حجم سوق مسحوق الكاكاو العضوي ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب نوع المنتج (المسحوق المحلى ومسحوق غير محلى) ، بالشكل (طبيعي ومعالج) ، حسب التطبيق (قطاع البيع بالتجزئة ، قطاع الخدمات الغذائية ، والقطاع الصناعي {Food and Beverages [Baked Complates ، و Entercalates ، و الحلويات ، والمشروبات ، وغيرها].

آخر تحديث: November 24, 2025 | شكل: PDF | معرف التقرير: FBI113597

رؤى السوق الرئيسية

استمع إلى النسخة الصوتية

بلغ تقدير حجم سوق مسحوق الكاكاو العضوي العالمي 99.80 مليون دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 106.95 مليون دولار أمريكي في عام 2025 إلى 177.41 مليون دولار بحلول عام 2032 ، مما يدل على درجة مئوية قدرها 7.50 ٪ خلال فترة التنبؤ. بعض اللاعبين الرئيسيين في الصناعة العالمية يشملون شركة هيرشي ، نستله س.

مسحوق الكاكاو هو عنصر مشتق عندما تكون حبوب الكاكاو الأرضية في شكل مسحوق. يحتوي هذا المنتج على نكهة مكثفة ومريحة ، بسبب استخدامه كمكون رئيسي لتصنيع المشروبات ،حلويات الشوكولاتةوالمنتجات الأخرى.

ديناميات السوق

سائقي السوق

زيادة شعبية المنتجات المنكهة الكاكاو تعزز نمو السوق

الشوكولاتة هي واحدة من النكهات الأكثر شعبية بين المستهلكين. بصرف النظر عن حالات الحلويات التقليدية للشوكولاتة ، والآيس كريم بنكهة الشوكولاتة ، والمشروبات ، وغيرها من المنتجات الغذائية تحظى بشعبية في جميع الفئات العمرية. النكهة الغنية لمنتجات الشوكولاتة تجعل منتجاتها جذابة للمستهلكين. يحتوي مسحوق الكاكاو على نكهة مكثفة ويوفر العديد من الفوائد الصحية ، بسبب استخدامه لتصنيع السلع المخبوزة مثل الكعك ، ملفات تعريف الارتباط ، الكعك ،الحلوياتوالمنتجات الحلوة مثل الآيس كريم والمشروبات. تساعد نكهة الشوكولاتة أيضًا على التأثير على الحالة المزاجية وتقليل القلق والاكتئاب بين المستهلكين. لذلك ، مع النمو في تصنيع الشوكولاتة وارتفاع الطلب على المنتج ، سيستمر نمو سوق مسحوق الكاكاو العضوي العالمي الإجمالي في المستقبل.

قيود السوق

محدودة زراعة حبوب الكاكاو العضوية لإعاقة نمو السوق

تؤثر زراعة الفاصوليا العضوية المحدودة ، مع غالبية ممارسات الزراعة التي تجري في البلدان الأفريقية ، على توفر المكونات في السوق. تساعد معايير الشهادات الصارمة لزراعة حبة الكاكاو العضوية على ضمان زراعة هذه الفاصوليا باستخدام المعايير المستدامة والأخلاقية. تزيد عمليات التصديق الصارمة من التكلفة الإجمالية للفاصوليا العضوية مقارنةً بحبوب الكاكاو التقليدية ، مما يعيق نمو السوق الكلي.

فرص السوق

توسيع استخدام الكاكاو في إنتاج الأغذية والمشروبات يخلق فرص النمو

زاد الطلب على منتجات الكاكاو العضوية بشكل كبير في الآونة الأخيرة. مع نمو سوق الشوكولاتة الحقيقي والمركب ، يرتفع الطلب على المكونات العضوية بين المستهلكين ، وخاصة في أمريكا الشمالية وأوروبا ، بسرعة. هذا النمو يعزز زيادة استخدام المواد الخام العضوية مثل مسحوق الكاكاو العضوي. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن يزداد نمو المنتجات العضوية النكهة بالشوكولاتة ، بما في ذلك استهلاك أنواع مختلفة من الأغذية والمشروبات ، مما يخلق فرصة للتصنيع لتوسيع خط منتجاتها في إنتاج الأطعمة والمشروبات القائمة على مسحوق الكاكاو العضوية.

