Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für Bio-Speiseöl, nach Typ (Palmöl, Sojaöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Olivenöl, Kokosnussöl und andere), nach Vertriebskanal (Supermarkt/Hypermarkt, Fachgeschäfte, Convenience Stores, Online-Einzelhandelsgeschäfte und andere) und regionale Prognose, 2024–2032

Der weltweite Markt für Bio-Speiseöl wurde im Jahr 2023 auf 3,12 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird voraussichtlich von 3,39 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 7,14 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,76 % im Prognosezeitraum entspricht.

Die Verbrauchernachfrage nach Bio-Lebensmittelzutaten steigt weltweit stark an und ihre Akzeptanz in verschiedenen Endverbrauchssektoren, darunter Lebensmittelverarbeitung, Gastronomie und Haushalt, dürfte das Marktwachstum für Bio-Speiseöl vorantreiben. Das zunehmende Gesundheits- und Umweltbewusstsein der Verbraucher treibt vor allem die Marktexpansion voran. Um der steigenden Produktnachfrage gerecht zu werden, erweitern verschiedene Ölhersteller ihre Produktpalette. Beispielsweise erweiterte Vitamin Cottage Natural Food Markets, Inc., eine in Colorado ansässige Reformkostkette, im Oktober 2022 ihre Hausmarke um unraffiniertes Bio-Kokosnussöl extra vergine. Das Produkt ist USDA-Bio-zertifiziert und wird zum Braten und Backen verwendet. Das Produkt enthält mittelkettige Fettsäuren, wirkt sich positiv auf die Funktion des Gehirns und des Immunsystems aus und ist für gesundheitsbewusste Verbraucher zu erschwinglichen Preisen erhältlich. Das Produkt ist ideal für Salate, Marinaden, Pfannengerichte und Sautieren. Darüber hinaus sind das steigende Einkommensniveau der Verbraucher, die Verbesserung des Lebensstandards und die rasche Urbanisierung Faktoren, die das Wachstum des globalen Marktes für Bio-Speiseöle unterstützen.

Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie haben das Bewusstsein der Verbraucher für Ernährung und Gesundheit verstärkt. Ernährung und Immunität waren die Hauptgründe für die veränderte Hinwendung der Verbraucher zu gesunden Lebensmitteln. Infolgedessen wurden Bio-Lebensmittel zur beliebtesten Option für Verbraucher. Die Pandemie führte dazu, dass die Menschen aufgrund von Reiseverboten und geänderter Lebensmittelhygiene und Ernährung regelmäßig Lebensmittel zu Hause zubereiteten. Laut Global Organic Trade stieg beispielsweise der Verbrauch von verpackten Bio-Lebensmitteln in Indien von 11,1 Millionen US-Dollar im Jahr 2019 auf 11,8 Millionen US-Dollar im Jahr 2020. Ein Anstieg der Nachfrage nach nachhaltigeren und biologischeren Lebensmitteln spiegelte gleichzeitig die gestiegene Nachfrage nach Bio-Speiseöl wider.

Markttrends für Bio-Speiseöl

Zunehmender Einsatz von kaltgepresstem Bio-Speiseöl Positive Auswirkung auf die Marktverbreitung

Während sich Verbraucher für gesundes Speiseöl entscheiden, das ein langfristiges Wohlbefinden unterstützt, erlebt die Nachfrage nach Bio-Speiseöl auf dem Weltmarkt einen rasanten Anstieg. Kaltgepresste Bio-Öle sind reich an Antioxidantien sowie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Diese Öle helfen, das gespeicherte Fett zu verbrennen, was zur Förderung einer gesunden Schilddrüsenfunktion beiträgt. Diese Öle tragen auch zur Verbesserung der Herzgesundheit und zum Schutz vor Zellschäden bei. Der Geschmack und das Aroma dieser Öle gehen durch die Hitze bei der Extraktion nicht verloren, was den kaltgepressten Ölen somit ein besonderes Aroma verleiht. Die zunehmende Akzeptanz von kaltgepressten Bio-Ölen auf dem Markt wird positiv zur Ausweitung der globalen Marktgröße beitragen.

