Donuts-Marktgröße, Marktanteil und Branchenanalyse, nach Typ (Hefe-Donuts, Kuchen-Donuts), nach Vertriebskanal (Supermärkte / Hypermärkte, Fachgeschäfte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel) und regionale Prognose 2023-2030

Donuts sind eine Art Backwaren mit süßem Geschmack, deren Hauptzutat Mehl ist und die gebacken werden. Es gibt zwei Arten von Donuts; Hefe-Donuts und Kuchen-Donuts, die weltweit in verschiedenen Bäckereien und Supermärkten erhältlich sind. Donuts erfreuen sich aufgrund ihres süßen Geschmacks und ihrer Bequemlichkeit bei Verbrauchern auf der ganzen Welt großer Beliebtheit. Darüber hinaus hat die steigende Zahl der Erwerbstätigen zu einer steigenden Nachfrage nach Fertiggerichten geführt, da diese sättigen und die Zubereitungszeit sparen. Darüber hinaus hat die zunehmende Snackgewohnheit zwischen den Mahlzeiten das Marktwachstum gefördert.

Die Hersteller verarbeiteter Lebensmittel führen neue Produktvarianten wie handgefertigte, zuckerfreie und Keto-Donuts ein, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, die den globalen Donut-Markt vorangetrieben hat. Darüber hinaus werden sich die Verbraucher der Lebensmittel, die sie konsumieren, immer bewusster und verlangen daher Lebensmittelprodukte, die ihnen ernährungsphysiologische Vorteile bieten können. Dies hat zu einer steigenden Beliebtheit und Nachfrage nach glutenfreien und Vollkorn-Donuts geführt, was das Marktwachstum beschleunigt hat. Beispielsweise hat Kane’s Donuts im Jahr 2020 in den USA glutenfreie, milchfreie und nussfreie Donuts auf den Markt gebracht, da die Prävalenz von Gluten- und Milchallergien im Land zugenommen hat.

Der Donut-Markt wird hauptsächlich durch den zunehmenden Konsum von Snacks und Genussmitteln als sensorische Nahrung angetrieben. Die sich verändernden Geschmackspräferenzen der Verbraucher gepaart mit ihrem veränderten Lebensstil haben ihre Neigung zu Lebensmitteln für unterwegs verstärkt. Dies hat dazu geführt, dass der Konsum von Backwaren wie Donuts, Brötchen, Kuchen und anderen als praktische Alternative zum Verzehr von Mahlzeiten zunimmt. Darüber hinaus hat auch die Verfügbarkeit verschiedener Donuts in zahlreichen Geschmacksrichtungen und Füllungen zum Marktwachstum beigetragen.

Donuts sind süße und luftige Backwaren mit einem beträchtlich hohen Zucker- und Kaloriengehalt. Der Verzehr von kalorienreichen und kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln kann zu verschiedenen Gesundheitsproblemen wie Diabetes, Fettleibigkeit und anderen damit verbundenen Problemen führen, was das Marktwachstum erheblich hemmt.

Key Market Driver -

Growing Demand for Indulgent Foods in Snacking

Key Market Restraint -

Health Adversities Associated with Consuming Doughnuts

Abgedeckte Hauptakteure:

Die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Donut-Markt tätig sind, sind JAB Holding Company, The Restaurant Brands International, Inc., Daylight Donut Flour Co. LLC, Donut Time, Grupo Bimbo, J.CO Donuts & Coffee, Dunkin Brands, Inc. , McDonald's Corporation, MTY Food Group Inc. und Retail Food Group.

Das Segment der Hefe-Donuts dürfte aufgrund ihrer bauschigen und leichten Konsistenz, die auf die Fermentation von süßem Teig durch Hefe zurückzuführen ist, den größten Marktanteil ausmachen. Diese Donuts sind leicht zäh mit mildem Hefegeschmack und werden manchmal glasiert, mit Zucker bestreut oder mit Gelee gefüllt, um das Mundgefühl und die Ästhetik zu verbessern.

Aufgrund der Vorliebe der Verbraucher für den Kauf frisch gebackener Donuts und der Verfügbarkeit zahlreicher Optionen wird erwartet, dass die Fachgeschäfte den größten Anteil halten werden. Allerdings erfreuen sich die Massenvermarkter zunehmender Beliebtheit, da sie über viele eigene Bäckereien verfügen. Die Ladenbäckereien in den Supermärkten unterstützen den Komfort des One-Stop-Shoppings, der voraussichtlich ein wichtiger Faktor für die Umsatzsteigerung ist.

Regionale Analyse:

Nordamerika wird aufgrund seines wachsenden Appetits auf Genussmittel voraussichtlich ein deutliches Marktwachstum verzeichnen. Der hektische Lebensstil der Verbraucher hat zu mehr Stressessen und dem Verlangen nach Komfortlebensmitteln wie Donuts und Keksen geführt. Laut einer Umfrage des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) aus dem Jahr 2016 bevorzugen Verbraucher in den USA den Verzehr von Lebensmitteln, die weniger Garzeit benötigen. Dies hat zu einem Anstieg des Konsums von Fertiggerichten geführt. was wiederum das regionale Marktwachstum vorantreibt.

Der asiatisch-pazifische Raum birgt aufgrund der raschen Urbanisierung in Verbindung mit seiner großen Verbraucherbasis ein enormes Wachstumspotenzial auf dem Markt. Länder wie Indien und China sind potenzielle Märkte in der Region, vor allem aufgrund der zunehmenden Akzeptanz westlicher Lebensmittel durch die Verbraucher. Darüber hinaus errichten viele große Player ihre Niederlassungen in diesen Ländern, weil die Verbraucher bereit sind, neue Lebensmittel auszuprobieren.

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Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im Januar 2020 brachte die Tochtergesellschaft der JAB Holding Company, Krispy Kreme Doughnuts, Inc., in den USA Mini-Donuts auf den Markt, die 90 Kalorien weniger haben, um den Verbrauchern Mini-Genusslebensmittel anzubieten und gleichzeitig ihr Produktportfolio zu erweitern.


• Im Juni 2020 kündigte The Restaurant Brands International, Inc. unter seiner Marke Tim Hortons die Einführung neuer Dream Donuts an, einer neuen Produktlinie handgefertigter Donuts in den USA. Das Unternehmen führte die neue Produktlinie zur Erweiterung seines Produktportfolios ein seinen Verbrauchern Premium-Donuts mit besonderen Zutaten zu servieren.