحالي. سيطرت أمريكا الشمالية على سوق الشوفان بحصة سوقية بلغت 52.92 ٪ في عام 2019. وعلاوة على ذلك ، من المتوقع أن ينمو حجم سوق الشوفان في الولايات المتحدة بشكل كبير ، حيث يصل إلى قيمة تقدر بـ 1.7 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، مدفوعًا بالقلق المتزايد من الوعي بالصحة للحبوب والألياف المتزايدة والمتزايد المتزايد على خيارات الإفطار الغذائية.

يرجع بروز منتجات الإفطار الفورية والصحية بشكل أساسي إلى أنماط الحياة المحمومة للأشخاص ، والتي بدورها تغذي الطلب على الإفطار والوجبات الخفيفة القائمة على الشوفان. إن الوعي الصحي المتزايد بين المستهلكين يعزز الطلب على المنتجات الغذائية التي توفر فوائد صحية. يمكن إعداد الشوفان على الفور وتوفر فوائد صحية مثل الحد من الكوليسترول ، والمشاكل الهضمية ، وأمراض القلب لأنها تحتوي على كمية عالية من الألياف والبروتينات ومضادات الأكسدة والفيتامينات.

طلب كبير على الشوفان للمساعدة في التنمية وسط Covid-19

وقد أدى جائحة Covid-19 العالمي إلى توقف المزارع والمصانع من قبل الحكومات المختلفة للحفاظ على السلامة والحد من انتشار فيروس كورونا. ومع ذلك ، شهدت السوق نموًا كبيرًا ، حيث ظلت متاجر البقالة والراحة تعمل على توفير المواد الغذائية الأساسية للمستهلكين. توصي منظمة الصحة العالمية (WHO) باستهلاك الأطعمة الكاملة مثل الشوفان ، للمساعدة في تعزيز المناعة وضمان تناول الألياف الكافي لنظام الجهاز الهضمي الصحي. وبالتالي ، فإن المستهلكين يختارون الآن الأطعمة المطبوخة في المنزل والصحية ، مما يؤدي بدوره إلى تزويد الطلب على الشوفان الفوري. علاوة على ذلك ، وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة (FAO) ، استفادت الأمطار المحسنة من إنشاء المحاصيل ولم تتأثر عمليات زراعة الشوفان بسبب Covid-19 مما يضمن توفر الشوفان في جميع أنحاء العالم.

لقطة سوق الشوفان والمعالم البارزة

حجم السوق والتوقعات:

2019 حجم السوق: 2.40 مليار دولار أمريكي
2032 حجم السوق المتوقعة: 4.79 مليار دولار أمريكي
CAGR: 5.58 ٪ (2020-2032)

الحصة السوقية:

سيطرت أمريكا الشمالية على سوق الشوفان بحصة 52.92 ٪ في عام 2019 ، بدعم من الوعي الصحي القوي حول الحبوب الكاملة والألياف وارتفاع الطلب على خيارات الإفطار المريحة والمغذية.
من المتوقع أن يصل سوق الشوفان الأمريكي إلى 1.7 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مدفوعًا بزيادة اعتماد المنتجات القائمة على الشوفان لإعدادها الفوري والفوائد التغذوية ، بما في ذلك الدعم الصحي في الكوليسترول ودعم صحة القلب.

أبرز ما يسلط الضوء على البلد:

الولايات المتحدة: النمو السريع مدفوعًا بالطلب على وجبات الإفطار الفورية والصحية ؛ السوق بدعم من منتجات مثل مجموعة العصيدة الفورية من Quaker. الاتجاهات العضوية والقائمة على النباتات تعزز حليب الشوفان ومنتجات التسمية النظيفة.
كندا: ارتفاع استهلاك الشوفان العضوي وبدائل حليب الشوفان وسط ثقة متزايدة في إنتاج الغذاء الطبيعي الصديق للبيئة.
آسيا والمحيط الهادئ: منطقة أسرع نموًا بسبب الوعي المتزايد بالوجبات الغذائية الصحية وتفضيل الوجبات الخفيفة المغذية على البدائل التقليدية. الشوفان يكتسب الأرض باعتباره العنصر الأساسي الغذائي مع فوائد وظيفية.