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Bio-Speiseölmarkt Wachstumsfaktoren

Steigende Nachfrage nach Clean-Label- und gentechnikfreien Inhaltsstoffen um die Marktverbreitung anzukurbeln

Verbraucher werden gesundheitsbewusster und bevorzugen natürliche Lebensmittel gegenüber künstlichen. Verbraucher sind sich der Lebensmittel, die sie konsumieren, bewusst und wissen, wie wichtig sie für einen gesunden Lebensstil sind. Bei Clean-Label-Produkten ist die Liste der zur Herstellung des Endprodukts verwendeten Zutaten deutlich sichtbar, und es wird davon ausgegangen, dass diese Produkte keine Zusatzstoffe, künstlichen Inhaltsstoffe oder gentechnisch veränderten Organismen enthalten dürfen und nicht übermäßig verarbeitet sind. Um der steigenden Nachfrage nach biologischen, sauber gekennzeichneten und konservierungsmittelfreien Lebensmitteln gerecht zu werden, bringen Unternehmen daher neue Produkte auf den Markt. Beispielsweise brachte Nutiva Inc, ein in den USA ansässiges Unternehmen für biologische pflanzliche Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel und Körperpflegeprodukte, im März 2020 eine neue Linie biologischer Avocadoöle auf den Markt. Die neuen Produkte sind in drei Varianten erhältlich: 100 % reines Bio-Avocadoöl, Bio-MCT-Ölmischung-Avocadoöl und Bio-Avocadoöl extra vergine. Die neuen Non-GMO-zertifizierten Bio-Speiseöle behaupten, dass sie ohne Chemikalien hergestellt werden und über USDA-Bio- und Vegan-Zertifikate verfügen. Diese Produkte werden speziell für essbare Zwecke wie Tischgerichte, Dressings und Saucen hergestellt.

Steigende Investitionen in F&E-Aktivitäten zur Unterstützung der Markteskalation

Die Produktnachfrage steigt sowohl in Industrie- als auch in Entwicklungsländern deutlich an, was den Akteuren der Branche zahlreiche Möglichkeiten bietet, neue Produkte in dieser Kategorie zu entwickeln. Mehrere in der Branche tätige Unternehmen bringen neuartige Produkte auf den Markt, um ihre Marktpositionen auszubauen. Dies ist einer der treibenden Faktoren für die Entwicklung des Marktes in den kommenden Jahren. Beispielsweise brachte Single & Fat, eine Olivenöl-Lebensmittelmarke für moderne Verbraucher, im Oktober 2022 das USDA-zertifizierte Bio-Olivenöl extra vergine auf den Markt. Das Produkt eignet sich ideal zum Kochen und wird nach nachhaltigen Methoden geerntet und bezogen. Einige Länder entwickeln Pläne, um ihre Abhängigkeit von Importen zu verringern und die Selbstversorgung bei der Speiseölproduktion, einschließlich Bio-Öl, zu erhöhen.

EINHÄNGENDE FAKTOREN

Hohe Produktpreise behindern das Marktwachstum

Lebensmittel aus biologischem Anbau sind im Allgemeinen teurer als ihre herkömmlichen Gegenstücke, was hauptsächlich auf das begrenzte Angebot im Vergleich zur Nachfrage zurückzuführen ist. Die Rohstoffe des Produkts werden aus biologischen landwirtschaftlichen Produkten hergestellt, die einen hohen Pflegeaufwand erfordern. Der hohe Preis des Produkts zwingt einige Haushalte mit niedrigem und mittlerem Einkommen dazu, sich für herkömmliches Speiseöl zu entscheiden, was das Marktwachstum behindert. Das Fehlen einer strengen Qualitätskontrolle kann sich auf die Qualität der auf dem Markt verkauften Bio-Speiseöle auswirken. Eine aktuelle Studie, die 2024 im BMC Public Health veröffentlicht wurde, zeigt, dass industriell hergestellte Pflanzenöle hohe Spuren von Cadmium, Blei, Eisen, Arsen, Zink und anderen giftigen Elementen enthalten können. Daher müssen Hersteller ihre Produktions- und Qualitätskontrollprozesse verbessern, um sicherzustellen, dass ihre Produkte sicher für den Verzehr sind.

Marktsegmentierungsanalyse für Bio-Speiseöl

Nach Typanalyse

Sojaöl-Segment wird aufgrund der steigenden Fläche für den Bio-Sojaanbau marktführend