اتجاهات سوق مسحوق الكاكاو العضوية

تزداد شعبية المشروبات الوظيفية والمكونات زيادة في استخدام منتجات مسحوق الكاكاو العضوية

تكتسب المنتجات والمكونات الوظيفية الجر في الاقتصادات المتقدمة والنامية. تتزايد المركبات التي لها خصائص مضادة للأكسدة في صناعة الأغذية والمشروبات وملحق غذائيمنتجات. يمكن تضمين مسحوق الكاكاو من الأصل العضوي بسهولة في المنتجات لأنها معروفة جيدًا بخصائصها المضادة للأكسدة وخصائص تعزيز النكهة. وبالتالي ، من المتوقع أن يزداد الطلب على مثل هذه المكونات في تصنيع الأغذية الوظيفية والمشروبات في المستقبل أيضًا.

تحليل التجزئة

حسب نوع المنتج

يهيمن مسحوق غير محلى بسبب استخدامه على نطاق واسع في إنتاج الأطعمة والمشروبات المخبوزة

على أساس نوع المنتج ، يتم تقسيم السوق إلى مسحوق محلى ومسحوق غير محلى.

يمثل مسحوق غير المحلى أعلى حصة في السوق ، بسبب تطبيقه الواسع في تصنيع الأطعمة المخبوزة والمشروبات والحلويات الشوكولاتة وغيرها. نظرًا لأن المنتج غير محلى ، فإن المستخدمين لديهم تحكم أكبر في محتوى السكر والكمية التي يجب استخدامها لإنشاءالكعكوملفات تعريف الارتباط والبسكويت والخبز والمشروبات وغيرها من المنتجات.

يستخدم المسحوق المحلى على نطاق واسع في تصنيع المشروبات الساخنة ومزيج المسحوق الذي يمكن شراؤه من متاجر البيع بالتجزئة. تستخدم المؤسسات التجارية مثل المقاهي والأسر هذه المنتجات لإعداد المشروبات أثناء التنقل. وهي تمثل ثاني أكبر حصة في السوق في سوق مسحوق الكاكاو العضوي العالمي مع معدل نمو ثابت.

بالشكل

يهيمن القطاع المعالج على حساب ذوقه وملمسه الجذاب

بناءً على الشكل ، يتم تقسيم السوق إلى طبيعي ومعالج.

من بين هذه ، تمثل القطاع المعالج أعلى حصة في السوق ، بسبب الذوق الجذاب والملمس لهذه المنتجات. يتم استخدام هذه المنتجات في صناعة الأغذية والمشروبات لتصنيع منتجات مثل السلع المخبوزة والحلويات والمشروبات وغيرها بسبب نكهتها الحلوة والخفيفة.

من ناحية أخرى ، فإن المسحوق الطبيعي له طعم قوي ومرير مقارنة بنظرائه المصنعة. ومع ذلك ، فإن المحتوى التغذوي للمنتجات الطبيعية أعلى ، لذلك يفضل المستهلكون الواعيون هذه المنتجات.

عن طريق التطبيق

زيادة استخدام مسحوق الكاكاو في توسع القطاع المعزز بالقطاع الصناعي

على أساس التطبيق ، يتم تقسيم السوق إلى قطاع البيع بالتجزئة ، وقطاع الخدمات الغذائية ، والقطاع الصناعي.

من بين هؤلاء ، يمثل القطاع الصناعي أعلى حصة في السوق في عام 2024. يتم استخدام مسحوق الكاكاو في تصنيع مجموعة واسعة منمنتجات المخابزوالمشروبات ، حلويات الشوكولاتة ، الحلويات ، وغيرها من المنتجات. النكهة الفريدة والاستخدام متعدد الاستخدامات للشوكولاتة في مناطق مختلفة تؤدي إلى استخدامها الواسع في قطاع الطعام والمشروبات. تعتبر الترطيب ، والخصائص المضادة للأكسدة ، وخصائص إصلاح الجلد في الكاكاو من بعض العوامل الرئيسية التي يتم استخدام هذه المنتجات في قطاعات التجميل والمستحضرات الصيدلانية أيضًا.

