Fast-Food-Marktgröße, Branchenanteil und Covid-19-Impact-Analyse nach Produkttyp (Burger & Sandwich, Pizza & Pasta, asiatisch und lateinamerikanische Lebensmittel und andere), Service-Typ (vor Ort und Lieferung & Abnahme) und regionale Prognose, 2021-2028

Die weltweite Größe des Fast-Food-Marktes betrug im Jahr 2020 862,05 Milliarden USD und wird voraussichtlich im Zeitraum 2028 von 972,74 Mrd. USD im Jahr 2021 auf 1.467,04 Mrd. USD bei einem CAGR von 6,05% im Zeitraum 2021-2028 wachsen. Europa dominierte den Fast -Food -Markt mit einem Marktanteil von 38,94% im Jahr 2020.

Die globalen Auswirkungen von Covid-19 waren beispiellos und erstaunlich, wobei sich die Nachfrage in allen Regionen inmitten der Pandemie negativ auswirkte. Basierend auf unserer Analyse registrierte die globale Fast-Food-Industrie im Jahr 2020 im Vergleich zum Zeitraum 2017-2019 unterdurchschnittlich ein Wachstum von -10,46%. Der Anstieg der CAGR ist auf die Nachfrage und das Wachstum dieses Marktes zurückzuführen und kehrt nach Ablauf der Pandemie auf vor-pandemische Ebene zurück.

Aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach Komfortnahrungsmitteln, Snacks im Rahmen der Go-Go-Snacks, vorbereiteten Mahlzeiten und Erkältungsschnitten wächst dieser Markt stetig. Der Fast -Food -Konsum wurde von Millennials hektischem Leben und der globalen Ausweitung der Arbeitspopulationen beeinflusst. Dies dürfte die globale Expansion des Fast -Food -Geschäfts beitragen. In den letzten Jahren sind die Verbraucherausgaben für Lebensmittel, die von zu Hause aus konsumiert werden, gestiegen. Der globale Anstieg der Beschäftigungsraten ergänzt dies. Der Konsum von Lebensmitteln im Rahmen der Nahrung ist infolgedessen einfacher geworden.

Sperrungen in wichtigen Märkten für die Lebensmitteldienstbranche während der Covid-19-Pandemie, um das Marktwachstum zu verlangsamen

Der Markt beobachtete einen plötzlichen Rückgang des Fast -Food -Umsatzes aufgrund landesweiter Sperrbeschränkungen in den meisten Ländern. Die in großen Volkswirtschaften auferlegte Sperrung hatte verheerende Auswirkungen auf die Lebensmittelindustrie in der 1^stund 2^ndViertel von 2020. Mit Full-Service-Restaurants wurden QSRs und Pubs für lokale Dienstleistungen geschlossen, und viele Einrichtungen haben immer noch Schwierigkeiten, ihre Geschäfte auf dem Laufenden zu halten. Da die soziale Distanzierung die neuen Normalen war, besuchten die Verbraucher Restaurants nur, um online angegebene Bestellungen abzuholen. Trotz vieler Restaurants, die Abhol- und Take-out-Einrichtungen zulässt, war die Gesamtzahl der Bestellungen in der ersten Hälfte von 2020 viel niedriger als normal. 

Der Fußgängerverkehr zu Fast Food und lässige Restaurants sind seit Beginn der Lockdown -Bemühungen auf fast 50 bis 60% zurückgegangen. In diesen Zeiten sahen die Nahrungsmittelverbindungsdienste jedoch einen weiten Anstieg des Interesses. Während Online -Lebensmittelbestellung zur beliebten Option wird, wird der Markt voraussichtlich zwischen dem vierten Quartal des Geschäftsjahres 2021 bis zum ersten Quartal des Geschäftsjahres 2022 erholt.

Neueste Trends

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Neuer Trend, verschiedene Küche online zu bestellen

Die Vorteile der Online-Lieferung von Lebensmitteln wurden von der Foodservice-Industrie während des globalen Covid-19-Ausbruchs im Jahr 2020 gesehen, da der Kunden den Zugang zu den Mahlzeiten Kunden ermöglichte und gleichzeitig die Food-Anbieter während der Pandemie weiter funktionieren konnte. Die globale Ausbreitung von E-Commerce-Systemen wird von Faktoren wie finanziellem Wachstum, mehr verfügbarem Einkommen, erhöhtem Lebensmittelverbrauch und erhöhter Internetdurchdringung getrieben. In vielen Entwicklungsländern, insbesondere während der Covid -Ära, hat ein Anstieg der Online -Lebensmittelversorgung die Art und Weise, wie Kunden mit Lebensmittelanbietern interagieren, revolutioniert.