Nach Typ wird der Markt in Palmöl, Sojaöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Olivenöl, Kokosnussöl und andere eingeteilt. Es wird erwartet, dass das Segment Sojaöl einen erheblichen Marktanteil des Weltmarktanteils ausmachen wird. Die reichliche Verfügbarkeit von Bio-Soja ist der Hauptfaktor für das Segmentwachstum. Laut der FiBL-Erhebung 2022 sind in Asien auf fast 578.000 Hektar Bio-Ölsaaten angebaut worden, was rund 32,7 % der weltweiten Bio-Ölsaatenfläche entspricht, wobei die Bio-Sojabohnenproduktion 74 % der gesamten Bio-Ölsaatenfläche im asiatisch-pazifischen Raum ausmachte. Sojaöl enthält einen hohen Anteil an Omega-6-Fetten und besteht größtenteils aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Das Öl enthält einen hohen Anteil an Vitamin K, das zur Regulierung des Knochenstoffwechsels beiträgt. Es hat einen neutralen und milden Geschmack, der den wahren Geschmack des Essens zum Vorschein bringt. Sojaöl hat einen hohen Rauchpunkt von etwa 450 °F, und diese vielseitige Qualität des Öls findet seine Hauptanwendung beim Kochen, einschließlich Braten, Backen, Braten und Braten. Aufgrund der gestiegenen Verbraucherpräferenz für Bio-Öle bieten mehrere prominente/wichtige Akteure in der Ölindustrie Bio-Öle in ihrem Produktportfolio an. Beispielsweise investierte Protein Industries Canada, eines der führenden Unternehmen für Pflanzenproteine, im März 2021 in neue Partnerschaften mit DJ Hendrick International, Semences Prograin, Agrocorp Processing, Synthesis Network und Ingrédients Protéiques du Canada. Ziel dieser Partnerschaften ist die Entwicklung von Sojaproteinzutaten und Sojaöl mit gentechnikfreien und biologischen Kennzeichnungsstandards.

Nach Vertriebskanalanalyse

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One-Stop-Shopping-Erlebnis zur Steigerung des Produktverkaufs in Supermärkten/Großmärkten

Nach Vertriebskanal wird der Markt in Supermärkte/Hypermärkte, Fachgeschäfte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandelsgeschäfte und andere kategorisiert. Supermärkte/Verbrauchermärkte halten den größten Marktanteil, da sie eine Reihe von Marken und Produktvarianten an einem einzigen Ort anbieten. Ein hoher Komfort beim Einkaufserlebnis ist der Hauptfaktor für die Nachfrage nach Supermärkten. Verbraucher erhalten eine Fülle von Lebensmitteloptionen an einem Ort. Das Aufkommen von Handelsmarken und die Modernisierung von Lebensmittelgeschäften tragen dazu bei, den Verkauf von Lebensmitteln in Supermärkten anzukurbeln.

Online-Einzelhandelsgeschäfte werden im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer hohen durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen. Die Pandemie verändert das Kaufverhalten der Verbraucher und trägt dazu bei, dass Einzelpersonen Online-Shopping annehmen. Der mobile E-Commerce-Dienst bietet Verbrauchern eine bessere Zugänglichkeit, wettbewerbsfähige Preise und individuelle Anpassungsmöglichkeiten, was den Produktabsatz in Online-Einzelhandelsgeschäften steigert.

REGIONALE EINBLICKE

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Nordamerika ist derzeit der führende Markt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich einen erheblichen Marktanteil ausmachen. Der Appetit der Amerikaner auf Bio-Lebensmittel ist in den letzten Jahrzehnten stetig gewachsen. Gesundheitsbedenken der Menschen sind ein wesentlicher Faktor für den zunehmenden Konsum von Bio-Lebensmitteln. Immer mehr Menschen glauben, dass biologisch hergestellte Produkte gesünder sind als konventionell hergestellte. Darüber hinaus dürfte die reichliche Verfügbarkeit von Rohstoffen aufgrund der zunehmenden Fläche des biologischen Ölsaatenanbaus in den nordamerikanischen Ländern das stetige Wachstum des regionalen Marktes in den kommenden Jahren unterstützen. Nach Angaben des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) stieg die Anbaufläche für Bio-Ölsaaten in den USA von 61.164 Hektar im Jahr 2017 auf 83.883 Hektar im Jahr 2019.

Verbraucher in den USA neigen dazu, verpackte Bio-Lebensmittel zu kaufen, da diese in der Region als Premiumprodukte gelten. Der Konsum von Bio-Lebensmitteln hat in der Region aufgrund ihrer Eigenschaften zugenommen. Darüber hinaus haben mehrere regionale Anbieter von Bio-Speiseölen Strategien wie Fusionen und Übernahmen, Investitionen und andere ergriffen, um der steigenden Nachfrage nach Bio-Produkten gerecht zu werden. Beispielsweise erwarb B&G Foods, ein amerikanisches Lebensmittelunternehmen, im Dezember 2020 die Marke Crisco von The J. M. Smucker Co. Das Unternehmen erwarb außerdem eine Produktionsstätte und ein Lager in Cincinnati, Ohio, was zur Erweiterung seines Bio-Speiseöls beitrug Produktportfolio.