أحدث الاتجاهات

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

ميل المستهلكين المتزايدين نحو الأطعمة العضوية والنباتية للتحريض على النمو

إن الاتجاه المتزايد المتمثل في استهلاك المنتجات العضوية يغذي الطلب على المنتجات الغذائية القائمة على الشوفان العضوي مثل حبوب الإفطار ودقيق الشوفان العضوي. زيادة شعبية الألبان القائمة على الألبان بين السكان النباتي واللاكتوز غير تحمل الطلب على حليب الشوفان. إنه في الغالب استبدال حليب الألبان عبر الأسواق المتقدمة. من المتوقع أن يشهد السوق طلبًا قويًا في السنوات المتوقعة بسبب الاستراتيجيات المبتكرة التي يتبناها لاعبو الصناعة.

عوامل القيادة

ارتفاع شعبية الإفطار الصحي يقود السوق

إن نمو السوق مدفوع في المقام الأول بالطلب المتزايد على وجبات الإفطار الصحية. إن نمط الحياة المتطور باستمرار يقود الطلب على الوجبات الجاهزة للوجبات الجاهزة ، الجاهزة للطبخ ، وكذلك على التوالي بالإضافة إلى وجبات صحية. أصبح المستهلكون أكثر وعياً بالفوائد الصحية المرتبطة باستهلاك الأطعمة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية. تناسب المنتجات المستندة إلى الشوفان مثل الشوفان الفوري بشكل جيد تمامًا في اتجاه الإفطار الفوري والصحي.

إن وجود مضادات الأكسدة والفيتامينات والريبوفلافين والبروتين والحديد والكمية الكاملة من الألياف في الشوفان يجعلها غذاءًا مثاليًا للاستهلاك البشري. تقوم الشركات الرئيسية بتطوير منتجات مبتكرة تستند إلى الشوفان لتلبية الطلب المتزايد على وجبة الإفطار الصحية والمريحة. على سبيل المثال ، في عام 2017 ، كويكرالشوفانأطلقت مجموعة وجبة إفطار جديدة من كويكر إلى الذهاب مع أكياس عصيدة الشوفان الفورية.

تطوير المنتجات العضوية لتضخيم النمو في المستقبل المنظور

من المتوقع أن تكتسب المنتجات القائمة على الشوفان العضوية حصة أكثر أهمية في السوق ومعدلات نمو أقوى مقارنة بالشوفان التقليدي في السنوات المقبلة بسبب ارتفاع الاتجاه المتمثل في الاستهلاكالطعام العضوي. ترتبط المواد العضوية بالمنتجات المصنعة الحد الأدنى بدون مكونات اصطناعية ، والتي تسهم في نمط حياة صحي وطبيعي.

يتزايد الطلب على الشوفان العضوي في الأسواق المتقدمة مثل أمريكا الشمالية وأوروبا بسبب الوعي المتزايد حول الآثار الصحية الضارة للمنتجات الغذائية القائمة على المواد الكيميائية. إن زيادة ثقة المستهلكين للأطعمة العضوية بسبب عملية الإنتاج الآمنة والصديقة للبيئة تعزز إيرادات السوق.

العوامل التقييدية

توافر بدائل لإعاقة نمو السوق

زاد استهلاك الشوفان بين المستهلكين بسبب خصائصه المفيدة ، ومع ذلك ، فإن توافر بدائل مثل الكينوا ، الحنطة السوداء ، الأرز البني ، وغيرها ذي خصائص مغذية مماثلة يعيق نمو السوق. يؤدي الارتفاع في استهلاك الكينوا و Buckneat كمصدر للبروتين والألياف ، بالإضافة إلى بديل خالي من الغلوتين للحبوب الكاملة ، إلى توفر خيارات الإفطار الصحية المختلفة. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون التوفر الواسع للبدائل في المتاجر المريحة في قطاع الأغذية الجاهز المقترن بوقت الطهي الأطول من الشوفان بمثابة قيود على نمو السوق.

تجزئة

بالشكل

الشوفان العضوي-سوق حبوب الإفطار في المستقبل

يهيمن قطاع الشوفان التقليدي على سيناريو السوق الحالي ، ومن المتوقع أن يحتفظ بهيمنته خلال فترة التنبؤ. ومع ذلك ، فإن الاتجاه القوي للسملة النظيفة من قبل المستهلكين المستنيرين سيحرك الشوفان العضوي في المستقبل المنظور-العضوية بين المطالبات الأخرى ، أثرت بشكل متزايد على قرارات الشراء للرقائق الصالحة للأكل وحبوب الإفطار الأخرى ، ومن المتوقع أن يفيد سوق OATS على مستوى العالم.

