"ذكاء السوق الذي يضيف نكهة إلى نجاحك"
بلغ حجم سوق دقيق القمح العالمي 173.02 مليار دولار في عام 2023 ومن المتوقع أن ينمو من 179.73 مليار دولار أمريكي في 2024 إلى 250.15 مليار دولار بحلول عام 2032 ، ويظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 4.22 ٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2032). علاوة على ذلك ، من المتوقع أن ينمو حجم سوق دقيق القمح في الولايات المتحدة بشكل ملحوظ ، حيث يصل إلى قيمة تقدر بـ 21.94 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مدفوعًا بالطلب المتزايد على المنتجات المبتكرة القائمة على القمح بين المستهلكين في المنطقة. سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق دقيق القمح بحصة سوقية قدرها 51.44 ٪ في عام 2023.
كان التأثير العالمي لـ Covid-19 لم يسبق له مثيل ومذهل ، حيث شهد دقيق القمح تأثيرًا سلبيًا على الطلب في جميع المناطق وسط الوباء. استنادًا إلى تحليلنا ، أظهر السوق العالمي نموًا أقل بنسبة 1.55 ٪ في عام 2020 مقارنةً بمتوسط النمو على أساس سنوي خلال الفترة 2017-2019. يعزى الارتفاع في معدل النمو السنوي المركز إلى طلب هذا السوق ونموه ، ويعود إلى مستويات ما قبل الولادة بمجرد انتهاء الوباء.
تقوم الصناعة بتسجيل نمو بارز على مستوى العالم. وقد عزز الطلب المتزايد على السلع المخبوزة مثل الخبز والكعك والمعجنات والبسكويت وملفات تعريف الارتباط بين المستهلكين بشكل كبير الطلب على الدقيق القائم على القمح عبر صناعة المواد الغذائية. الاستخدام المتزايد للدقيق القائم على القمح في مختلف التطبيقات ، مثل المعكرونة والمعكرونة، من المتوقع أن يزداد نمو سوق دقيق القمح في السنوات القادمة.
لم يكن لوباء Covid-19 تأثير مباشر على صناعة القمح العالمية لأن القمح هو أحد الأطعمة الأساسية ، بما في ذلك منتجاته الثانوية مثل الخبز والدقيق ، والتي تعتبر الأطعمة الأساسية في العديد من البلدان. ومع ذلك ، بسبب القيود التجارية والقفل ، تم إيقاف نقل المواد الخام خلال المرحلة الأولية ، مما أدى إلى نقص في العرض. بالإضافة إلى ذلك ، مع بدء القلق بشأن الإغلاق ، تم تسجيل شراء الذعر خلال المرحلة الأولية ، مما أدى إلى ارتفاع كبير في الطلب. وبالتالي ، أدى الارتفاع المفاجئ في قيود الطلب وسلسلة التوريد إلى زيادة فجوة في العرض والطلب من القمح ومنتجاته الثانوية ، مما أثر على الأسعار العالمية. نظرًا لأن منتجات القمح الثانوية هي غذاء أساسي في غالبية البلدان ، فإن الأسعار المتزايدة لم يكن لها تأثير كبير على الاستهلاك.
الاتجاه المتزايد من التسمية النظيفة واستهلاك الأطعمة الكاملة للحبوب لزيادة النمو
في السنوات القليلة الماضية ، تحول سلوك شراء المستهلك بشكل كبير إلى اختياري أصناف منتج صحية تعمل على تحسين الصحة العامة والعافية. لقد أدى اتجاه منتجات التسمية النظيفة والحبوب الكاملة بين المستهلكين إلى العديد من الفرص لمصنعي الأغذية لتطوير منتجات مبجأة تعتمد على الحبوب. يستخدم الدقيق القائم على القمح على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم لتصنيع مختلف المنتجات الغذائية المصنعة. الطلب المتزايد على التسمية النظيفة مثل غير المعدل وراثيا ومنتجات المخبز العضويةمن بين المستهلكين ، غذت بشكل كبير الطلب على دقيق التسمية النظيفة عبر صناعة المواد الغذائية. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن تزيد شعبية سلع غذاء القمح الكاملة مثل الخبز والكعك والكعك والمعكرونة والمعكرونة نمو سوق الدقيق القائم على القمح في السنوات القادمة. أصبح Semolina Flour شائعًا على نطاق واسع بين المستهلكين لتصنيع المعكرونة عالية الجودة. تتخذ الحكومات في مختلف البلدان مبادرات لتحصين الدقيق بالفيتامينات والمعادن الأساسية لمعالجة العديد من القضايا الصحية. من المتوقع أن يؤثر تدخل الحكومة بشكل إيجابي على نمو سوق الدقيق القائم على القمح خلال الفترة المتوقعة.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
زيادة الطلب على السلع المخبوزة بين المستهلكين لتعزيز نمو السوق
يتم تعزيز السوق العالمية بشكل أساسي من خلال ارتفاع الطلب على السلع المخبوزة المختلفة بين المستهلكين في جميع أنحاء العالم. زادت مستويات الدخل التقديري المتزايد بين المستهلكين في المنطقة النامية مثل آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط بشكل كبير من الطلب على الوجبات الخفيفة المبتكرات المبتكرات. كما زاد الاتجاه المتزايد لتناول الطعام في الخارج من الطلب على هذه السلع المخبوزة عبر المقاهي والمطاعم والفنادق التي تدفع بدورها نمو سوق الدقيق القائم على القمح العالمي.