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Es wird erwartet, dass der Markt im asiatisch-pazifischen Raum aufgrund des steigenden Bewusstseins der Verbraucher für Bio-Produkte, der steigenden Verfügbarkeit von Bio-Produkten in den Einzelhandelsregalen und der steigenden Verdienstmöglichkeiten der Menschen rasch wächst. Darüber hinaus steigt die Präferenz der Verbraucher für gesunde Speiseöle, insbesondere Bio-Sonnenblumenöl. Das Öl enthält einen hohen Anteil an Ölsäure und ist reich an Omega-3-Fettsäuren und einem geringeren Anteil an Omega-6-Fettsäuren. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFAs) senken Cholesterin und Triglyceride im Blut und werden daher in großen Lebensmittelindustrien eingesetzt. Mehrere regionale Akteure nutzen neue Technologien, um der steigenden Nachfrage nach dem Produkt in der Region gerecht zu werden. Beispielsweise kündigte die Daabon Group, einer der führenden Hersteller von Bio-Zutaten, im März 2019 den Bau einer Bio-Pflanzenölraffinerie in Australien an – Daabon Organic Australia. Die Raffinerie verfügt über die Fähigkeit, Öle und Spezialmischungen einzeln zu verarbeiten. Die Qualität der Öle wird durch die ständige Überwachung des hauseigenen Labors sichergestellt, das zahlreiche Tests und die Entwicklung neuer Techniken ermöglicht. Die globale wirtschaftliche Unsicherheit durch die Spätfolgen der COVID-19-Pandemie und die geopolitischen Konflikte in Europa wirken sich auf die Lieferkette und den Welthandel aus. Daher leiden Länder, die von Importen abhängig sind, unter Einschränkungen in der Lieferkette. Beispielsweise wirkte sich der Krieg zwischen Russland und der Ukraine im Jahr 2022 auf Indiens Export von Sonnenblumenöl aus der Ukraine aus.

Europa ist einer der aufstrebenden Märkte, der beträchtliche Einnahmen zum globalen Markt für Bio-Speiseöl beisteuert. Europa ist einer der größten Verbraucher von Bio-Rapsöl. Es wird hauptsächlich in der Küche und in Salaten verwendet und dient als Hauptbestandteil von Margarine, Mayonnaise und Dressings. Darüber hinaus treibt die wachsende Beliebtheit von nativem Olivenöl extra die Marktexpansion voran. Das aus Oliven gepresste mediterrane Öl gilt als gesundes Fett für einen ausgewogenen Lebensstil. Bio-Olivenöl enthält antioxidative Eigenschaften, hilft beim Abnehmen und ist reich an Vitamin E. Daher steigert der hohe Konsum von Bio-Olivenöl die Nachfrage nach dem Produkt in der Region.

Der Markt in Südamerika wird aufgrund des stetig wachsenden ökologischen Landbaus in Ländern wie Brasilien und Argentinien voraussichtlich mit entscheidender Geschwindigkeit wachsen. Mehrere regionale Wettbewerber verfolgen Strategien wie Übernahmen, Fusionen, Investitionen in Forschung und Entwicklung und andere, um sich auf dem Markt zu behaupten. Beispielsweise gaben United Phosphorous Ltd, Advanta Seeds von UPL und Bunge Ltd im November 2022 den Erwerb einer gemeinsamen 40-prozentigen Beteiligung an SEED CORP HO bekannt. Durch die Übernahme beabsichtigte Bunge Ltd, sein Tauschportfolio zu erweitern, um seine Position bei der Getreidebeschaffung in Brasilien zu stärken, was dazu beitrug, die Nachfrage nach Bio-Speiseöl in der Region zu decken.

Liste der wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für Bio-Speiseöl

Steigende Produktnachfrage ermutigt Unternehmen, ihr Produktportfolio zu erweitern

Die wachsende Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln hat zu erheblichen Veränderungen auf den Märkten und in der Lieferkette geführt. Bio-Einzelhändler, -Hersteller und -Vertreiber stehen vor ständigen Herausforderungen durch ihre konventionellen Lebensmittelkollegen. Bio-Produkte ohne Konservierungsstoffe, teilweise gehärtetes oder gehärtetes Öl und künstliche Aromen sind immer gefragt. Daher entwickeln Unternehmen Produkte, um der steigenden Nachfrage nach solchen Bio-Produkten gerecht zu werden. Beispielsweise erweiterte Pompeian, Inc., ein Unternehmen, das eine Reihe von Olivenölprodukten anbietet, im Februar 2021 sein Olivenölportfolio um neue Produktinnovationen. Die Innovation umfasst pompejanisches Bio-Olivenöl extra vergine, glatt, in zwei Sorten, glatt und robust.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM PROFIL:

• Cargill Inc (USA)


• Nutiva (USA)


• Catania Spagna (USA)


• EFKO-Gruppe (Russland)


• Aryan International (Indien)


• Adams Group (Kanada)


• Daabon Organic (Australien)


• NOW Foods (USA)


• B&G Foods, Inc. (USA)


• Viva Naturals (USA)

WICHTIGSTE ENTWICKLUNGEN DER BRANCHE: 

• November 2023: Der in Großbritannien ansässige Ölhersteller KTC (Edibles) hat neues Palmöl auf dem britischen Markt eingeführt. Das Unternehmen hat sich mit dem nachhaltigen Agrarunternehmen DAABON zusammengetan, um neue Bio-Palmölprodukte zu entwickeln.


• Oktober 2022: Natural Grocers, ein amerikanischer, familiengeführter Einzelhändler für Bio- und Naturlebensmittel, erweiterte sein Produktangebot durch die Aufnahme von unraffiniertem Bio-Kokosnussöl extra vergine in seine Produktlinie. Es ist in drei verschiedenen Größen erhältlich: 17,5 oz, 32 oz und 48 oz.


• Juni 2022: Pansari Group, ein Hersteller und Lieferant von Verpackungsmaterialien aus Kunststoff, hat die Speiseöle von Oreal mit aktualisierten Verpackungslösungen neu auf den Markt gebracht. Das Unternehmen beschäftigt sich mit der Herstellung von Bio-Speiseölen. Das neue Produkt wird kaltgepresst und weist einige wesentliche Änderungen an der Verpackung auf, darunter neues Verpackungsmaterial in Lebensmittelqualität, ein größeres Etikett für eindeutige gesundheitsbezogene Angaben und auch die Öffnung der Flasche wurde erweitert, um das Ausgießen von Öl zu erleichtern.


• März 2022: Bunge Limited, ein amerikanisches Agrar- und Lebensmittelunternehmen, ging eine Partnerschaft mit der Europäischen Bank für Wiederaufbau und Entwicklung (EBRD) ein und erhielt von der Bank ein langfristiges Darlehen in Höhe von 50 Millionen US-Dollar. Die EBWE und Bunge haben in Nachhaltigkeitsprojekten zusammengearbeitet, um eine zertifizierte Bio-Olivenproduktion in der Türkei zu entwickeln und die Widerstandsfähigkeit der Olivenlieferkette gegen den Klimawandel zu analysieren.


• April 2020: Nutiva, ein in den USA ansässiges Unternehmen für pflanzliche Bio-Lebensmittel, hat zwei neue flüssige Bio-Kokosnussöle auf den Markt gebracht, die in den Varianten klassisch und Knoblauch erhältlich sind. Die neuen Produkte eignen sich ideal zum Kochen, Braten und Backen bis 350 °F. Bei den neuen Produkten handelt es sich um USDA-zertifizierte Bio- und Non-GMO Project Verified-Flüssigöle, die aus frischen Bio-Kokosnüssen gewonnen werden.


• Februar 2020:  QNET, eines der führenden Direktvertriebsunternehmen Asiens, hat in seiner Gesundheits- und Wellnessproduktkategorie ein neues Produkt Nutriplus Virgin Coconut Oil (VCO) auf den Markt gebracht. Das neue Produkt ist unraffiniert, kaltgepresst und wird aus hochwertigen Bio-Kokosnüssen gewonnen. Die Produkte sind vielseitig einsetzbar, auch zum Kochen, und lösen viele Haar- und Hautprobleme.

BERICHTSBEREICH

Der Forschungsbericht bietet qualitative und quantitative Einblicke in den Markt und eine detaillierte Analyse des globalen Marktanteils, der Marktgröße, der Marktsegmentierung und der Wachstumsrate für alle möglichen Marktsegmente. Der Bericht bietet auch eine ausführliche Branchenanalyse der Märkte verschiedener Länder. Der Bericht bietet verschiedene wichtige Erkenntnisse, einen Überblick über verwandte Märkte, Marktdynamik, SWOT-Analyse, aktuelle Branchenentwicklungen wie Fusionen und Übernahmen, regulatorisches Szenario in Schlüsselländern, wichtige Markttrends für Bio-Speiseöle und die Wettbewerbslandschaft.

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

Umfang und Segmentierung des Berichts