حسب النوع

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

الشوفان المطول السريع/الفوري لإظهار نمو مذهل بسبب جودة الطهي السريع

تُعرف الشوفان المطول الفوري أيضًا باسم الشوفان السريع. يأتي هذا النوع من الشوفان مسبقًا وتجفيفه ولفه. تعمل هذه العملية على استقرار الزيوت الصحية في الشوفان ، بحيث تبقى طازجة لفترة أطول ، وتساعد الشوفان على الطهي بشكل أسرع ، عن طريق إنشاء مساحة سطح أكبر. تظل تغذية الشوفان الفوري مثل الشوفان كله حتى بعد المعالجة. يحتفظ الشوفان المطول الفوري بالوضع الرائد في السوق حيث يتم استخدامه على نطاق واسع لحبوب الإفطار الجاهزة للأكل المتوفرة تجارياً وعصيدة جاهزة للطبخ. هذه المنتجات هي أيضا ذات علامة تجارية وتسويقها بشكل جيد بطريقة متطورة ، لا سيما جذابة لقاعدة المستهلكين الواعين بالصحة.

بواسطة قناة التوزيع

قطاع محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت للسيطرة على السوق ؛ قطاع البيع بالتجزئة عبر الإنترنت لمشاهدة أسرع نمو

يتصدرون التجار الجماعيين ، أي محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، ويحملون أكبر حصة في السوق من حيث قنوات التوزيع بسبب قربها وسهولة الوصول إليه والقدرة على تحمل التكاليف. هناك رف تجزئة مخصص لحبوب الإفطار القائمة على الشوفان والوجبات الخفيفة ودقيق الشوفان إلى جانب الخصومات الجذابة المقدمة لإغراء المستهلكين وزيادة معدلات التكيف بينهم. زاد الطلب بشكل كبير في السنوات القليلة الماضية. انتقلت المنتجات المستندة إلى الشوفان بنجاح إلى المساحة المريحة ويجد المستهلكون أنها سهلة تخزينها وإعدادها وتناولها. من المتوقع أن يظهر قطاع البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، مع راحةه القوية ، تجربة التسوق المعززة ، وزيادة معدلات محو الأمية الرقمية ، معدل نمو أقوى خلال الفترة المتوقعة.

رؤى إقليمية

North America Oatmeal Market Size, 2019 (USD Billion)

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية

ارتفاع شعبية حبوب الإفطار الصحية الفورية لدعم التنمية في أمريكا الشمالية

إن السوق في أمريكا الشمالية مدفوعة بزيادة شعبية حبوب الإفطار الصحية الفورية. تكتسب منتجات الإفطار المستندة إلى الشوفان أهمية في سوق واعٍ للصحة حيث بدأت الأطعمة الوظيفية في ملء ممر الحبوب. أسفرت أنماط الحياة المحمومة للمستهلكين في أمريكا الشمالية عن زيادة الطلب على الوجبات الخفيفة والوجبات القائمة على الشوفان. من المتوقع أن تستخدم أمريكا الشمالية ، مع قاعدة المستهلكين الواعية الصحية ، المزيد من خيارات الإفطار القائمة على الشوفان والتي توفر فوائد غذائية. في السنوات الأخيرة ، اكتسب استهلاك الأطعمة العضوية أهمية. المنتجات القائمة على الشوفان العضوية مطلوبة بالفعل في بلدان مثل الولايات المتحدة وكندا ، ومن المتوقع أن تشهد نموًا واعدة في المنطقة في السنوات المتوقعة. حليب الشوفان يشهد طلبًا واعداً باعتباره ألبان ألبان.