علاوة على ذلك ، فإن الشركات المصنعة الرائدة في الدقيق القائم على القمح ومنتجات المخابزيركزون بنشاط على الاستثمار في البحث والتطوير ، وابتكار المنتجات الجديدة ، والتقدم التكنولوجي.
يطلق اللاعبون الرئيسيون منتجات مخبز مبتكرة مع مكونات وظيفية مثل الدقيق المحصن والفيتامينات والمعادن للاستفادة من الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة المخبز الصحية بين المستهلكين. علاوة على ذلك ، فإن الاستخدام المتزايد للنكهات الطبيعية لتحسين الجودة ومن المتوقع أن يزيد الذوق من الطلب على منتجات المخابز التي تدفع بدورها نمو السوق.
ارتفاع شعبية دقيق القمح الكامللوقود نمو سوق
زاد الطلب المتزايد على الأطعمة الغنية بالألياف بين المستهلكين بشكل كبير من الطلب على دقيق القمح الكامل في السنوات القليلة الماضية. زاد الوعي المتزايد فيما يتعلق بالآثار الصحية الإيجابية للأطعمة الغنية بالألياف بين المستهلكين بشكل كبير من استخدام الدقيق الكامل عبر مختلف قطاعات صناعة المواد الغذائية. تنصح العديد من برامج إدارة الوزن باستهلاك منتجات الحبوب الكاملة لتقليل فرص الحالات الصحية المتعلقة بأسلوب الحياة مثل السمنة ومرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. من المتوقع أن يؤدي الاتجاه المتزايد للسلع والوجبات الخفيفة الغنية بالألياف إلى زيادة نمو السوق في السنوات القادمة.
من المتوقع أن يزيد التصور المتزايد بين المستهلكين أن المنتجات العضوية أكثر أمانًا وأكثر صحة من المنتجات التقليدية يزيد من الطلب على الدقيق الكامل العضوي بين الشركات الرائدة في مجال الأغذية.
زيادة شعبية الأطعمة الخالية من الغلوتينلإعاقة نمو السوق
تزايد شعبيةطعام خالي من الغلوتينمن المرجح أن تعيق المنتجات نمو السوق. تتطور الأنماط الغذائية للمستهلكين المعاصرين باستمرار وزيادة الطلب على المنتجات الخالية من الغلوتين. الغلوتين هو بروتين حيوي موجود في القمح ويساعد في إعطاء العجين نسيجًا وشكلًا رائعًا. الاستهلاك المفرط للغلوتين ليس قابلاً للتطبيق لأنه يمكن أن يطور القضايا المرتبطة بالصحة. تؤكد الشركات الرائدة على الوجبات الخفيفة ومصنعي منتجات المخابز الاستثمار في تطوير منتجات خالية من الغلوتين والتي لا تشتمل على أي نوع من القمح. تكتسب بدائل الدقيق القائمة على القمح الجر بسبب الطلب المتزايد على الدقيق الخالي من الغلوتين. لقد أثرت الحالات المتنامية لمرض الاضطرابات الهضمية الناجم عن استهلاك الغلوتين سلبًا على نمو السوق للمنتجات القائمة على الدقيق.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
يحمل قطاع دقيق القمح المكرر أكبر حصة في السوق بسبب أعلى استهلاك له
بناءً على النوع ، ينقسم السوق إلى مصلح وكامل. إن قيمة دقيق الدقيق أو كل الغرض هي الأكبر في السوق على مستوى العالم ، بسبب شعبيتها العالمية والوصول إليها. يجد الدقيق المكرر تطبيقه في العديد من الأطعمة المصنعة مثل منتجات المخابز ، والمعكرونة ، والمعكرونة ، وطلبها التي تربى بشكل كبير بين العديد من الشركات المصنعة للأغذية. علاوة على ذلك ، فإن زيادة استهلاك الدقيق المكرر قابل للتصنيف إلى زيادة الاستخدام في وصفات الدقيق المختلفة مثل الفطائر والمنتجات الجاهزة والمنتجات الجاهزة.