In entwickelten Regionen war die Bestellung von Lebensmittellieferungen bereits vor der Pandemie eine gängige Praxis. In Entwicklungsländern wie Indien, den Philippinen, Indonesien, Südafrika, Katars, Saudi-Arabiens, den Vereinigten Arabischen Emiraten, Singapur, der Türkei, dem Argentinien, Brasilien und Chile gewann der Trend nach Covid-19.

Lebensmittelversorgungsdienste wurden als Lebensader für die meisten Unternehmen während des Höhepunkts der Pandemie gefeiert. Seit Beginn der Pandemie wurden Online -Lebensmittellieferungen in der Restaurant- und Lebensmitteldienstbranche als kritische Notwendigkeit angesehen. Verbraucher migrieren von herkömmlichen Bestellmethoden zu digitalen, da sie einfach, fehlerfrei, schnell und völlig transparent sind. Es wird vorausgesagt, dass der Fast -Food -Sektor aus dem Aufkommen dieses Trends während des gesamten Prognosezeitraums verschiedene Entwicklungsmöglichkeiten für Neueinsteiger nutzen und bietet.  

Darüber hinaus ermöglicht das robuste Franchise-Geschäftsmodell groß angelegte globale Unternehmensbetreiber, ihren Einfluss auf neue Märkte wie asiatisch-pazifisch und Südamerika auszubauen, indem die internationale Nachfrage nach Online-Mahlzeiten mit Globalisierungspotential kombiniert wird. Durch die Herstellung einer größeren Verbraucherbasis wird diese Expansion die Erhöhung der Brancheneinnahmen unterstützen.

Antriebsfaktoren

Veränderung des Verbraucherverhaltens und höhere Ausgaben für Lebensmittel zur Verbesserung des Wachstums          

Die Schlüsselfaktoren, die die Verbraucher dazu veranlassen, mehr auswärts zu essen, sind ein steigendes Familieneinkommen und die Entwicklung von Haushalten mit zwei oder mehr Mitgliedern in den meisten Regionen. Darüber hinaus gewinnt die schnelle Erweiterung von Variety Food Service Outlets in den entwickelten und entwickelnden Märkten auf der ganzen Welt ansprechend, obwohl bekannte Marken wie Domino's, Pizza Hut, McDonald's, KFC und Burger King weiterhin beliebt sind.

Angesichts der schnellen Popularität bei jüngeren Personen im Auge die Märkte in Übersee im Auge. Wachsende ausländische Investitionen, Zunahme des Haushaltseinkommens, die Ausweitung der tausendjährigen Bevölkerungsbasis, der wachsende Tourismus und die Verschiebung der Verbrauchsgewohnheiten der Verbraucher profitieren ebenfalls dem Wachstum der Branche.

Die wachsende Anzahl schneller Service -Restaurants in Entwicklungsländern sowie in Industrieländern

Conveniene ist ein Schlüsselfaktor, der diese Branche vorantreibt, da sie in kurzer Zeit schnell die Lieferung von Lebensmitteln ermöglicht, was hauptsächlich tausendjährige Verbraucher anspricht. Die Neigung der Verbraucher zu Mahlzeiten und Fastfood-Produkten hat die globale Marktdynamik verändert. Fast Food erfordert weniger Zeit und Mühe, was ein wesentlicher Faktor für die steigende Nachfrage nach diesen Produkten ist. Das wachsende verfügbare Einkommen der Verbraucher ist ein weiterer Faktor, der den Markt in den kommenden Jahren erleichtern wird.

Laut USDA wuchs die Zahl der Quick-Service-Restaurants in den USA im letzten Jahrzehnt um fast 20%, von rund 285.000 Einrichtungen im Jahr 2000 auf über 340.000 im Jahr 2015. Viele städtische Grafschaften, insbesondere im mittleren Atlantik, verzeichneten im Südosten von Südost und rasch städtisierende Bezirke in westlichen Staaten, wobei die Nationalstaaten in Höhe von 20 bis 10 bis 17 Prozent in den 20 bis 10 bis 10 bis 17 Prozent in den 20 bis 10 bis 17 Prozent überdurchschnittlich waren. Einer der Haupttreiber des Quick-Service-Restaurantwachstums in städtischen Ländern war die Entstehung der Kategorie Fast-Casual-Restaurant. Dieser Trend wird voraussichtlich im Prognosezeitraum herrschen und das Wachstum des Fast -Food -Marktes im Prognosezeitraum vorantreiben.

Rückhaltefaktoren

Das Bewusstsein bei den Verbrauchern im Zusammenhang mit den gesundheitlichen Problemen im Zusammenhang mit dem Fast -Food -Konsum steigert das Bewusstsein

Obwohl Snacks bereit ist, Snacks zu essen, enthalten diese Lebensmittel eine hohe Menge an Kalorien und haben im Vergleich zu natürlichen Lebensmitteln eine hohe Menge an Kalorien und verfügen über geringere Mineralien, Ballaststoffe und Wasser. Höheres Einkommensniveau, ein schneller Urbanisierungstrend, Hauslieferungen, aggressive, auffällige Anzeigen und internationale Küche tragen zu einem steigenden Trend des erhöhten Junk-Food-Konsums bei.