تشهد آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو بسبب وعيها المتزايد بين المستهلكين. يفضل المستهلكونوجبات خفيفة صحيةعلى الشوفان التقليدي والشوفان يفي بطلبهم من خلال تقديم فوائد غذائية في نظامهم الغذائي اليومي.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

ظروف السوق الديناميكية للغاية والمعتدلة في مساحة الأسواق العالمية

يتم توحيد السوق العالمية بشكل معتدل مع وجود كبير لعمالقة الشوفان الرئيسيين. يركز هؤلاء اللاعبون بنشاط على تطورات المنتجات الجديدة لتعزيز موقعهم في السوق بشكل أكبر وتلبية المطالب المتزايدة للوجبات الصحية الفورية. على سبيل المثال ، في سبتمبر 2020 ، أطلقت Happi Foodi مجموعة جديدة من منتجات الشوفان في الولايات المتحدة لتوسيع خياراتها الحالية للوجبات. من المتوقع أن تعزز الكثافة التنافسية للسوق خلال السنوات المنظورة مع ظهور العلامات التجارية الخاصة بالعلامات الخاصة ومحافظ المنتجات المبتكرة للاعبين الرئيسيين.

قائمة اللاعبين الرئيسيين في السوق:

شركة Quaker Oats (Pepsico ، Inc.) (الولايات المتحدة)
شركة كيلوغ (الولايات المتحدة)
Post Holdings ، Inc. (الولايات المتحدة)
جنرال ميلز ، شركة (الولايات المتحدة)
Bob’s Red Mill Natural Foods ، Inc. (الولايات المتحدة)
Nature’s Path Foods ، Inc.(كندا)
Nestle S.A (سويسرا)
W Jordan Cereals Ltd. (المملكة المتحدة)
إدوارد فلاهافان وأولاده المحدودة (أيرلندا)
مطاحن الشوفان الفيدرالية SDN. Bhd. (ماليزيا)

تطورات الصناعة الرئيسية:

أكتوبر 2019:أطلقت Freee ، الدقيق الخالي من الغلوتين ، وعلامة تجارية للأغذية شوفان عصيدة عضوية جديدة خالية من الغلوتين للاستفادة من السوق المتنامية للمنتجات الخالية من الغلوتين العضوية في المملكة المتحدة.
أغسطس 2019:أعلنت RXBAR ، الشركة الرائدة في مجال البروتين ، عن توسيعها في فئة حبوب الإفطار مع إطلاق RX A.M. الشوفان لتوفير خيار دقيق الشوفان يحتوي على زيادة البروتين. وهي متوفرة في العديد من النكهات.

تغطية الإبلاغ

An Infographic Representation of Oatmeal Market

View Full Infographic

للحصول على معلومات حول مختلف القطاعات، شارك استفساراتك معنا

يوفر تقرير أبحاث السوق رؤى نوعية وكمية في السوق. كما يقدم تحليلًا مفصلاً لحجم السوق ومعدل النمو لجميع القطاعات الممكنة في السوق. هناك الأفكار الرئيسية المختلفة المقدمة في التقرير هي نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة ، وتطورات الصناعة الحديثة مثل عمليات الدمج والاستحواذ ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الحرجة ، واتجاهات الصناعة الرئيسية.

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة

يصف	تفاصيل
فترة الدراسة	2016-2027
سنة قاعدة	2019
فترة التنبؤ	2020-2027
الفترة التاريخية	2016-2018
وحدة	القيمة (مليار دولار)
تجزئة	حسب النموذج والنوع وقناة التوزيع والجغرافيا
بالشكل	عضوي عادي
حسب النوع	الشوفان السريع/الفوري قطع الصلب/الشوفان الأيرلندي الشوفان الاسكتلندي دقيق الشوفان
بواسطة قناة التوزيع	محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت متاجر الراحة البيع بالتجزئة عبر الإنترنت آحرون
بواسطة الجغرافيا	أمريكا الشمالية بالشكل حسب النوع بواسطة قناة التوزيع حسب البلد الولايات المتحدة الأمريكية كندا المكسيك أوروبا بالشكل حسب النوع بواسطة قناة التوزيع حسب البلد المملكة المتحدة إسبانيا فرنسا ألمانيا إيطاليا بقية أوروبا آسيا والمحيط الهادئ بالشكل حسب النوع بواسطة قناة التوزيع حسب البلد الصين الهند اليابان أستراليا بقية آسيا والمحيط الهادئ أمريكا الجنوبية بالشكل حسب النوع بواسطة قناة التوزيع حسب البلد البرازيل الأرجنتين بقية أمريكا الجنوبية الشرق الأوسط وأفريقيا بالشكل حسب النوع بواسطة قناة التوزيع حسب البلد جنوب أفريقيا المملكة العربية السعودية بقية الشرق الأوسط وأفريقيا