اكتسب الدقيق القائم على القمح الكامل طلبًا كبيرًا في مساحة الغذاء الوظيفية المنسوبة إلى تصور المستهلك بأن المنتجات المصنوعة من الدقيق الكامل تساهم في الصحة والعافية بشكل عام. من المتوقع أن يعزز الطلب المتزايد على الدقيق الكامل بين المستهلكين نمو السوق العالمي.
يحمل الخبز حصة السوق الرئيسية وقطاع منتجات المخابز الأخرى أسرع نمو
حسب التطبيق ، ينقسم السوق إلى الخبز ومنتجات المخابز والمعكرونة والمعكرونة وغيرها. يتغذى سوق الدقيق بشكل أساسي على الطلب القوي على الخبز في جميع المناطق الرئيسية تقريبًا في العالم. أشكال مختلفة من الخبز هي الغذاء الرئيسي للعديد من البلدان ، والتي لا تزال تؤثر بشكل إيجابي على نمو سوق الدقيق القائم على القمح العالمي. المحتوى العالي للغلوتين في الدقيق القائم على القمح يجعله مكونًا مثاليًا لإنتاج الخبز. من المتوقع أن يزيد الاتجاه الناشئ لأنواع الخبز المبتكرة مثل الخبز العضوي والسمف النظيف والخبز متعدد الأوقات من نمو السوق في السنوات القادمة.
يبحث المستهلكون في الوقت الحاضر عن منتجات للوجبات الخفيفة مثل ملفات تعريف الارتباط والبسكويت والمعجنات. وقد زاد هذا بشكل كبير من الطلب على الدقيق القائم على القمح عبر صناعة المواد الغذائية. من المتوقع أن يكون معدل نمو قطاع منتجات المخابز (باستثناء الخبز) هو الأعلى بسبب ارتفاع الطلب على السلع المخبوزة للبيع بالتجزئة في جميع أنحاء العالم.
Asia Pacific Wheat Flour Market Size, 2023 (USD Billion)
للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية
زيادة عدد جيل الألفية لتحفيز النمو
من المتوقع أن تهيمن آسيا والمحيط الهادئ على حصة السوق لأنها المنتج الرئيسي للقمح والقمح المطحون بمنتجات ثانوية ، بما في ذلك مسحوق القمح. خبز القمح والشعرية هي الغذاء الأساسي لجميع البلدان تقريبًا في المنطقة. لقد أدى الدخل التقديري المتزايد بين المستهلكين في المنطقة إلى تحسين أنماط حياتهم بشكل كبير. يبحث المستهلكون في الوقت الحاضر عن منتجات متساهلة مثل الكعك وملفات تعريف الارتباط والمنسق. من المتوقع أن يزيد عدد سكان الألفية المتزايد في جميع أنحاء المنطقة من الطلب على السلع المخبوزة المبتكرة ، والتي بدورها ستؤيد نمو سوق الدقيق القائم على القمح في السنوات القادمة.
أمريكا الشمالية هي ثاني أكبر مساهمين في السوق للسوق خلال الفترة المتوقعة. الطلب المتزايد على أنواع مختلفة من الخبز بين المستهلكين في المنطقة ، مثل الكعك ،المعجناتبسكويت ، وملفات تعريف الارتباط ، تكتسب شعبية عبر قنوات البيع بالتجزئة. علاوة على ذلك ، فإن شركات تصنيع الدقيق الرائدة مثل Ardent Mills و ADM Company و Star of the West Milling Co. ، وغيرهم من الآخرين موجودين في المنطقة تدعم نمو السوق في أمريكا الشمالية. زاد الاتجاه الناشئ للمنتجات الغذائية ذات العلامات النظيفة من الطلب على الدقيق العضوي القائم على القمح في المنطقة. يستفيد اللاعبون الرئيسيون في السوق من الطلب المتزايد على المنتجات المبتكرة القائمة على القمح بين المستهلكين في المنطقة.
تغذي أوروبا بشكل أساسي الطلب المتزايد على الخبز ومنتجات المخابز المتنوعة بين المستهلكين. يتضمن إدخال الحكومة للسياسات إعانات لتضخيم الإنتاج الزراعي ، والتي قامت بملاءمة المزارعين لزراعة محاصيل القمح بشكل مكثف. في المقابل ، زاد هذا من إنتاج الدقيق القمسي والقمح في المنطقة. علاوة على ذلك ، نظرًا لأن منتجات Flour Food كلها أكثر شعبية في جميع أنحاء المنطقة ، فإن العديد من الشركات المصنعة تركز على تطوير منتجات كاملة قائمة على الدقيق ، والتي من المتوقع أن تدفع نمو السوق في السنوات القادمة.