Der wachsende Verbrauch von Fast Food bei jungen Erwachsenen ist von Sorge, was zu einer fettreichen Aufnahme von Fettsäuren führt, was zu Fettleibigkeit und folglich adipositasbezogenen chronischen Krankheiten führen kann. Fettleibigkeit ist mit mehreren langfristigen Gesundheitszuständen, vorzeitiger Tod und Krankheiten verbunden, einschließlich Krebs, Diabetes, Gallenblasenerkrankung, Fettleber, Herzerkrankungen, Arthritis und Gelenkstörungen. Der Fast -Food -Verbrauch wurde als potenzieller Risikofaktor für Fettleibigkeit bei Kindern festgestellt. Mit vielen solchen gesundheitlichen Bedenken im Zusammenhang mit dem Fast -Food -Konsum wird erwartet, dass das Bewusstsein dazu auf das Wachstum dieser Branche zurückzuführen ist.

SEGMENTIERUNG

Nach Produkttypanalyse

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Das Burger & Sandwich -Segment hält den wichtigsten Marktanteil aufgrund der Anwesenheit von Burgerketten in fast jedem Land

Basierend auf dem Produkttyp umfasst das Segment Burger & Sandwich, Pizza &Pasta, Asiatisch und lateinamerikanisches Essen und andere. Das Segment Burger & Sandwich Restaurants dominiert den Markt aufgrund der Beliebtheit von Burgern und Sandwiches unter allen Altersgruppen. Außerdem sind Burgers & Sandwiches im Vergleich zu Pizza & Pasta billigere Kosten. McDonald's ist eine der beliebtesten Ketten in der Kategorie Fast Food. Es hat die Anwesenheit von Unternehmensrestaurants, Franchise-Restaurants und lizenzierten Partnern in 119 Ländern der Welt. Der überlegene Wettbewerbsvorteil von Burger & Sandwich -Ketten ist das einzigartige Frühstücksmenü. Diese Angebote bieten eine bequeme Option für Verbraucher, die auf dem Weg zur Arbeit am Morgen reisen. Im Jahr 2020 betrieb McDonald's über 39.000 Restaurants. Neben McDonald's ist ein weiterer wichtiger Marktspieler in diesem Segment Burge King. Burger King ist hauptsächlich auf dem US -amerikanischen Markt vertreten und konzentriert sich auf Hamburger, Hühnchen und Spezialmenüer zu erschwinglichen Preisen. Mit der Verfügbarkeit dieser beiden beliebten Fast -Food -Ketten in vielen Ländern wird erwartet, dass dieses Segment den Fast -Food -Marktanteil im Prognosezeitraum dominiert.

Das asiatische und lateinamerikanische Lebensmittelsegment hält den zweitgrößten Marktanteil des globalen Marktes. Der Großteil der Weltbevölkerung lebt im asiatisch -pazifischen Raum. Die Mehrheit der Länder im asiatisch -pazifischen Raum wie Indien, China, Thailand, Indonesien, Malaysia, Australien und Südkorea befinden sich im Entwicklungsstadium. Verbraucher in dieser Region haben ein erhöhtes verfügbares Einkommen und geben daher mehr für Lebensmittel aus. Dieser Faktor wird voraussichtlich das Wachstum des asiatischen und lateinamerikanischen Lebensmittelsegments während des Prognosezeitraums vorantreiben.

Nach Service -Typ -Analyse

On-Premise-Markt für Lebensmitteldienstleistungen, um ein schnelles Wachstum mit einem Anstieg der Quick-Service-Restaurants zu beobachten

Das Segment vom Servicetyp umfasst Tür-zu-Tür- und Liefer-/Sammeldienste. Beispiele für kommerzielle Catering sind QSR, Cafés, Fast -Food -Outlets, Lebensmittelketten, Lebensmittelkarren und Online -Bestellung. Mit steigendem Haushaltseinkommen geben die Verbraucher mehr für Hotels, Restaurants und Cafés aus. Mit der Tendenz der jungen Generation, QuickService -Restaurants wie Domino's, KFC, Pizza Hut, Burger King, Starbucks, U -Bahn, Taco Bell, McDonalds und andere zu wählen, sehen diese Lebensmittelketten neue Märkte in Stufe 2 und Tier 3 -Städten an.