في قطاع البيع بالتجزئة ، يتم استخدام مسحوق الكاكاو لإعداد المشروبات ويستخدم أيضًا في الخبز المنزلي والكعك والكعك والكعك وغيرها من المنتجات. تستخدم قطاعات الخدمات الغذائية مثل المقاهي أيضًا مسحوق الكاكاو لإعداد مجموعة واسعة من المشروبات بنكهة الكاكاو للمستهلكين.

التوقعات الإقليمية لسوق مسحوق الكاكاو العضوي

على أساس المنطقة ، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وبقية العالم.

أوروبا

Europe Organic Cocoa Powder Market Size, 2024 (USD Million)

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية

تهيمن أوروبا على السوق لأنها المستهلك الرائد لحبوب الكاكاو في العالم ، وبلدان مثل ألمانيا وإسبانيا والمملكة المتحدة وإيطاليا هي بعض من كبار المستهلكين في العالم. يتم استيراد غالبية حبوب الكاكاو التي يتم الحصول عليها من المسحوق من البلدان الأفريقية وغيرها من البلدان المنتجة للحبوب الكاكاو. علاوة على ذلك ، فإن بعض المعالجات الرائدة وطاحدات الكاكاو في العالم تقوم بتطوير منتجات يمكن استخدامها لتصنيع الطعام والمشروبات النكهة بالشوكولاتة وغيرها من المنتجات. تحظى المنتجات القائمة على مسحوق الكاكاو بشعبية بين المستهلكين من جميع الأعمار والمستهلكين الذين يراقبون أنماط الحياة الغذائية المختلفة. على سبيل المثال ، في فبراير 2020 ، قدم Barry Callebaut 100 ٪ألبان-هف "M_LK Chocolate" خصيصًا لتطوير المشروبات النباتية. تعد المنتجات جزءًا من مجموعة "Plant Craft" ، والتي تشمل الكاكاو والملفات والشوكولاته وغيرها.

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

أمريكا الشمالية

تعد أمريكا الشمالية مستهلكًا رائدًا آخر لمسحوق الكاكاو وتحمل جزءًا كبيرًا من حصة سوق مسحوق الكاكاو العضوية العالمية في عام 2024.الحلويات المجمدةبنكهة مسحوق الكاكاو ، تحظى بشعبية كبيرة وتستهلك بكميات ضخمة في الولايات المتحدة وكندا والمكسيك.

في الولايات المتحدة ، أدى النمو في الطلب على الوجبات الخفيفة والحلويات أيضًا إلى زيادة الطلب على المواد الخام اللازمة لإنتاج هذه المنتجات. من بين النكهات المختلفة ، تعد الشوكولاتة واحدة من النكهات الأكثر شعبية والاستهلاك على نطاق واسع بين المستهلكين في البلاد. على سبيل المثال ، وفقًا للبيانات التي قدمتها جمعية الألبان الدولية للأطعمة في عام 2022 ، تعد الشوكولاتة أكثر نكهة الآيس كريم بين المستهلكين في الولايات المتحدة ، تليها كريم ملفات تعريف الارتباط والفانيليا والفراولة. وبالتالي ، زاد استخدام مسحوق الكاكاو ، بما في ذلك التنسيق العضوي ، بشكل كبير في السنوات الأخيرة.

آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن تصبح آسيا والمحيط الهادئ واحدة من أسرع المناطق نمواً حيث من المتوقع أن يزداد الطلب على مكونات الشوكولاتة بسرعة. تعد المعدلات السريعة للتوسع الحضري والزيادة في الإنفاق التقديري من سكان الطبقة الوسطى في بلدان مثل الصين والهند وجنوب شرق آسيا عوامل رئيسية تؤثر بشكل إيجابي على نمط الاستهلاك ، بما في ذلك الأطعمة والمشروبات النكهة بالشوكولاتة في المنطقة. وبالتالي ، من المتوقع أن تزداد شعبية مسحوق الكاكاو للاستخدام في مستويات البيع بالتجزئة والصناعية.

أمريكا الجنوبية

ينمو سوق مسحوق الكاكاو في أمريكا الجنوبية بشكل مطرد ، مع بلدان مثل البرازيل وكولومبيا وغيرها من منتجي الكاكاو الرئيسيين. وفقًا للجمعية الوطنية لصناعات معالجة الكاكاو (AIPC) ، في عام 2022 ، قامت البرازيل بتصدير 33،521 طنًا من الشوكولاتة و 54756 طنًا من منتجات الكاكاو ، مما أدى إلى إيرادات قدرها 226 مليون دولار. علاوة على ذلك ، فإن صناعة الأغذية والمشروبات في أمريكا الجنوبية مربحة ، وتستخدم المكونات مثل الخمور الكاكاو ومسحوق الكاكاو على نطاق واسع في تصنيع السلع المخبوزة مثل الشوكولاتةالبسكويتوالكعك والمعجنات. من المقرر أيضًا أن يوفر اتجاه المخبز الحرفي في المنطقة جرًا كبيرًا للمكونات القائمة على الكاكاو. علاوة على ذلك ، فإن المنتجات بنكهة الشوكولاتة هي التنوع المستهلك على نطاق واسع في المنطقة.

الشرق الأوسط وأفريقيا

تشارك العديد من البلدان في إفريقيا في إنتاج حبوب الكاكاو. تشمل بعض الدول الرئيسية المشاركة في زراعة الكاكاو كوت ديفوار وغانا والكاميرون ونيجيريا وغيرها. ومع ذلك ، تواجه الصناعة تحديات كبيرة يمكن أن تؤثر على الإنتاج الكلي للفاصوليا في المستقبل. عدم وجود معلومات بين المزارعين حول نمو أسعار الكاكاو في عدد السكان المسنين دون نفس نسبة السكان الشباب لاستبدال وممارسات زراعة الكاكاو يخلق تحديات كبيرة للإنتاج في المستقبل. هذا يمكن أن يؤثر بشكل كبير على زراعة وتصدير العضويةحبوب الكاكاوفي العالم.

المشهد التنافسي

يركز اللاعبون الرئيسيون على خط الإنتاج وتوسع السوق

اللاعبون البارزون في الصناعة العالمية هم باري كاليبوت المحدودة ، وتيون س. يقوم هؤلاء المصنعون بتوسيع آثار أقدامهم في الأسواق غير المستغلة ، والتي بدورها ستساعد في تأجيج نمو السوق في السنوات القادمة. دفع الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية متعددة الاستخدامات والمبتكرة والمغذية والغريبة على الشركات المصنعة للشروع في توسيع محافظ منتجاتها.

قائمة شركات مسحوق الكاكاو العضوية الرئيسية التي تم تصنيفها

Barry Callebaut Limited(سويسرا)
Touton S.A (فرنسا)
مكونات Olam Food (سنغافورة)
Cargill ، incorporated(نحن.)
شركة Blommer Chocolate Company (الولايات المتحدة)
تاج هولندا(هولندا)
pronatec ag(سويسرا)
مجموعة Cemoi (فرنسا)
المريخ مدمج (الولايات المتحدة)
شركة هيرشي (الولايات المتحدة)

تطورات الصناعة الرئيسية

مارس 2024:قامت Cargill India ، وهي شركة تابعة لشركة Cargill Inc. ، بتوسيع محفظة منتجاتها عن طريق الكشف عن الشوكولاتة بلوك وشرائح الشوكولاتة ومنتجات مسحوق الكاكاو تحت علامتها التجارية Naturefresh Professional. طورت الشركة هذه المنتجات للمصنعين من صناعة الأغذية والمخبز في جميع أنحاء الهند.
يونيو 2023:حصلت Puratos Group ، وهي شركة شوكولاتة عالمية مقرها بلجيكا ، على شركة Foley's Chocolates ، وهي شركة تصنيع شوكولاتة كندية. يساعد عملية الاستحواذ على توسيع محفظتها من خلال إضافة منتجات مبتكرة تحت حلول السكر القائمة على النباتات ، غير السكر ، غير السكر.
سبتمبر 2022:افتتحت شركة Pronatec AG ، وهي شركة سويسرية تديرها عائلة ، مصنعًا له على أحدث طراز معالجة الكاكاو العضوي ، ويقع على بعد حوالي 50 كم شمال زيوريخ بالقرب من شافهاوزن وعلى مقربة من الحدود الألمانية. تبلغ قدرة إنتاج فرنك الفرنك السويسرية بملايين الملايين حوالي 14000 طن من الكاكاو العضوي سنويًا.
يوليو 2022:أطلقت OLAM International 100 ٪ مسحوق الكاكاو العضوي المنفصل في معرض للأغذية في شيكاغو. يمكن استخدام المنتج في إنتاج الألبان والحلويات والأطعمة المخبوزة.
مارس 2022: وسعت شركة Guittard Chocolate Company خطوط مسحوق الكاكاو العضوية وأطلقت مسحوق الكاكاو الطبيعي في Guittard في السوق العالمية. يتم استخدام المنتج لتصنيع المنتجات الغذائية المخبوزة مثل الكعك ،ملفات تعريف الارتباطوالكعك وغيرها من المنتجات.

تغطية الإبلاغ

يشمل تحليل سوق مسحوق الكاكاو العضوي العالمي رؤى كمية ونوعية في السوق. كما يوفر تحليلًا تفصيليًا للسوق لتحجيم السوق ومعدل النمو لجميع قطاعات السوق الممكنة. تشمل الرؤى الرئيسية المقدمة في التقرير نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة ، والمشهد التنافسي ، والتطورات الصناعية الأخيرة مثل عمليات الدمج والاستحواذ ، والبيئة التنظيمية في البلدان الحرجة ، واتجاهات السوق الحالية.

للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة

يصف	تفاصيل
فترة الدراسة	2019-2032
سنة قاعدة	2024
السنة المقدرة	2025
فترة التنبؤ	2025-2032
الفترة التاريخية	2019-2023
وحدة	القيمة (مليون دولار أمريكي)
معدل النمو	CAGR من 7.50 ٪ من 2025 إلى 2032
تجزئة	حسب نوع المنتج مسحوق محلى مسحوق غير محلى
	بالشكل طبيعي معالجة
	عن طريق التطبيق قطاع البيع بالتجزئة قطاع الخدمات الغذائية القطاع الصناعي الطعام والمشروبات البضائع المخبوزة الشوكولاتة والحلويات المشروبات آحرون مستحضرات التجميل الأدوية
	حسب المنطقة أمريكا الشمالية أوروبا آسيا والمحيط الهادئ أمريكا الجنوبية الشرق الأوسط وأفريقيا
	حسب المنطقة أمريكا الشمالية(حسب نوع المنتج والنموذج والتطبيق والبلد) الولايات المتحدة (حسب الطلب) كندا (حسب التطبيق) المكسيك (حسب التطبيق) أوروبا(حسب نوع المنتج والنموذج والتطبيق والبلد) ألمانيا (حسب التطبيق) المملكة المتحدة (حسب التطبيق) فرنسا (حسب التطبيق) سويسرا (حسب التطبيق) إيطاليا (حسب التطبيق) بقية أوروبا (حسب التطبيق) آسيا والمحيط الهادئ(حسب نوع المنتج والنموذج والتطبيق والبلد) الصين (حسب التطبيق) الهند (حسب التطبيق) اليابان (حسب التطبيق) أستراليا (حسب التطبيق) بقية آسيا والمحيط الهادئ (حسب التطبيق) أمريكا الجنوبية(حسب نوع المنتج والنموذج والتطبيق والبلد) البرازيل (حسب التطبيق) الأرجنتين (حسب التطبيق) بقية أمريكا الجنوبية (حسب التطبيق) الشرق الأوسط وأفريقيا(حسب نوع المنتج والنموذج والتطبيق والبلد) الإمارات العربية المتحدة (حسب التطبيق) جنوب إفريقيا (حسب التطبيق) بقية الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب التطبيق)