يشهد سوق الدقيق القائم على القمح في أمريكا الجنوبية نموًا بارزًا بسبب زيادة مستويات الدخل التقديري بين المستهلكين. أصبحت البضائع المخبوزة شائعة بين عدد الألفية. من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على أصناف الخبز المبتكرة إلى زيادة النمو الإقليمي في السنوات القادمة.
إن سوق الدقيق القائم على القمح في الشرق الأوسط وأفريقيا يغذيه الطلب المتصاعد على الكعك والبسكويت والبسكويت بين المستهلكين. التحضر والتعرض لثقافة الغذاء الغربية يدفعان أنماط استهلاك الأغذية الديناميكية. من المتوقع أن يؤدي الاتجاه المتزايد المتمثل في الخروج ، ومحاولة تجربة المنتجات الغذائية الأصيلة والغريبة إلى قيادة نمو سوق الدقيق القائم على القمح خلال الفترة المتوقعة.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل
مكونات Limagrain تستثمر في تطوير المنتجات لتعزيز محفظتها
مكونات Limagrain هي شركة رائدة في معالجة القمح تستثمر بنشاط في تطوير منتجات جديدة في قطاع الدقيق القائم على القمح لتحصين محفظة منتجاتها وتعزيز الأعمال التجارية في السوق العالمية. على سبيل المثال ، في يونيو 2021 ، أطلقت الشركة الدقيق القائم على القمح الغني بالألياف المسمى LifyWheat والذي يساعد على مواجهة تناول الألياف الغذائية المنخفضة للأوروبيين. يقال إن المنتج أكثر ثراءً بعشر مرات من الألياف من الألياف القياسية. يؤكد اللاعبون الرئيسيون مثل Ardent Mills LLC و Wudeli Flour Mill Group و ADM على تطورات جديدة للمنتجات وعمليات الدمج والاستحواذ ، لمزج السوق. إن ظهور اللاعبين الجدد والصغار في السوق يساهم بشكل كبير في منافسة السوق ، والتي لها تأثير إيجابي على نمو السوق.
An Infographic Representation of Wheat Flour Market
للحصول على معلومات حول مختلف القطاعات، شارك استفساراتك معنا
يقدم تقرير أبحاث السوق تحليلًا مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل الشركات الرائدة والأنواع والتطبيقات الرائدة للمنتج. يقدم التقرير نظرة ثاقبة على اتجاهات الصناعة الرئيسية وأبرز المعالم في الصناعة. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه ، يشمل التقرير العديد من العوامل التي ساهمت في نمو السوق خلال السنوات الأخيرة.
للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص
|
يصف |
تفاصيل |
|
فترة الدراسة |
2019-2032 |
|
سنة قاعدة |
2023 |
|
السنة المقدرة |
2024 |
|
فترة التنبؤ |
2024-2032 |
|
الفترة التاريخية |
2019-2022 |
|
معدل النمو |
CAGR من 4.22 ٪ خلال 2024 إلى 2032 |
|
وحدة |
القيمة (مليار دولار) |
|
تجزئة |
حسب النوع
عن طريق التطبيق
بواسطة الجغرافيا
|
تقول Fortune Business Insights أن قيمة السوق كانت 173.02 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن تصل إلى 250.15 مليار دولار بحلول عام 2032.
في عام 2023 ، بلغت القيمة السوقية في آسيا والمحيط الهادئ 89.01 مليار دولار.
ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.22 ٪ ، سيظهر السوق نمواً مطرداً خلال فترة التنبؤ (2024-2032).
من المتوقع أن يكون القطاع المكرر هو القطاع الرئيسي القائم على النوع في السوق العالمية خلال الفترة المتوقعة.
ارتفاع الطلب على منتجات المخابز بين المستهلكين هو العامل الرئيسي الذي يدفع نمو السوق
تعد مجموعة Wudeli Flour Mills و Ardent Mills LLC و ADM هي أفضل اللاعبين في سوق الدقيق العالمي
من المتوقع أن تحتفظ آسيا والمحيط الهادئ بأعلى حصة في السوق.
تعد الاتجاهات الناشئة للوجبات الغذائية الغنية بالألياف بين المستهلكين وارتفاع الطلب على دقيق القمح الكامل من العوامل الرئيسية التي تدفع اعتماد الدقيق القائم على القمح.
التقارير ذات الصلة