Regionale Erkenntnisse

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Nordamerika dominierte die globale Fast -Food -Industrie im Jahr 2020 mit einem Umsatzanteil von 337,8 Mrd. USD. Die Dominanz dieser Region kann auf den Anstieg der doppelten Haushalte, das steigende Haushaltseinkommen und die rasche Ausweitung von Fast-Food-Ketten akkreditiert werden. Die USA sind der größte Markt für die Snack -Lebensmittelindustrie, da die Verbraucher an den meisten Wochentagen aus dem Essen gegessen haben. In der Zwischenzeit wird vorausgesagt, dass Mexiko aufgrund des sich ändernden Lebensstils, einer großen Anzahl jüngerer Personen und eines wachsenden Tourismussektors die höchste CAGR im Jahr 2021-2028 aufzeichnet.

In Europa wird aufgrund der wachsenden Zahl von Touristen ein stetiges Wachstum in diesem Markt erleben. Das Wachstum wird auch durch Veränderung der Verbraucherpräferenzen und erhöhte Verbraucherausgaben für Fastfood unterstützt. Bereitete Frühstücksprodukte erhöhen sich aufgrund des geschäftigeren Lebensstils ebenfalls immer beliebter. Europa ist einer der attraktivsten Märkte der Welt, wo ein hohes Wachstumspotenzial für gebackene Lebensmittel und Kartoffelprodukte besteht.

 Der asiatisch -pazifische Raum wird das schnelle Wachstum des Marktes verzeichnen, der durch die schnelle Nutzung digitaler Plattformen für die Lieferung von Lebensmitteln angeführt wird. Die Erweiterung von Fast -Food -Ketten in Entwicklungsregionen und die steigende Verfügbarkeit von Produkten im Online -Einzelhandel erleichtern das Wachstum in Japan, Indien und China. Die zunehmende Verstädterung wird die regionale Aussichten stärken.  

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Südamerika, Naher Osten und Afrika (MEA) wird voraussichtlich in einem mittleren CAGR wachsen, aufgrund weniger Fortschritte bei der Fast Food undGetränkeverpackungSektoren. Dies macht Lebensmittelprodukte weniger ansprechend und weniger bequem. Aufgrund der zunehmenden Nachfrage der Verbraucher nach Convenience -Lebensmitteln wird die Marktgröße voraussichtlich im Prognosezeitraum ein vielversprechendes Potenzial aufweisen.

Hauptakteure der Branche

Wendy hat sich mit Rebel Foods zusammengetan, um 250 Cloud -Küchen in Indien zu eröffnen

Quick-Service-Restaurantkette Das Wendy-Unternehmen hat sich mit Cloud Kitchen Business Rebel Foods in Indien zusammengetan, das Faasos, Behrouz Biryani und Mandarin Oak betreibt, um 250 Cloud-Küchen in ganz Indien zu starten. Im Rahmen des Expansionsplans werden Rebel Foods mit Sierra Nevada Restaurants zusammenarbeiten, die den indischen Master -Franchisenehmer für Wendy's veranstaltet, um Wendys Cloud -Küchen im Land zu entwickeln und zu betreiben. Wendys strategische Partnerschaft mit der indischen Gruppe ist einer der größten solchen Geschäfte für das Unternehmen auf den globalen Märkten.

Liste der wichtigsten Unternehmen, die vorgestellt wurden:

• MC Donalds(Minnesota, USA)
• Burger King (Florida, USA)
• Wendy's(Ohio, USA)
• Domino (Michigan, USA)
• Pizza Hut (Texas, USA)
• Papa Johns International, Inc. (Kentucky, USA)
• Little Caesars (Michigan, USA)
• Chipotle Mexican Grill (Kalifornien, USA)
• Dunkin (Massachusetts, USA)
• Wallace, Fujian Food Co., Ltd. (Fujian, China)

Schlüsselentwicklungen der Branche:

• Oktober 2021-Burger King erweiterte seine US-Speisekarte mit den pflanzlichen „Impossible Nuggets“ und der landesweiten LTO-Veröffentlichung von Ghost Pepper Nuggets.
• September 2021 -Papa Johns International unterzeichnete in den USA einen inländischen Franchisenehmer -Entwicklungsvertrag mit Franchisenehmer -Betreiber Sun Holdings in den USA gemäß den Bestimmungen des Abkommens, Sun Holdings wird bis 2029 100 neue Geschäfte in ganz Texas eröffnen.

Berichterstattung

Der Marktforschungsbericht bietet eine detaillierte Branchenanalyse und konzentriert sich auf wichtige Aspekte wie führende Unternehmen, Produkttypen und führende Servicetypen des Produkts. Darüber hinaus bietet der Bericht Einblicke in die Fast -Food -Markttrends und zeigt wichtige Entwicklungen der Branche. Zusätzlich zu den oben genannten Faktoren umfasst der Bericht mehrere Faktoren, die zum Wachstum des Marktes in den letzten Jahren beigetragen haben.

REPORT ABSCHRIFF UND SEGEGINGUNG: